明代景德鎮(zhèn)青花裝飾述略

陳嘉元 陳寧良（景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)）

1368年，朱元璋結(jié)束了元代的統(tǒng)治，建立了大明政權(quán)（1368—1644年），明朝建立后，政府采取了一些恢復(fù)和發(fā)展經(jīng)濟(jì)的措施，在一定程度上推動(dòng)了社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展，例如對(duì)于手工業(yè)，改變了元代對(duì)手工業(yè)工人的工奴制度，而采用“輪班匠”“住坐匠”制度，這對(duì)于當(dāng)時(shí)手工業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，起了很大的促進(jìn)作用。明代的瓷業(yè)生產(chǎn)，在宋、元的基礎(chǔ)上，呈現(xiàn)更繁榮的景象，最終形成景德鎮(zhèn)一枝獨(dú)秀的局面，至精至美的瓷器，莫不出于景德鎮(zhèn)這一制瓷中心，而青花裝飾又是此期間的瓷業(yè)生產(chǎn)的主流。明代景德鎮(zhèn)青花裝飾是釉下彩發(fā)展到的最高階段，明永樂(lè)、宣德時(shí)期達(dá)到了頂峰。歷代瓷評(píng)家對(duì)宣德青花予以高度評(píng)價(jià)，享有盛譽(yù)，在陶瓷文化歷史占有重要的地位。

一、景德鎮(zhèn)明代青花瓷的概況

明代景德鎮(zhèn)青花瓷裝飾有官窯和民窯之分，官窯憑著高度集中的技藝，高超的制瓷工匠和擁有充足的資金，壟斷著最好的原料，不計(jì)成本、不惜代價(jià)地向高、精度方向發(fā)展，不斷地試制精美的制品，以滿足御用的需要，促進(jìn)了景德鎮(zhèn)制瓷產(chǎn)品的提高，不斷地?cái)U(kuò)大新品種，從而也帶動(dòng)了民窯進(jìn)一步的發(fā)展。民窯在擴(kuò)大市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，同樣也追求精益求精，提高產(chǎn)品質(zhì)量，擴(kuò)大花色品種，到嘉靖以后，宮廷所需要的御瓷，實(shí)際上很多是民間藝匠精湛技藝的結(jié)晶。同時(shí)，官窯青花瓷裝飾的求精和求新，也促進(jìn)了民窯青花瓷裝飾的發(fā)展，民間青花瓷裝飾深深扎根于群眾，在與官窯的競(jìng)爭(zhēng)中頑強(qiáng)地掙扎與發(fā)展，民窯的發(fā)展也促進(jìn)了官窯的創(chuàng)新，相互影響，共同推動(dòng)了景德鎮(zhèn)青花瓷裝飾的發(fā)展，從而使青花瓷裝飾達(dá)到了一個(gè)新的階段。胎釉潔潤(rùn)、發(fā)色鮮艷的青花幾乎統(tǒng)治了明代整個(gè)世界的瓷器市場(chǎng)，在明清兩代長(zhǎng)達(dá)600年間盛行不衰。宮廷用瓷幾乎普遍由景德鎮(zhèn)供應(yīng)，不僅達(dá)官貴族喜愛(ài)青花瓷，明代民間的中、上層居民，也幾乎普遍使用景德鎮(zhèn)民窯所生產(chǎn)的瓷器，特別是青花瓷，同時(shí)外銷(xiāo)數(shù)量也是巨大的。明末以來(lái)，大量的出口瓷中主要的瓷種是青花瓷，海內(nèi)外市場(chǎng)的需求，促進(jìn)青花瓷裝飾的器形多樣化，圖案花紋新穎，富有生活氣息，明代民間的海外貿(mào)易十分發(fā)達(dá)，瓷器的輸出量不斷增加。至十六世紀(jì)，我國(guó)瓷器不僅暢銷(xiāo)亞、非洲各國(guó)，也大量銷(xiāo)售到歐洲，其中，特別是青花瓷器占非常大的比重，隨著海外貿(mào)易量的增加，青花瓷幾乎遍及亞、非、歐、美洲各國(guó)，從而進(jìn)一步擴(kuò)大了中國(guó)瓷器在世界的影響，為傳播中國(guó)文化作出了巨大貢獻(xiàn)，同時(shí)青花瓷裝飾藝術(shù)，也是我國(guó)對(duì)于世界工藝美術(shù)文化作出的巨大貢獻(xiàn)。

