草業(yè)科學(xué)專業(yè)本科實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)改革探索

劉秦華 李俊龍 邵濤

[摘 要] 實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)改革的主要目的是引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)實(shí)踐，激發(fā)學(xué)生自主創(chuàng)新意識(shí)與興趣，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新能力。選取飼草調(diào)制加工與利用研究方向的創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目建設(shè)為案例，圍繞建設(shè)過(guò)程中綜合性不強(qiáng)、創(chuàng)新性不足、開(kāi)放性與重視度不夠、老中青教師銜接不到位、實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)軟硬件建設(shè)不足等方面進(jìn)行教學(xué)改革和探索，力圖通過(guò)相關(guān)研究和實(shí)踐培養(yǎng)學(xué)生的愛(ài)黨敬業(yè)情懷、科學(xué)認(rèn)知、創(chuàng)新思維和實(shí)踐操作能力，為國(guó)家級(jí)一流本科草業(yè)科學(xué)專業(yè)建設(shè)點(diǎn)提供堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

[關(guān)鍵詞] 草業(yè)科學(xué);實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué);飼草調(diào)制加工

[基金項(xiàng)目] 2017年度南京農(nóng)業(yè)大學(xué)創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目（2017sy42）;2020年度南京農(nóng)業(yè)大學(xué)國(guó)家一流本科草業(yè)科學(xué)專業(yè)建設(shè)項(xiàng)目

[作者簡(jiǎn)介] 劉秦華（1983—），男，重慶人，博士，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)學(xué)院副教授，主要從事飼草調(diào)制加工與利用研究;邵 濤（1963—），男，浙江寧波人，博士，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)學(xué)院教授（通信作者），主要從事飼草調(diào)制加工與利用研究。

[中圖分類號(hào)] G642.0 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1674-9324（2022）24-0067-04 [收稿日期] 2021-08-17

草業(yè)科學(xué)屬于基礎(chǔ)應(yīng)用型專業(yè)，實(shí)驗(yàn)性和實(shí)踐應(yīng)用性教學(xué)是本學(xué)科教學(xué)的重要構(gòu)成部分。實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量決定著新型草業(yè)人才的創(chuàng)新精神和實(shí)際工作能力[1]。目前，草牧業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家其本科教學(xué)十分注重實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)。相比之下，我國(guó)在草業(yè)科學(xué)專業(yè)開(kāi)展實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)起步較晚，最早在北方的甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校開(kāi)展，現(xiàn)已經(jīng)初步建立了與草學(xué)理論教學(xué)并行，具有北方地域特色的實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)模式[2]。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)是中國(guó)草學(xué)發(fā)展的開(kāi)始，早在20世紀(jì)40年代，我國(guó)草業(yè)科學(xué)奠基人王棟教授就在中央大學(xué)（1952年經(jīng)調(diào)整后分出南京大學(xué)、南京師范大學(xué)、南京農(nóng)學(xué)院等多所高等院校）從事牧草學(xué)的教學(xué)和科研工作，中國(guó)工程院院士任繼周教授，以及許令妊教授、許鵬教授等著名的草業(yè)科學(xué)家都曾經(jīng)在該校學(xué)習(xí)和工作。2012年10月，為適應(yīng)國(guó)家草牧業(yè)發(fā)展的需要，成立我國(guó)南方首個(gè)草業(yè)學(xué)院，秉承“誠(chéng)樸勤仁”校訓(xùn)，堅(jiān)持“世界眼光、中國(guó)情懷、南農(nóng)品質(zhì)”的人才培養(yǎng)理念，針對(duì)南方地區(qū)草山草坡、農(nóng)區(qū)人工草地、城市和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)草坪綠地的特點(diǎn)，堅(jiān)持“理論教學(xué)—科研試驗(yàn)—生產(chǎn)實(shí)踐”的草業(yè)科學(xué)專業(yè)教學(xué)模式，積極加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，不斷開(kāi)拓校外實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)基地，搭建了以完善施教對(duì)象認(rèn)知結(jié)構(gòu)為目標(biāo)的創(chuàng)新性課程群體系，努力提高本科人才培養(yǎng)質(zhì)量[3]。

