《液體物料的輸送》教學(xué)設(shè)計(jì)

顧莉潔

（江蘇省徐州醫(yī)藥高等職業(yè)學(xué)校，江蘇徐州 221116）

1 教學(xué)分析

依據(jù)藥品生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，要求學(xué)生能夠熟悉制藥設(shè)備，掌握制藥合成所必須的化工單元操作。《制藥設(shè)備及化工單元操作》正是達(dá)到此目標(biāo)的專業(yè)核心課程。這門課也是學(xué)生學(xué)習(xí)后續(xù)專業(yè)課程的基礎(chǔ)。本門課程要求理論實(shí)踐一體化，在教學(xué)中理論以必需、夠用為度；強(qiáng)化應(yīng)用、培養(yǎng)技能；突出培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)。因此，對(duì)教材內(nèi)容進(jìn)行了優(yōu)化整合，結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況，設(shè)計(jì)了針對(duì)性實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。本次學(xué)習(xí)單元為液體物料的輸送，這一項(xiàng)目是學(xué)習(xí)后續(xù)單元操作的基礎(chǔ)，離開了它將無(wú)法進(jìn)行其他的單元操作，更無(wú)法進(jìn)行制藥化工生產(chǎn)。本項(xiàng)目分三個(gè)子項(xiàng)目完成。子項(xiàng)目一：液體物料離心泵輸送；子項(xiàng)目二：液體物料真空輸送；子項(xiàng)目三：液體物料高位槽輸送。

職業(yè)學(xué)校的學(xué)生文化基礎(chǔ)薄弱，對(duì)理論學(xué)習(xí)興趣不大，學(xué)習(xí)積極性不高；但學(xué)生活潑好動(dòng)，熱情容易被激發(fā)。所授課的班級(jí)學(xué)生是三年級(jí)的學(xué)生。全班46名學(xué)生，其中男生3名，女生43名。學(xué)生畢業(yè)后主要進(jìn)入化學(xué)制藥企業(yè)從事制藥生產(chǎn)和管理。

在知識(shí)儲(chǔ)備上看，學(xué)生學(xué)過(guò)了無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)等專業(yè)基礎(chǔ)課，已具備了化工管路、流體力學(xué)的理論知識(shí)，但知識(shí)的底子還較薄弱。從學(xué)習(xí)能力上看，學(xué)生學(xué)習(xí)積極性較高，但學(xué)生動(dòng)手操作能力不強(qiáng)，學(xué)習(xí)條理性不強(qiáng)，不能將前后知識(shí)有機(jī)聯(lián)系。心理特點(diǎn)上學(xué)生對(duì)本門課程的學(xué)習(xí)有較濃厚興趣，但學(xué)習(xí)自覺性不足。

因此在整個(gè)教學(xué)中始終以學(xué)生的活動(dòng)貫穿整個(gè)教學(xué)，再輔以教師引領(lǐng)，師生共同努力完成任務(wù)。希望通過(guò)教學(xué)中教師的做中教，學(xué)生的做中學(xué)來(lái)講清重點(diǎn)，突破難點(diǎn)。

2 教學(xué)知識(shí)點(diǎn)

1）能說(shuō)出常見液體物料輸送方式。

2）能區(qū)分不同類型的離心泵，能識(shí)別常見其他類型的泵。

3）熟悉離心泵的主要工作部件及其作用。

4）知道汽蝕現(xiàn)象，熟悉離心泵的安裝高度。

5）熟悉離心泵主要性能參數(shù)與特性曲線。

6）知道氣縛現(xiàn)象，理解離心泵的工作原理。

7）會(huì)對(duì)離心泵規(guī)范地開車、停車，能正常輸送流體；會(huì)判斷離心泵常見故障并正確處理。

8）認(rèn)識(shí)水噴射真空泵的主要工作部件，認(rèn)識(shí)真空系統(tǒng)的設(shè)備。

9）認(rèn)識(shí)液體物料高位槽輸送的主要設(shè)備。

10）會(huì)采用泵的方式、真空的方式、高位槽的方式輸送液體物料，能正確處理操作中出現(xiàn)的不正常 現(xiàn)象。

11）建立安全、質(zhì)量、環(huán)保的職業(yè)意識(shí)，養(yǎng)成規(guī)范操作、嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的職業(yè)習(xí)慣，養(yǎng)成細(xì)致入微、精益求精的工匠精神。

