你的身體需要多少“鎂食”

■郭平和

人體由60 多種元素組成，根據(jù)含量的不同，可以分為宏量元素和微量元素兩大類。凡是占人體總重量0.01%以上的元素，如碳、氫、氧、氮、鈣、磷、鎂等，稱為宏量元素；占人體總重量0.01%以下的元素，如鐵、鋅、銅、錳、硒等，稱為微量元素。

鎂作為維持細(xì)胞正常生命運(yùn)動(dòng)的“生命元素”：要參與細(xì)胞內(nèi)包括蛋白質(zhì)、脂肪、DNA、RNA 在內(nèi)的多種元素的生成，以及300 多種酶的活動(dòng)，是人體不可缺少的必需礦物質(zhì)之一。

鎂攝入不足、吸收障礙或者排泄增加都可能導(dǎo)致鎂缺乏，引起食欲不振、惡心、嘔吐、疲勞和虛弱。隨著缺乏量的增多，還可能出現(xiàn)麻木、刺痛、肌肉痙攣、心律失常等，甚至導(dǎo)致低鈣血癥、低鉀血癥。

人身體里含多少鎂

鎂雖然是人體的宏量元素，實(shí)際上每個(gè)人身體的含鎂量在25 克～30 克。其中50%～60%的鎂元素存在于骨骼中，負(fù)責(zé)調(diào)節(jié)血液中鎂的含量；余下40%的鎂元素則均勻分布于細(xì)胞之中；還有1%的鎂元素在細(xì)胞外的組織液和血液中活動(dòng)。

這些人最易缺鎂

1.補(bǔ)鈣人群

中年以后，人體的鈣流失速度大于鈣沉積速度。骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)增加，因此中老年人多有補(bǔ)鈣的習(xí)慣，但高鈣也會(huì)抑制鎂的吸收。

2.飲食不均者

現(xiàn)代人多追求苗條的身材，尤其是女性，常常通過節(jié)食減肥，而饑餓會(huì)影響鎂的攝入。與此同時(shí)，喜肉食者，其高蛋白的飲食結(jié)構(gòu)也會(huì)降低鎂的吸收率。

3.糖尿病群體

糖尿病會(huì)增加人體中鎂的消耗，缺鎂又會(huì)降低胰島素的工作效率，形成惡性循環(huán)。

4.長期服用某些藥物

一些藥物會(huì)影響鎂的吸收，如雙膦酸鹽類（治療骨質(zhì)疏松）、四環(huán)素類抗生素、環(huán)丙沙星、地美環(huán)素、左氧氟沙星等；還有一些藥物會(huì)增加鎂的排泄，如速尿、氫氯噻嗪片、利尿酸等。如用這些藥物時(shí)，應(yīng)與醫(yī)生溝通，看是否需要配合補(bǔ)充鎂劑。

5.好飲酒者

酗酒會(huì)引起胰腺炎、酒精性酮癥酸中毒等，使鎂排泄加大，長期過量飲酒易導(dǎo)致鎂嚴(yán)重流失。

每天需要補(bǔ)多少鎂

《中國居民膳食參考攝入量》推薦，成人每天從膳食中攝入鎂的推薦量是330 毫克，而孕產(chǎn)婦、乳母每天則需要再增加40 毫克。一般情況下從食物中攝取鎂不會(huì)嚴(yán)重過量，但如果沒有醫(yī)生的指導(dǎo)，卻私自長期使用一些高鎂的保健品，則有隱憂。