一種基于電解水農業技術體系的茄子枯萎病防治方法

肖偉 樊欣熒 張子茜

枯萎病是茄子生產過程中的主要病害之一，近年來在茄子產區多有發生，導致很多產區的耕地不適宜種植茄子或者不得不選擇種植成本更高的茄子嫁接苗。茄子枯萎病是由尖鐮孢菌茄?；鸵鸬闹饕獮楹Ωo部的真菌性病害，苗期和成株期均可發病。成株期染病，起初植株葉片中午萎蔫下垂，早晚恢復正常，反復數天后，整株葉片萎蔫下垂，不再恢復，病株維管束褐化?？菸∈菫楹η炎拥闹饕羵鞑『χ唬植挤秶鷺O廣，從大田生產實踐來看，發病后較難控制[1]，生產上以農業和化學防治為主。農業防治主要是清潔田園，及時清除病株，合理輪作和注重微生物菌肥的施用；化學防治是選擇乙蒜素或銅制劑噴霧等。

電解水農業技術的使用能有效提高農作物品質，減少化學農藥的施用量[2～4]。上期電解水農業專欄已對電解水助力農業生產過程中的化學農藥減量進行了較為詳盡的論述[5]，本文將基于電解水農業技術體系的茄子枯萎病防治方法進行闡述。該防治方法可總結為6個字，即“一殺、二培、三促”，具體如下。

1 一殺，即殺滅病原微生物

春季大田茄子生產中，成株期（一般4月中下旬）需要特別注意防治枯萎病，可利用乙蒜素、酸性電解水或酸性電解水溶解的殼聚糖防治。乙蒜素是我國自行研發的一種廣譜殺菌劑，具有高效殺菌功效，對作物常見的細菌和真菌性病害具有較好的防治效果[6]。一般用80%乙蒜素乳油1 500～2 000倍液噴施，每周1次，連續2～3次。但乙蒜素氣味較濃，而酸性電解水或酸性電解水溶解的殼聚糖則無毒無味，且酸性電解水作用時間短、無殘留。一般認為添加其他物質（特別是有機物）會在一定程度上降低酸性電解水的殺菌效果，因此在茄子枯萎病防治上，為體現短時間較優的殺菌效果可直接施用酸性電解水，但后續需噴施酸性電解水溶解的殼聚糖，以實現最優防效。在春季大田茄子生產過程中，枯萎病的第一次防治時間為4月20日，噴施酸性電解水7倍稀釋液1周后再噴施1次，連續2次。單獨噴施酸性電解水，酸性電解水一般參照5～10倍進行稀釋；噴施溶解有殼聚糖的酸性電解水，則一般參照10～15倍進行稀釋。本文所選用的酸性電解水為雄一酸性電解水，原液pH值1.5左右。

2 二培，即培育有益微生物

噴施溶解有殼聚糖的酸性電解水，殼聚糖濃度可參照0.1%，酸性電解水為10倍稀釋液，pH值2.8左右。pH值與殼聚糖的抑菌活性直接相關，隨著pH值的降低，其抑菌活性不斷增強[7]。噴施酸性電解水溶解的殼聚糖用途體現為：一是酸性電解水具有殺菌作用；二是殼聚糖能殺菌和誘發作物自身的防衛反應，提高作物抗性。此外，殼聚糖能有效培育土壤中的放線菌，通過激活和增加土壤中放線菌數量抑制枯萎病病原菌的生長，從而達到防治枯萎病等土傳病害的效果[8]。大田生產過程中，一般要求連續噴施酸性電解水溶解的殼聚糖2～3次，預防一般每2周噴施1次，發病后則每周噴施1次。一般在成株期噴施，也可提前至定植后1周噴施。

3 三促，即促進有益微生物的生長和根系的恢復

通過噴施含氨基酸等營養的生根液（如葉面噴施國光根寶1 000倍液，連續2次，每周1次）促進根系恢復和促進有益微生物菌群的發展。據觀察，利用電解水配制生根營養液有增效效果，一般選用酸性電解水15倍稀釋液進行配制。此外，茄子生長過程中，需要注意水肥管理，土壤濕度保持在75%左右，空氣相對濕度保持在45%左右。適宜的濕度有利于有益微生物的生長和茄子根系的恢復。

但已表現出明顯癥狀的植株很難有效恢復，發現后應及時拔掉，并對土壤進行消毒處理。一方面要防止病害進一步蔓延，另一方面要培育土壤中的有益微生物，提高其抑菌能力，從而從根本上解決茄子枯萎病問題。

“一殺、二培、三促”是一個有序和統一的過程，即在枯萎病防治中，“殺、培、促”是有序的，也可同時進行，不同的方法可以單獨實施，也可以同時操作。如發病后，可直接噴施用酸性電解水溶解的殼聚糖，也可以噴施溶有殼聚糖和乙蒜素的酸性電解水；1～2 d后噴施用電解水配制的含氨基酸營養的生根液。每周1次，連續2次。該防治方法對茄子青枯病也有一定的防治效果，且能用于番茄枯萎病等的防治。

茄子成株期枯萎病

茄子枯萎病經電解水農業技術體系防治后得到有效控制