以創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目建設(shè)為例，近年來(lái)飼草調(diào)制加工與利用研究方向教研組一方面加強(qiáng)引導(dǎo)青年教師將科研項(xiàng)目成果轉(zhuǎn)化為計(jì)劃內(nèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，另一方面在教學(xué)過(guò)程中積極進(jìn)行教學(xué)方法和手段、教材和實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書(shū)等的系統(tǒng)規(guī)劃和建設(shè)，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生動(dòng)手能力、實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，進(jìn)一步推動(dòng)我校實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革向縱深發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。目前，經(jīng)過(guò)多年的打磨，形成了“前沿科研成果引領(lǐng)，高水平師資和科研條件打底，強(qiáng)化思想教育，活躍爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)氛圍”的教學(xué)模式，逐步使學(xué)生能夠綜合運(yùn)用專業(yè)知識(shí)解決實(shí)際生產(chǎn)問(wèn)題，擴(kuò)大了我校草業(yè)科學(xué)專業(yè)的社會(huì)影響力。

一、創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目建設(shè)中存在的問(wèn)題

（一）參與重視度不夠

草業(yè)學(xué)院成立后，本研究方向引進(jìn)了一批具有較強(qiáng)研究能力的青年教師，在科學(xué)研究方面人均一項(xiàng)國(guó)家級(jí)或省部級(jí)科研項(xiàng)目。盡管科研基礎(chǔ)較強(qiáng)，但并不能將科學(xué)創(chuàng)新理念融入創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目，常出現(xiàn)走過(guò)場(chǎng)和拉形式等狀況，從而導(dǎo)致學(xué)生印象不深刻，大多數(shù)學(xué)生在畢業(yè)綜合測(cè)評(píng)上難以回憶起實(shí)驗(yàn)過(guò)程和研究方法等，教學(xué)效果不甚理想。

（二）綜合能力不強(qiáng)

青年教師多為博士畢業(yè)，在攻讀博士期間主要針對(duì)飼草青貯領(lǐng)域的科學(xué)問(wèn)題進(jìn)行探索研究，尚未將其他學(xué)科，如微生物學(xué)領(lǐng)域的乳酸菌生理生化特性和菌群之間的作用關(guān)系解析等知識(shí)點(diǎn)與飼草青貯進(jìn)行融合。由此，他們?nèi)狈?duì)交叉學(xué)科與相關(guān)學(xué)科知識(shí)、能力、方法和手段的綜合借用，多以講授飼草青貯領(lǐng)域知識(shí)點(diǎn)的教學(xué)形式為主，弱化了創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目建設(shè)中對(duì)技能和操作訓(xùn)練的重要性，導(dǎo)致學(xué)生綜合運(yùn)用知識(shí)的能力偏弱。

（三）創(chuàng)新動(dòng)力不足

青年教師授課時(shí)未能將最新科研成果融入創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)實(shí)踐項(xiàng)目建設(shè)，課件內(nèi)容守舊，流于形式，某些知識(shí)點(diǎn)如乳酸菌的分類在當(dāng)下來(lái)看尚有缺陷，尚不能刺激學(xué)生的興趣，提不起探索科學(xué)問(wèn)題的勁頭，更談不上科學(xué)思維的創(chuàng)新。

（四）開(kāi)放思維不夠

創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目的教學(xué)對(duì)象主要是本科一年級(jí)和二年級(jí)的學(xué)生。他們基礎(chǔ)弱，尚處于科學(xué)研究懵懂期。在進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)，青年教師常常忽視開(kāi)放性原則，只將草業(yè)科學(xué)專業(yè)本科生作為授課對(duì)象，忽視了其他生命科學(xué)類專業(yè)本科生，造成創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目的吸引力不夠，選課效果不佳，學(xué)生自主創(chuàng)造力提升不明顯，其他生命科學(xué)類專業(yè)本科生往往難以接受，外專業(yè)本科生的選修率僅占5%。例如，草業(yè)科學(xué)專業(yè)的學(xué)生不懂微生物學(xué)及數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析方面的知識(shí)，分組設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案、數(shù)據(jù)分析處理和撰寫(xiě)報(bào)告的能力弱。

