不同類型有機肥配施氮肥對優質小麥產量與品質的影響探究

步 磊，史 巍

（成武縣種子公司，山東 成武 274200）

1 相關論述

小麥是世界的主要糧食作物之一，中國是小麥的重要生產國。隨著當今農業市場需求日益多樣化發展和國內農民的消費及飲食習慣使用上出現的種種重大需求改變，人們在追求農作物高產量的同時，對優質小麥生產工藝和品質的要求也越來越高。在山西，小麥的產區離黃河比較近，有豐富的水源，且符合小麥的生長條件，有利于生產出優質小麥。當前，晉南地區是山西省小麥的主要生產地區，當前晉南地區由于采用單一土地配方和過量的氮肥等，土地缺乏有機含量，破壞了小麥的生產環境，難以生產出優質小麥，也使土地變得貧瘠。

本文在有機肥和普通的化肥配置比的背景下對其進行研究，通過對不同作物類型有機肥組合配比施加氮肥方式對我國優質小麥產量和品質的影響，分析該化肥對優質小麥的動態數據，從而能夠分析出有機肥組合配比施加氮肥對優質小麥的影響，有利于找到降低影響因素的方法，推動優質小麥向綠色、可持續、生態農業的發展。

2 材料和方法

2.1 試驗材料

本文選取河南省、山西省的強筋冬小麥晉麥95號品種作為研究對象，利用山西農業大學的試驗地對其小麥開展相應的研究，分析其產生的現象。

2.2 試驗地概況

在2018年9月和2019年6月分別用河南省小麥和山西省農業科學院小麥進行種植，利用該小麥在試驗地進行相關的實驗，并記錄相關的數據。該試驗田為東亞大陸暖溫帶半濕潤性高原干旱季風氣候，且小麥生育期平均氣溫約在9.4℃，降水量平均值為84.5萬mm。試驗田基礎養分含量和其他數據見表1。

表1 試驗地基礎養分含量

2.3 試驗方法

在本實驗中，采用條播種植方式進行連片種植，且行距密度一般約為20 cm。可因地制宜設置以下15個類型施肥的處理，分別登記編號為不相平衡型施肥與處理（CK）；在滿足每種土壤氮肥含量要求大體相等的土壤生產工藝條件要求情況下，設置了全施有機生物尿素農家肥（TU100）、全施有機生物農家肥（FM100）、全施有機生物尿素普通顆粒有機肥（OF100）、全施生物有機肥（BF100）；其中每生產一種腐熟普通商品有機肥均應以符合TU100中規定要求的最大有效氮肥含量濃度為其施用濃度標準。

小麥施肥具體每畝的有效施肥負荷水平指標為氮肥5 kg/hm2（以N計），磷肥用量110 kg/hm2（以PO計），鉀肥使用量75 kg/hm2（以K2O計）。所有的肥料與處理時所用腐熟的各種土壤，磷、鉀肥用量比例大體上一樣，均需配施為磷肥量約110 kg/hm2、鉀肥約75 kg/hm2。氮肥則通常選擇用三元優質尿素鉀磷（46%）為配合，磷肥也多用三元優質磷酸二銨鉀復合肥磷（N＞18%、P＞46%）配合為主，鉀肥一般則用優質無水二硫酸鉀復合磷肥鉀（K2O 50%）配合為主。尿素基追比一般略低于尿素1∶1，追肥開始時要配合玉米的拔青及節水肥一同施入，3種化肥常用于有機肥、磷、鉀肥等均宜在春季小麥播出齊苗出土前結合一次性追肥施入。

2.4 各性狀指標的測定

在完成實驗數據記錄后，需要利用數據對優質小麥的各種性狀指標進行測定，分析在該條件下，優質小麥的產量、品質等各種性狀，從而能夠更準確地得出結論。而且在測定過程中需要按照農業部《最新中國農業行業標準》進行測定，從而讓其結構更加準確。在測定過程中，也要計算作物氮肥施偏生產力。優質小麥氮肥施偏生產力公式如下：

其中，PFP為氮肥偏氮生產力系數；U為施偏氮后處理的小麥產量；N為施氮量。

2.5 數據分析

利用Excel2007和SPSS軟件進行數據處理和統計分析。

3 結果與分析

不同類型有機肥配施氮肥對產量三因素、偏生產力的影響見表2。從表2可以看出，采用農家肥和普通有機肥比CK1的產量更高，與CK1相比其小麥穗的重量也有所提升。在添加雙施氮肥后，其小麥產量與空白對照組相比較，發現其產量沒有提高，但氮肥的部分生產力從30.25 kg/kg下降到15.52 kg/kg，下降了二分之一。在不同施肥比例中，有機肥的使用量越高，產量指數和氮素部分生產力先升高后降低。而在農家肥配施處理中，FM75產量最高，比尿素（CK）增產6.58%；在普通有機肥配施處理中，OF100產量最高，比尿素（CK）增產4.58%；生物有機肥配施處理中，BF75產量最高，比尿素單施增產7.00%。在不同處理中，BF75千粒質量最高（44.60 g）。

表2 不同施肥方式對優質小麥的影響數據

4 結論與討論

通過對其實驗的研究，分析出不同施肥方式對優質小麥的影響不同，且氮肥含量影響著優質小麥的產量和品質。賈慧慧等研究人員通過對氮肥含量的研究，分析出氮肥在一定程度上可以提高小麥的蛋白質含量，能夠改變小麥植株的成分含量，但氮肥不能影響蛋白質組成結構和功能等。在本實驗中發現增加尿素的含量能夠明顯提高小麥的干重、穗數等性狀，能夠在一定程度上提高蛋白質的含量和小麥的品質。然而，當尿素施采用TU200處理后，蛋白質的含量沒有明顯變化，且小麥的各種性狀和品質都沒有發生較為明顯的變化，并分析出該結果可能與該試驗田長期施用復合肥+尿素有關。

在生物有機肥中，含有大量的微生物，能夠提高小麥對氮元素、鉀元素等無機物的吸收，從而提高小麥的產量和品質。王立剛等研究人員通過對小麥施生物有機肥的研究，分析出生物有機肥能夠增加微生物數量，改善土壤結構，從而能夠讓植物更好地吸收營養，提高植株的品質和產量。而且王立剛指出采用生物有機肥比農家有機肥的氮元素含量更多，效果更明顯。本文在BF75施肥條件下，通過對生物有機肥和單施尿素的實驗數據比較，分析出生物有機肥能夠提高小麥的產量、蛋白質含量、濕面筋含量和穩定時間等。而且通過對現場樣本的檢測，分析出生物有機肥不僅能有效提高小麥的產量和品質，還能改善土壤質量，抑制病害的發生。

綜上所述，與不施肥和單獨施用尿素相比，農家肥、有機肥和尿素等肥料都能夠在一定程度上提高小麥的產量和品質。通過對實驗數據的分析和比較，發現采用生物肥料具有良好的經濟價值和生產價值等，也具有良好的應用前景。因此，在實際應用中應該加強對生物有機肥的使用。