探索農村旅游業的發展與民宿的關系
——以樸素微瀾民宿為例

陳克志，孫文

（湖南省建筑科學研究院有限責任公司,長沙 410011）

1 項目概況

1.1 區域位置

望城區，隸屬于湖南省長沙市，地處湘中東北部，湘江下游兩岸。東連長沙縣，南接開福區、岳麓區，西南與寧鄉市水陸相鄰，西北與益陽市赫山區、北與湘陰縣隔水相望，東北沿京廣鐵路與汨羅市一線相連。

1.2 發展優勢

1.2.1 村莊風貌

望城區大部分民居主屋保留了當地傳統的民居特點，建筑尺度怡人，建筑元素質樸可親，單坡屋頂秀麗精巧，有著特殊的鄉村特色和鄉土氣息。

1.2.2 自然景觀

望城地處湘中丘陵向洞庭湖平原過渡地帶，地勢由南向北傾斜。兼有低山，以崗地、丘陵、平原為主。東南部黑麋峰、九峰山、書堂山、麻潭山群山綿亙，俯瞰江流；西南部觀音山、谷山、白鶴山、烏山層巒疊翠，秀甲四方。望城區境內河流為湘江及其支流，以湘江河為界，從河西流入湘江的有柳林江、撇洪河、溈水河、八曲河、馬橋河、大澤湖水系、龍王港、觀音港和百泉河，其中最有名的為溈水河。

1.2.3 民風民俗

望城區有著豐富的鄉村美食文化和風俗傳統。望城物華天寶，資源豐富，素有“陶瓷之鄉”“麻石之鄉”“魚米之鄉”的美稱。

1.3 不利因素

1）街道圍墻、門頭等多為新建，缺乏鄉村氣息和美感，此外村舍主屋建筑質量有待改善。

2）鄉村旅游屬于起步階段，且起點低，質量一般。

3）千篇一律的住宅，同質化的鄉村，生態環境的退化，建筑與環境不相融合等問題都是新農村建設造成的。

1.4 設計總結

在這種農村改革過程中,出現的一個最大的問題就是先拆后建,而且國家沒有規定一個具體的、詳細的標準,也就是說國家并沒有給予農村一個定義或者是一個模型,提出的只是各地應根據實際情況發展,進行新農村建設[1]。

有的鄉村拆完后土地局全部分給村民自己,之后他們就造起自建房,整個村子全都充滿了這種身份地位和金錢的象征的實體,但卻缺少了凝聚鄉村村民人心的公共空間,而且住宅實體完全與村子的自然環境和文脈環境不符合,這簡直就是重新再造了一個城市而非是新農村。這也會造成鄉村的地域文化特性慢慢消失,文脈傳承難以延續,傳統文化逐漸衰落,村民對于以前的農村生活的集體記憶會慢慢減退,族群紐帶斷裂[2]。

全面發掘長沙望城的歷史價值,并把握本次重大發展機會,以實現該村的發展形式、生存形態和經濟發展相結合的多元化發展。

尋求合理的市場位置,并挖掘潛在地域特色價值增長點,使其與傳統村落格局以及原有的發展體制高度黏合。

2 設計構思

2.1 規劃定位

山環水繞，樸宿微瀾。

2.2 市場定位

1）高端度假休閑市場；

2）自然觀光游覽市場；

3）民俗特色體驗市場。

2.3 設計目標

農村公共空間是農村公共生活的主要發生場所,是指承擔農戶之間能夠隨意出入,開展日常的社交活動,文娛,休閑,行政等一系列社會活動的空間載體,而農村公共空間又能夠作為茶余飯后進行思想溝通的場所,因此，農村公共空間必須具備著適應、凝聚、指認、接納、歸屬感等特點,在一定程度上反映鄉村的日常生活和組織結構。

