寶山區芹菜生產中有機肥替代無機肥田間肥效試驗初報

邱韓英 莫霏 陳碧印 趙鐵錚 蔣耀明

（1上海市寶山區農業技術推廣中心，上海 201901，2上海市寶山區羅涇鎮經濟發展服務中心，上海 200949）

在蔬菜生產上，實施有機肥部分替代化肥的施肥措施，是促進耕地質量提升、減少化肥用量、提升蔬菜品質的重要措施之一。為掌握在芹菜生產上施用有機肥后的化學氮肥適宜減少量，筆者于2021年10月20日—2022年2月14日在上海市寶山區進行了不同有機肥和化學氮肥配比對芹菜產量和經濟效益的影響試驗，以期探索有機肥和化學氮肥的適宜施用比例，從而提高肥料利用效率。現將相關試驗結果報道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗在上海市寶山區羅涇鎮羅新蔬菜園藝場的大棚中進行。供試土壤為菜園土，質地為沙壤土，肥力中等偏上，地力均勻，土壤肥力狀況表現為pH 7.56、全氮含量1.96 g/kg、有效磷含量169 mg/kg、速效鉀含量226 mg/kg、有機質含量21.7 g/kg。

1.2 試驗材料

供試芹菜品種為“四季西芹”，大棚栽培，于2021年10月21日采用機械直播方式，每667 m2播種量為320 g。試驗田前茬作物是油麥菜。供試化學肥料為45%復合肥（N-P-K=15-15-15），供試有機肥為干雞糞有機肥。

1.3 試驗設計

試驗共設3個處理：（1）常規施肥，每667 m2化學氮肥施用量為10.5 kg；（2）每667 m2施用干雞糞有機肥1 000 kg+化學氮肥減量25%；（3）每667 m2施用干雞糞有機肥2 000 kg+化學氮肥減量50%。每處理重復3次，隨機區組排列，小區面積為24 m2，具體試驗設計見表1。各處理除施肥方案不同外，其他田間管理措施均一致。

表1 試驗設計及各處理肥料運籌情況 （單位：kg）

1.4 田間管理

干雞糞有機肥作基肥于2021年10月20日翻耕施入土壤，于12月26日追肥1次。2022年2月14日開始采收，各小區單獨采收，分別測定實產。

2 結果與分析

2.1 不同施肥處理對芹菜生長的影響

由表2可知，各處理的芹菜株高表現為處理（2）＞處理（3）＞處理（1）。據田間觀察，處理（2）的芹菜最為健壯，葉色嫩綠，株型整齊；處理（3）較處理（2）植株稍矮、葉片稍小；處理（1）的植株最矮，葉片小，葉色老綠。由此表明，每667 m2施用干雞糞有機肥1 000 kg+化學氮肥減量25%和干雞糞有機肥2 000 kg+化學氮肥減量50%處理的芹菜植株長勢和商品性均優于常規施肥處理。

表2 不同處理的芹菜苗情和實產比較

2.2 不同施肥處理對芹菜產量的影響

由表2還可知，各處理的芹菜產量表現為處理（2）＞處理（3）＞處理（1）。其中，處理（2）、處理（3）分別比處理（1）每667 m2增產527.7 kg、263.2 kg，增產幅度分別為21.11%、10.53%。方差分析結果表明，各處理間產量差異達顯著水平，見表3。采用LSD法進行多重比較，在5%水平上，處理（2）與處理（3）、處理（3）與處理（1）的產量差異均達顯著水平；在1%水平上，處理（2）、處理（3）與處理（1）的產量差異達極顯著水平。由此可見，每667 m2施用干雞糞有機肥1 000 kg+化學氮肥減量25%和干雞糞有機肥2 000 kg+化學氮肥減量50%處理的芹菜較常規施肥處理增產效果顯著。

表3 產量方差分析結果

2.3 不同施肥處理對芹菜經濟效益的影響

由表4可知，各處理的芹菜經濟效益表現為處理（2）＞處理（3）＞處理（1）。與常規施肥相比，處理（2）和處理（3）的肥料成本雖有所增加，但由于提高了芹菜產量，經濟效益也顯著提高。處理（2）較處理（1）的利潤增幅達17.13%，處理（3）與處理（1）相比，雖產量有所提高，但有機肥成本較高，因此，經濟效益相差不多，僅較處理（1）的利潤增加1.94%。

表4 不同施肥處理的經濟效益情況

3 結論與討論

試驗結果表明，在本試驗條件下，每667 m2施用干雞糞有機肥1 000 kg+化學氮肥減量25%或干雞糞有機肥2 000 kg+化學氮肥減量50%處理，芹菜生長后期植株均表現為生長后勁足，株高、株型和商品性較優，芹菜產量較常規施肥處理增加顯著，經濟效益也有一定的提高。因此，在芹菜生產中，配施一定量的有機肥時，可適當減少化肥用量，實現有機肥部分替代無機肥，從而提高化學氮肥的利用效率，減輕化肥面源污染。