農(nóng)學(xué)專業(yè)“五位一體”生產(chǎn)實習(xí)教學(xué)模式探索

董守坤，唐鑫華，劉化龍，張朝澍，楊 亮

（東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 農(nóng)學(xué)院，黑龍江 哈爾濱 150030）

新發(fā)展階段“三農(nóng)”工作戰(zhàn)略要求未來的大學(xué)生必須具備更高、更強(qiáng)的實踐操作能力，尤其是在農(nóng)學(xué)類高校人才培養(yǎng)體系中，大學(xué)生的實踐能力越來越被重視和關(guān)注，良好的實踐能力也逐漸成為大學(xué)生教育和培養(yǎng)工作的必要組成環(huán)節(jié)。現(xiàn)代農(nóng)學(xué)類專業(yè)的學(xué)生受從小生長環(huán)境的影響，極大一部分學(xué)生沒有參與過農(nóng)業(yè)活動，甚至有些學(xué)生“四體不勤、五谷不分”，雖然能夠通過課堂理論教學(xué)掌握了一部分簡單農(nóng)學(xué)知識，初步構(gòu)建起了農(nóng)學(xué)的思想，但是在真正的實踐中很難與理論知識相連接起來。所以，僅僅依靠課堂獲取知識是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，農(nóng)學(xué)類專業(yè)相比其他專業(yè)更加需要進(jìn)行實踐的鍛煉，其中，生產(chǎn)實習(xí)以其獨有的特點成為實踐教學(xué)的一項重要組成部分，通過生產(chǎn)實習(xí)的方式，方能鍛煉學(xué)生基礎(chǔ)理論知識的實際運用能力。但是，目前大多數(shù)高校農(nóng)學(xué)類專業(yè)的生產(chǎn)實習(xí)依靠生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行，由于受操作環(huán)境、安全和企業(yè)效益的影響，學(xué)生能夠動手操作的機(jī)會很少，實踐操作能力無法得到應(yīng)有的提升。因此，探索新的生產(chǎn)實習(xí)模式是十分必要的。

一、農(nóng)學(xué)類專業(yè)生產(chǎn)實習(xí)的特點

農(nóng)學(xué)類專業(yè)是由農(nóng)業(yè)人員、物資、設(shè)備、技術(shù)和信息共同組成的一門綜合實踐性學(xué)科。在新時代背景下，農(nóng)學(xué)類專業(yè)更加需要高層次、高素質(zhì)的復(fù)合型人才，而對于培養(yǎng)農(nóng)學(xué)類人才的重要教學(xué)實踐環(huán)節(jié)—生產(chǎn)實習(xí)，對激發(fā)學(xué)生的農(nóng)學(xué)意識、提高綜合應(yīng)用知識的能力以及實踐的能力發(fā)揮著重要的作用。生產(chǎn)實習(xí)是高等院校實施教學(xué)工作的必要環(huán)節(jié)和重要內(nèi)容，學(xué)生在學(xué)校進(jìn)行專業(yè)學(xué)習(xí)所接受的農(nóng)學(xué)思維、農(nóng)學(xué)知識、農(nóng)學(xué)素質(zhì)，都會通過生產(chǎn)實習(xí)直接或間接地體現(xiàn)出來。文章經(jīng)過對農(nóng)學(xué)類專業(yè)生產(chǎn)實習(xí)進(jìn)行相關(guān)分析，初步得出其具有的幾個特點。