二、明代早期的青花瓷

從洪武至宣德（1368—1435年）時(shí)期為明代早期，由于國(guó)力強(qiáng)盛，加上皇帝的愛(ài)好和對(duì)外貿(mào)易及交流的需要，這一時(shí)期的瓷業(yè)生產(chǎn)有了很大的發(fā)展，其成就以永樂(lè)、宣德官窯為代表，明代瓷器的品種，很多均是永樂(lè)和宣德時(shí)創(chuàng)作的，但占據(jù)主要位置的仍為景德鎮(zhèn)青花瓷，青花裝飾始終處于強(qiáng)勢(shì)不衰的地位，不斷有新的表現(xiàn)風(fēng)格出現(xiàn)，創(chuàng)造了明代青花裝飾的新風(fēng)格，歷史上稱永樂(lè)、宣德為青花燒造的黃金時(shí)代。

明代建立后不久，明太祖就在景德鎮(zhèn)設(shè)立了御窯廠，這是明代景德鎮(zhèn)最早的官窯。洪武官窯的青花瓷色多偏暗黑和灰蘭，沒(méi)有典型的元青花濃翠，這可能與它的燒成制度，特別是燒成溫度和燒成氣氛以及青花料的質(zhì)量有關(guān)，在器皿造型方面，由于剛從元代過(guò)渡來(lái)，制造工匠還是元末那些工匠和藝人，在設(shè)計(jì)思想和生產(chǎn)工藝方面，受元代的影響非常明顯，大氣磅礴、粗獷拙實(shí)，頗具元代遺風(fēng)。在畫(huà)面上，多見(jiàn)花卉紋，主要是扁菊花、纏枝、折枝牡丹、蓮花、松竹梅及庭院芭蕉圖等，尤以扁菊花多見(jiàn)，盡管還是按元代那樣布局，但是已顯示出有了改變的感覺(jué)，相對(duì)來(lái)講，留白比以前多了，洪武中后期逐步向永樂(lè)過(guò)渡，完成了上承元代，下啟永樂(lè)的使命。

明成祖朱棣即位后，立年號(hào)“永樂(lè)”。明成祖對(duì)明代是最有貢獻(xiàn)的皇帝，他采取了一系列的措施，大力發(fā)展經(jīng)濟(jì)，勵(lì)精圖治，使得天下大治，國(guó)家富強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)上對(duì)內(nèi)興修水利，疏通大運(yùn)河，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)，減輕稅賦，對(duì)外宣揚(yáng)國(guó)威，大力開(kāi)展外交活動(dòng)，促進(jìn)中外文化和經(jīng)濟(jì)交流，七派鄭和下西洋，歷時(shí)28年，歷經(jīng)了亞非三十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，最遠(yuǎn)達(dá)到了紅海海口和非洲東岸，船隊(duì)所帶的貨物，瓷器是必?cái)y大宗貨物，特別是青花瓷。船隊(duì)每到一地，都要對(duì)當(dāng)?shù)貒?guó)王或酋長(zhǎng)進(jìn)行賞賜，或直接與當(dāng)?shù)剡M(jìn)行貨物交易，其盛況空前。

