昆明市金殿景區周邊休閑農業與鄉村旅游的發展探討

趙瑞榮，白艷榮，馬加升

（1.昆明市金殿名勝區，云南 昆明 650224；2.昆明學院，云南 昆明 650213）

1 昆明市休閑農業與鄉村旅游現狀

自20 世紀90 年代開始，昆明地區觀光休閑農業實現了與全國其他大城市的同步發展。2012 年，昆明市提出在“十二五”期間，觀光休閑農業以都市農莊建設為主要組織形式和工作抓手，制定《昆明都市農莊建設辦法》《昆明市都市農莊建設標準》，按照政府主導、企業為主的建設思路，打造100 座示范都市農莊，帶動休閑農業的發展。“十四五”期間，昆明城市邊緣區休閑農業不再僅僅局限于鄉村旅游，一批綜合性的現代農業觀光示范園已經初具規模。是集農業科技研發及企業孵化、農業休閑、觀光旅游、農業新技術、新品種、新成果引進示范帶動等功能于一體的現代農業綜合示范園，園區建成后對發展綜合性觀光休閑農業項目具有很大的示范和帶動作用[1]。

2 研究的內容和方法

針對休閑農業與鄉村旅游發展的歷史和現狀的分析，以及它的相關的理論基礎等，現在對金殿后山的農莊為線索進行分析和調查研究。

2.1 金殿后山休閑農業與鄉村旅游的背景

麥沖社區常住人口157 戶，農業從業人員占37%，非農業從業人員占27%，流動人口1500 人左右，區域內分布有20 家私營企業，其中餐飲業16 家，工業企業3 家，商貿企業一家，鄉鎮企業年營業收入超過5000 萬元，農民人均純收入近3000 元。汗馬者一、二社區常住人口56 戶，農業從業人員占45%，非農業從業人員占28%，主要產業為種植業、養殖業和生態旅游業，農村經濟年營業收入203 萬元，農民人均純收入近3000 元。

2.2 金殿麥沖、汗馬者鄉村旅游休閑組團旅游發展優勢

2.2.1 交通條件良好

金殿麥沖、汗馬者鄉村旅游休閑組團距離城區較近，從昆明市內自駕車前往只需要10～20min，并有147路公交公共汽車連通金殿至雙龍鄉政府，擁有較好的交通條件。

2.2.2 擁有較好的旅游區位

金殿麥沖、汗馬者鄉村旅游休閑組團背靠云南野生動物園，前臨昆明世界園藝博覽園，西接金殿公園，東連云南省首批旅游小鎮野鴨湖度假小鎮，處于昆明旅游發展的世博旅游區概念范圍內，同時又處于通往野鴨湖旅游小鎮途中，既屬熱區，又臨熱線，旅游區位良好。

2.2.3 有濃郁的鄉土味道

金殿麥沖、汗馬者鄉村旅游休閑組團坐落在山谷間，沿金（殿）渾（水塘）路帶狀分布，房屋錯落有致，依山就勢而建，道路高低起伏，村中竹叢蔥郁，綠樹成蔭，好生態環境，鄉土氣息濃郁。

2.2.4 鄉村生態環境良好森林資源豐富

金殿麥沖、汗馬者鄉村旅游休閑組團面積2.65km2，其中耕地、林地面積占80%以上，村落、度假村分布在森林和田野之間，為游客親近自然，回歸田野提供了便利條件[2]。

2.2.5 領導高度重視，全社會力量關注

政府高度重視旅游的發展，解決制約鄉村旅游發展和城鄉一體化進程問題。各委、辦、局也積極為旅游發展獻計獻策，形成了包括環保、林業、文化等在內的專題研究報告。廣泛發動群眾，為鄉村旅游的發展奠定了較好的群眾，輿論基礎，形成了“科學指導，政府主導，村民做主，務求實效”的鄉村旅游發展工作方針。