（一）將理論與實踐相結(jié)合

將理論與實踐相結(jié)合是生產(chǎn)實習(xí)教學(xué)最顯著的特點，這一特點貫穿在整個生產(chǎn)實習(xí)教學(xué)過程之中。如今高校普遍存在的問題是“重理論教學(xué)、輕實踐實習(xí)”，很多學(xué)生簡單地認(rèn)為只要理論知識學(xué)的好，實踐操作就一定好，而且農(nóng)學(xué)生產(chǎn)實習(xí)由于受作物生長季節(jié)的影響，一般在4～10月進(jìn)行，這個階段天氣炎熱、生產(chǎn)實習(xí)場地臟亂，使學(xué)生的主動性降低、生產(chǎn)實習(xí)效果變差。但是，如果想要真正地學(xué)好農(nóng)學(xué)，就要求高校生具有不怕臟、不怕累的農(nóng)學(xué)精神。課堂中理論知識的積累是為了解決生產(chǎn)實習(xí)工作中的實際問題，同時，生產(chǎn)實習(xí)使理論知識得到驗證和補(bǔ)充，使得理論知識更加充盈和完整，兩者相輔相成。指導(dǎo)教師要在生產(chǎn)實習(xí)過程中引導(dǎo)學(xué)生積極思考，幫助學(xué)生樹立熱愛農(nóng)學(xué)的思想觀念，并不斷提高學(xué)生的觀察和分析能力，促進(jìn)理論和實踐共同進(jìn)步。

（二）將腦力勞動與體力勞動相結(jié)合

將腦力勞動與體力勞動相結(jié)合，促進(jìn)智力、體力共同發(fā)展，是生產(chǎn)實習(xí)教學(xué)的又一特點。對于農(nóng)科生來說，生產(chǎn)實踐能力的獲得，要付出一定的體力勞動。學(xué)生應(yīng)該既會動手，又會動腦，不僅要能干，還要會干，使學(xué)生知其然，還知其所以然。農(nóng)業(yè)是人類的衣食之源，生存之本，是一切生產(chǎn)的首要條件。農(nóng)村農(nóng)業(yè)迫切需要有現(xiàn)代農(nóng)學(xué)意識的高校生，用創(chuàng)新型的農(nóng)業(yè)知識、技術(shù)改造傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)問題，帶動農(nóng)村農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長。這就要求高校生在生產(chǎn)實習(xí)中不斷鍛煉自己，加深對專業(yè)理論知識的理解，在進(jìn)行體力活動的同時進(jìn)行腦力活動，充分發(fā)揮青少年的創(chuàng)新精神，運用這些知識分析解決生產(chǎn)中的矛盾與問題。在分析解決問題中又使已有的理論知識得到進(jìn)一步深化，深化了的知識又反過來指導(dǎo)實踐，使智力和體力共同發(fā)展。

（三）以大田實踐為媒介

以大田實踐作為教學(xué)媒介，又是生產(chǎn)實習(xí)教學(xué)的特點之一。生產(chǎn)實習(xí)是通過大田進(jìn)行實踐的，教與學(xué)雙方主要是通過大田生產(chǎn)實習(xí)聯(lián)系和溝通起來。教學(xué)的所有問題都集中體現(xiàn)在生產(chǎn)實習(xí)中，對生產(chǎn)實習(xí)的正確認(rèn)識和選擇是教學(xué)環(huán)節(jié)的關(guān)鍵。生產(chǎn)實習(xí)的趣味性和實用性，可以使學(xué)生對農(nóng)業(yè)實踐產(chǎn)生濃厚的興趣，從而提高學(xué)習(xí)的積極性。以大田實踐作為教與學(xué)的媒介，應(yīng)圍繞其特點、性質(zhì)、技術(shù)要求、使用價值等問題進(jìn)行具體操作，充分發(fā)揮大田實踐的媒介作用，使學(xué)生了解工作重點，進(jìn)行實際操作，從而達(dá)到教學(xué)目的。教學(xué)與科研、生產(chǎn)實習(xí)相結(jié)合，這樣既能保證學(xué)生學(xué)習(xí)實踐操作的能力，又能使大田的生產(chǎn)得到保證。生產(chǎn)實習(xí)教學(xué)結(jié)合科研、生產(chǎn)一道進(jìn)行是培養(yǎng)優(yōu)秀農(nóng)學(xué)生的一條重要途徑。

