建安梨

一、主要產地

河南省許昌市建安區榆林鄉。

二、品質特征

建安梨果形呈圓形，單果重260克至320克，果皮青黃色，果肉白色，肉質細脆、多汁、無渣，微甜，有淡香味。建安梨品質好、營養豐富，其中所含可溶性固形物12.0%、總酸量（可滴定酸）0.12%、鉀102mg/100g，均優于同類參照值。

三、環境優勢

建安區位于鄭州以南70公里，距新鄭國際機場40公里，境內京珠、許平南、永登、蘭南、鄭堯等高速公路“米”字形交織，311、107國道和京廣鐵路、石武高鐵以及在建的鄭合高鐵、三洋鐵路穿境而過，南水北調、西氣東輸管網交會于此，農業強而優，26.8萬畝高效節水灌溉工程建成投用，打造了全市乃至全省現代農業標桿。境內河流縱橫，地下水清澈無污染，土質松軟肥沃，屬暖溫帶亞濕潤季風氣候，年平均氣溫在15℃左右，日照2280小時，年降雨量700毫米左右，無霜期217天，光照充足、熱量資源豐富、雨量適中、無霜期長，有利于果實積累糖分，良好的生態環境有利于梨樹的生長。

四、收獲時間

每年7月為建安梨的收獲期，收獲15天左右口感最佳。

五、貯藏保鮮和食用方法

建安梨貯藏保鮮溫度應保持在0℃～5℃，相對濕度保持在85%～95%。

食用方法：采摘后直接食用，放入冰箱3天后食用口感更佳。

推薦食譜：銀耳棗梨羹

做法：1.把銀耳、紅棗洗凈放入沙鍋中，加入適量的水，小火燉30分鐘左右;

2.燉銀耳的同時，把梨洗凈，去皮切成小塊;

3.銀耳燉到湯汁稍黏稠，倒入梨塊，繼續燉15分鐘;

4.開蓋放入枸杞和冰糖，繼續加蓋燉5分鐘。

六、市場銷售采購信息

許昌德欣農業開發有限公司，地址：許昌市建安區榆林鄉賈莊村，聯系人：周岑川。