2022年8月重慶大宗淡水產品產銷形勢分析

何忠誼

重慶市水產技術推廣總站

1 市場運行特點

7 月監測的全國、湖北及重慶各類型價格環比平穩，同比均大幅下跌（見下表）。

7月監測的重慶、湖北及全國大宗淡水產品綜合平均價格

7 月重慶大宗水產品產地價環比走勢平穩，同比大幅下跌。監測品種產地均價：草魚15.60 元/千克、鯽魚17.92元/千克、白鰱7.77元/千克、花鰱19.00元/千克。

7 月重慶井口批發市場價穩量減。該市場監測品種批發均價：草魚15.07 元/千克、鯽魚16.97元/千克、白鰱9.00元/千克、鳙魚20.83元/千克。綜合均價15.47 元/千克，較湖北同品種批發均價高19.65%，比全國同品種批發均價高6.92%。該市場7月交易量10 723 噸，環比下降15.91%，同比增加3.06%。

7月重慶大宗水產品零售價環比持平。監測品種零售價：草魚20.84 元/千克、鯽魚23.41 元/千克、鰱魚12.34元/千克、鳙魚26.11元/千克。

2 價格走勢原因

7 月，氣溫水溫升高，水產養殖處于生長季節，商品魚供應依然保持充足。從市場消費來看，夏季水產品消費力度相對較弱，加上疫情局部發生，對戶外消費有影響。盡管夏季活魚運輸成本增加，但由于市場消費不旺，批發市場交易量大幅回落，供求平衡，大宗淡水魚價環比漲跌不大。

3 形勢分析

8月氣溫、水溫繼續上升，也是水產養殖生長旺季，市場供應依然保持充足。由于單車鮮活“長途魚”運輸量下降50%左右，市外主產區淡水產品調入量下降，同時地產魚上市量以填補部分市場。地產魚養殖成本較高，加上運輸成本增加，預計8月大宗淡水產品價格環比穩中有升。

4 政策與建議

一是根據池塘水質變化情況，采取換水或使用微生物制劑調節水質；二是根據天氣變化情況，及時調整投餌率；三是在中午12 點到下午2 點，以及黃昏到次日清晨應啟動增氧機；四是疏通進排水管道，加固圍網圍欄，密切關注天氣變化，隨時應對暴雨洪災對漁業生產的影響。K