全程機械化服務引領優質專用小麥產業發展

邢帥軍 牛景景 商艷萍

一、基本情況

濟源市農樂農機專業合作社位于河南省濟源市，成立于2019年5月，占地8 000 m2，由5名成員共同發起，出資總額1 000萬元，主要服務范圍包括作物生產全程機械化服務、農資產品直銷、糧食加工貿易、金融融資服務等。合作社現有各種農業機械設備80余臺，建有現代化、標準化的糧食加工儲備倉庫1 600 m2，庫容5 000 t。目前在濟源范圍內全環節托管服務土地1 333 hm2，農業社會化服務面積6 000 hm2，累計聯結各類農業公司、專業合作社、家庭農場等新型農業經營主體200余個，形成較為緊密的產、供、銷聯合體，服務耕地總面積超過13 333 hm2。2020年合作社收入超過2 000萬元。

二、主要做法

濟源市農樂農機專業合作社自成立以來，大力發展優質專用小麥訂單生產，破解技術難題，引領產業發展，率先在濟源優質小麥訂單生產區開展耕、種、管、收標準化生產，按照統一整地播種、統一肥水管理、統一技術指導、統一病蟲害綠色防控、統一收獲的“五統一”技術路線，重點推廣優質專用小麥減肥減藥綠色高質高效集成技術體系，帶領濟源優質專用小麥種植面積占比從最初的6%發展到現在的47%，實現了濟源優質專用小麥發展的布局區域化、經營規模化、生產標準化和發展產業化。

（一）全程機械化服務，護航產業發展

合作社自建成以來，充分利用國家農機購置補貼政策，積極購進先進農機設備，提高全程機械化服務能力，為濟源優質專用小麥發展保駕護航。合作社共購進各種農業機械設備80余臺，包括大型拖拉機3臺、大型收割機3臺、植保無人機42架（日作業能力1 333 hm2）、大型自走式植保噴藥車12臺，大型糧食烘干塔1臺（日加工能力300 t）、大型玉米脫粒機1臺（日加工能力500 t）及其他各類農業機械20余臺，服務環節貫穿優質專用小麥耕、種、管、收全程。

1.深耕深松、秸稈還田和有機肥替代。依靠現有大型機械，統一作業標準，重點服務深耕深松、秸稈還田和有機肥替代施用，每公頃施用3 000 kg的生物有機肥搭配農家有機肥，結合將秸稈全部粉碎翻壓還田，并配合秸稈專用腐熟劑使用，每2～3年進行1次深耕深松，深度在30 cm以上。實踐結果證明，通過此項服務，優質專用小麥增產幅度在5%～7%，土壤理化性質得以明顯改善提高。

2.重點推廣小麥寬幅勻播技術。合作社專門購進小麥寬幅播種機，以“擴播幅、增行距、促勻播”為核心，改傳統密集條播為寬播幅分散式粒播，改傳統窄行距密集條播為等行距寬幅勻播。從推廣實施情況來看，寬幅勻播與傳統播種相比，單株莖蘗數、次生根條數、畝群體均多于傳統播種;從產量構成因素來看，寬幅勻播較傳統播種畝穗數增加約0.4萬，穗粒數增加約1.2，千粒質量增加約0.7 g，單產增加約29 kg，增幅達5.8%。

3.開展小麥病蟲害統防統治和測土配方施肥。合作社有濟源市規模最大的植保無人機飛防隊，現有大疆植保無人機42架，持證上崗的飛防隊員50余名，日飛防作業能力達1 333 hm2。合作社為服務對象提供一戶一方案的“保姆式”服務，根據各服務對象的病蟲草害測報發生動態，提前制定飛防方案，依靠專業的服務組織和植保無人機設備，開展前置服務、地塊測量繪圖、衛星定位儲存，制定科學跟進時間表，任務實施表和落地責任人分工表，為服務對象開展全程植保托管服務。2021年合作社承擔了濟源市農業社會化植保服務項目，飛防作業面積達10 000 hm2。采用植保無人機飛防，優質專用小麥主要病蟲害防治效果95.03%（赤霉病防效97.22%，白粉病防效75.88%，穗蚜防效86.19%），農藥施用量降低15%，防治用水量減少90%，防效提高10.45%，整體防治成本降低20%。合作社配套建有測土配方施肥實驗室，購建了自動化配肥機、水肥站等設施，年可生產配方肥3.5萬t。合作社利用自身技術設備優勢和服務優勢，對服務對象全程跟蹤開展測土配方技術服務，簽訂服務套餐。為服務對象提供免費土壤檢測，承諾在30個工作日做出書面檢測報告和配方施肥技術方案，讓服務對象心中有數，不盲目施肥和管理。2020年合作社承擔濟源市農業社會化有機肥替代項目，實施面積2 666 hm2。

