以“認識有機物”教學為例談用好新教材

陶仕兵

教材集中了眾多專家、學者的專業智慧和學業水平，是學科知識的精華和智慧的結晶，是巜課程標準》的代言者。教材里有知識、有學法、教法，體現學生的認知規律。教材是課堂教學的根本，學生學習的依據。用好教材，是培養學生的學科核心素養的主要途徑。現結合新教材巜化學必修2》第七章第一節“認識有機化合物”的教學，談談如何用好教材。

一、認真學習教材

用好教材、提高教學效率，培養學生的學科素養，首當重要的就是學習教材（包括課程標準、教材和教參）。教材和教法學無止境，在“立德樹人”“核心素養”環境下，每一位教師都面臨對新教材的深入學習。學習的目的之一是分析教材的知識規律。“認識有機化合物”這節的內容設置主要學習三個問題：1.碳原子的成鍵特點： 2.烷烴、同系物和異構體的概念。3.學習烷烴的性質。這節內容所涉及的概念延伸到后續的烯、炔、芳等，是學好有機化合物知識的基礎。學習的目的之二是研究各個欄目的用途。教材各欄目安排也是匠心獨具，比如資料卡片中的“鮑林使用模型研究物質結構”是為了引出甲烷、乙烷、丙烷、丁烷的模型;“思考與討論”（天然氣、沼氣、煤層氣“凡士林”、蠟燭、蠟筆）實際要求學生學習背后的“烷烴的物理性質”，甲烷與氯氣的反應，四種有機產物標注有沸點，可用于分析物質常溫下的形態等。學習的目的之三是結合學生情況分析重、難點，選擇教學方法。教師應努力學習和研究教材，領會教材各欄目意義，因材施教地用好教材。

二、放手讓學生學習、理解教材，培養學習能力

我們常理怨：“學生不會理解教材，記不住課文知識…”。細想來，如何理解課文？如何歸納、概括課文內容？如何記憶知識？我們又教過多少？在素養教育的當下，教學應該面向全體學生，使全體同學的素養都得到提高。學會閱讀、理解教材不僅是學好化學的所需的必備能力，更是學生終身發展的核心素養之一。課堂上讓學生閱讀、理解課文、學會自己總結筆記，尤其在低年級段，是培養學生的學習能力、做事能力的有效方法。“認識有機化合物”一節，每個課時我都先安排學生閱讀和理解教材約10分鐘，或齊聲朗讀、或默讀、或自由閱讀等，然后在讓學生思考、總結，逐步培養學生閱讀、理解能力。比如在本節一課時“碳原子的成鍵特點”教學中，要求學生閱讀理解教材時在教材上劃上重點、在教材空白處作標注（如①C原子最外4個、可成四價②…等）、分析關鍵字詞、自己做筆記等。新教材的知識更加緊密切聯系社會、生活，概念、定義的描述更加簡潔。書上都講得很清楚了，關鍵是培養學習習慣和方法，而不該把著講，這是用好教材、培養學生核心素養應該把握好的。

三、尊重教材，精心設計教學過程，精講精練

尊重教材就是要以學生為主，以教材為本，不輕易拆分、拔高教材，也不只照本宣科。教材體現了學生不同學段的學業水平要求，教學活動首先要引導學生弄懂教材里面的基本概念和基礎知識，引導構建知識結構，教學方法應不拘一格，讓學生做學習活動的主人，在活動中形成核心素養，是使用新教材值得探討的方向。要求教師要精心設計教學過程。“認識有機化合物”第二課時的教學過程設計如下：

第一環節：學生看書總結（約10分鐘）。

第二環節：老師提供模型箱，學生參看資料卡片：鮑林的模型研究→要求學生參看教材自己構建甲烷、乙烷、丙烷、丁烷的模型（約10分鐘）。

第三環節：結合模型，串講教材，學生自己完善筆記（烷烴、結構簡式、烷烴通式、同系物、同分異構體的概念）。10分鐘

第四環節：精講精練（約10分鐘）

重點引導學生分析模型背后的思考方法和行為方式：①要求學生寫出模型對應的分子式、結構式和結構簡式;②烷烴結構呈鋸齒形（或折線形）的原因？③丙烷的3個碳原子能否在一直線？④分析甲烷、乙烷、丙烷無異構體的原因？分析戊烷異構體，總結書寫異構體的方法;⑤學生練習書寫己烷異構……

第五環節：總結，布置作業，安排下節課預習。（約5分鐘）

多媒體引導學生總結：鮑林的模型研究→甲烷、乙烷、丙烷、丁烷的模型→烷烴→結構簡式→烷烴通式→同系物→同分異構體→甲乙丙烷無異構體→丁烷（2種）→戊烷（3種）→己烷（5種），形成本節課的小知識體系和思維方式。

實踐表明，認真研究教材，以學生為主設計教學過程，讓學生動起來，自己體驗到獲得知識的愉悅，獲得學習方法和思維啟迪，教學才會有溫度和深度。

四、高度重視學生活動，培養動手能力

新教材更加重視學生活動，要求學生進行實驗探究、查閱資料或社會調查。這些活動學生好奇心強、積極性高，讓學生身體參與，在實踐活動中實現自我學習和自我教育，培養做事能力、培養責任和擔當意識，利于培養學生的學習興趣，是形成學科核心素養的主要途徑。實踐中，課標要求的學生必做的《實驗活動》，我校全部開展，學生興趣很濃，完成課標要求就是用好教材。

五、聯系社會生活? 學以致用

新教材更加貼近社會、生活，是為了提高學生的科學素養，增強實踐能力，學會健康生活，教學應引導學生思考，學以致用。觀察生活、社會，聯系實際進行學習，這本身就是學習化學的重要方法。前段時間我們指導學生進行當地雨水PH值測定，效果很好。本節內容烷烴的氧化反應，給學生介紹甲烷是天然氣、沼氣、煤層氣的成分;丙烷是液化石油氣成分;丁烷是氣體打火機氣的成分;引導學生思考烷烴類物質不完全燃燒可能的污染物？汽車尾氣有毒成分？西氣東輸后灶具如何改進？坑氣爆炸的原因？使學習增強了生活化和趣味性，讓學生感到學習化學很有用，學以致用才能用好新教材。

用好教材，還應注重師生的課外交流，鼓勵學生學習;引導學生把學習知識結構化，有助于記憶，可以使學習變得容易，利于促進化學知識向學科核心素養的轉化，應重視課本的巜整理與提升》和習題欄目，用于幫助學生構建知識網絡;平時練習或測評應圍繞課本知識進行，先夯實基礎等，這里不展開敘述。