此間，永樂(lè)（1403—1424年），宣德（1425—1435年）時(shí)期的官窯青花裝飾達(dá)到了一個(gè)新的歷史高峰，不僅產(chǎn)量高，而且質(zhì)量?jī)?yōu)，其胎細(xì)密堅(jiān)硬，器物修利坯細(xì)膩，胎壁較薄，輕重適度，釉面肥厚瑩潤(rùn)，畫(huà)面精美細(xì)膩，形成了自身新雋秀的風(fēng)格，基本上擺脫了從元向明過(guò)渡時(shí)期的風(fēng)格特點(diǎn)，畫(huà)面豪放優(yōu)美，布局疏朗，呈色明亮而濃艷，為青花裝飾藝術(shù)開(kāi)辟了新天地，使青花裝飾藝術(shù)進(jìn)入了一個(gè)全盛時(shí)代。

這個(gè)時(shí)期使用的青花料大多數(shù)為進(jìn)口的“蘇麻離青”，其青花呈色凝重古雅，絢麗而鮮艷，“蘇麻離青”又稱“蘇泥勃青”料，是從波斯進(jìn)口的低錳高鐵型青花料，它的特點(diǎn)是濃艷而暈散，并有明顯的結(jié)晶鈷鐵斑，絢麗鮮艷的青花色和結(jié)晶鈷鐵斑點(diǎn)相映成趣，它既豐富了青花裝飾的層次，同時(shí)又使青花色澤更鮮艷，畫(huà)面更明快，青花暈散在美麗的白里泛青的釉層中，使畫(huà)面更加優(yōu)美，形成了后人難以模仿的永樂(lè)、宣德青花裝飾幽靜秀雅的風(fēng)格特色。

永樂(lè)時(shí)期的青花瓷器造型，既有傳統(tǒng)的保留器型，又有受外來(lái)文化影響的創(chuàng)新器型，比洪武時(shí)期造型更加豐富，傳統(tǒng)器型有梅瓶、玉壺春、僧帽壺、折沿盤(pán)、竹節(jié)柄壺、渣斗、香熏、三足爐、高足杯、盞托和各式碗碟，傳統(tǒng)造型在洪武的基礎(chǔ)上也有所改進(jìn)，例如梅瓶線條更加流暢，底部更豐滿些，玉壺春瓶頸部分變細(xì)、略加改進(jìn)，造型便顯得更為清秀，此間，受外來(lái)文化影響創(chuàng)新的造型有如意耳扁瓶（抱月瓶）、花澆、水注、獨(dú)臺(tái)、拆邊盤(pán)，雙環(huán)扁平大壺，雞心扁瓶、魚(yú)簍尊，這些域外風(fēng)格的器型，都是受西亞地區(qū)金屬和陶器的影響而創(chuàng)新的，有些完全仿自伊朗、敘利亞、埃及等國(guó)的金屬器皿造型，變化不大，有些略加改進(jìn)，直接進(jìn)行移植和引進(jìn)。永樂(lè)時(shí)期的造型清秀、靈巧、端莊、線條柔美流暢，使之成為永樂(lè)時(shí)期的特有的風(fēng)格。如故宮博物院收藏的仿阿拉伯銅器的各種“青花纏枝紋蓮雙耳環(huán)扁平大壺”，高度大多在40厘米以上，有的高達(dá)到54厘米，其紋樣裝飾或纏枝，或幾何紋，以細(xì)碎點(diǎn)點(diǎn)的卷葉紋，組成白底青花的繁密清麗畫(huà)面，在配以青底白花海浪紋的周邊映襯下，顯得格外典雅。這類作品均為永樂(lè)時(shí)期特有風(fēng)格的經(jīng)典之作。