3 教學(xué)設(shè)計(jì)

本次教學(xué)堅(jiān)持以素質(zhì)為基礎(chǔ)、以職業(yè)活動(dòng)為導(dǎo)向、以實(shí)訓(xùn)為手段、以學(xué)生為主體、突出能力目標(biāo)的培養(yǎng)為原則進(jìn)行設(shè)計(jì)。

3.1 設(shè)計(jì)理念

本門課程要求理論實(shí)踐一體化，考慮到所帶班級(jí)學(xué)生的特點(diǎn)：基礎(chǔ)知識(shí)薄弱，尚缺乏良好的崗位精神、職業(yè)素養(yǎng)等因素。設(shè)計(jì)理念：以實(shí)用夠用為原則，簡(jiǎn)化理論知識(shí)講解，強(qiáng)化應(yīng)用技能實(shí)訓(xùn)，突出理論實(shí)訓(xùn)結(jié)合，融教、學(xué)、做為一體。

3.2 教學(xué)目標(biāo)

知識(shí)目標(biāo)：①掌握離心泵的主要工作部件及其作用；掌握水噴射真空泵的主要工作部件。②認(rèn)識(shí)真空系統(tǒng)的設(shè)備；認(rèn)識(shí)液體物料高位槽輸送的主要設(shè)備；熟悉實(shí)訓(xùn)車間設(shè)備布置、設(shè)備流程。③熟悉離心泵、真空泵的工作原理。④了解氣縛現(xiàn)象。

能力目標(biāo)：①能熟練應(yīng)用離心泵輸送液體物料；能熟練應(yīng)用真空系統(tǒng)輸送液體物料；能熟練應(yīng)用高位槽輸送液體物料。②能正確處理操作中出現(xiàn)的不正?，F(xiàn)象。

素質(zhì)目標(biāo)：①激發(fā)學(xué)生競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作的精神，為學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。②明確努力的方向，樹立遠(yuǎn)大的職業(yè)理想和信念。③培養(yǎng)學(xué)生安全生產(chǎn)、規(guī)范操作的意識(shí)。

教學(xué)重點(diǎn)：①主要工作部件及其作用。②輸送液體物料的操作。③安全生產(chǎn)、規(guī)范操作的意識(shí)。

教學(xué)難點(diǎn)：操作中的不正常現(xiàn)象的處理。在教學(xué)中以學(xué)生的活動(dòng)貫穿整個(gè)教學(xué)，再輔以教師引領(lǐng)，師生共同努力完成任務(wù)。

3.3 教法

在本次教學(xué)中，采用了情境教學(xué)、小組討論探究、分組練習(xí)競(jìng)賽、多媒體課件演示等多種教學(xué)方法，來(lái)完成知識(shí)、技能的學(xué)習(xí)。其次，講授新課時(shí)，采用多媒體課件演示，給學(xué)生在視覺上以沖擊，吸引學(xué)生的注意力，提高教學(xué)效果，使教學(xué)氣氛始終處于活躍狀態(tài)。教學(xué)中學(xué)生是主體，要讓學(xué)生真正地參與教學(xué)，采用小組討論，分組練習(xí)競(jìng)賽。課前在學(xué)習(xí)通上發(fā)布學(xué)習(xí)任務(wù)，要求學(xué)生課前收集資料，課上每一學(xué)習(xí)小組通過(guò)組內(nèi)成員之間的交流討論，確定完成項(xiàng)目的具體工作步驟，然后分組完成工作任務(wù)。在完成任務(wù)的過(guò)程中學(xué)生和學(xué)生討論交流、分工合作，最終完成工作任務(wù)，這樣培養(yǎng)了學(xué)生關(guān)鍵能力和職業(yè)素養(yǎng)。最后對(duì)學(xué)生活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)評(píng)價(jià)，讓學(xué)生體驗(yàn)到完成任務(wù)的喜悅，同時(shí)提出新的任務(wù)。希望學(xué)生學(xué)習(xí)中既動(dòng)手、又動(dòng)腦更用心。圖1為教學(xué)方法設(shè)計(jì)。

圖1 教學(xué)方法設(shè)計(jì)

