你的身體需要多少“鎂食”

■郭平和

人體由60 多種元素組成，根據含量的不同，可以分為宏量元素和微量元素兩大類。凡是占人體總重量0.01%以上的元素，如碳、氫、氧、氮、鈣、磷、鎂等，稱為宏量元素；占人體總重量0.01%以下的元素，如鐵、鋅、銅、錳、硒等，稱為微量元素。

鎂作為維持細胞正常生命運動的“生命元素”：要參與細胞內包括蛋白質、脂肪、DNA、RNA 在內的多種元素的生成，以及300 多種酶的活動，是人體不可缺少的必需礦物質之一。

鎂攝入不足、吸收障礙或者排泄增加都可能導致鎂缺乏，引起食欲不振、惡心、嘔吐、疲勞和虛弱。隨著缺乏量的增多，還可能出現麻木、刺痛、肌肉痙攣、心律失常等，甚至導致低鈣血癥、低鉀血癥。

人身體里含多少鎂

鎂雖然是人體的宏量元素，實際上每個人身體的含鎂量在25 克～30 克。其中50%～60%的鎂元素存在于骨骼中，負責調節血液中鎂的含量；余下40%的鎂元素則均勻分布于細胞之中；還有1%的鎂元素在細胞外的組織液和血液中活動。

這些人最易缺鎂

1.補鈣人群

中年以后，人體的鈣流失速度大于鈣沉積速度。骨質疏松風險增加，因此中老年人多有補鈣的習慣，但高鈣也會抑制鎂的吸收。

2.飲食不均者

現代人多追求苗條的身材，尤其是女性，常常通過節食減肥，而饑餓會影響鎂的攝入。與此同時，喜肉食者，其高蛋白的飲食結構也會降低鎂的吸收率。

3.糖尿病群體

糖尿病會增加人體中鎂的消耗，缺鎂又會降低胰島素的工作效率，形成惡性循環。

4.長期服用某些藥物

一些藥物會影響鎂的吸收，如雙膦酸鹽類（治療骨質疏松）、四環素類抗生素、環丙沙星、地美環素、左氧氟沙星等；還有一些藥物會增加鎂的排泄，如速尿、氫氯噻嗪片、利尿酸等。如用這些藥物時，應與醫生溝通，看是否需要配合補充鎂劑。

5.好飲酒者

酗酒會引起胰腺炎、酒精性酮癥酸中毒等，使鎂排泄加大，長期過量飲酒易導致鎂嚴重流失。

每天需要補多少鎂

《中國居民膳食參考攝入量》推薦，成人每天從膳食中攝入鎂的推薦量是330 毫克，而孕產婦、乳母每天則需要再增加40 毫克。一般情況下從食物中攝取鎂不會嚴重過量，但如果沒有醫生的指導，卻私自長期使用一些高鎂的保健品，則有隱憂。