新疆生產建設兵團紅棗種植布局綜合評價

王民敬， 周丹丹， 李 健， 韓 萌， 馮 偉， 趙 威

（農業農村部規劃設計研究院，農業農村部農產品產后處理重點實驗室，北京 100125）

0 引言

紅棗，是集藥用、食用、保健3 種功能為一體的果中珍品，主要分布于山東、河北、山西、陜西、河南、新疆等地。新疆生產建設兵團（以下簡稱兵團）紅棗產業在新疆及全國占有重要地位，2019 年，兵團紅棗種植面積達到10.04 萬hm2，占新疆的22.67%，占全國的11.1%；兵團紅棗產量200.33 萬t，占新疆的52.1%，占全國的25.5%[1-3]。當前，兵團紅棗產業存在許多亟待解決的問題，如林果品種結構布局不合理、生產管理水平和林果基地建設水平參差不齊、果園管理水平程度低等。通過研究紅棗產業布局優化對兵團紅棗產業高質量發展具有重要意義。林果產業布局研究主要集中在生態適宜性、綜合比較優勢指數等方面，還沒有涉及集成生態適宜性、比較綜合指數、市場需求等開展綜合評價[4-7]。

本研究在基于層次分析法的紅棗生態適宜性評價、基于綜合比較指數的紅棗比較優勢分析、基于成本收益的紅棗市場需求分析基礎上，探索集成生態適宜性、綜合比較優勢、市場需求為一體的紅棗種植布局綜合評價模型，為兵團紅棗種植布局優化提供參考。

1 研究區概況

新疆生產建設兵團位于中國西北部新疆維吾爾自治區境內，土地面積7.06 萬km2，占新疆總面積的4.24%，約占全國農墾總面積的1/5，是全國農墾中最大的墾區之一。兵團轄14 個師，農一師、農二師、農三師、農十四師分布在塔里木盆地邊緣的綠洲地帶，農六師、農七師、農八師、農十二師、農十一師分布在準噶爾盆地古爾班通古特沙漠南緣綠洲地帶，農四師、農五師、農九師、農十師分別分布在伊犁河谷平原、中蒙、中哈、中俄邊界低山谷地、阿爾泰山麓一帶的沖積平原上，農十三師分布于東天山哈密盆地和吐魯番盆地。

兵團紅棗主要分布在南疆4 個師（農一師、農二師、農三師和農十四師），2019 年，南疆4 個師紅棗種植面積9.62 萬hm2，占兵團紅棗種植總面積的95.84%，紅棗產量195.37 萬t，占兵團紅棗總產量的97.5%。農一師、農二師、農三師、農十四師紅棗種植面積分別為4.01 萬、1.48 萬、2.31 萬和1.83 萬hm2，產量分別為107.62 萬、21.07 萬、42.7 萬和23.9 萬t[3]。紅棗產業成為兵團南疆職工增收的重要產業。

2 研究方法與數據來源

2.1 層次分析法

為得到精確可靠、客觀科學的研究結果，采用層次分析法（簡稱AHP）對紅棗適宜性評價指標及種植布局綜合評價指標進行分析，利用層次分析法確定因子權重是常用的方法[8-9]。層次分析法主要是由決策專家通過科學的理論與研究經驗對評價因子進行定量判斷，通過使用多目標的綜合評價方法得出權重的決策法。這在數據較為粗略的情況下，大大提高了決策的準確性。

2.2 綜合比較指數法

紅棗比較優勢是農業自然資源稟賦、社會經濟及區位條件、科學技術、種植制度，以及市場需求等因素綜合作用的結果。一個地區紅棗單產水平是當地自然資源稟賦，以及各種物質投入水平和科技進步等因素的綜合體現。紅棗的生產規模是勞動與物質可投入能力、市場需求、種植制度、政策支持和自然資源稟賦等因素的綜合體現。單產水平與種植規模相互作用所形成的林果生產的綜合實力，是紅棗自然資源稟賦、社會經濟及區位條件、科學技術、種植制度、政策扶持及市場需求等因素綜合作用的結果[7]。為此，本研究綜合考慮單產與規模因素來構建比較優勢指數，能較好地反映紅棗產業發展現狀。比較優勢指數計算公式為