2.3 金殿麥沖、汗馬者鄉村旅游休閑組團旅游發展的差異

金殿麥沖、汗馬者鄉村旅游休閑組團旅游發展的差異如表1 所示。

表1 金殿麥沖、汗馬者鄉村旅游休閑組團旅游發展的差異

2.4 金殿麥沖、汗馬者鄉村旅游休閑組團成功案例

自20 世紀90 年代以來，隨著自駕游的興起，雙龍鄉街道辦事處逐漸發展了起來，自此，金殿后山旅游發展并形成了幾個群落，以金殿水庫附近“竹園”的黃燜雞，麥沖社區的“昆明市盤龍區生態農業科技示范園”瓜果觀光園，漢馬者社區“路邊攤點，錫伯族燒烤”，在這范圍內既有一定規模檔次的度假山莊17 戶，相關的生產企業十余戶，村民自營農家樂10 戶。其中，有特色的漢馬者村口，賣燒包谷，烤雞蛋，時令水果及羊湯鍋，隨著發展到2015 年漢馬者已在原址上擴建成市場經營，商戶達到30 余家，錫伯族燒烤發展成錫伯龍紅色文化莊園，生意興隆。以麥沖、汗馬者鄉村旅游發展為例，特色，合理利用和開發農業資源，生態環保可持續發展，共同和融合聯動發展，是休閑農業與鄉村旅游發展核心合力。

3 討論

通過金殿麥沖、汗馬者鄉村旅游休閑組團案例的分析，發現休閑農村與鄉村旅游展現出的靈活性日漸加強，是一種消費頻率較高的旅游產品，同時它也是一種替代性較強的旅游消費品[3]，面臨著同質競爭激烈，這也對鄉村的旅游特色化，服務優質化提出了更高的要求。過度的活動會直接和間接地影響生態環境，可持續發展能力是非常關鍵的問題。保護好生態環境，通過各種宣傳途徑和管理措施，來強化生態意識。政府加大關鍵性政策支持，振興鄉村、建設鄉村、推進城鄉一體化發展，要全力發展休閑農業與鄉村旅游產業，激勵各個市場主體大力參與的政策支持。但是也暴露出休閑農業與鄉村旅游產業發展過程中的部分地方無法充分利用鄉村優質資源和產業拓展性不高，以及市場主體參與性弱等問題需要解決。

4 結論和發展方向

4.1 結論

通過金殿麥沖、汗馬者鄉村旅游休閑組團案例的分析，根據休閑農業與鄉村旅游規劃設計思路原則，農業資源調查研究和分析，總結案例內容，得出以下結論。

4.1.1 突出特色

休閑農業雖然是1、2、3 產業相結合的全產業鏈農業、體現了農業多功能性，嫁接了旅游業，體現了以旅游業的吃、住、行、游、購、娛六要素，但一定要以農為本，念農字經，打農字牌，體現農業元素。要以種植或養殖為根本，以傳統的農耕文化和現代農業技術成果為內涵，以農、林、牧、副、漁等特色農業產生產、加工、經營為基礎，選擇和依托具備優美自然環境或人文環境的森林、田園風光、湖泊、河流溪流、水庫壩塘、傳統古村落村鎮景觀的區域，充分挖掘和提煉具有濃郁鄉土氣息的鄉土文化、農作生產、民族風俗民風、農家生產生活工具用具、生態環境養生的飲食文化、天人合一、知足常樂的農村農耕文化，生態環保的有機食品、豐富多彩、充滿趣味、參與性強的農業休閑娛樂服務項目，打造特色，滿足市民的不同消費需求。

4.1.2 合理利用和開發農業資源條件

在農業現代化和新型城鎮化進程中，休閑農業作為現代化農業產業的一種表現形式，一定要樹立市場經濟市場主體的概念，用企業經營的理念，因地制宜、合理利用和開發農業資源條件，田園變公園，農產品變商品、禮品，亮點變賣點，勞動變運動，項目規劃特點之一，就是依托農業資源條件變破舊老區、為特色農業園區。

現代都市型觀光休閑農業園區和都市農莊，會逐步成為新型農村社區，應根據各地自然環境和歷史文化稟賦開展規劃建設，體現差異性，形態多樣，形成特色、特征的風貌和建筑，形成氣候、地形、地貌、農耕文化特點，發展山水、城鄉、人與自然相融合的田園山水，留住鄉村記憶，建設美麗鄉村。在規劃要全面、規劃編制理念要創新，規劃要素要在建設初期在規劃方案上得到解決，經濟社會發展總體規劃、土地利用規劃、生態和環保規劃、城鄉規劃等的規劃編制和管理機制合一。具體合理確定園區規模、發展邊界，精心研究編制規劃方案，才能科學調控和引領發展的方向。