（五）傳幫帶不到位

草業(yè)學(xué)院成立后，飼草調(diào)制加工與利用研究方向教研組“60后”老教師的比例顯著較低，“70后”中年教師缺失，“80后”青年教師居多，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了老教師和中年教師人數(shù)。在科研方面，飼草調(diào)制加工與利用研究方向教研組都奉獻(xiàn)了大量的時(shí)間和精力，5年來(lái)論文超過(guò)70篇。然而，在實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)方面，青年教師教學(xué)經(jīng)驗(yàn)不足，且在科研上付出過(guò)多精力，因此很難有時(shí)間和精力學(xué)習(xí)老教師的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，并創(chuàng)造性地將這些經(jīng)驗(yàn)融入創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)實(shí)踐項(xiàng)目建設(shè)。目前學(xué)院的教師結(jié)構(gòu)，以及青年教師的科研情境，決定了青年教師難以有效得到老教師在教學(xué)實(shí)踐上的指導(dǎo)和傳帶。

（六）軟硬件建設(shè)不足

在軟件方面，創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目不僅與專業(yè)課程名稱重復(fù)，而且實(shí)驗(yàn)實(shí)踐內(nèi)容也存在重復(fù)現(xiàn)象。在硬件方面，實(shí)驗(yàn)實(shí)踐基地不穩(wěn)固。例如，在草業(yè)學(xué)院成立后，與畜牧結(jié)合的實(shí)驗(yàn)實(shí)踐，需要跨學(xué)院協(xié)調(diào)才能落實(shí)。

二、創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目建設(shè)的具體表征

根據(jù)南方草牧業(yè)的發(fā)展需要，草業(yè)學(xué)院飼草調(diào)制加工與利用研究方向教研組將青貯領(lǐng)域最新的研究成果融入創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目，形成“前沿科研成果引領(lǐng)，高水平師資和科研條件打底，強(qiáng)化思想教育，活躍爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)氛圍”的教學(xué)模式，促進(jìn)了實(shí)驗(yàn)實(shí)踐內(nèi)容和體系、教學(xué)方法和手段、教材和實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書(shū)等系列內(nèi)容的規(guī)劃和建設(shè)，加強(qiáng)了學(xué)生的動(dòng)手能力、實(shí)踐能力、探索能力和創(chuàng)新能力。

（一）堅(jiān)持創(chuàng)新品牌為內(nèi)核

根據(jù)現(xiàn)代草牧業(yè)發(fā)展需要，飼草調(diào)制加工與利用研究方向教研組合理地將科研成果融入《乳酸菌添加劑研制及其在青貯中的應(yīng)用技術(shù)》和《發(fā)酵飼草料的調(diào)制和功能評(píng)價(jià)》等3項(xiàng)新承擔(dān)的創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目。例如，引導(dǎo)學(xué)生以飼草調(diào)制加工與利用團(tuán)隊(duì)最新發(fā)現(xiàn)的3株專利型乳酸菌菌種為核心技術(shù)，篩選載體和配方制作適用于西藏低溫和高海拔環(huán)境的青貯用乳酸菌添加劑;利用混合青貯研究新成果，引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)飼草料的生化特性進(jìn)行配比，調(diào)制蛋白質(zhì)降解少的優(yōu)質(zhì)混合青貯飼料。“133人才工程”教授對(duì)創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目開(kāi)題，引領(lǐng)青年教師深入一線教學(xué)，將教學(xué)體系原有的重講授、輕操作轉(zhuǎn)變?yōu)橹v授和操作有機(jī)結(jié)合的新形式，突出了實(shí)踐操作中的技術(shù)環(huán)節(jié)，結(jié)合視頻講授和現(xiàn)場(chǎng)操作訓(xùn)練，讓學(xué)生重點(diǎn)掌握操作流程、技術(shù)要點(diǎn)和技巧。除此之外，項(xiàng)目以國(guó)家林業(yè)和草原局重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、江蘇省高校重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)飼草調(diào)制加工與貯藏研究所等高水平科研平臺(tái)為依托，著力提高學(xué)生對(duì)高端儀器設(shè)備，如高效液相色譜、氣相色譜和冷凍干燥機(jī)等的操作能力。總之，在項(xiàng)目中建設(shè)中，發(fā)揮了草業(yè)學(xué)院高水平成果、師資和科研基礎(chǔ)條件在本科人才培養(yǎng)中的作用。