4.代收、代儲、代加工、代烘干等“管家式”服務。為保證優質專用小麥的凈度、純度，合作社訂單小麥收獲全部采用單機單收，1臺機械只收割1個品種，收獲后直接入庫，避免機械混雜。除為服務對象提供機收服務外，重點還為各服務對象提供小麥代收、代儲、代加工、代烘干等“管家式”服務。俗話說“麥收一晌，龍口奪糧”，在小麥收獲時，搶抓一切有利的天氣和時機，實現顆粒歸倉是確保小麥豐收的最后一關。有時候眼看著豐收了，很可能會因為一場大雨，麥子被撂在地里，農戶一年的汗水就辛苦白流了。因此，合作社想農戶之所想，急農戶之所急，積極籌措資金，建設現代化、標準化的糧食加工儲備倉庫1 600 m2，庫容5 000 t，大型自動烘干塔日加工能力300 t，年加工儲藏能力達到5萬t，有效解決了服務對象的糧食無地晾曬、無法儲存的后顧之憂。2021年7月20日，濟源市遭遇多年不遇的洪澇災害，部分新型經營主體、種植大戶和糧庫的糧食被水淹，合作社義無反顧地承擔起為周邊水淹糧食烘干的義務，加班加點，連續奮戰10多個日夜，為周邊服務對象緊急烘干糧食5 000 t。

（二）破解技術難題，引領產業發展

合作社成立之時，正值濟源現代農業蓬勃發展的大好機遇。合作社在提供優質專用小麥全程機械化服務的同時，也發現優質專用小麥生產中普遍存在的問題：以高投入、高產出為主要特點的小麥集約化生產，忽視了對資源和環境的保護，嚴重威脅著小麥產品質量和農業生態安全。正是在這樣的背景下，合作社扛穩社會責任，擔負歷史使命，在實踐中通過開展單項技術與集成技術相融合，農機與農藝相融合，選種播種、肥水管理、病蟲防治等多項措施相融合，經過試驗、示范、研究與推廣，最終形成了“最適”種植密度、“最少”藥肥用量、“最省”人工投入、“最大”綜合效益的濟源優質專用小麥減肥減藥綠色高質高效集成技術體系。該體系的核心技術措施包括化肥減施技術、農藥減施技術、綠色防控、品質控制等，為濟源優質專用小麥發展提供了技術支撐，有效破解了小麥產業發展中的體制性、政策性、技術性障礙，通過技術體系的推廣運用，優質專用小麥全生育期化肥施用量降低20%，農藥施用量降低30%，土壤面源污染明顯下降，田間生態環境得以保護，農藥殘留有效降低，生態效益明顯，實現了農民增收、農業增效，有效促進了優質專用小麥產業的發展。

（三）發展訂單農業，壯大產業規模

合作社秉承“讓種植更輕松、讓農民更幸福”的使命，積極發展優質專用小麥訂單，以訂單保障為紐帶，采取訂單收購、保底分紅、二次返利、股份合作等多種形式帶動農戶共同發展，不斷完善利益連接機制，健全盈余分配機制，使成員共享合作收益，累計聯結農民專業合作社、家庭農場等各類新型農業經營主體200余個。每年優質專用小麥在小麥播種植前，合作社組織召開訂單簽約現場會，邀請上游大型糧食收購商益海嘉里、五得利、今麥郎等知名企業與廣大農戶面對面協商、簽約，外引內聯、產銷對接，穩定產銷關系，明確收購價格和結算方式，讓農戶吃上定心丸。合作社連續三年累計簽約優質專用小麥訂單18 000 t，實際完成收購超過25 000 t。以2020年為例，訂單產區優質專用小麥平均單產512.2 kg，相比濟源當年平原區小麥平均單產483.22 kg，增產28.98 kg，增幅6%。合作社累計簽約訂單2 400 hm2，共計實現經濟效益360萬元，經濟效益十分顯著。正是有了訂單保證，濟源優質專用小麥種植面積占比從最初的6%發展到現在的47%，實現了優質專用小麥發展的布局區域化、經營規模化、生產標準化和發展產業化。

三、發展愿景

合作社未來將繼續立足于“創建重點省級示范社、農業社會化服務全產業鏈、一二三產業融合發展示范體”三大目標定位，抓住關鍵環節和重點領域，不斷擴大農機服務覆蓋范圍，努力提升服務質量，強化技術支撐，加快構建和完善現代農業服務體系，重點推進“糧頭食尾”“農頭工尾”的戰略部署，拉長產業鏈條，向糧食加工和銷售領域大膽探索，實施品牌戰略，拓寬供應鏈，打造價值鏈，全面提升合作社發展和帶動農民增收、農業增效能力，積極服務鄉村振興戰略，為中原更加出彩、濟源出重彩作出更大貢獻。

四、啟示

合作社從最初的成立、發展到逐步壯大，通過提供全程機械化服務、破解優質小麥發展的技術難題、開展優質專用小麥訂單生產，有效帶動了濟源優質專用小麥的蓬勃發展，促進了農業轉型升級。一是合作社緊扣時代主題，把住發展脈搏，將發展優質專用小麥、促進農業轉型升級作為出發點，找準了方向，走對了路;二是合作社注重技術引領，開展技術攻關，破解了技術難題，從而使合作社發展始終處在領頭羊的位置;三是將保障成員收益作為發展第一要務，通過提供訂單保障，提供代收、代儲、代加工、代銷售一系列“保姆式”服務，解決了成員的后顧之憂。