永樂(lè)時(shí)期的青花裝飾圖案最常見(jiàn)的有是纏枝花，常常以纏枝梅花、牡丹、蓮花、菊花為主題圖案，并以蕉葉、回文、波濤、如意云等為輔助的纏枝類圖案。拼折枝花果、花卉、龍鳳紋飾也比較多，在布局上，完全改變了多層次而又繁密的布局，空白留得比較多，顯得有疏朗感，紋圖的繪制清秀纖細(xì)，此間，值得注意的是出現(xiàn)了一些少見(jiàn)的庭院景色裝飾，花鳥(niǎo)、園景、竹石芭蕉紋圖與寫(xiě)實(shí)裝飾結(jié)合為一體，組合成景。例如故宮博物院珍藏的永樂(lè)時(shí)期“青花竹石芭蕉紋玉壺春瓶”“青花竹石芭蕉紋梅瓶”“青花竹石芭蕉紋碗”等，均為永樂(lè)時(shí)期的青花裝飾的經(jīng)典代表產(chǎn)品。它對(duì)后世青花瓷裝飾影響較大。其二是受西亞地區(qū)文化的影響，仿外域風(fēng)格的裝飾紋樣比較明顯，這些引進(jìn)和移植西亞地區(qū)金屬、陶器的產(chǎn)品裝飾紋樣，有些則與中國(guó)傳統(tǒng)紋飾融為一體，豐富了永樂(lè)時(shí)期青花裝飾紋樣。

青花吉祥花卉紋碗 明永樂(lè)

青花琴棋書(shū)畫(huà)圖罐 明宣德

宣德時(shí)期的青花裝飾以其造型工整、古樸、典雅，釉色晶瑩艷麗，泥料精細(xì)，胎質(zhì)細(xì)膩，圖案豐富優(yōu)美，青花濃艷，多姿多彩而久負(fù)盛名，它與永樂(lè)青花裝飾的關(guān)系是宣德對(duì)永樂(lè)的全面繼承和發(fā)展的關(guān)系，如果說(shuō)永樂(lè)時(shí)期為明代青花裝飾的發(fā)展時(shí)期，那么宣德時(shí)期為明代青花裝飾的鼎盛時(shí)期，二者之間關(guān)系緊密，無(wú)論是造型還是圖案紋飾方面，很多風(fēng)格特征幾乎近似，要細(xì)分其不同之處，是比較困難的，故兩朝時(shí)期的傳世之品，歷史上曾有“永宣不分”之說(shuō)。但是，若仔細(xì)區(qū)別，兩朝的青花裝飾還是有差異的，永樂(lè)時(shí)期的青花瓷釉面瑩潤(rùn)光凈，無(wú)橘皮紋，宣德時(shí)期的青花瓷釉面多有橘皮紋，且釉面亮清肥瘦，這主要是因?yàn)橛罉?lè)和宣德時(shí)期二者的坯釉配方及燒成溫度，燒成氣氛稍有差別所致，不少學(xué)者把宣德時(shí)期的青花瓷稱為“亮青釉”。在造型方面，宣德時(shí)期的品種在永樂(lè)的基礎(chǔ)上，發(fā)展得更為豐富些，從小至幾厘米的鳥(niǎo)食罐至大到幾十厘米的大缸，各種瓶類、碗盤(pán)、洗、盒以及盞托等，應(yīng)有盡有，全面繼承和發(fā)展永樂(lè)時(shí)期的造型，若論區(qū)別，永樂(lè)時(shí)期的豐滿些，例如扁瓶，永樂(lè)時(shí)期的頸短些，顯得渾壯，宣德時(shí)期的頸稍長(zhǎng)些，顯得清秀。

宣德的青花裝飾紋飾題材范圍也非常廣闊，花卉瓜果、云龍、人物山水、庭園樓閣等，無(wú)所不有。圖案規(guī)整，且規(guī)整中有變化，用筆活潑，揮灑自如。最常見(jiàn)的花卉是纏枝和折枝花卉，纏枝牽?；?、纏枝茶花、纏枝牡丹、纏枝菊花、竹石芭蕉、百合花等。且常常以茶花、蓮花、牡丹、菊花組合描繪在一組畫(huà)面上，并且往往是多種花卉交錯(cuò)重復(fù)使用，線條流暢，粗獷、活潑，其布局既靈活而又有規(guī)律，說(shuō)明當(dāng)時(shí)的青花裝飾藝術(shù)水平的高超和繪畫(huà)技藝嫻熟。

