陽(yáng)光奶香金果獼猴桃莊園有思想和生態(tài)含量的獼猴桃

云南中部有一個(gè)南北狹長(zhǎng)的小盆地，盆地西北的緩坡坐落著陽(yáng)光奶香金果獼猴桃莊園。4月底，莊園獼猴桃棚架上，枝條和葉片已充分舒展，其間可見(jiàn)小小的獼猴桃幼果，架下的紫花苜蓿該退場(chǎng)了。莊園的小伙子們開(kāi)來(lái)旋耕機(jī)——棚架的寬度和高度足夠這種機(jī)械靈活操作，把鮮紫花苜蓿打碎直接埋進(jìn)土里。

此時(shí)，暖熱的印度洋季風(fēng)和太平洋季風(fēng)已經(jīng)蓄積了力量，5月下旬將抵達(dá)云南高原，帶來(lái)豐沛的雨量和熱量。一直到9月，在充足養(yǎng)分、充沛雨水和夏無(wú)酷暑舒適氣溫的滋養(yǎng)下，獼猴桃果實(shí)會(huì)賣力長(zhǎng)個(gè)子。

優(yōu)質(zhì)獼猴桃的養(yǎng)成：真的太難了

獼猴桃，是一種原產(chǎn)于中國(guó)、維生素C含量極高的水果，進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)其消費(fèi)量大幅提升，產(chǎn)區(qū)也空前擴(kuò)大。然而，要培養(yǎng)成優(yōu)質(zhì)的獼猴桃，卻是一件難事。

好品種是好口感、好賣相、好產(chǎn)量的基礎(chǔ)。國(guó)外國(guó)內(nèi)都有好品種，但在本地環(huán)境中保持和持續(xù)優(yōu)化品種的優(yōu)良特性，卻是不少種植企業(yè)和種植戶的“滑鐵盧”。培育本地獨(dú)特優(yōu)質(zhì)品種的難度很大，引種外地品種見(jiàn)效快，但外地品種能否適應(yīng)當(dāng)?shù)赝寥?、氣候、生物環(huán)境，直接影響品種表現(xiàn)、產(chǎn)量和商品價(jià)值。

引進(jìn)外地種苗還有另一種隱患：攜帶潰瘍病致命病原。雖然通過(guò)植保措施可以緩解病害，但病原難以徹底消除，導(dǎo)致成本增加、品質(zhì)不穩(wěn)定、果園經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)增大。特別是在大規(guī)模連片種植區(qū)，病情常常此起彼伏，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致毀園。

田間管理更不容易。枝條要怎么修剪和牽引，雌雄異株的獼猴桃怎么配植才能授粉充分，怎樣在不同階段進(jìn)行相應(yīng)水肥管理……大大小小的關(guān)口，任何一個(gè)環(huán)節(jié)的管控出問(wèn)題，都會(huì)造成損失。

采收后的存儲(chǔ)、后熟處理、運(yùn)輸、銷售，難度一點(diǎn)都不低于田間管理。從選擇品種直到產(chǎn)品上市的過(guò)程如此復(fù)雜，要養(yǎng)成一枚優(yōu)質(zhì)的獼猴桃，真的太難了。

眾生和合：用自然的方式產(chǎn)出好產(chǎn)品

陽(yáng)光奶香金果獼猴桃莊園的小伙子們都是農(nóng)學(xué)背景，從建園開(kāi)始，他們就決心充分借助云南的自然條件，用最合理的投入，產(chǎn)出好吃、香味濃郁的獼猴桃。

首先是選品。在云南本地50多種野生獼猴桃種質(zhì)資源中，選出對(duì)本土自然條件適應(yīng)性強(qiáng)、抗病性強(qiáng)和根系發(fā)育強(qiáng)的野生種作為砧木進(jìn)行培育。同時(shí)，穗苗來(lái)自滇中地區(qū)生長(zhǎng)樹(shù)齡超過(guò)30年、歷年無(wú)病害感染、果形好、口感優(yōu)異的老樹(shù)獼猴桃植株，選出優(yōu)良單株不斷培優(yōu)、鞏固性狀。優(yōu)選后的砧木和穗苗品種都與本土高度適應(yīng)，抗病力強(qiáng)，為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品打好基礎(chǔ)。另外，合理配置雄株和雌株的比例，還要在園里養(yǎng)蜂，這樣才能達(dá)成良好授粉效果。

其次是選地。環(huán)境要相對(duì)封閉，周圍沒(méi)有外來(lái)獼猴桃品種種植史，有不易患潰瘍病的大田作物、森林等植物群落與外部形成自然隔離，有可以利用的自然風(fēng)來(lái)增加通風(fēng)性和晝夜溫差以適當(dāng)密植、提高果品品質(zhì)，自然緩坡和土壤適當(dāng)含砂有利于避免根部積水導(dǎo)致的根腐病，光照要良好，同時(shí)氣象記錄中沒(méi)有帶來(lái)毀滅性打擊的冰雹等災(zāi)害。千挑萬(wàn)選，滇中這個(gè)盆地中原來(lái)種玉米的數(shù)百畝坡地成了最佳選擇。