式中AAIij?農i師j種林果生產比較優勢指數

EAIij?農i師j種林果效率優勢指數

SAIij?農i師j種林果規模優勢指數

APij?農i師j種林果單產，kg/hm2

APi?農i師全部林果平均單產，kg/hm2

APj?兵團j種林果平均單產，kg/hm2

AP?兵團全部林果平均單產，kg/hm2

GSij?農i師j種林果種植面積，hm2

GSi?農i師所有林果種植總面積，hm2

GSj?兵團j種林果種植面積，hm2

GS?兵團所有林果種植總面積，hm2

AAIij>1，表明與兵團平均水平相比，農i師j種林果生產具有比較優勢；AAIij<1，表明農i師j種林果生產與兵團平均水平相比無優勢可言。AAIij值越大，優勢越明顯。

2.3 數據來源

基礎數據來源于近30 年《新疆生產建設兵團統計年鑒》《新疆生產建設兵團國民經濟和社會發展統計公報》，以及新疆生產建設兵團氣候、土壤統計數據等。

3 結果與分析

3.1 兵團紅棗生態適宜性評價

3.1.1 適宜性評價指標構建

根據已有文獻，結合兵團實際，確定氣候、土壤等2 類6 個指標作為兵團紅棗適宜性評價指標[5-6,10]。根據兵團紅棗適宜性指標，并參照層次分析法的判斷矩陣標度和專家打分方法，以定量方式給出各適宜性指標的相對數值，最終得到各指標權重，如表1 所示。結果表明，一致性比率CR<0.1，具有高度的一致性，通過檢驗。

表1 兵團紅棗適宜性指標權重Tab. 1 Appropriate factor weight of jujube in XPCC

3.1.2 各指標適宜性標準

結合兵團紅棗生長發育對生態環境的要求，考慮紅棗在最佳適宜區外仍存在一定范圍的次適宜生長區，通過查閱資料與咨詢相關行業專家，對影響兵團紅棗種植的環境因子進行等級劃分，分別為最適宜區、次適宜區和不適宜區，如表2 所示。兵團各師紅棗適宜性等級值如表3 所示。

表2 兵團紅棗適宜性指標等級Tab. 2 Suitability index grade of jujube in XPCC

表3 兵團各師紅棗適宜性各指標等級值Tab. 3 Grade value of each index of jujube suitability in each division of XPCC

3.1.3 兵團紅棗適宜性分布

對兵團紅棗生長適宜性指標進行加權計算，得到兵團各師紅棗適宜性分值。

式中V?計算的加權疊加值，即兵團各師紅棗適宜性分值

R?該師紅棗適宜性各指標的等級值

W?各指標的權重值

i?適宜性指標個數

各指標權重之和為1，即

結合實地驗證經驗，查閱文獻資料，并咨詢相關專家，利用專家打分對提取的適宜性分值（V）進行重分類處理，1.75

綜合評價結果表明，兵團農一師、農三師、農十四師為紅棗最適宜種植區，農二師、農十三師為紅棗較適宜種植區，其他師為紅棗不適宜種植區，如表4 所示。評價結果與指標標準值的選取、實際值的可獲得性、歷史數據的年限長短等因素關聯性強，評價結果與兵團紅棗優勢區域布局相吻合，建議在后續研究實踐中以團為單位或劃分更小評價單位進行紅棗適宜性評價。

表4 兵團各師紅棗適宜性分值Tab. 4 Suitability score of jujube in each division of XPCC

3.2 兵團紅棗產業比較優勢分析

兵團各師紅棗最具有綜合比較優勢的是農十四師，規模比較優勢為1.770 0，效率比較優勢為1.10，綜合比較優勢為1.40，均位列兵團14 個師之首。農一師、農二師、農三師，也具有一定的比較優勢，規模比較優勢>1，綜合比較優勢≥1。其余各師處于絕對的劣勢，規模、效率、綜合比較優勢指數<1，如表5 所示。