二、生產(chǎn)實習(xí)的目標(biāo)與要求

（一）生產(chǎn)實習(xí)的目標(biāo)

生產(chǎn)實習(xí)開設(shè)時間為兩學(xué)期（大三下學(xué)期—大四上學(xué)期），貫穿作物整個生長周期。通過讓學(xué)生參與對作物生長發(fā)育和田間管理的調(diào)查及實踐，讓學(xué)生熟悉農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要環(huán)節(jié)，了解作物生產(chǎn)關(guān)鍵栽培技術(shù)。結(jié)合理論知識和基本技能，提高專業(yè)實踐操作技能和指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的能力，提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)、分析和解決問題的能力。

（二）生產(chǎn)實習(xí)的要求

了解作物選茬原則和機(jī)械化整地技術(shù)，品種選擇的原則及包衣技術(shù)。了解主要糧食作物和經(jīng)濟(jì)作物的播期、播法、播種量、播種方式、種肥（或底肥）的施用量及方式，鎮(zhèn)壓技術(shù)，土壤封閉除草時間及注意事項。了解主要作物生產(chǎn)的田間管理技術(shù)，感知作物的生長發(fā)育進(jìn)程。使學(xué)生能夠掌握主要作物的中耕管理的時間、農(nóng)機(jī)具作業(yè)方式方法、追肥方式方法、作物遇旱灌溉的方式方法，學(xué)會作物生產(chǎn)中對農(nóng)時的準(zhǔn)確把握。了解主要作物生產(chǎn)的病蟲草害防控技術(shù)，使學(xué)生能夠了解農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治和化學(xué)防治各自所處的地位和所起的作用。實地了解主要作物生長發(fā)育期間，主要作物病、蟲草害防治的時期、防治方法、藥劑的選擇使用等。了解主要作物的機(jī)械化收獲技術(shù)，使學(xué)生能夠掌握主要作物的收獲時間，收獲方式，收獲農(nóng)機(jī)具的選擇、作業(yè)性能及注意事項。

三、“五位一體”生產(chǎn)實習(xí)教學(xué)模式的探索與實踐

通過對農(nóng)學(xué)類專業(yè)生產(chǎn)實習(xí)特點的簡要分析，結(jié)合東北農(nóng)業(yè)大學(xué)自身條件及生產(chǎn)實習(xí)的目標(biāo)和要求提出了校內(nèi)生產(chǎn)實習(xí)平臺+校外生產(chǎn)實習(xí)+地方推廣部門+農(nóng)場實地操作+企業(yè)合作，“五位一體”的生產(chǎn)實習(xí)教學(xué)模式。

（一）校內(nèi)生產(chǎn)實習(xí)平臺

校內(nèi)生產(chǎn)實習(xí)通常選擇試驗田作為平臺，通過真實的大田環(huán)境，充分考慮學(xué)生親自動手實踐的需求，能夠為學(xué)生提供最基本的生產(chǎn)實習(xí)服務(wù)。校內(nèi)生產(chǎn)實習(xí)可以使學(xué)生進(jìn)行充分的生產(chǎn)實習(xí)訓(xùn)練，切身體會生產(chǎn)現(xiàn)場。然而，由于試驗田較小的生產(chǎn)規(guī)模限制了工藝、裝備、技術(shù)的先進(jìn)性，影響了學(xué)生對行業(yè)先進(jìn)技術(shù)的認(rèn)知；反復(fù)調(diào)節(jié)和操作造成大量采收機(jī)器設(shè)備損耗，導(dǎo)致實習(xí)成本較高；受自然條件、空間限制、生產(chǎn)安全性等問題影響，校內(nèi)生產(chǎn)實習(xí)平臺的建設(shè)難度較大，導(dǎo)致試驗田數(shù)量很少、實習(xí)的可行性降低。同時，如果僅依靠校內(nèi)實習(xí)平臺容易導(dǎo)致學(xué)生實習(xí)的積極性變低，使生產(chǎn)實習(xí)起不到應(yīng)有的實踐作用。

