“三花”開，香氣來，時光雋永，生活越來越好

記者 丁云 通訊員 朱靜依

“阿要買茉莉花、白蘭花、玳玳花！”初夏時節，來自虎丘、長青一帶的阿婆們軟糯的叫賣聲，曾是這個時節里最溫柔的記憶。如今，種植“三花”的人少了，姑蘇區白洋灣街道和泰社區專門設置了一塊“三花”基地，曾經的老花農們組成志愿隊，帶上居民一起種植起茉莉花、白蘭花和玳玳花。“生活越來越好，‘三花’基地也已成為我們生活幸福的一部分。”老花農朱泉根說。

玳玳花開 果實代代相傳

玳玳花

冬天過后就是春暖花開。早春時節，當茉莉花和白蘭花還在花棚里沉睡時，玳玳樹已經結滿了花苞，朵朵白花像米粒似的點綴枝頭競相開放，鉚著勁兒釋放著清新香氣。一到最佳采摘期，社區黨委就組織志愿者一同采摘。玳玳花長勢喜人，不出一會工夫就能摘滿一籃子。

沈秀金是“三花”花農志愿者徐小弟的妻子，名副其實的老蘇州，她給新蘇州社工劉冬梅介紹玳玳花。玳玳花又名代代花，有代代相傳之意。花的得名與果實的生長形態有關：頭一年結的果實留在樹上過冬，這些橙黃色的果實到翌年夏天就轉為綠色，繼續生長，入冬又復轉為橙黃色，可數年不凋落，老果宿存，新果續生，幾代果實同掛，代代相繼。

沈秀金告訴劉冬梅：“玳玳花不僅香味好，采摘下來制作成玳玳花茶泡水喝，能促進血液循環，舒肝、和胃、理氣，對減脂瘦身也有一定作用呢。”對于劉冬梅，小小白花放在掌心香氣撲鼻，沁入心脾的是這座城市的一分魅力。

初夏白蘭 美麗心情一整天

到了初夏，拂曉晨光熹微，和風輕拂一樹碧玉。枝葉間，潔白如玉的白蘭花似開未開，含苞待放。直到過了芒種，白蘭花盛開。仿佛收到了信號，朱泉根早早到了基地，摘下今年的第一朵。

“白蘭花的采摘，一般在早晨6點至9點間進行，花柄宜短，未成熟的花蕾不要采摘。白蘭花花期長，從初夏一直開到秋季，它們不斷開花不斷生長，摘過花的枝頭還能不斷長出新花。”朱泉根一邊示范如何摘花，一邊向社工毛慧蕓傳授有關知識。摘下的白蘭花避光存放，減少水分蒸發，賣花阿婆們通常將濕毛巾覆蓋在花上進行保鮮。

白蘭花

茉莉花

半小時后，毛慧蕓帶著裝滿白蘭花的花籃回到社區，網格長張明雯早已準備好了濕毛巾和鐵絲。張明雯對新花進行一番挑揀，擇掉花瓣打開過大的，將花蒂修剪成等長長度，每兩朵配成一對，以擰股分叉的細鐵絲固定。

這樣潔白飄香的飾品，可以別在身上，掛在包上，或者擺在車里，讓花香美麗心情。等到白蘭花大批開放的時候，社區將采摘下來的花贈與賣花阿婆或者進行加工保存，留作日后社區活動使用。

雨后茉莉 清香更沁心脾

黃梅天來臨后，再加上一陣陣暴雨，茉莉花便進入了盛花期。花農們冒著風雨對茉莉花進行花期管理。

徐徐綻放的茉莉花，掛滿枝頭，宛如綠空中的繁星。茉莉花的采收標準，是當天晚上能夠開放吐香，稱“當天花”。徐小弟介紹：“‘當天花’的主要特點是花朵飽滿潔白，花莖長，即花冠長，花冠與花萼離開較遠。這樣的花苞才能采下來。”待過午后，“當天花”已發育成熟，芳香油含量高，下午2至3點時段最宜采收。

為了讓盆栽茉莉株形豐滿美觀，花農們會在盛花期每天及時采摘“當天花”和已開放的花朵，若有已經凋謝的茉莉花，立即剪去殘敗花枝，以促使基部萌發新枝，控制植株高度，使養分集中供給下次花開。

茉莉的花極香，是花茶原料及重要的香精原料；花、葉藥用治目赤腫痛，并有止咳化痰之效。每天十指翻飛間，花農們將花朵輕輕摘下，饋贈給社區居民，讓和泰家園在花的馨香與點綴中更加和諧美麗。

在老蘇州的記憶里，“三花”散發著馥郁清香，也象征著生活的幸福與美好。在全面建成小康社會之際，幫扶弱勢群體不可忽視，要讓他們也感受到小康生活的美好與芬芳。社區立足“三花”基地建設，發展和豐富“三花”文化。在社區活動中精心制作的“三花”文創產品，被以義賣形式出售，籌集到的資金作為“三花”愛心基金，幫助轄區困難家庭。

舊日時光一去不復返，記憶里的叫賣聲漸漸遠去。昔日賣花阿婆，街上再難見到。今生賣花，來世漂亮。如果你的童年也被“三花”香氣溫柔環繞過，再遇賣花阿婆時，多看一眼，多買一串香花吧。