湖南農業大學動物科學技術學院(410128)韓奇鵬
綏寧縣畜牧水產事務中心(422600)楊 云

雪峰烏骨雞群居性強、食性廣泛,非常適合在樹林等自然環境中放養。發展雪峰烏骨雞林下生態養殖,既符合綏寧縣的地理環境,又能在一定程度上解決畜禽糞污污染和養殖用地之間的矛盾,具有易操作、投資少、見效快和潛力大等特點。
為方便雪峰烏骨雞自由活動,需對林木進行適當的修剪,使冠層結構簡單,保證良好的透光效果,郁閉度最好保持在0.5~0.6。在陽光充足的地方播種雜交狼尾草、黑麥草、鴨茅等草種。為防止野生動物的入侵,在處理好的林地邊緣,間隔一定距離設立2米的立柱,立柱下部分50厘米,用孔徑為1厘米×1厘米的電鍍鋼絲網連接立柱圍住近地面,立柱上部分1.5米用孔徑大約為5厘米×5厘米的鐵絲網加固,將林地圍住。
雞舍需設立在地勢較高、相對平坦處。雞舍入口處鋪設遮雨棚。雞舍寬1~1.5米、長1.2~1.6米、內凈高0.7~0.8米,底部為塑料漏糞網,四周單墻為不銹鋼網,墻上有通風窗,頂棚為鐵皮,上面鋪設水泥彩瓦。雞舍后面以及左、右兩面設置飼槽和飲水設施等,可在雞舍入口處安裝誘蟲燈。
一般每40羽按30米×20米的面積飼養,中間用隔離網隔開,分成兩個區域,先將雞放入一個區域,當蟲、草不足時,再換到另外一個區域,最好公母雞分離。為提高雪峰烏骨雞肉、蛋品質,可在4月初到10月底進行放養。一般是從固定的圈養區,慢慢趕入比較熟悉的周邊環境。11月到來年的3月份以室內養殖為主。
對雪峰烏骨雞進行喂料和入舍訓練,可在投喂飼料前,在雞舍門口敲擊金屬物品,清晨將雞放出,晚上敲擊金屬召回,重復3天左右,可以建立穩定的條件反射。產蛋前1周,在舍內光線較暗的地方建造幾個產蛋窩,一般10羽一窩,鋪上清潔干燥的松針或墊料,并提前讓母雞熟悉環境,集中雞群下蛋地點,方便撿拾。
為維持生態養殖中雪峰烏骨雞營養需要,采取“早上半飽、傍晚適量”的補飼原則,一般早晚各補飼1次。補料的主要成分為飼料添加劑、稻谷、玉米及農副產品和青綠飼料,定期飼喂不溶性沙礫,攪拌均勻后,讓雞自由采食。
做好養殖區域的衛生。漏糞網中的雞糞需要每2周清掃1次,及時清理放養區域內的雜物和積水,并對用具和環境進行定期消毒。對病死雞、雞糞和污物進行無害化處理。如果果園或經濟林需要采用農藥進行驅蟲,應錯開放養與殺蟲的時間,有效隔離期為7天,盡量選用高效低毒低殘留的農藥,減少農藥對雞的影響。
加強場區日常管理,嚴禁無關人員進出場區,場區嚴禁混養其他家禽和家畜。堅持每日巡查2次,上下午各1次,注意觀察雞的“三態”(靜態、動態、食態),發現有疾病癥狀的雞只需及時隔離、上報。做好物品管理,防止飼料發霉變質。采取防獸措施,如安裝一臺音響、養一條家犬等。
根據雪峰烏骨雞不同生長階段,科學配制營養豐富、平衡的日糧。雛雞出殼后的第2天即可開食,對保證雞群均勻度、周齡體重及促進腸道的發育有積極作用??刹捎酶邷赜r技術,進行數值模擬保持室內溫度,0~7日齡雞舍室溫應維持在25~27℃,21日齡以后雞舍室溫保持在23℃左右即可,室內相對濕度一般控制在55%~65%。另外,晝短夜長的季節,雞群靠白天的自然光照時間達不到技術要求的標準時數時,可用光照燈補充光照時間。注意要在放入雞前安好光照燈,雛雞出殼后3~4天內可用大瓦數的燈(限60瓦)光照20~22小時,7日齡后每天光照減少到13小時,并使雞適應自然光。從21日齡起,在中午氣溫較高時方可開窗,讓新鮮空氣進入舍內。