糙米發酵濾液的護膚功效研究

糙米在中國的種植和食用由來已久，人們在長期的飲食中發現，食用糙米不僅能夠充饑果腹，而且對人體具有極高的營養價值。《明醫別錄》中記載，糙米具有“和五肝、好顏色”的作用，這是因為糙米營養豐富、均衡，含有宏量營養素、微量營養素、非淀粉多糖以及植物化學素等多種成分

。淀粉、蛋白質、脂肪是糙米中重要的宏量營養素，占稻米總重量80%以上

；蛋白質含量約占稻米重量的7.1%-13.1%，其必需氨基酸構成比較完整，優質蛋白谷蛋白含量約占稻米總蛋白含量80%；微量營養素包括維生素B

、B

，以及鈣、鎂等多種維生素及礦物質；植物類營養素包括多酚類物質

、生物酚、葉黃素等，其中以多酚類為主，具有延緩或抑制氧化損傷，防止體內氧化應激反應等作用

。與糙米中含有較多的大分子營養物質不同，米酒中含有大量的檸檬酸、乳酸、蘋果酸等有機酸，以及多種氨基酸

，這是因為糙米經過發酵后，淀粉、蛋白質、脂肪等營養成分可以被分解成小分子的糖類、肽類、氨基酸、有機酸等豐富的營養物質。

現代發酵技術不僅能夠富集營養成分，產生新的活性物質，提高產品功效，而且能夠將一些有致敏風險的大分子物質分解為安全性較高的小分子物質，易于吸收，提高安全性。因此，發酵技術已經成為藥品、食品以及化妝品領域原料研發的重要途徑。

“綠色原則”作為民法基本原則，理應統領《民法典》各編，也應轉化為“物權編”的具體原則和普遍遵循。檢視《物權法》的既有原則，平等保護（第4條）、物權法定（第5條）和物權公示原則（第6條）均與“綠色原則”相去甚遠，可能存在關聯的是關于“物權的取得和行使，應當遵守法律，尊重社會公德，不得損害公共利益和他人合法權益”（第7條）的規定，但是，該條更大程度上應理解為是對《民法總則》第8條“公序良俗”原則（而非“綠色原則”）的具體貫徹，直接將違反“綠色原則”中的“節約資源，保護生態環境”解讀為“違反社會公共利益”亦顯寬泛和牽強。

糙米發酵濾液是以酵母菌為菌種，以糙米為底物進行發酵得來，本文對其護膚功效進行研究，并通過人體試驗，分別測定皮膚含水量、經皮水分流失（Trans Epidermal Water Loss, TEWL）和皮膚油脂含量，驗證其短期、長期保濕和控油效果。

01 材料和儀器

1.1 樣品

如果數據呈正態分布，應用t檢驗的方法進行時間點之間的比較，如果不符合正態分布，則使用Willcoxon Signed Rank test，所有檢驗均采用雙側檢驗，且檢驗水準為α=0.05。改善率計算公式為：

1.2 儀器

皮膚水分測試儀 Corneometer CM825（Courage-Khazaka)、 經皮水分流失測試儀Vapometer（Delfin， 芬蘭）、皮膚油脂含量測試儀 Sebumeter（Courage&Khazaka，德國）。

02 實驗方法

2.1 實驗設計

The Belt and Road Self-driving Tour Encounters Exotic Food Culture——A Case Study of Turkey and India___________________________WANG Kai 50

2.2 志愿者要求

年齡20-35周歲中國女性；混合性肌膚，臉頰干，額頭油；身體健康，無其他任何慢性疾病或正在治療的疾病；自愿參加評價，簽署知情同意書；愿意遵守所有評價要求。

患有嚴重性疾病，目前或本研究開始前2周內使用系統性或局部外用皮質類固醇藥物、血管收縮劑、抗生素、抗炎藥物、大劑量維生素C、β-胡蘿卜素等；患有嚴重過敏性疾病或最近1-2年內有過化妝品過敏者；受試者懷孕、哺乳或計劃懷孕者；目前或本研究開始前3個月內已參加其他臨床實驗研究者；室外工作、無法避免日曬者；測試區域接受過美容療法者；有影響實驗結果的皮膚病史或其他疾病史以及不能使用實驗樣品的其他癥狀；有研究者認為的不合適參加該實驗的其他情況。