3.4 學(xué)法

①看（看內(nèi)容）、聽（聽講）、思（動(dòng)腦思考）、說(shuō)（回答問(wèn)題）。使學(xué)生運(yùn)用最基本的學(xué)習(xí)方法，掌握知識(shí)點(diǎn)。

②自主探究學(xué)習(xí)：學(xué)生自己收集資料。進(jìn)行匯報(bào)交流，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)知識(shí)遷移和自主探究，確定項(xiàng)目實(shí)施步驟，在實(shí)際操作中掌握知識(shí)、運(yùn)用知識(shí)，培養(yǎng)實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神。

③小組合作討論練習(xí)：學(xué)生通過(guò)小組討論，說(shuō)出自己的想法，傾聽別人的看法。出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，可通過(guò)咨詢老師，通過(guò)老師的引導(dǎo)講解獲取知識(shí)。在分組練習(xí)中鼓勵(lì)學(xué)生互相交流、互相幫助、協(xié)作學(xué)習(xí)，從而培養(yǎng)團(tuán)結(jié)協(xié)作的能力，也能鍛煉與人交往的能力。圖2為學(xué)習(xí)方法設(shè)計(jì)。

圖2 學(xué)習(xí)方法設(shè)計(jì)

4 教學(xué)實(shí)施

下面以子項(xiàng)目一：液體物料離心泵輸送為例，來(lái)看看具體教學(xué)實(shí)施過(guò)程。液體物料離心泵輸送安排了6個(gè)學(xué)時(shí)，分兩個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)完成：任務(wù)一為認(rèn)識(shí)離心泵（2學(xué)時(shí)），任務(wù)二為液體物料離心泵輸送（4學(xué)時(shí)）。圖3為教學(xué)實(shí)施流程。

圖3 教學(xué)實(shí)施流程

實(shí)施計(jì)劃如下：

1）向?qū)W生明確學(xué)習(xí)任務(wù)，提出任務(wù)要求，明確學(xué)習(xí)目標(biāo)；

當(dāng)前的軟件工程專業(yè)的教學(xué)目標(biāo)應(yīng)該是培養(yǎng)職業(yè)化的具備軟件、硬件、網(wǎng)絡(luò)等各學(xué)科綜合知識(shí)的復(fù)合型人才。因此，軟件專業(yè)的教學(xué)目標(biāo)可以基于S-CDIO培養(yǎng)模式，將培養(yǎng)高層次、實(shí)用型、復(fù)合型的人才培養(yǎng)作為教學(xué)目標(biāo)，同時(shí)強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生扎實(shí)的計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)知識(shí)、強(qiáng)力的實(shí)踐能力和理論應(yīng)用能力。此外，還要引導(dǎo)學(xué)生時(shí)刻關(guān)注軟件工程及相關(guān)行業(yè)的各種新技術(shù)，如大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、VR等。通過(guò)明確教學(xué)目標(biāo)，從而能夠有針對(duì)性地設(shè)置課程體系和培養(yǎng)學(xué)生能力。

2）按學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力分成學(xué)習(xí)小組（能力強(qiáng)學(xué)生和能力弱的學(xué)生合理搭配；男生、女生盡量搭配；不熟悉的學(xué)生盡可能在一個(gè)組；性格不同的盡可能分到一個(gè)組）；

3）學(xué)生進(jìn)行前期準(zhǔn)備工作，收集有關(guān)資料，課堂上進(jìn)行匯報(bào)交流；

4）以小組的形式進(jìn)行學(xué)習(xí)，小組長(zhǎng)負(fù)責(zé)管理組織本小組成員按時(shí)完成各項(xiàng)任務(wù)的實(shí)施和操作，此過(guò)程中每組以表格的形式將每個(gè)成員的工作態(tài)度和完成情況進(jìn)行記錄，以便更科學(xué)地管理；