（二）彰顯課程思政理念為導(dǎo)向

在創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目建設(shè)中，教研組十分注重教師的傳幫帶效應(yīng)與課程教學(xué)理念相結(jié)合，開(kāi)發(fā)課程的思想政治教育內(nèi)涵與品味。在具體教學(xué)實(shí)踐開(kāi)展過(guò)程中，老教師悉心向青年教師傳授課程思政教學(xué)方式方法，指導(dǎo)科學(xué)設(shè)計(jì)課程思政教學(xué)內(nèi)容，使青年教師明確草學(xué)專業(yè)是要培養(yǎng)服務(wù)于社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)，服務(wù)現(xiàn)代草牧業(yè)發(fā)展的專業(yè)型人才。在教學(xué)內(nèi)容中，增加了課程思政案例，通過(guò)生動(dòng)的圖片和視頻資料展示，著重介紹王棟先生的愛(ài)國(guó)情懷，帶領(lǐng)任繼周院士等人開(kāi)創(chuàng)和發(fā)展中國(guó)草業(yè)的動(dòng)人事跡，以及當(dāng)下草業(yè)學(xué)院飼草調(diào)制加工和利用方向的師生長(zhǎng)期在西藏開(kāi)展科學(xué)研究和實(shí)驗(yàn)實(shí)踐，幫扶西藏農(nóng)牧民脫貧致富的現(xiàn)實(shí)寫(xiě)照。課堂講授過(guò)程中，學(xué)生聚精會(huì)神，積極提問(wèn)互動(dòng)，情緒高漲，氣氛熱烈，紛紛表示愿意扎實(shí)學(xué)習(xí)，努力奮斗，投身于社會(huì)主義建設(shè)和實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的浪潮，達(dá)到了課程思政的教學(xué)目標(biāo)。

（三）凸顯教學(xué)方法與手段為推手

在創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目建設(shè)中，改進(jìn)了教學(xué)方法和手段，增加了分組和小組比賽環(huán)節(jié)，激勵(lì)學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)和實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)踐計(jì)劃進(jìn)行搶答，有獎(jiǎng)對(duì)擂各自的實(shí)驗(yàn)實(shí)踐方案，點(diǎn)評(píng)后讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)實(shí)踐項(xiàng)目涉及的科學(xué)問(wèn)題、實(shí)驗(yàn)實(shí)踐目的和意義，培養(yǎng)學(xué)生能夠提出科學(xué)假說(shuō)，構(gòu)建合理科學(xué)研究思路和實(shí)驗(yàn)方案，以及運(yùn)用多種統(tǒng)計(jì)軟件和統(tǒng)計(jì)方法進(jìn)行數(shù)據(jù)分析和結(jié)果展示的能力，最終使學(xué)生能驗(yàn)證科學(xué)假說(shuō)和解決科學(xué)問(wèn)題，形成爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)的氛圍，使教學(xué)形式和內(nèi)容久留學(xué)生腦海。