2.3 數據分析

人體實驗所用的實驗組是Bio-MESO糙米肌底精華水，空白對照組則是同樣配方不含糙米發酵濾液的樣品。

03 結果與分析

3.1 短期功效評價結果

表1和圖1列出了使用產品前后皮膚含水量的統計結果。由圖1可知，與使用前相比，受試者皮膚含水量在使用測試樣品15min后即顯著提升，且在8h內均維持較高皮膚水分含量，15min提升51.60%，2h提升46.70%，4h提升42.25%，8h提升29.99%，而空白對照組的皮膚含水量在測試時間內則顯著下降，表明糙米發酵濾液在短時間內即可提高皮膚水分含量，并能在8h內維持在一定水平，具有良好的短效保濕效果。

表4和圖4列出了志愿者使用產品后皮膚含水量的長期測試統計結果。由圖4可知，在4周測試周期內，受試者皮膚含水量呈升高趨勢，且在第2周、第4周時，實驗組的皮膚含水量均顯著好于空白對照組。與基礎值相比，皮膚水分含量在連續使用測試產品2周及4周后均顯著提升（p＜0.05），2周時，皮膚含水量提高2.41±1.76，改善率為44.64%，4周時皮膚含水量提高14.63±1.83，改善率為53.80%，說明糙米發酵濾液可以顯著提高皮膚含水量，具有良好的長效保濕效果。

其中t為溫度，單位℃，W為含水量，單位為%。由方程可以直觀地反映出溫度越低，蜂蜜黏度越大；含水量越高，蜂蜜黏度越小的變化趨勢。用該方程模擬蜂蜜在5 ℃～25 ℃之間不同含水量蜂蜜的黏度實驗數據的關聯回歸系數R2=0.973 6，回歸系數良好，說明可以運用該方程來估算不同含水量的蜂蜜在5 ℃～25 ℃內不同溫度時的黏度值。

選擇34名20-35周歲健康女性志愿者，采用半臉對照法，半臉隨機使用Bio-MESO肌活糙米基底精華水，分別進行短期和長期功效評價。短期功效測試為期8h，測試者測試基礎值，并于涂抹樣品后15min、2h、4h和8h測試皮膚含水量、經皮水分散失以及油脂含量，評估產品的保濕、修復皮膚屏障、控油效果。長期功效測試周期為4周，每天早晚各使用一次測試樣品，分別于產品使用前、2周、4周測試上述指標，評估樣品功效。

3.2 長期功效評價結果

三是拓寬水利建設項目的抵（質）押物范圍和還款來源。農田水利建設項目的融資有兩個難點，一個是抵（質）押物的安全性不夠，可靠性差一點。二是還款來源的現金流不穩定、不持續。所以銀監會專門對此做了特殊的政策安排，允許以水利、水電資產等作為抵押擔保物進行融資，允許水利投資貸款以項目自身收益、借款人其他經營性收入作為還款來源。經地方政府同意，地方水資源費、地方水利建設基金、土地出讓收益中計提的用于農田水利建設的資金都可以作為還款來源。

表2和圖2為使用樣品后經皮水分流失短期測試結果。由表中數據可知，志愿者使用樣品后，實驗組和空白對照組的經皮水分流失均呈下降趨勢，且實驗組的改善效果在單次使用樣品后15min、2h和4h均顯著好于空白對照組（P＜0.05）。使用含糙米發酵濾液的樣品15 min后改善10.26%，2h改善12.60%，4h改善13.35%，8h改善6.44%，表明使用含有糙米發酵濾液的樣品在短時間內即可減少皮膚的經皮水分流失，具有良好的保濕和修復皮膚屏障效果。

近年來，各類大功率近方波Marx發生器大多采用氣體開關[9-10]作為控制開關。氣體開關具有功率大、通流能力強等特點，但在Marx發生器中，需要使用大量的氣體開關。此外，為了提高Marx發生器的穩定性，減小輸出抖動，需要配專門的觸發器，用以觸發發生器中的前幾級氣體開關，這又增加了系統的復雜性。因此，高功率脈沖驅動源技術的一個更加重要的發展方向就是簡單化，追求原理與結構上的雙重簡單化。