寓形寄意，很多寓意美好象征著吉祥、歡樂(lè)、幸福的瓜果也常常出現(xiàn)在青花裝飾的圖案中，例如象征著大吉大利的荔枝，寓意著健康長(zhǎng)壽的碧桃，事事如意的柿子，象征著人丁興旺、碩果累累的葡萄，吉祥和睦、多子多福、笑口常開(kāi)的石榴等瓜果也廣泛的出現(xiàn)在宣德青花裝飾中，具有深厚的生活氣息，并賦予其深層的精神內(nèi)涵和美好吉祥的寓意，給人們帶來(lái)精神慰藉和清新悅耳的視覺(jué)享受。

龍紋牡丹、云龍、海水龍等龍紋也是宣德時(shí)期常見(jiàn)的紋飾題材，且宣德時(shí)期的龍紋裝飾，是整個(gè)明代最富有生氣的，龍首威武昂揚(yáng)，龍身修長(zhǎng)舒展，矯健勇猛。另外，庭園小景、蓮?fù)邪藢?，梵文，阿拉伯文化以及嬰戲圖，仙女乘風(fēng)，仕女游園等人物紋飾也是宣德時(shí)期經(jīng)常出現(xiàn)的青花裝飾紋飾?？v觀宣德時(shí)期的青花裝飾圖案，可以說(shuō)是題材非常廣泛，繪畫(huà)規(guī)矩有變化，講究氣勢(shì)壯闊，被世人稱為青花裝飾的典范。

青花呈色方面，宣德與永樂(lè)十分接近，但宣德晚期使用的青花料中有國(guó)產(chǎn)坡塘青花料，青花色調(diào)呈現(xiàn)灰暗色，其主要的區(qū)別是使用坡塘料的青花器無(wú)鈷鐵結(jié)晶斑點(diǎn)。

三、明代中、晚期的青花瓷器

明代中期為成化至隆慶年間，這一時(shí)期的青花瓷的主要標(biāo)志是淡雅幽青，釉面如脂如玉。它是中國(guó)青花史上第三次高潮。

成化年間，瓷業(yè)的主要成就是斗彩的燒制成功，然而它的青花瓷的成就仍然不能低估，它是明代中期青花藝術(shù)的代表。自元代至宣德，歷經(jīng)一個(gè)多世紀(jì)，景德鎮(zhèn)的青花裝飾風(fēng)格特點(diǎn)，一直是渾厚凝重、氣勢(shì)雄偉，到了成化時(shí)期，重復(fù)的藝術(shù)風(fēng)格已很難引起人們的興趣，求新求變，已是大勢(shì)所趨，加上憲宗皇帝本人擅長(zhǎng)書(shū)畫(huà)，喜愛(ài)小巧玲瓏，故成化時(shí)期的造型，大件很少，多為輕巧、細(xì)薄的造型，其紋飾也更趨向輕松、華麗而又淡雅的裝飾手法。

景德鎮(zhèn)窯青花瓜果紋碗 明成化

成化初期，青花料仍沿用“蘇麻離青”鈷料，其裝飾風(fēng)格也和永樂(lè)、宣德相似，但到成化中晚期基本上都是使用坡塘青花料，坡塘青花料含鐵量低，屬于高錳低鐵型花料。進(jìn)口青花料和國(guó)產(chǎn)青花料，二者的發(fā)色元素均為氧化鈷，由于成化時(shí)期技術(shù)的進(jìn)步，特別是燒成技術(shù)嫻熟，經(jīng)過(guò)精加工的坡塘青花料，在適當(dāng)?shù)臒蓽囟群蜔蓺夥罩袩龅诺那嗷ù?，線條不暈散，紋飾無(wú)黑斑，別具一格，從傳世產(chǎn)品中看，使用坡塘料的成化青花瓷，應(yīng)該是典型的成化青花裝飾。另外值得注意的是，成化以前的青花裝飾采用的方法上勾、塌、涂染的畫(huà)法，從成化時(shí)期開(kāi)始，出現(xiàn)了勾線分水的畫(huà)法，使花紋產(chǎn)生多色階的藝術(shù)效果，這種勾線分水的裝飾方法，經(jīng)歷發(fā)展，直至康熙達(dá)到料分五色，清透瑩潤(rùn)的歷史高峰。