5）每一組派出學(xué)生代表向同學(xué)和老師匯報(bào)任務(wù)的完成情況；

6）老師講評(píng)各組完成情況，指出存在的問(wèn)題并提出改進(jìn)意見和要求，評(píng)比出優(yōu)勝組；

7）課后追蹤。

首先，采用“情景教學(xué)”，在學(xué)習(xí)通上創(chuàng)設(shè)工作情景：恩華制藥三廠現(xiàn)需將池子里的水送至10m高的涼水塔，水能自動(dòng)地流上去嗎？抓住學(xué)生對(duì)新知識(shí)的好奇心理，不失時(shí)機(jī)地提出學(xué)習(xí)任務(wù)：怎么送上去呢？這樣既能使學(xué)生明確學(xué)習(xí)任務(wù)，又能讓學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容充滿興趣，樂學(xué)、好問(wèn)。學(xué)生按照學(xué)習(xí)能力，男女生搭配組成學(xué)習(xí)小組，按組領(lǐng)取工作任務(wù)，選擇匯報(bào)專題，利用網(wǎng)絡(luò)和圖書館資源收集相關(guān)資料。

到了課堂上，通過(guò)情景導(dǎo)入新課，每一學(xué)習(xí)小組派代表用海報(bào)的形式對(duì)專題進(jìn)行匯報(bào)、交流。在學(xué)生匯報(bào)時(shí)對(duì)學(xué)生及時(shí)表?yè)P(yáng)、肯定。

接著用準(zhǔn)備好的課件向?qū)W生展示離心泵的主要工作部件及其作用。給學(xué)生視覺上的沖擊，吸引學(xué)生的注意力，提高教學(xué)效果，節(jié)省教學(xué)時(shí)間。

通過(guò)設(shè)疑，充分調(diào)動(dòng)起學(xué)生的好奇心，使課堂氣氛始終處于活躍的狀態(tài)。

通過(guò)提問(wèn)，讓學(xué)生思考回答，老師再歸納，讓學(xué)生體會(huì)到學(xué)習(xí)是一個(gè)思考、認(rèn)識(shí)、提高的過(guò)程，體會(huì)到成功的喜悅。

用動(dòng)畫演示離心泵的工作原理，是一個(gè)吸液，排液的過(guò)程。此時(shí)提出前面的問(wèn)題：為什么泵殼要作成截面積逐漸擴(kuò)大的蝸牛殼形狀？學(xué)生恍然大悟：在蝸殼中，由于流道的逐漸擴(kuò)大流體的流速逐漸降低，這樣才將部分動(dòng)能轉(zhuǎn)變?yōu)殪o壓能，最后以較高的壓力流入排出管道。不是把答案直接告訴學(xué)生而是讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中自己找到答案。特別強(qiáng)調(diào)離心泵在啟動(dòng)前，首先需在泵殼及其吸入管路中灌滿液體。引出氣縛現(xiàn)象。

讓學(xué)生進(jìn)行實(shí)物拆裝，把書本知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)物，把紙上談兵轉(zhuǎn)化為實(shí)踐演練，通過(guò)實(shí)物的拆裝，進(jìn)一步加深學(xué)生對(duì)設(shè)備的認(rèn)識(shí)。

任務(wù)二：液體物料離心泵輸送

學(xué)生光認(rèn)識(shí)離心泵還不行，關(guān)鍵是要讓學(xué)生會(huì)用離心泵輸送液體物料。接下來(lái)進(jìn)入任務(wù)二的學(xué)習(xí)。按以下步驟完成：

（1）提出任務(wù)如何把水池中的水送至10m高的涼水塔。

（2）確定實(shí)施步驟。每一學(xué)習(xí)小組通過(guò)組內(nèi)成員之間的交流討論、向老師咨詢請(qǐng)教確定完成項(xiàng)目的具體工作步驟。老師巡視、指導(dǎo)、給出建議，老師扮演引領(lǐng)者的角色。并對(duì)難點(diǎn)部分給出離心泵操作中常見不正?，F(xiàn)象的引導(dǎo)文，引導(dǎo)學(xué)生在實(shí)際操作時(shí)找出原因及處理措施，從而突破難點(diǎn)。

（3）學(xué)生分組實(shí)施。方案確定好后，學(xué)生分組實(shí)施方案，組長(zhǎng)負(fù)責(zé)本小組的情況。在實(shí)施過(guò)程中及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)調(diào)整實(shí)施方案，自己不能解決的向老師咨詢。在學(xué)生分組實(shí)施過(guò)程中教師全程跟蹤，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)引導(dǎo)。在操作之前強(qiáng)調(diào)操作中的安全注意事項(xiàng)，并隨時(shí)發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)解決。

