油桃的冬暖式大棚栽培管理

王文梅，周剛

(1.山東省諸城市桃林鎮三區共建服務中心，山東諸城 262222；2.山東省諸城市林家村鎮農業農村服務中心，山東諸城 262232)

桃是中國的主要果樹種類之一，面積大，產量高，品種多，早、中、晚熟品種配套，多露地栽培，保護地栽培由于受氣候、技術的限制面積比較少。冬暖式大棚栽培油桃4月上旬即可上市，價格高，666.7 m2(1畝)地收入可達3萬多元。諸城市東南部的桃林鎮，土壤呈弱酸性，質地疏松。氣候屬暖溫帶季風性濕潤氣候，四季分明，年平均氣溫12.5 ℃，日照2 529.2 h，晝夜溫差大，適合保護地栽植油桃。筆者通過幾年的栽植和試驗，總結了冬暖式大棚油桃栽培管理技術，供果農參考。

1 建園

品種選擇。經過十幾個品種的多年對比試驗，從果實的早熟性、果肉品質及品種對氣候的適應性和豐產性等方面綜合性狀表現，選出了中油4號(圖1)、中油5號、中油9號、中油12號等優質品種。其特點是休眠期短、果實成熟早、早的4月中旬就能上市，口感脆甜、不裂果、留樹時間長、極耐貯運。

冬暖式大棚油桃苗木定植。桃苗栽植前先在大棚外培育2～3年，至高度2 m以下，有一定枝條量時，于10月中旬帶土球移植到棚內，土球大小35～40 cm為宜。也可在建棚前，按行距起壟，壟面寬1～1.5 m，壟高0.3 m左右，春季栽植，秋后建棚。

冬暖式大棚東西向，后墻為土墻或磚石墻中間加泡沫保溫層，厚度50～100 cm，棚面鋼架，棚高5～6 m，棚寬15～20 m，棚長根據地塊決定。棚面覆蓋棉被，采用機械收放。

2 管理

2.1 肥水管理

第1年肥水管理。因新栽幼樹根系受損，所以視墑情及時澆水，保持土壤濕潤。無雨季節利用滴灌或者微噴每10 d澆水1次，加少許沖施肥，5、6月以氮肥為主，7～9月以磷鉀肥為主。9月施基肥，用腐熟的有機肥或者有機菌肥，摻少量的硅鈣鎂肥和硼鋅肥，在樹的一邊或兩邊挖溝施入，逐年輪換施肥位置。

圖1 中油4號結果狀

2.2 整形修剪

大棚桃樹樹形多采用主干形和Y形(圖2)。根據大棚的高度確定株高，一般不超過2 m。株行距，采用主干形的宜1.5 m×2.5～3 m；Y形的1.5 m×3.5～4 m。

主干形樹形，定干高度30～40 cm，定干剪口之下芽飽滿，選頂部強旺枝做中心干，用竹竿綁扶，保證直立。中心干基部留兩個枝做牽制枝，生長太旺時，5、6月摘心處理，防止影響中心干生長。中心干出現二次枝后，要適時拿枝，7月中旬后噴15%的多效唑100～150倍液控長促花，秋后即可扣棚。

圖2 桃Y形樹形

Y形樹形，定干高度20～30 cm，選留順行兩邊的2個旺枝做主枝，其他枝去除或者摘心處理，防止影響兩個主枝生長，7月后將2個枝用竹竿成Y形綁縛，或者用繩拉至樹行的兩側，各枝開張角度50°。主枝發出的二次枝適當拿枝開角，7月中旬后噴15%的多效唑100～150倍液控長促花，秋后可扣棚。