值得一提的是，成化年間民窯產(chǎn)品也在官窯這種嚴(yán)謹(jǐn)風(fēng)氣的影響下，其制作也亦趨精細(xì)，留下不少精細(xì)的成化民窯青花瓷。

從傳世的器物可以明顯地看到：明代中晚期，以嘉靖、隆慶、萬(wàn)歷官窯為代表的青花裝飾，其藝術(shù)風(fēng)格難以與成化時(shí)期相提并論，一改成化時(shí)期的淡雅為濃重，嘉靖時(shí)期的青花裝飾已趨向富貴繁縟，筆墨雖清麗，但缺乏層次感，與其相比已大為遜色。當(dāng)然也并非一無(wú)是處，嘉靖時(shí)期使用的青花料為回青料，其呈色藍(lán)中泛紫，以典雅清麗、冷峻高貴見(jiàn)長(zhǎng)，后人曾經(jīng)予以較高的評(píng)價(jià)。

嘉靖一朝共45年，瓷器產(chǎn)量很大，主要有青花顏色釉和五彩瓷，其中青花瓷產(chǎn)量最可觀，尤其是民窯青花瓷。世宗皇帝篤信道教，此時(shí)青花瓷的造型和紋飾往往帶有道教的色彩。

晚明萬(wàn)歷、無(wú)啟、崇禎時(shí)期是民窯青花大放異彩的時(shí)期，這一時(shí)期的制瓷成就是以民窯為代表。從嘉靖朝開(kāi)始，宮廷用瓷大多數(shù)由“官古器”，即“官搭民燒”這一制度的實(shí)施，是對(duì)民窯戶的壓榨，但是，它在客觀上進(jìn)一步推動(dòng)了民窯技術(shù)的提高，此時(shí)官窯和民窯之間產(chǎn)品的質(zhì)量幾乎相近，至萬(wàn)歷年后期，隨著官窯的衰落，民窯已逐漸成為景德鎮(zhèn)瓷器的主流，部分民窯器與官窯產(chǎn)品質(zhì)量已經(jīng)難以區(qū)分，無(wú)論在數(shù)量上和質(zhì)量上都達(dá)到了一個(gè)新的高峰。且此期間景德鎮(zhèn)青花裝飾吸收了院體畫(huà)和文人畫(huà)的表現(xiàn)手法，以及小說(shuō)中的版畫(huà)插圖的影響，使民窯青花裝飾出現(xiàn)了一種生活的藝術(shù)創(chuàng)作局面，縱筆揮灑，線條活潑，分水?huà)故?，清麗秀麗?/p>

景德鎮(zhèn)民窯青花是相對(duì)官窯青花而言的。民窯青花是指民營(yíng)作坊生產(chǎn)的，供廣大民眾使用的青花陶瓷器皿，為廣大人民群眾日常生活服務(wù)，它和人們的生活緊密相連，成為家喻戶曉的日用品，深深地扎根于群眾之中。它的工藝特點(diǎn)、藝術(shù)風(fēng)格、生產(chǎn)方式、銷(xiāo)售對(duì)象都是不能與官窯相提并論的。是元、明、清時(shí)期景德鎮(zhèn)大量生產(chǎn)的普及商品，它自面世以來(lái)，久盛不衰，其普及面之廣，影響之大，是其他陶瓷裝飾所不能企及的。在漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中，二者是同時(shí)存在與發(fā)展的，是緊密聯(lián)系而又相互影響的，二者共同形成了景德鎮(zhèn)青花裝飾藝術(shù)的整體。人們被它那幽雅明麗的色調(diào)，美妙絕倫的紋飾，獨(dú)具一格的動(dòng)人韻味所吸引，被它獨(dú)特的藝術(shù)魅力所陶醉。它那瑩澈的光彩沒(méi)有因?yàn)闀r(shí)光流逝而褪色，而是永遠(yuǎn)閃耀著綺麗之光。