學(xué)生把本小組的操作過(guò)程拍成視頻，課后上傳到學(xué)習(xí)通進(jìn)行分享。

（4）學(xué)生學(xué)習(xí)成果匯報(bào)展示。各組派一名同學(xué)介紹本組練習(xí)的情況，匯報(bào)練習(xí)過(guò)程中遇到了什么問(wèn)題、如何解決的、有些什么收獲，并進(jìn)行操作。其他同學(xué)指出操作中存在的問(wèn)題。這既是展示過(guò)程也是學(xué)生再學(xué)習(xí)的過(guò)程。

（5）教師歸納總結(jié)、評(píng)價(jià)。根據(jù)學(xué)生練習(xí)情況、匯報(bào)情況進(jìn)行歸納總結(jié)并對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程進(jìn)行評(píng)價(jià)。學(xué)習(xí)過(guò)程評(píng)價(jià)方式更多元化、全面化，不僅考核學(xué)時(shí)知識(shí)掌握和技能掌握情況，還考察了學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、表達(dá)能力，以及學(xué)習(xí)態(tài)度和創(chuàng)新精神等。評(píng)價(jià)不再是教師自己的事，學(xué)生也作為評(píng)價(jià)主體參與了評(píng)價(jià)，采用教師評(píng)價(jià)（60%）＋互評(píng)（40%），得出每個(gè)學(xué)生項(xiàng)目效果總評(píng)分。

評(píng)出優(yōu)勝小組。最后布置作業(yè)完成項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)報(bào)告，給學(xué)生一小結(jié)反思的機(jī)會(huì)。引出下個(gè)項(xiàng)目任務(wù)：液體物料的輸送除了用離心泵輸送外，還可以用什么方法輸送？

5 結(jié)語(yǔ)

教學(xué)過(guò)程采用“教、學(xué)、練、做”為一體的“做中教”的教學(xué)模式，把課堂搬進(jìn)實(shí)訓(xùn)車間，在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行相關(guān)課程內(nèi)容的講解。按照實(shí)際生產(chǎn)車間，職場(chǎng)的實(shí)際情況進(jìn)行崗位操作培訓(xùn)，從準(zhǔn)備工作、生產(chǎn)操作、后處理、清場(chǎng)工作，體現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程的系統(tǒng)化和完整性，突出崗位的操作技能。邊講邊練，講練結(jié)合，并配合多媒體等現(xiàn)代教育技術(shù)，增加學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)，啟迪學(xué)生的科學(xué)思維，鍛煉學(xué)生動(dòng)手操作和工程實(shí)踐能力。

將課程的教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)成若干個(gè)工作任務(wù)，以工作任務(wù)為中心引出相關(guān)專業(yè)知識(shí)；以化工生產(chǎn)運(yùn)行過(guò)程為基礎(chǔ)，開展化工單元操作教學(xué)。教學(xué)過(guò)程中充分發(fā)揮教師主體、學(xué)生主導(dǎo)作用，教師、學(xué)生有機(jī)結(jié)合，做到人盡其才；充分利用教材、實(shí)訓(xùn)基地、圖書館、網(wǎng)絡(luò)等教學(xué)資源，做到物盡其用。對(duì)接化學(xué)藥物合成崗位需求，將崗位規(guī)范、行業(yè)規(guī)范引入教學(xué)，著力培養(yǎng)學(xué)生安全、質(zhì)量、環(huán)保的職業(yè)意識(shí)，規(guī)范操作、嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的職業(yè)習(xí)慣，為學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成奠定良好的基礎(chǔ)。

在教學(xué)中積極改進(jìn)教學(xué)方法，按照學(xué)生認(rèn)知規(guī)律和特點(diǎn)，以學(xué)生為主體，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性。創(chuàng)設(shè)了工作情景，把學(xué)生放在真實(shí)的工作環(huán)境中，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。引導(dǎo)學(xué)生在“實(shí)踐中學(xué)”，通過(guò)實(shí)踐來(lái)獲得“怎么做”和“怎么做得更好”的經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，實(shí)現(xiàn)課程教學(xué)目標(biāo)。學(xué)生既掌握了知識(shí)，又學(xué)到了技能，同時(shí)也獲得了成就感。