2.3 升溫前管理

修剪。霜降后7～10 d開始打掉樹上的葉片,剪除病蟲枝、重疊枝，果枝去弱去強留中庸，間距5～10 cm，少留上部枝，多留下部枝，以免造成上強下弱或下部枝被抽死。

預冷。一般油桃的需冷量為7.2 ℃400～600 h。人工調控溫度輔助預冷可及早滿足需冷量，提前升溫。預冷以10月底至11月初開始扣棚，降低氣溫，白天放下棚被，通風口關閉，防止棚內溫度上升，夜間拉起棚被，棚頂口和前邊進風口敞開，充分利用夜間低溫，使棚內溫度盡量保持在0～7.2 ℃，預冷35～40 d即可。

2.4 升溫后管理

調節溫度濕度。升溫的前3 d棚內溫度可調到25～30 ℃(此為高溫破眠，是升溫的一種方式)，可盡快提高地溫。第4 d起一周內溫度控制在12～15 ℃左右，第2周溫度升至15～18 ℃。第3周至開花前溫度升到20～25 ℃。這段時間的濕度要求75%以上。升溫20 d后覆蓋地膜，提高地溫，降低棚內濕度。開花期的溫度升至23～25 ℃。謝花后至果實成熟溫度控制在25～28 ℃。夜溫，升溫到開花期保持5～10 ℃，花后保持10～15 ℃。花期空氣相對濕度控制在50～60%。

放蜂授粉。油桃多為自花授粉結實品種，要用蜜蜂輔助授粉，桃樹開始開花便釋放蜜蜂，讓蜜蜂適應棚內環境，每666.7 m2放一箱蜜蜂即可。

噴藥。升溫25 d左右時，打一遍清園藥，用5 °Be石硫合劑或99 %綠穎礦物油800倍+1.26 %辛菌胺醋酸鹽1 000倍液+菊酯類殺蟲劑，花露紅期噴40%啶蟲脒1 000倍液或5%噻蟲嗪1 500倍液或50%氟啶蟲胺腈3 000倍液等煙堿類殺蟲劑防治蚜蟲；謝花后噴1遍煙堿類殺蟲劑和50%腐霉利1 000倍液殺菌劑并加葉面肥，防止蚜蟲和穿孔病、霉斑病的發生。

澆水施肥。謝花后澆1次水，利用滴(噴)灌加沖施肥，以后每隔10～12 d澆1次水施1次肥，少量多次地進行。

疏果定果。謝花后25 d左右疏果，疏果的留果量為定果量的1.5倍，定果時再按照果枝長度、強弱按照葉果比25∶1適當留果，確保產量和質量。合算各種枝類的留果量：短果枝留果1個，中果枝留果2～3個，長果枝留果3～4個。

2.5 采果后管理

修剪。油桃采摘結束后，把結果枝全部重回縮，促發新枝結果，根據樹形，選留適當位置留枝，保持果枝分布均勻。

施肥。修剪后施1次采后肥，以平衡復合肥為主，放射溝施,深度20 cm，隨后澆水。

控長促花。7月上中旬開始控制枝條旺長，促進花芽分化。用多效唑控制旺長時，第1遍用200倍液，待新梢開始生長時，再用150倍液噴，確保控制生長，促進花芽形成。

2.6 病蟲害防治

在6、7月防穿孔病、瘡痂病、炭疽病、霉斑、葉斑病等，利用的采前藥劑有20%噻唑鋅600倍、30%喹啉銅1 500倍、中生菌素1 200倍、25%吡唑醚菌酯2 500倍、1.26%辛菌胺1 200倍、健達3 000倍及65%丙森鋅600倍、70%代森聯600倍液等，同時加以菊酯類為主的殺蟲劑，防治毛蟲、卷葉蛾、梨小等。

揭棚后的5月下旬至6月有葉螨時，噴20%阿維·螺螨酯1 000倍或者25%阿維乙螨唑3 000倍防治，1周1次，連噴2～3次。

9月中下旬，噴40%啶蟲脒1 000倍或5%噻蟲嗪1 500倍或50%氟啶蟲胺腈3 000倍液等煙堿類殺蟲劑，防桃一點葉蟬和梨花網蝽為害葉片。

根據樹體生長情況，噴藥時可加入磷酸二氫鉀或其他含微量元素葉面肥。