播期對辣椒產量和品質的影響

劉宇鵬，張 皓，陳 芳，于 飛

（1貴州省山地環境氣候研究所，貴陽 550002；2貴州省山地氣候與資源重點實驗室，貴陽 550002；3清鎮市氣象局，貴州清鎮 550014）

0 引言

辣椒(Capsicum annuum)屬茄科(Solanaceae)辣椒屬(Capsicum)草本植物。在國內蔬菜作物中，辣椒種植面積僅次于白菜，但其產值居蔬菜作物之首。貴州省作為全國辣椒種植面積、加工規模第一省，辣椒產業已成為其重要的支柱產業之一[1]。加工型辣椒的果實品質對風味、營養和商品品質都有要求[2]，也就意味著此類用途的辣椒果實綜合品質要好。如何提高辣椒的產量和品質成為科研工作者的研究重點。圍繞這一方向，前人從施肥[3-6]、生長調節劑[7-9]、灌溉技術[10-11]等方面開展了大量研究，為指導生產提供了科學依據。植物生育期氣象條件是影響產量和品質的重要因素，播期的不同導致植物整個生長過程光溫水的差異，適當的播期可以減輕氣候對作物的負面作用[12]，從而影響生育進程、結實性狀、產量和品質的形成[13-16]。近年來關于播期對作物影響的研究大多集中在玉米、水稻和小麥等糧食作物上，在辣椒上的研究較少。筆者以3個辣椒品種為試驗材料，通過開展播期處理對辣椒產量和品質的影響研究，探究適宜播種期，旨在為辣椒高產高質栽培提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試辣椒品種為‘遵義朝天椒’、‘簇生椒’和‘辣研1號’，由貴州省農業科學院辣椒研究所提供。

1.2 試驗方法

試驗于2020年2—9月在貴陽市清鎮市暗流鎮進行。采用二因素裂區設計，主因素……