氣象災害對寧波枇杷的影響及防御措施建議

范凱鋒 ,李清斌? ,房玥 ,黃新 ,秦奔奔 ,陳磊 ,金志鳳

(1.慈溪市氣象局,浙江 慈溪 315300;2.臨安區氣象局,浙江 杭州 311300;3.浙江省氣象局氣候中心,浙江 杭州 311300)

枇杷原產于中國亞熱帶地區,具有悠久的栽培歷史,是江南地區早熟水果之一,與楊梅、櫻桃并稱為 “初夏水果三姐妹”。作為枇杷第一生產大國,中國的枇杷主要集中產于浙江、福建、四川、重慶等地,地跨中亞熱帶、南亞熱帶,種植面積和鮮果產量均占世界的80%以上[1-3]。浙江作為全國枇杷主產區之一,目前擁有 “軟條白沙” “寧海白” 等著名品種。據統計,2010 年浙江省已有枇杷栽培面積約為12 000 hm2[4],其中寧波地區栽培面積約2 100 hm2。然而,由于氣象災害的頻繁發生,特別是近年來極端災害性天氣時有發生,對枇杷生產構成了較大威脅,如2016 年初受罕見寒潮天氣影響,寧波寧?？h白沙枇杷幾乎全軍覆沒,直接經濟損失約8 000 萬元。

關于枇杷的栽培技術國內已有大量研究,何理坤等[4]總結歸納了浙江地區的枇杷優質高效栽培技術,主要包括均衡肥力、強化修剪、以園養園、以樹定產等。徐紅霞等[5]以枇杷品種白玉為試驗材料,分析了白色單層、黃色單層、黃色雙層和外灰內黑雙層等4 種紙袋套袋對果實品質以及抗氧化能力的影響;唐黎標[6]通過實地采訪,總結了杭州地區枇杷高產穩產的幾條關鍵性措施。然而,國內對于枇杷氣象災害指標的研究仍較少,且主要以低溫凍害為主。王化坤等[7]在2008 年中國南方罕見低溫天氣過程對枇杷種植北緣蘇州市的調查表明,過程極端最低氣溫-4.3 ℃對枇杷花和幼果造成嚴重凍害;陳惠等[8]采用歸納分析和對比印證等方法,對枇杷幼果凍害的低溫等級指標進行了研究和劃分。

1 材料與方法

1.1 材料

調查研究主要針對寧波地區幾大主栽枇杷品種,如寧海白等綜合性狀突出、售價較高、栽培面積較多的品種。氣象數據包括浙江省設施農業氣象試驗站(位于慈溪市森林公園內) 枇杷生育期觀測數據及寧波其他枇杷生育期觀測點田間調查數據(圖1)。

圖1 浙江省設施農業氣象試驗站枇杷生育期觀測

1.2 方法

綜合分析慈溪地區及寧波其他枇杷觀測點生育期相關數據,結合各年度災害情況統計及田間調查記錄,整理分析得到枇杷生長發育期相關氣象指標和主要氣象災害指標,并提出相關防御措施建議。

2 結果與分析

2.1 枇杷主要氣象災害

枇杷生育期各階段的氣候條件不同,異常的氣象條件或災害會對枇杷生長和產量造成影響。經過大量的文獻查閱、實地調研,總結枇杷生育期可能遇到的氣象災害主要包括低溫凍害、暴雨、大風和階段性高溫等 (表1)。

表1 2018—2020 年枇杷生育期的氣象災害

2.1.1 低溫凍害

枇杷幼果生長期恰逢一年中溫度最低的冬季,強寒潮或低溫冰凍過程容易導致枇杷幼果種子和果肉出現褐變現象。特別當最低氣溫≤-3 ℃時,幼果凍害現象更為普遍、嚴重。

在低溫凍害來臨時,農戶可針對樹體臨時加蓋遮陰網保暖。另外,地膜覆蓋也是應對逆境、減輕凍害的有效措施。地膜覆蓋能緩和土壤環境,可使枇杷園土壤含水量不因下雨和干旱而引起急劇變化,不因凍害來臨而嚴重受凍。

2.1.2 大風

枇杷在果實成熟采摘前,易發生裂果、日灼傷和受到鳥、蟲、病為害,影響其商品價值,果實套袋是實現枇杷優質生產的一項重要措施。枇杷的果實套袋期,一般在3 月下旬到4 月中旬,該階段冷空氣活動仍較為頻繁,雷暴、大風等強對流天氣時有發生。據實地調研了解,枇杷套袋期受大風影響較為嚴重,當出現6 級以上大風時,農戶套袋受到明顯影響,已套袋植株也容易造成枇杷枝蔓或果實受損,導致枇杷減產。

2.1.3 暴雨

暴雨影響時段主要在枇杷成熟期,暴雨來得快,雨勢猛,常伴有大風天氣。當日降雨量≥30 mm 時,易引起排水不暢而積水成澇,枇杷容易出現爛果、裂果和果實脫落現象,造成枇杷商品性降低、產量下降。

2.1.4 高溫熱害

據調查,枇杷在果實成熟前后還受到階段性高溫影響。當日最高氣溫≥30 ℃時,枇杷受日灼影響容易出現皺皮現象,主要表現為果實失水、皺縮,掛在樹上或者脫落,嚴重時將影響枇杷的產量、品質和經濟效益。2020 年慈溪冬春季氣候較為溫和,基本無低溫凍害發生,但從枇杷種植大戶了解到,2020 年枇杷商品果產量較上一年不增反減。通過2019 年和2020 年5 月的氣溫趨勢 (圖2) 對比發現,2020 年5 月初氣溫明顯偏高,連續3 d 出現30 ℃以上高溫天氣,5 月3 日更是達到了35.1 ℃,該時期正值枇杷完全成熟前期,階段性高溫導致枇杷出現大面積皺皮現象,嚴重影響了枇杷的商品性。

圖2 2019 年和2020 年枇杷成熟前后日最高氣溫對比

2.2 枇杷氣象災害指標及防御措施

根據枇杷生育期觀測數據及田間調查資料,結合其生育期時段氣象災害發生規律,統計分析得出枇杷氣象災害指標,并提出相應農事防御措施建議(表2)。

表2 枇杷氣象災害及防御措施

3 小結與討論

近年來,寧波地區枇杷產業效益較高,從事枇杷生產的種植戶也越來越多,種植面積也在逐年增長。另一方面,近些年災害性天氣和極端天氣頻發,對枇杷高效優質生產造成了明顯影響,災害天氣條件下如何科學有效地開展氣象為農服務成為枇杷氣象服務的關鍵。通過對枇杷種植大戶需求調研了解到,在幾個關鍵節點可以作為抓手來進行相應的氣象為農服務,如冬春季低于-3 ℃的凍害預警服務,3—4 月套袋期風力等預報預警服務,以及果實成熟前夕對高溫熱害進行相應預警服務。

本文對枇杷生育期觀測數據進行分析,并結合主要的氣象災害著手,初步得出枇杷氣象災害指標,并提出了相應的防御措施建議,所闡述的內容可為寧波地區的枇杷氣象服務提供參考依據。不足之處在于災害指標來源于文獻和調查走訪的經驗指標,未通過分析災害天氣條件下植株及果實的生理、生化指標來精確獲取。在此基礎上,可探索設計枇杷栽培的相關試驗,來探索更為科學、精確的枇杷氣象災害指標,為枇杷氣象災害科學防御提供技術支撐。