三、創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目的建設(shè)效果

（一）課程吸引力強(qiáng)，增強(qiáng)了學(xué)生實(shí)驗(yàn)實(shí)踐能力

創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目的吸引力有了很大提高，非草業(yè)科學(xué)專業(yè)本科生的選課率從5%上升到45%。5年來(lái)，飼草調(diào)制加工與利用方向培養(yǎng)了近40名草業(yè)科學(xué)專業(yè)的本科生。這些學(xué)生在SRT項(xiàng)目、畢業(yè)設(shè)計(jì)開(kāi)題報(bào)告和畢業(yè)論文中思路清晰，參與實(shí)驗(yàn)的頻率、掌握知識(shí)點(diǎn)的能力、操作技能和獲取實(shí)驗(yàn)結(jié)果的精準(zhǔn)度均顯著高于未參加創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目的學(xué)生，取得了良好的成績(jī)。相比于未參加項(xiàng)目的學(xué)生，參加項(xiàng)目的學(xué)生申報(bào)國(guó)家級(jí)和省級(jí)“大學(xué)生創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目”的成功率高出175%;承擔(dān)的國(guó)家級(jí)和省級(jí)“大學(xué)生創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目”各2項(xiàng)，3名學(xué)生的本科畢業(yè)論文被評(píng)為南京農(nóng)業(yè)大學(xué)優(yōu)秀本科畢業(yè)論文，在學(xué)校和學(xué)院的實(shí)驗(yàn)實(shí)踐項(xiàng)目中多人獲獎(jiǎng)，參與發(fā)表中文核心期刊論文2篇，申請(qǐng)專利1項(xiàng)。而且，多數(shù)學(xué)生因?qū)嶒?yàn)實(shí)踐技能強(qiáng)被知名企業(yè)，如正大集團(tuán)和新希望六合聘用，約有70%的學(xué)生成功被南京大學(xué)、東南大學(xué)、浙江大學(xué)、蘭州大學(xué)等錄取繼續(xù)攻讀碩士學(xué)位。社會(huì)各界對(duì)這些學(xué)生的評(píng)價(jià)是，專業(yè)知識(shí)扎實(shí)、實(shí)踐能力出眾。

（二）傳幫帶理念升華，促進(jìn)了教學(xué)科研融合發(fā)展

5年來(lái)，飼草調(diào)制加工與利用方向的青年教師，認(rèn)識(shí)到培養(yǎng)的本科人才需要受到社會(huì)各界的廣泛認(rèn)同，開(kāi)展實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)是關(guān)乎草牧業(yè)從業(yè)者脫貧致富，提高草學(xué)學(xué)子社會(huì)地位的利器。在草業(yè)學(xué)院積極倡導(dǎo)的“老中青教師幫帶”的模式下，青年教師深入創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目建設(shè)一線，形成了一套符合當(dāng)下學(xué)生心理的教材和實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)手冊(cè)。它們不僅在本科教學(xué)中能促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)新思想的形成，更是教師指導(dǎo)學(xué)生做好科學(xué)研究的利器，尤其有助于非南京農(nóng)業(yè)大學(xué)本校生源的碩士生更好地融入南京農(nóng)業(yè)大學(xué)的科研創(chuàng)新環(huán)境，對(duì)教師和學(xué)生具有雙贏效果。

此外，青年教師在創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目建設(shè)中找到了科研靈感，堅(jiān)持從實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)中來(lái)，在科研中升華，回到生產(chǎn)實(shí)踐的模式。例如，從飼草青貯過(guò)程中易發(fā)生維生素?fù)p失的現(xiàn)象入手，深入研究維生素?fù)p失的機(jī)制和抑制其損失的技術(shù)措施，幫助草牧業(yè)企業(yè)獲得優(yōu)質(zhì)的青貯飼料，減少外源維生素的添加量，節(jié)約養(yǎng)殖成本;從牦牛耐粗飼、能消化農(nóng)作物秸稈的現(xiàn)象入手，篩選出能夠消化木質(zhì)纖維素的乳酸菌，應(yīng)用于優(yōu)質(zhì)青貯飼料的生產(chǎn)，提高西藏農(nóng)作物秸稈和飼草的發(fā)酵品質(zhì)和消化率。據(jù)統(tǒng)計(jì)，參與創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目建設(shè)的青年教師均獲得了國(guó)家自然科學(xué)基金面上和青年項(xiàng)目、博士后面上項(xiàng)目的支助，其項(xiàng)目支助率比沒(méi)有參加創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目建設(shè)的教師高出150%，發(fā)表了10余篇高水平SCI論文，申請(qǐng)了5項(xiàng)專利，間接和直接轉(zhuǎn)化的經(jīng)濟(jì)效益約800萬(wàn)元。

