淺析甘肅省根莖類中藥材收獲機械化的推廣現狀

張怡娉，范寶鶴

（甘肅省生產力促進中心 甘肅，蘭州 730000）

近年來，道地藥材產業正面臨國家政策支持、地方政府重視、消費者認可等多重利好，中藥材在中醫藥事業和健康服務業發展中的基礎地位更加突出，未來隨著中醫藥大健康產業不斷升級，代表高品質的道地藥材將迎來難得的發展機遇。甘肅省是全國四大藥材生產區之一，悠久的種植歷史、良好的種植環境等有利藥材產業的發展條件，使甘肅省具有種植面積大、滋補藥材集中、原材料成本適中等優勢，中藥材產業也是甘肅省重點發展的十大綠色生態產業之一，種植中藥材成為省內廣大農村和農民脫貧致富的有效途徑。

1 甘肅省中藥材基本情況

1.1 甘肅省中藥材產業發展現狀

據了解,在全國現有363個重點品種中，甘肅省就擁有276種，占全國總比的76%，多年來種植面積和產量穩居全國前列。2020年，甘肅省中藥材種植面積達到28.68萬公頃，年產量為123.22萬噸，其中當歸、黨參、大黃和黃芪等根莖類中藥材產量分別占全國的90%、60%、60%和50%，規模優勢明顯。此外，甘肅省種植面積在30萬畝以上的縣有4個、20萬畝以上的縣有2個、10萬畝以上的縣有8個，其中中藥材種植大縣民樂、岷縣、隴西、渭源分別被國家農業部和中國農學會命名為“中國板藍根之鄉”、“中國當歸之鄉”、“中國黃芪之鄉”和“中國黨參之鄉”。

1.2 甘肅省根莖類中藥材收獲現狀

由于根莖類中藥材的種植地域性較強，在甘肅多數種植產區集中在地塊相對較小、分散和平整度不足的山地、丘陵地帶，大型農機難以發揮作用，平原區能使用的機械化方式，在山丘區卻并不適用；且針對藥材不同品種、不同栽培模式，對收獲機的機構又有特殊要求；不同種類的機械化技術在具體的實操過程中對于土壤的要求也有所不同，如出現藥材種植地區的土壤黏性比較強、濕度比較高，則會影響作業速度，出現藥材種植地區的連作障礙、土壤板結嚴重，則對于操作者的要求更高。目前，甘肅根莖類中藥材收獲仍以傳統人工采收為主，或借助簡易挖掘機挖掘后再利用人工進行撿拾，但主要問題表現為挖掘時對根莖的傷損，尤其像黨參根莖較脆、易斷裂；大黃根部較大、挖掘深度較深、動力消耗大、種植不夠規范等原因，均易造成中藥材破損，嚴重影響品質，制約產業發展。2019年，全省中藥材生產綜合機械化水平僅40%，其中收獲環節僅30%。隨著城鄉一體化進程加快，農村勞動力大量流失，用工成本不斷增高，導致中藥材的生產效率逐漸降低，不利于中藥材產業的快速發展。

2 根莖類中藥材收獲機械化的主要優勢

如今，市面上銷售的優質根莖類中藥材，除本身有效成分含量高、無污染外，對外形特征主要要求根系完整、色澤鮮亮和無斷裂，根莖類中藥材收獲更要達到明莖率≥90%，挖凈率≥95%，傷損率≤5%，很大程度上增加了人工采收的難度。機械化收獲的方式有效改善了收獲速度低、挖掘深度不夠、藥材破損率高等問題，尤其是在農村勞動力大量流失的地區極大地降低了人工成本，對提高中藥材產量和品質都具有積極性作用。因此針對甘肅中藥材收獲機械化的需求，積極推廣適用于甘肅地域的根莖類中藥材收獲機越發重要。

3 存在的主要問題

3.1 地域方面的問題

甘肅省由于地域的特殊性，部分位于山區的中藥材產區種植區塊相對較小、分布零散、平整度不足，技術成熟的大型農機難以作業。多數中藥材在種植和管理過程中大多是人工參與，種植方式零散不集中，有些一邊種黨參，周邊土地則種植黃芪、當歸等，且栽培模式多樣化，如黨參多為斜栽、黃芪多為平栽、當歸多為立栽等，極大程度上限制了機械化收獲，生產效率難以提高。