表3和圖3為志愿者使用樣品后皮膚油脂含量短期測試結果。由圖中曲線可知，志愿者使用樣品后，實驗組和空白對照組的油脂分泌量均呈上升趨勢，但含糙米發酵濾液的實驗組明顯好于空白對照組（P＜0.05）。表明含有糙米發酵濾液的測試樣品可以一定程度抑制油脂分泌，具有控油功效。

表5和圖5為志愿者使用樣品后皮膚經皮水分流失測試結果。由圖中曲線可知，志愿者使用樣品后，實驗組和空白對照組的經皮水分流失均呈下降趨勢，且實驗組顯著好于空白對照組（P＜0.05）。當使用樣品2周后，實驗組經皮水分流失由21.27±0.69下降至18.08±0.65，改善15.00%，4周后下降至15.77±0.62，改善率為25.86%，表明含有糙米發酵濾液的測試樣品可以減少皮膚的經皮水分流失，具有良好的保濕和修復效果。

表6和圖6為志愿者使用樣品后皮膚油脂含量測試結果。由圖中曲線可知，志愿者使用樣品后，實驗組和空白對照組的油脂分泌量均呈下降趨勢，且實驗組顯著好于空白對照組（P＜0.05）。當使用樣品2周后，與基礎值相比，含糙米發酵濾液的實驗組，油脂分泌量由20.41±1.54下降至13.41±1.44，減少34.29%，具有顯著性（P＜0.05），4周后下降至12.26±1.46，減少39.91%，改善效果優于空白對照組，表明使用含有糙米發酵濾液的測試樣品可以顯著抑制油脂分泌，具有良好的控油效果。

A2段（見例5）速度回到原速，采用了卡農的創作手法，渲染出此起彼伏的熱鬧場景。演奏時鋼琴Ⅰ應以較弱的力度開始，鋼琴Ⅱ應注意與鋼琴Ⅰ的音樂語匯的交流，配合要默契，兩人在節奏上都應非常準確，使音樂熱烈而不失節奏感。為了烘托氣氛，踏板可多一些，但應注意控制好指尖的力度。

糙米經乳酸菌發酵后，糙米中的淀粉、蛋白質、脂肪等營養物質會分解為小分子的多肽、氨基酸、有機酸、植物酰胺和甾醇等活性成分。氨基酸不僅是天然保濕因子的重要組成部分，具有良好的吸濕性和保濕性，可以維持皮膚正常的彈性和滲透性，調節角質層的水合功能，是參與減少皮膚透皮水分丟失的重要生物分子

；此外，氨基酸是生物體所必需的營養成分，具有修復受損角質層、促進屏障修復、營養肌膚的作用

，因此，對于維持皮膚水分、減少經皮水分流失具有良好的促進作用。發酵過程中產生的小分子活性成分，可以抑制皮脂腺細胞活性，減少油脂的分泌，結合對皮膚水分的維持，以糙米發酵濾液為基質可以有效減少皮膚油脂分泌。

有一次發生了非常大的地震，許多人被壓在了房子底下。但是這次地震非常嚴重，人被壓得很深，用普通的工具，不管用。于是我遁到了地下。因為會有人受傷，所以我又背了一個醫生跟我一起下去，我把那些受傷的人扶了起來，然后醫生為他們治療。被我救出來的人十分感激我。

04 結論

通過短期和長期人體功效測試，從使用樣品前后的皮膚含水量、經皮水分散失、皮膚油脂含量等幾個方面評估了糙米發酵濾液對皮膚的保濕、控油效果。根據測試結果，志愿者涂抹含有糙米發酵濾液的Bio-MESO肌活糙米肌底精華水15min內，其皮膚含水量、經皮水分散失即有明顯改善，且8h內保濕、控油效果均優于空白對照組；使用該樣品1-4周后，相對于空白對照組和基礎值，皮膚含水量顯著提高，經皮水分散失、油脂含量明顯降低。這表明糙米發酵濾液具有良好的短期和長期保濕和控油功效，可針對油痘肌人群（因為前面志愿者選取是混合性肌膚，該結果也應該是針對混合性皮膚），應用于保濕、控油等產品中。

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