（二）校外生產(chǎn)實習(xí)

校外生產(chǎn)實習(xí)通常是在大型生產(chǎn)基地進(jìn)行，可以充分利用生產(chǎn)基地的生產(chǎn)條件和技術(shù)人員，降低實習(xí)成本，提高實習(xí)水平；可以充分利用實際大田生產(chǎn)的復(fù)雜性和多變性，提高學(xué)生利用專業(yè)理論和知識解決復(fù)雜農(nóng)田問題的能力；可以使學(xué)生了解先進(jìn)的生產(chǎn)工藝、技術(shù)和管理。東北農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院在向陽、阿城設(shè)有校外生產(chǎn)實習(xí)基地，能夠滿足學(xué)生對大田實習(xí)的需求。通過校外生產(chǎn)實踐讓學(xué)生對作物的“種、管、收”有更加清晰的認(rèn)識，更好地提高學(xué)生的實踐操作能力。

（三）農(nóng)場實地操作

通過帶領(lǐng)學(xué)生實地參觀考察農(nóng)場，在教師和農(nóng)場專業(yè)技術(shù)人員的指導(dǎo)下，觀看和實際操作與農(nóng)事相關(guān)的工作，深入了解和掌握主要大田作物的生產(chǎn)技術(shù)。學(xué)生通過在農(nóng)場實習(xí)，進(jìn)行主要雜糧、雜豆和特色作物的播種、田間管理、病蟲草害的防治、收獲等，調(diào)查主要雜糧、雜豆和經(jīng)濟(jì)作物的生長發(fā)育進(jìn)程，參與整個生長周期的管理，掌握農(nóng)時規(guī)律。在農(nóng)場進(jìn)行生產(chǎn)實習(xí)相比于校內(nèi)、校外生產(chǎn)實習(xí)平臺，種植面積更廣、作物種類更多、機(jī)器更先進(jìn)。對于大學(xué)生尤其是農(nóng)學(xué)生，將自己學(xué)習(xí)到的知識運用到現(xiàn)實操作是十分重要的，有利于進(jìn)一步培養(yǎng)和提高學(xué)生的實際操作能力。

（四）地方推廣部門

通過學(xué)校與地方推廣部門的合作，充分發(fā)揮當(dāng)前的時代優(yōu)勢。合理地利用“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)，使其在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實習(xí)過程中發(fā)揮重要作用。當(dāng)今社會隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷發(fā)展，“互聯(lián)網(wǎng)+”進(jìn)入到越來越多的行業(yè)之中，在農(nóng)學(xué)技術(shù)的發(fā)展和推廣過程中也發(fā)揮著重要的作用。利用地方推廣部門和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)相互結(jié)合，使越來越多的人了解新時代農(nóng)業(yè)、新時代農(nóng)科生。與此同時，加速了農(nóng)業(yè)科技成果的推廣，有利于實現(xiàn)農(nóng)業(yè)技術(shù)的現(xiàn)代化發(fā)展。生產(chǎn)實習(xí)和推廣部門合作可以幫助學(xué)生更快更準(zhǔn)確地獲得農(nóng)業(yè)相關(guān)知識，對生產(chǎn)實習(xí)實踐至關(guān)重要。對學(xué)生來說，通過與農(nóng)民和推廣部人員進(jìn)行交流，一方面鍛煉了學(xué)生的溝通能力，另一方面使學(xué)生對作物栽培也有了更深的認(rèn)識。