3.2 機具方面的問題

一是現有機械設備在收集中藥材的同時將根莖與土壤共同收集起來，之后再通過一系列的篩選措施將中藥材的根莖和土壤進行分離，這種方法結構復雜，且在工作中效率較低，造成的功率消耗較大。二是機具的用戶說明太過簡單，甚至沒有配備說明書，制造質量高低不齊，給農戶使用與推廣機具都帶來了很多困難。

3.3 資金方面的問題

成熟的機具大多機構復雜、機型大、成本高，機械配備一次性投資太大，在對相關農機購置補貼政策的缺少了解的情況下，對于很多中小型農戶，尤其是利用空閑土地進行少量種植的農戶，造成了一定的經濟負擔，因此很多偏遠地區的農戶更愿意接受傳統人工作業的方式，但費工費時且收入不高。

3.4 技術方面的問題

從美國、日本等國家現代農業發展的成功經驗來看，各種大田作物從整地、施肥、打藥、中耕、收獲、運輸和加工基本已全部實現機械化。但在我國尤其是發展中藥材產業上很難實現全過程機械化，由于藥材品種繁多、栽培方式多樣、農田布局較散，在關鍵環節的機械通用性差，重點技術問題未能攻破，在種植和管理過程中大多還是人工作業，導致收獲環節很難實現機械化。

3.5 服務方面的問題

中藥材收獲機械化的發展離不開宣傳推廣，但目前很多農戶對于相關惠農政策、農機購置補貼政策了解甚少；加上沒有進行專業的農機培訓，農戶缺少對新機具、新技術的安全操作技能，種植的積極性不高，對今后機械化作業造成很大的障礙。

4 對策與建議

4.1 進一步加強農機和農藝的融合

現代農業生產中兩項基本內容就是農藝和農機，從作物的栽培、育種、土壤管理、施肥、病蟲害防治、農機具應用、農田灌溉和排水、農產品的初步加工和貯藏以及農業生產的經營管理等，都需要具備一套系統的農業科技知識作為規范。通過產學研合作，加強對根莖類中藥材種植規范和技術標準的研究，在充分考慮種植效益的基礎上，規范種植農藝，為中藥材生產過程中收獲機械化創造有利條件。

4.2 增加中藥材收獲機機具補貼，解決農戶需求

最大限度地制定相關中藥材農機購置補貼、農機深松作業補貼等政策，規范提升中藥材農民合作社，重點扶持合作社購置中藥材收獲機，加大資金扶持力度，減輕農戶經濟負擔，積極調動農民采用收獲機械化生產技術的積極性，促進技術的應用推廣。

4.3 大力推廣機械化收獲技術，提高技術服務能力

堅持把技術送到田間地頭，采取集中培訓、現場考察、手把手教學等多種方式，開展形式多樣的技術培訓，提高農戶對農機的應用技能，讓更多的農民群眾掌握先進適用的技術和機械。進一步發揮農機專家和技術骨干作用，深入生產一線開展技術培訓指導服務，著力培養一批農機合作社負責人和農機手隊伍，增強技術指導和田間作業能力，提高作業質量。

4.4 發揮科技服務機構的能力，促進先進適用技術的引進

各地科技服務機構應針對省內當歸、黨參、大黃、黃芪等根莖類中藥材收獲機械化關鍵薄弱環節，整合國內外、省內現有農機技術資源、中藥材生產裝備發展動態，聚集優質人才力量，緊緊圍繞甘肅實際，主動尋求科技合作機遇、建立合作關系、探索合作方式，積極促進先進技術引進吸收再創新，協助企業生產出適用于甘肅小型中藥材收獲機，提高生產現代化水平，加快農業裝備制造業研發。

5 結語

現如今，我國的中藥現代化正面臨快速發展的時期。甘肅省作為中藥材生產大省，“隴藥”藥材道地性獨特，中藥材種植基礎雄厚，但傳統生產方式仍存在產量低、效率低等問題，機械化生產已成為中藥材產業的迫切需求。尤其在根莖類中藥材機械化收獲上面，大力推廣并普及適用于甘肅的高質量、優性能中小型、輕簡化收獲機，將有效提升中藥材收獲速度、提高收獲質量、降低人工成本，帶動中藥材種植企業、農戶、合作社降本增效，對于甘肅省中藥材產業的可持續發展有非常重要的促進作用。