張晰
目前,國際上最有效的蔬菜存儲方式主要是采取氣調保存法、輻照保存法。江南大學科研團隊針對新鮮果蔬儲藏易腐爛變質難題進行攻關,先后研制出清洗消毒技術(超聲波技術、天然植物源清洗消毒劑)、新型冷殺菌技術(低溫等離子體技術、輻照技術),以及防腐保鮮劑、活性包裝膜等,目前已在國內果蔬基地和儲運業得到全面應用。
科教新報2022年24期
1《師道·教研》2024年10期
2《思維與智慧·上半月》2024年11期
3《現代工業經濟和信息化》2024年2期
4《微型小說月報》2024年10期
5《工業微生物》2024年1期
6《雪蓮》2024年9期
7《世界博覽》2024年21期
8《中小企業管理與科技》2024年6期
9《現代食品》2024年4期
10《衛生職業教育》2024年10期
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