（五）校企合作

東北農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院與天博漢麻生態(tài)科技有限公司、嫩諾農(nóng)業(yè)服務(wù)有限公司、北大荒旱作農(nóng)機(jī)博覽園等企業(yè)建立了農(nóng)業(yè)相關(guān)合作關(guān)系。校企合作能夠培養(yǎng)學(xué)生過硬的實踐技能，一是通過學(xué)校與企業(yè)之間的合作，幫助學(xué)校及時進(jìn)行課程和教學(xué)內(nèi)容調(diào)整，提高農(nóng)科生培養(yǎng)的針對性和適用性，使學(xué)生們學(xué)到的知識能夠真正地用到之后的工作中；二是通過校企合作的方式，促進(jìn)農(nóng)科生培養(yǎng)模式的改革與創(chuàng)新，在較短時間內(nèi)通過具體的生產(chǎn)實習(xí)操作提高學(xué)生的實踐能力。通過與企業(yè)的直接“合作”能夠讓學(xué)生清晰地了解企業(yè)的需求，對學(xué)生之后的學(xué)習(xí)有一定的積極促進(jìn)作用，使學(xué)生隨著生產(chǎn)實踐的進(jìn)行，發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力得到不斷提高。同時，校企合作能夠培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)意識，學(xué)生在生產(chǎn)實習(xí)過程中接受企業(yè)管理，在實際生產(chǎn)崗位上接受師傅手把手地教學(xué)，和企業(yè)員工同勞動、同生活，可以切身體驗嚴(yán)格的生產(chǎn)紀(jì)律、一絲不茍的技術(shù)要求，感受勞動的艱辛、協(xié)作的價值和成功的快樂。

針對農(nóng)學(xué)類專業(yè)，提出“校內(nèi)生產(chǎn)實習(xí)平臺+校外生產(chǎn)實習(xí)+地方推廣部門+農(nóng)場實地操作+企業(yè)合作五位一體的生產(chǎn)實習(xí)教學(xué)模式”。在生產(chǎn)實習(xí)中要做到“五位”各自任務(wù)明確，內(nèi)容相互聯(lián)系、相互促進(jìn)，不斷提升遞進(jìn)，保證訓(xùn)練的全面。該模式能充分實現(xiàn)與五種形式的優(yōu)勢互補(bǔ)、協(xié)調(diào)合作，具有“易實現(xiàn)，低成本，操作真實，訓(xùn)練全面，生產(chǎn)條件優(yōu)，實踐人才豐富”的優(yōu)勢。

結(jié)語

目前我國處于脫貧攻堅戰(zhàn)決勝之期、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的關(guān)鍵之年，作為最貼近農(nóng)民生活、最熟悉農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以及掌握環(huán)境科學(xué)與工程知識的科教核心力量，農(nóng)業(yè)高校必須牢記使命，圍繞國家需求革新人才培養(yǎng)體系，著力為新農(nóng)村建設(shè)、新農(nóng)業(yè)發(fā)展和新農(nóng)民塑造保障人才供給。農(nóng)學(xué)專業(yè)學(xué)生進(jìn)行生產(chǎn)實習(xí)的目的是培養(yǎng)其理論知識與實踐操作的融會貫通能力，通過在生產(chǎn)實習(xí)中發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題，不斷提高自己的專業(yè)能力。讓學(xué)生初步了解農(nóng)學(xué)專業(yè)未來工作崗位的特性，通過生產(chǎn)實習(xí)提升自己的就業(yè)能力，幫助學(xué)生更好地適應(yīng)工作狀態(tài)，激發(fā)學(xué)生的職業(yè)規(guī)劃與責(zé)任心，培養(yǎng)和提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，樹立正確的勞動觀和健康就業(yè)觀。我們在當(dāng)前時代背景下，提出農(nóng)學(xué)類專業(yè)“五位一體”生產(chǎn)實習(xí)教學(xué)模式，建設(shè)的核心是革新人才培養(yǎng)模式，以需求為導(dǎo)向，優(yōu)化培養(yǎng)體系，調(diào)整培養(yǎng)方式，提高農(nóng)業(yè)人才在知識、能力和實踐等方面的綜合性以及對社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的適應(yīng)性，培養(yǎng)適應(yīng)農(nóng)業(yè)發(fā)展乃至引領(lǐng)農(nóng)業(yè)發(fā)展并具有國際視野的新型農(nóng)業(yè)人才。