表5 兵團各師紅棗比較優勢分析Tab. 5 Comparative advantage analysis of jujube ineach division of XPCC

3.3 紅棗市場需求分析

2005?2018 年，我國紅棗表觀消費總量由248 萬t增至735 萬t，增長約3 倍，人均消費量由1.9 kg 增至5.3 kg，增長2.8 倍，如圖1 所示。隨著人們生活水平不斷提高，消費者對營養健康需求日益迫切，高品質紅棗市場前景可期。

圖1 2005—2018 年我國紅棗消費情況Fig. 1 Consumption of jujube in China from 2005 to 2018

新疆自2005 年開始從內地移植紅棗，由于種植面積擴增及種植技術不斷提升，紅棗產量增加較多，紅棗市場價格波動較大，如圖2 所示。

圖2 2000?2018 年我國紅棗價格變動趨勢Fig. 2 Price change trend of jujube in China from 2000 to 2018

兵團紅棗采用統一種植、灌溉、晾曬和售賣方式，單產及質量較高，由于紅棗市場價格持續走低，兵團紅棗產業整體利潤微薄。兵團各師紅棗種植由于技術水平、管理水平、產業集聚度和政策扶持力度等差異性，其紅棗品質、市場價格、需求量和成本收益等有區別[11-12]。根據2019 年11 月實地調研數據整理，兵團各師紅棗成本收益率如表6 所示。

表6 兵團各師紅棗成本收益率Tab. 6 Cost-benefit rate of jujube in each division of XPCC

3.4 兵團紅棗種植布局綜合評價

3.4.1 綜合評價指標構建

在兵團紅棗適宜性評價、比較優勢分析、市場需求分析的基礎上，構建兵團紅棗種植布局綜合評價指標體系，并參照層次分析法的判斷矩陣標度和專家打分方法，以定量方式給出各適宜性指標的相對數值，最終得到各指標權重，如表7 所示。結果表明，一致性比率CR<0.1，具有高度的一致性，可通過檢驗。

表7 兵團紅棗種植布局綜合評價指標權重Tab. 7 Comprehensive evaluation index weight of jujubeplanting layout in XPCC

3.4.2 各指標標準

結合兵團紅棗適宜性評價、綜合比較優勢指數、市場需求，對兵團紅棗種植布局進行等級劃分，分別為優良、中等和較差，如表8 所示。

表8 兵團紅棗種植布局指標等級Tab. 8 Index grade of jujube planting layout in XPCC

3.4.3 綜合評價

對兵團紅棗適宜性、綜合比較優勢、市場需求等布局優化指標進行加權計算，得到兵團各師紅棗布局綜合評價分值。

結合實地驗證經驗，查閱文獻資料，并咨詢相關專家，利用專家打分對提取的適宜性分值（V）進行重分類處理，將1.5

基于適宜性、綜合比較優勢、市場需求的兵團紅棗布局綜合評價結果（表9）表明，農一師、農二師、農三師、農十四師為優良，農十三師為中等，其他師為差。

表9 兵團各師紅棗種植布局綜合評價Tab. 9 Comprehensive evaluation of jujube planting layout in each division of XPCC

4 結論與建議

集成生態適宜性、綜合比較優勢、市場需求的兵團紅棗種植布局綜合評價結果表明，南疆環塔里木盆地的農一師、農二師、農三師、農十四師被評價為優良，評價結果與生產實際總體相一致。

建議做優做強兵團紅棗傳統優勢產業，以市場需求為導向，紅棗種植布局向適宜產區集聚、向比較優勢明顯產區集聚，形成兵團紅棗生產高質量發展新格局。

本研究邊界為紅棗種植環節，評價結果與指標標準值的選取、實際值的可獲得性、歷史數據的年限長短等因素關聯性強，在后續研究中，建議以團為單位或劃分更小評價單位進行兵團紅棗布局綜合評價，把區位交通、加工流通、政策等因素一并考慮，多維度、更全面地對兵團紅棗產業布局進行綜合評價。