被松樹(shù)、草地和道路隔開(kāi)的幾個(gè)區(qū)域，每一行獼猴桃都有自己的編號(hào)，品種、樹(shù)齡、田間管理過(guò)程、掛果情況、總產(chǎn)量、果子大小都被記錄，采收前每個(gè)階段各區(qū)域果品的內(nèi)在生理指標(biāo)，更是重要的數(shù)據(jù)。在多次檢測(cè)和品嘗中，坡地最高處的一片獼猴桃，呈現(xiàn)出具有奶香味的獨(dú)特風(fēng)味，于是這個(gè)莊園有了自己的稱呼——“陽(yáng)光奶香”。

自然的腳步不會(huì)等待任何人，要充分運(yùn)用自然條件，小伙子們得謀劃在前：果實(shí)采收后，就得施有機(jī)肥，那么雨季末期就得堆肥，堆漚充分腐熟發(fā)酵；施用有機(jī)肥之后，休整1個(gè)多月后獼猴桃落葉休眠了，就得進(jìn)行整形修剪修枝，把落葉和修下來(lái)的枝條處理還田，還要生石灰和硫黃自制預(yù)防病蟲(chóng)害的石硫合劑；長(zhǎng)勢(shì)不好的植株，需要重點(diǎn)管理；到了3月，植株開(kāi)始萌芽，要開(kāi)始水肥管理；4月，獼猴桃就開(kāi)花了，花期管理至關(guān)重要；5月坐果，同樣不能松懈；6～9月，要高度關(guān)注防蟲(chóng)防?。?0月采摘后，需要解決倉(cāng)儲(chǔ)、后熟和配送問(wèn)題。而科學(xué)技術(shù)的應(yīng)用提升、產(chǎn)品的銷售，則是貫穿全年的工作。就這樣，一年的日子安排得滿滿當(dāng)當(dāng)。

和合境地：善用生態(tài)與善待環(huán)境

不論你喜歡不喜歡，自然就在那里，自然的力量就在其中。善用自然，天地助力，可以低成本，甚至無(wú)成本地持續(xù)創(chuàng)造出獨(dú)特的產(chǎn)品價(jià)值、社會(huì)價(jià)值。逆自然而動(dòng)，哪怕是清除自然狀態(tài)中必然存在的雜草、害蟲(chóng)等事情，盡管在某個(gè)時(shí)段、某種狀態(tài)下可以做到，但只要人一松勁，雜草和害蟲(chóng)還會(huì)回來(lái)，而且它們會(huì)更加強(qiáng)大。

陽(yáng)光奶香金果獼猴桃莊園的初心就是善用萬(wàn)物：既然云南的水土可以出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的獼猴桃，那就選用云南本地的種質(zhì)；既然獼猴桃有它的生長(zhǎng)特性，那就選擇與它的特性相匹配的氣候、海拔、地勢(shì)、土壤等立地環(huán)節(jié)條件；既然要防治果樹(shù)病蟲(chóng)害，那就營(yíng)造遠(yuǎn)離病蟲(chóng)害的條件，通過(guò)無(wú)病蟲(chóng)害、少病蟲(chóng)害達(dá)到不用藥或少用藥；既然時(shí)代的趨勢(shì)是生態(tài)種植、減少農(nóng)藥化肥使用量，就盡量使用生態(tài)方式進(jìn)行水肥管理和病蟲(chóng)害防治；既然小動(dòng)物們是這片土地上的“主人”，那就減少對(duì)它們的擾動(dòng)，共享這邊土地；既然周邊村民是這里的世世代代的居民，那就和他們的生活、家畜家禽、土地出產(chǎn)融為一體。

多年的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，使莊園的小伙子們更愿意仔細(xì)認(rèn)知物性，把知識(shí)和思想認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)化為一座善用生態(tài)，與自然共贏、與社會(huì)共贏的果園。他們說(shuō)，做農(nóng)業(yè)就是和自然打交道，這需要君子慎獨(dú)的心態(tài)處事。作為當(dāng)代青年，耐心不只需要情懷來(lái)支撐，更需要來(lái)自思想深處的思考。

已經(jīng)呈現(xiàn)出來(lái)的陽(yáng)光奶香金果獼猴桃莊園，會(huì)是一片新天地，還是一個(gè)烏托邦？我們希望是一片新天地。

陽(yáng)光奶香金果獼猴桃莊園，位于云南省楚雄彝族自治州祿豐市境內(nèi)，距昆明主城區(qū)70余公里，高速占90%，驅(qū)車45分鐘可抵達(dá)。莊園屬于小盆地地形，周圍青松翠蔓，生產(chǎn)環(huán)境安全獨(dú)立，園區(qū)獼猴桃生草栽培。

好山好水種好果，我們與你共同分享，有香味的黃心獼猴桃。

聯(lián)系人：余先生 電話：18314575414

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