（三）教學(xué)資源多元化，拓展了一批實(shí)踐教學(xué)基地

圍繞創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目建設(shè)科學(xué)研究成果轉(zhuǎn)化這一指導(dǎo)方針，飼草調(diào)制加工與利用研究方向的師生，向南京就近的蚌埠、鹽城、寧波等草牧業(yè)企業(yè)，如秋實(shí)草業(yè)和鹽城眾鑫農(nóng)業(yè)服務(wù)專業(yè)合作社等，輸送了混合青貯、水稻秸稈青貯、發(fā)酵TMR調(diào)制加工等技術(shù)成果，幫助企業(yè)打響江蘇省草產(chǎn)品品牌，帶動(dòng)農(nóng)民增收致富。除此之外，針對(duì)西藏地區(qū)飼草供應(yīng)季節(jié)性失衡、農(nóng)作物秸稈飼料化程度低等嚴(yán)重制約畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的問(wèn)題，飼草調(diào)制加工與利用研究方向的師生，創(chuàng)制出了適宜西藏高寒區(qū)的乳酸菌青貯添加劑和配套的混合青貯集成技術(shù)體系;制定了《禾本科牧草與豆科牧草混合青貯飼料生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》和《禾本科牧草和農(nóng)作物秸稈青貯飼料生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》兩項(xiàng)西藏自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)。依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，幫助西藏拉薩、日喀則和山南等地區(qū)的基地建立標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)質(zhì)青貯飼料生產(chǎn)線，提升當(dāng)?shù)仄髽I(yè)和合作社的生產(chǎn)規(guī)模和青貯飼料的質(zhì)量，培訓(xùn)農(nóng)牧民約1000余人次，指導(dǎo)和生產(chǎn)青貯飼料約10萬(wàn)噸，參與合作社的農(nóng)牧民約500戶，每戶分紅1000～2500元/月，有效促進(jìn)了西藏地區(qū)農(nóng)牧民增收脫貧。目前，已經(jīng)建成具有年產(chǎn)2萬(wàn)噸青貯飼料的生產(chǎn)線的基地3個(gè)，在建基地2個(gè)，有力地將科研成果落地轉(zhuǎn)化。

結(jié)語(yǔ)

目前，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)學(xué)院草業(yè)科學(xué)專業(yè)獲2020年度國(guó)家級(jí)一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)，這是一個(gè)新起點(diǎn)。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)學(xué)院飼草調(diào)制加工與利用方向的教師將回顧和總結(jié)創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目建設(shè)中的經(jīng)驗(yàn)，努力推進(jìn)實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)改革，培養(yǎng)出具有愛(ài)國(guó)情懷，愛(ài)黨敬業(yè)，秉承“誠(chéng)樸勤仁”校訓(xùn)的綜合型草業(yè)科學(xué)專業(yè)人才。

參考文獻(xiàn)

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Reform and Practice of Experimental Practice Teaching for Undergraduates of Prataculture Science Major： Taking the Construction of Innovative Experimental Practice Teaching Projects in the Direction of Forage Modulation Processing and Utilization as an Example

LIU Qin-hua， LI Jun-long， SHAO Tao

（College of Agro-grassland Science， Nanjing Agricultural University， Nanjing， Jiangsu 210095， China）

Abstract： The purposes of experimental practice teaching reform are to guide students to practice actively， stimulate their interest in innovation， and cultivate their practical innovation ability. This study selects the construction of innovative experimental practice teaching projects in the direction of forage modulation processing and utilization as the case. We carry out teaching reforms and explorations in view of the problems such as the lack of comprehensiveness， the insufficiency in innovation， the inadequacy in openness and attention， the disconnection between old， middle-aged and young teachers， and the insufficient software and hardware construction for internship practice teaching. We try to cultivate students’ love for the Communist Party of China， their dedication for work， their scientific cognition， innovative thinking and practical operation ability， so as to provide a solid foundation for the construction of the national first-class undergraduate pratacultural science major.

Key words： prataculture science; experimental practice teaching; forage modulation processing