2.4 設計策略

2.4.1 延續村落文脈，還原鄉土氣息

恢復望城區的傳統城鄉肌理,呈現原汁原味的農業景觀；整飭望城區的街巷界面,形成富于野趣的鄉村景觀。找尋望城區的民風民俗,體驗親切感人的城鄉風貌。而現在,在社會主義新鄉村建設、農業振興戰略大興旗鼓的新時期,新型農村自建房屋等都如雨后春筍般建起,與此對應的是鄉村公共空間的減少甚至消失,鄉村的詩意、煙火氣、韻味已快消失殆盡。[3]所以急需用鄉村公共空間來重建詩意鄉村。重建之后如何繼續發揮、維持鄉村公共空間的作用也是人們值得注意與思考的一個問題。

2.4.2 置入多元業態，激發鄉村活力

以傳統農村美食經營、民宿經濟為延伸的多元發展模式。

結合游客的市場需求,重點圍繞文化活動、體驗區和產業,建設以中高端游客為特征的休閑度假、人文體驗、特色民俗、自然景觀獨具特色的現代旅游民宿。

形象策劃：重視環境與氣氛的打造,努力塑造富有質樸親切,充滿莊素與優雅氣氛的民宿形象。[4]

2.4.3 創造特色活動，打造趣味休閑

提供多重的感官感受,提高空間附加值,使本項目成為人們多元體驗的旅行目的地。

3 規劃設計

3.1 規劃總圖

項目主要由4 組建筑組成，由連廊連接，形成合院類型的建筑。庭院中間有水景，水景周邊有廊架可供人們休憩，為游客提供了許多有趣的空間。建筑南向，西向被水環繞，場地北側有矮山，依山傍水，環境優美。建筑由東向進入，接待中心，與主體建筑分開，從而達到動靜分離。A、B、C 3棟一層主要為公共活動空間，二層、三層為住宿空間。將游客休息與娛樂分開。建筑總共含有客房7 間。總建筑面積為798.39m2。如圖1 所示。

圖1 總平面圖

3.2 功能分區

建筑一層平面設計了公共區域，小型的閱覽區、棋牌室、影音室、茶室，以增加公共區域， 同時保留了農村的柴火灶。二層、三層都是住宿空間。建筑層高都是3.6 m，北高南低，在視線上不遮擋。

3.3 構造分析

建筑結構形式磚木結構。墻裙用的石材。主體用的磚，構件用的木材。屋頂用的小青瓦。構造圖（見圖2）。

圖2 構造爆炸圖

3.4 材料選型

木質——由于木質是屬于天然材料,在人們所使用的鋼材、木質、混凝土、塑料制品4 種主材中,唯有它直接來源于自然界,所以木質具備了制造成本小、消耗小、無有害、無環境污染等優點。

瓦——平整度好、防水性好、防折、抗凍、耐酸、抗堿、不易變色。材料密度大、硬度高、耐雨防凍性能好、表面均勻、隔熱性能好、應用期限長。材料柔韌性能強、抗凍特性好、表面平整度好、色澤差別小、表面彎曲硬度高、含鈣鐵硫含量少。

石——材質堅硬,整體基調為深沉、凝重、雄渾、古樸、蒼勁、凝重的格調。

磚——研磨磚是將通體磚表面進行研磨拋光處理之后而成的瓷磚,相比于通體磚的平面粗糙度而言,研磨磚就光滑得多了,因為這種瓷磚的表面硬度非常高,而且特別耐磨,研磨磚還能夠做到各類仿石、仿木的功效。

3.5 BIM 分析

通過建立BIM 模型，對方案進行模擬分析，提前預測各個方案的可行性，綜合考慮優選出最佳方案。配合設計工作，建立全專業的BIM 模型，基于BIM 模型生成高質量的設計施工圖紙。通過全專業的協同工作，實現一處修改，處處修改。

3.6 海綿城市

“海綿”理念—讓建筑學會“呼吸”。

海綿都市是指都市能夠像海綿一樣,在應對自然條件的改變和應對天然災難等工作領域方面擁有很強的“柔韌性”,降雨時吸濕、蓄水、滲透、凈水,必要時將蓄存的水“放出”并進行使用。

利用項目地原有地勢,設置雨水花園。地面鋪裝采用透水材質,通過生物回收利用雨水資源,用來涵養水分,收集與釋放，形成整個項目的雨水循環系統。