4.1.3 生態環保和可持續發展

休閑農業規范園本身就是一個生態修復工程，對環境不會產生不利影響。然而，在園區的建設過程中，可能會或多或少地對原有的生態環境造成影響；在生產經營中，同樣會產生一定的污染等；在園區的建設，生產和開放游覽的過程中，必須始終將生態環保作為一項重要工作來抓，堅持生態倫理觀，運用生態學規律和原則來指導園區的規劃、建設與管理，保護好園區生態環境。推廣集約、高效、生態的畜牧禽養殖技術，降低飼料和能源消耗。采暖、供電、供水系統均采用合理的輸送工藝，盡可能降低途中的消耗。選擇種植適宜的植物，在建筑物外種植合適植被，起到夏季組織自然通風冬季防風的作用，讓自然做功，實現建筑生態節能。大力開發可再生能源，在園區內大力發展沼氣，推進秸稈化、固化、推廣秸稈化裂解氣化、生物氣化和秸稈固化成型技術。

4.1.4 多角度的進行規劃設計

公益性、示范性科技教育型綜合觀光休閑農業園區，經濟效益雖然不是主要考慮的。但在休閑農業迅速發展的背景下，其他市場主體存在著激烈的市場競爭。從投資主體、經營管理者的角度考慮，在規劃設計建設中，如何體現經濟效益，如何規劃設計具有吸引力的農業休閑消費項目，如何滿足不同年齡、文化層次、不同消費傾向的愛好等消費者的消費需求，形成差異化錯位競爭，特色取勝，經濟效益最大化，并兼顧社會效益和生產效益，是要充分考慮的。站在消費者的角度看，能吃到什么？看到什么？住到什么？學到什么？買到什么？體驗到什么？習作什么？如何能夠最大程度的身心放松，不虛此行，物有所值，則更要充分考慮。因此，休閑農業規劃設計要同時站在投資、經營管理者和消費者兩個角度來考慮。

4.1.5 形成共同發展和融合聯動發展

發展觀光農業，具有促進農業產業結構調整和優化，充分利用農村剩余勞動資源，促進城鄉共同發展，提高農勞動者的綜合素質，改善城市環境、塑造城市形象的作用。園區要在社區土地流轉，區域生態環境建設、修復和保護，道路和農田水利設施修建，農民的就業培訓，農廣科技成果推廣和服務，農產品銷售等方面，采用多種互惠互利、互相包容的合作形式，園區扎根于社區，帶動社區共同發展、融合聯動發展，消減各種矛盾和利益沖突，才具有持續發展的生命力。

在金殿后山發展休閑農業與鄉村旅游，應該著重從這幾方面進行規劃和建設。

4.2 發展方向

（1）休閑農業與鄉村旅游是一個多層次的旅游產品體系。

休閑農業與鄉村旅游以鄉村環境在鄉村的范圍內資源如：生產、生活、田園、風光、建筑、民俗、風情、鄉村文化等，吸引游客觀光、游覽、休閑、度假、勞作體驗以及娛樂、購物等活動。并在這些基礎上，拓展開發會務度假、休閑娛樂等項目。

（2）休閑農業與鄉村旅游以鄉村環境的存在能為城市提供良好的生態服務功能。

城市周邊良好的生態環境不僅能成為當地社區居民提供良好的生存條件，而且能成為城市居民提供必要的生態服務功能。

（3）休閑農業與鄉村旅游應該走生態旅游道路。

生態在旅游倡導旅游活動對當地社區經濟發展做出貢獻，在旅游發展的過程中傳播生態保護的理念，通過發展，讓旅游者、旅游經營者和管理者深刻認識人與自然關系，從而更好的保護自然。

（4）休閑農業與鄉村旅游應該兼顧長遠利益眼前利益、全局利益局部利益的挑戰。

在昆明增值最快的地塊上保留一個農業生態系統用地類型，為的是讓今天和明天的人們可以享受自然環境帶來的生態效益，可以了解到這各區域的歷史和文化。為保留住這個農業生態文化，無形中增加了當地政府的工作壓力、加大了當地居民的生活成本。保留住這個農業生態系統，更多的是為城市人提供一個融入田園、森林的自然空間，一定程度上制約了當地人的“自由發展空間”，怎樣處理好這兩對利益矛盾的挑戰，是鄉村旅游發展中面臨的重要問題。