用科技為養殖賦能

文_田 涌 但唐靜 肖天勝

春夏交接時節，在赤壁市中伙鋪鎮安豐村的嫻子生態種養殖專業合作社基地里，田淑嫻正在忙碌著。那會兒正值小龍蝦生長的關鍵時期，她和同事們正在利用大型無人機對蝦稻田投喂飼料。田淑嫻首推的“稻蝦鴨”復合種養模式，就是利用科技為養殖賦能。而“由我們這群‘新農人’，來打理家鄉的農田”，正是田淑嫻創業的初心和目標。

創新“稻蝦鴨”復合種養

赤壁市中伙鋪鎮安豐村是典型的魚米之鄉，水禽養殖和水稻種植歷史悠久。田淑嫻自小生活在那兒，所以高中時就夢想著能構建一座“現代莊園”，大學特意選了相關專業就讀，在平時的學習中也特別留意和關注科學水產養殖與農業生態發展的相關動態和理論知識。

2017年，田淑嫻辭掉杭州的高薪工作，回到家鄉，流轉了650畝田地養殖小龍蝦。她拿出其中50畝作為養殖技術研發試驗田，推行“稻蝦鴨”復合種養新模式。所謂復合種養，就是采用系統專業的養殖管理調水和飼喂方案，靈活施用不同微生物及調配飼料，比如光合細菌、乳酸菌、小球藻、卵囊藻濃縮擴培技術，生物發酵飼料配制技術，根據小龍蝦生長階段和塘口條件不同因時因地制宜，實現農業生產專業的“臨方調配”。

通過科學種養殖，小龍蝦的生長環境更加穩定，稻、蝦的產量和質量也得到了提升。“一畝里面產出7錢以上的小龍蝦300斤以上，同時能生產‘蝦鴨米’稻谷一千斤左右，產出的大米大概600斤。我們平均一畝的小龍蝦和水稻收益約為7500元?！碧锸鐙菇榻B道。

2018年，田淑嫻發起成立赤壁市嫻子生態種養殖專業合作社，注冊資金300萬元，現有社員發展到30人，總年產值500萬元。自成立以來，合作社累計收購銷售小龍蝦120噸，鮮鴨蛋162噸。同時吸納了不少貧困戶通過發展產業、務工或土地流轉等方式，增收近36萬元，帶動30戶種養殖戶創收近600萬元。

經營三合一網絡銷售

一臺電腦前，客服飛速處理著“嫻子生態”微店當日訂單。直播大屏上，多畫面實時切換：牧草青青，肥鴨爭食；投食無人機掠過水面，龍蝦池塘里微微蕩起漣漪……有了品質穩定的自營基地后，田淑嫻乘勢而上，相繼開通“嫻子生態”微信公眾號、“嫻子生態”視頻號、“嫻子生態”微店，三合一與消費者“面對面”。

田淑嫻曾深入了解過互聯網的運營和發展狀況，那時就認定未來農業就應該是C2F模式，即消費者向工廠定制模式。她的農業夢因此有了清晰的實現思路：利用生物技術減少農藥使用，從源頭把控品質和穩定供應，打造和維護綠色健康品牌形象，利用互聯網連接一切，從人海中找到粘性高的目標用戶群體，生產、供應和銷售一體化。后來創建的自營基地也一直有著明確的目標和定位，即把互聯網和現代農業結合起來，讓優質產品直連消費者，同時通過整合新型農業經營主體，增加養殖戶抗風險的能力和營收能力。

田淑嫻說，她采用的生態種養模式，成本和售價比粗放種養的鴨、蛋、蝦、稻米普遍高幾成。這樣的產品，需要在網絡上找到銷售目標群體。于是，她相繼上線了微信小程序商店、抖音店鋪和淘寶店鋪，通過各種電商平臺將農產品銷往全國各地，帶領村民們把日子越過越有盼頭?！胺盼r苗、鴨苗、測水質等重要農事環節，我都在視頻號里直播，還在微信公眾號里進行詳細介紹，取信于消費者。”

如今，合作社的生產基地雖然已初步建立，但距離田淑嫻心中生產高效、流通快速的理想狀態還有很大差距。據介紹，合作社目前正在進行鴨場現代化標準化改建，開展農產品深加工，同時進一步運營“嫻子”品牌，打造追求品質的知識分子新農人IP。

【對話】

《工友》：你畢業后本有一條更容易的路可以走，為何選擇了返鄉創業？

田淑嫻：我本科讀的是重慶郵電大學的生物技術專業，碩士讀的浙江海洋大學漁業資源可持續發展方向，成績優異，還獲得過多項實用新型專利和一項發明專利。按部就班的話，我可以赴美讀博繼續深造，或者去科研院所工作，未來都很不錯，但它們都不是我想要的。

我生長于魚米之鄉，農業夢早就在心里扎根開花。盡管家鄉擁有天然的水產和種植優勢，但生產原始、技術落后，農業現代化進程緩慢。我看了后特別難受，想利用所學去改變家鄉農業科技滯后的現狀。所以我放棄了既定的未來，選擇返鄉創業，想通過科學種養殖和互聯網銷售，讓老鄉們的日子越過越有盼頭。

《工友》：2020年，在央視主辦的《超級新農人》全國20強盛典挑戰中，你在3分鐘內從100種不同來源的水中找到了自家蝦池的水，贏得了央視節目組頒發的“超級新農人”獎杯。你是怎么做到的？為什么想去參加這個節目呢？

田淑嫻：這幾年，我一直親自養殖小龍蝦。經驗的積累讓我能夠拋開檢測試劑，憑肉眼判斷養殖水質，并且綜合天氣、溫度、養殖階段等因素對癥施用微生物。其實就是理論+實踐+經驗積累，熟能生巧。

參加那個節目，除了想提高合作社知名度，主要還是想推廣現代農業技術。我們合作社有一支嫻子生態新型農創團隊，已鏈接中國生物餌料委員會、省農科院、華中農業大學、浙江海洋大學、中科院水生生物研究所、赤壁市高質量發展研究院的專家資源，擁有生物實驗室、室外光生物反應器、藻種培養室科研試驗基地50畝等。

我最近在思考和建設規模稻蝦鴨智慧托管服務體系，用科技創新來提升種養殖抗風險能力，為鄉村振興和咸寧打造自然生態公園城市貢獻農業人的力量。