不同底質環境條件下溫棚蝦苗中間暫養技術探討

○張新峰劉 帥焦愛民王淑生

（1.濱州市海洋發展研究院 256600；2.博興縣漁業服務中心 山東濱州 256500）

隨著北方地區南美白對蝦兩茬養殖技術的推廣應用，利用塑料溫棚進行蝦苗中間暫養標粗，銷售大規格蝦苗的專業化生產場家應運而生。蝦苗中間暫養標粗作為蝦苗生產的延伸產業，由于塑料溫棚搭建和暫養標粗池塘的建設缺乏統一的技術標準要求，導致蝦苗中間暫養標粗效果參差不一。為探討和研究不同底質環境條件下對蝦苗暫養成活率的影響，課題組近年來在博興縣喬莊鎮分別對水泥、鋪塑和泥砂三種底質條件下，同一來源和批次的淡化蝦苗進行了溫棚暫養標粗效果對比試驗，有關情況總結如下，以供生產應用參考。

一、試驗條件

1.試驗溫棚及暫養標粗池

試驗分別選在博興縣喬莊鎮黃家南美白對蝦養殖基地三個溫棚池內進行。三個溫棚均為鋼架結構的塑料薄膜大棚。

（1）1溫棚（泥砂底質）：溫棚面積875m，暫養標粗池塘為經普通蝦塘改造后的土塘，為泥砂底，面積660m（33m×20m），池塘有效水深2.0m.池底中央橫向鋪有下方開槽的直徑110mmPVC吸污管。池底按1個/5m鋪設增氧盤，配有2.2kW羅茨鼓風機1臺。

（2）2溫棚（鋪塑底質）：溫棚面積450m，暫養標粗池塘為在蝦塘池埂新挖的鋪塑（池底鋪塑，四周為泥沙夯實池壁）池塘，為泥砂鋪塑底，面積345m（23m×15m），池塘有效水深1.5m.池底中央橫向鋪有下方開槽的直徑110mmPVC吸污管。池底按1個/5m鋪設增氧盤，配有2.2kW羅茨鼓風機1臺。

（3）3溫棚（水泥底質）：溫棚面積300m，暫養標粗池塘為在蝦塘池埂新建的地下水泥池（池底及四周均為水泥結構），為水泥底質，面積為220m（22m×10m），有效水深1.5m，池中央建有2個排污孔。池底按1個/2m布設散氣石增氧，配有1.5kW鼓風機一臺。

2.試驗蝦苗

3個溫棚暫養蝦苗均選用p16淡化苗（此批次蝦苗均經過檢測 WSSV、TSV、EMS/APHND、EHP、IHHNV等重要病原以及藥殘均為陰性）。

二、試驗方法

1.清塘消毒

3個暫養池均在3月20日采用50mg/L漂白粉進行消毒，2天后將消毒池水排出。

2.池塘進水

3月23日，3個暫養池分別開始進水。均注入鹽度為16‰地下鹵水20cm、消毒后的黃河淡水60cm，然后開啟鼓風機進行池水混合，2天后按照120mg/L加入同批號生產的氯化鉀（KO≥60%），開啟鼓風機進行攪動。

3.池塘肥水

蝦池進水5天后開始肥水，所用肥料為氨基酸肥水膏。肥水過程堅持每天下午13：00至16：00開啟增氧機進行池水增氧攪動。

4.蝦苗試水

4月2日，3個溫棚暫養標粗池開始進行蝦苗試水，至4月5日，3個池水樣品蝦苗試水結果成活率均在90%以上。

5.蝦苗投放

至4月6日，3個暫養池統一購進P16鹽度為2的淡化蝦苗分別進行暫養標粗。蝦苗放養情況（見表1）。

表1 試驗溫棚蝦苗投放情況

6.暫養管理

（1）餌料投喂

蝦苗入池后，3個暫養溫棚蝦池均選用同一飼料進行投喂。根據對蝦體長和數量按照日投喂為對蝦體重的15%左右，并根據水質情況靈活進行增減。日投喂次數為 5 次（6∶00、10∶00、14∶00、18∶00、22∶00）。

（2）水質調節

①有益菌改水改底：放苗后的前三天，每天潑灑芽孢類、乳酸菌和光合菌類生物制劑，每5天潑灑一次20mg/L增效葡萄糖進行碳源補充。

②換水∶原則上前5天不排污，只加水。放苗后第3天加水約2cm，后面每天分別加2-5cm，至水深加到1.5m左右每天可適量換水，每次換水量在10cm左右，適水質狀況適當增減。

③水體消毒：蝦苗入池10天后用220mg/L聚維酮碘消毒1次，每隔10天消毒一次。

（3）底質調控

①排污：蝦苗入池5天后，每天開始排污。由于3個標粗池底排污結構不同，排污方式也不相同，原則是每次排污以排污管（出水口）無黑色殘餌糞便排出即可停止排污。排污次數前少后多，前十天每天早晚各排污一次，后十天每天排污四次（一般掌握在喂料2小時后排污一次）。

②改底：每10天施加一次0.5mg/L過硫酸氫鉀復合鹽（含量50%）用于改良池底。

（4）水質監測

蝦苗暫養期間堅持每天進行一次氨氮、亞硝酸鹽、pH值、溶解氧、水溫測定（監測情況見下表2），水質出現異常要及時采取補水、換水、加大排污量等措施。

表2 蝦苗暫養期間試驗溫棚水質監測情況表

（5）出池前降溫

根據天氣預報，蝦苗出池前2天將溫棚塑料膜適量打開進行降溫，使溫棚內蝦塘溫度逐漸降至與室外養成池塘相近。

三、蝦苗暫養出池情況統計

3個溫棚均于5月6日開始向室外池塘分苗，至8日分苗結束。溫棚內暫養標粗時間為32天（試驗溫棚出池情況見表3）。

表3 試驗溫棚蝦苗暫養標粗出苗量統計表

四、結論與分析

從蝦苗暫養結果來看，同一批次相同規格的蝦苗，在同一地下鹵水和黃河淡水水源的環境下，蝦苗密度、投喂餌料相同，暫養管理模式統一，1池暫養成活率和蝦苗出池規格明顯優于2、3池，即泥砂底優于鋪膜和水泥底質。從整個暫養過程水質監測指標來看，鋪塑和水泥底質條件下，水中氨氮和亞硝酸鹽明顯偏高，也是導致蝦苗成活率偏低的重要因素，影響到蝦苗的正常攝食和脫殼生長。

通過該試驗統計分析，1溫棚在泥砂底質環境條件下，池底及四周赤壁有良好的通透性，有利于有益菌的繁殖形成優勢菌群，從而對池底和池水中的殘餌和糞便形成較好的自凈效果。2溫棚為鋪塑池底，由于池塘四周為泥沙結構，為改善底質和水質起到了一定的自凈效果，但因池底為鋪塑結構，大量糞便集中在池底，加之排污和換水設施不夠完善，致使水質和底質調控效果不甚理想。3溫棚暫養池為整體水泥結構，因整個池塘通透性差，雖暫養中后期加大排污和換水量，并增加了有益菌的使用量，但難以形成優勢菌群，導致氨氮和亞硝酸鹽難以降低，從而導致暫養成活率和蝦苗規格明顯偏低。