青藏高原地區冷季補飼對牦牛生產性能和血液生化指標的影響

吳 浩，海 鵬，郭 霏，參木友

（1動物營養國家重點實驗室，中國農業大學動物科技學院，北京 100193；2遼寧省阜新市農業綜合行政執法隊，遼寧 阜新 123000；3西藏自治區農牧科學院草業科學研究所，拉薩 850000）

0 引言

牦牛是青藏高原主要的家畜，是草地畜牧業的主體畜種，草地畜牧業利用廉價的天然草地資源進行畜產品生產，在青藏高原地區的畜牧業生產中具有不可取代的地位[1]。牦牛可以將海拔4000米以上的光、熱、水的草地資源轉化為畜產品提供給人類，是實現高寒草地資源有效轉化為肉、乳品的特有動物之一。西藏地區草地屬高寒草甸草原，加之高海拔的氣候條件，牧草生長季短，而且草層低，長達5個月的枯草期，使得該地區只能在7、8、9三個月暖季條件下放牧，牦牛才具有較快的生長速度和強度的育肥性能[2-3]。

近年來，因存欄量增加，使得西藏草原嚴重超載，導致草場不斷退化，伴隨著牧草冷暖季節交替生長，牦牛出現“夏壯、秋肥、冬瘦、春死亡”的惡性循環[4-5]，春季成為牦牛致命的難關，牦牛體重損耗掉膘超過20%[6-7]，甚至有的超過30%[8]。有研究表明，在冷季對牦牛進行“少量補飼”，可以在一定程度上緩解牦牛體重掉膘的問題[9]，提高放牧牦牛的生長性能[10]。目前，使用粗飼料（燕麥干草、青稞秸稈等）和精飼料單獨補飼牦牛的研究報道較多[11-12]，而使用混合飼料補飼放牧牦牛鮮有報道。并且對放牧牦牛第一限制性營養素的研究比較匱乏，王威等[13]研究表明，冷季給懷孕牦牛補飼精飼料能夠提高犢牦牛的初生重，且補飼能量飼料的效果優于蛋白飼料。……