課程思政背景下“農(nóng)諺”在土壤學(xué)教學(xué)中的實(shí)踐應(yīng)用

李培培，劉世亮，李 慧 ，李 芳

(河南農(nóng)業(yè)大學(xué)，河南鄭州 450002)

我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)耕文明歷史悠久。早在北魏時(shí)期的精耕技術(shù)已達(dá)到較高水平，人們已經(jīng)掌握精耕細(xì)作的耕作方式和防旱保墑技巧，并在田間管理和耕種中進(jìn)行了實(shí)踐應(yīng)用。“農(nóng)諺”是勞動(dòng)人民千百年來(lái)智慧的結(jié)晶，包含祖輩父輩對(duì)土地土壤的愛(ài)惜、對(duì)莊稼的守護(hù)，包含農(nóng)事種植的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。它源自實(shí)踐，又回到實(shí)踐中，反復(fù)檢驗(yàn)、不斷發(fā)展，遵循“實(shí)踐-理論-實(shí)踐”的哲學(xué)思想，具有很強(qiáng)的科學(xué)性。在《孟子》《國(guó)語(yǔ)》《管子》和《韓非子》等著作中均能夠找到農(nóng)諺的存在。而這些經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)就像“父輩的旗幟”，在科學(xué)技術(shù)手段不發(fā)達(dá)的過(guò)去，對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)豐產(chǎn)豐收起到重要作用。他們被最經(jīng)濟(jì)、最簡(jiǎn)單的語(yǔ)言表達(dá)出來(lái)，成為后人從事農(nóng)事生產(chǎn)勞動(dòng)的“憲章”，甚至是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的重要參考依據(jù)。

目前我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生了重大變化，農(nóng)業(yè)的發(fā)展越來(lái)越依賴(lài)科技的力量，農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展需要人才，農(nóng)科大學(xué)生無(wú)疑是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力發(fā)展的后備軍，決定著未來(lái)我國(guó)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展方向，決定著我國(guó)農(nóng)業(yè)在國(guó)際農(nóng)業(yè)科技競(jìng)賽中的核心競(jìng)爭(zhēng)力。土壤學(xué)是很重要的一門(mén)涉農(nóng)專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，一方面是農(nóng)科專(zhuān)業(yè)大學(xué)生受長(zhǎng)期以來(lái)輕農(nóng)意識(shí)的影響還未得到根本改變，導(dǎo)致大部分農(nóng)科大學(xué)生還是對(duì)自己所學(xué)農(nóng)學(xué)類(lèi)專(zhuān)業(yè)有偏見(jiàn)，學(xué)習(xí)熱情不高，另一方面實(shí)際授課中仍存在師生對(duì)課程思政的認(rèn)識(shí)不到位，課程思政的教學(xué)體系不完善等問(wèn)題，需要進(jìn)一步的研究既提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣又融入思政教學(xué)，創(chuàng)新探索別開(kāi)生面讓人耳目一新的教學(xué)法。經(jīng)過(guò)筆者所在教學(xué)組相關(guān)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)研究和實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，農(nóng)諺融入土壤學(xué)教學(xué)中，教學(xué)效果良好。農(nóng)諺的句法結(jié)構(gòu)錯(cuò)綜復(fù)雜變化多端，其表達(dá)內(nèi)容和修辭方法也千變?nèi)f化，用幽默詼諧的語(yǔ)言提煉總結(jié)，充分用活了比喻、擬人、婉曲、疊字、鋪張、對(duì)比、省略借代等修辭手法，朗朗上口，形象生動(dòng)，極富有吸引力和感染力。祖輩口耳相傳的經(jīng)典農(nóng)業(yè)諺語(yǔ)，是留給我們的寶貴財(cái)富，不能等到父輩祖輩們走了，格言自動(dòng)歸倉(cāng)。因此，大學(xué)生在專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)中借助諺語(yǔ)是對(duì)悠久農(nóng)耕文明的一種保護(hù)和繼承，也可以作為傳承文化自信的載體，也是農(nóng)科大學(xué)生開(kāi)展專(zhuān)業(yè)思政課程建設(shè)的有效載體。

因此，在課程思政背景下，土壤學(xué)授課過(guò)程中創(chuàng)新性總結(jié)出了“農(nóng)諺”融入式教學(xué)法。該教學(xué)法主要通過(guò)各個(gè)章節(jié)引用經(jīng)典農(nóng)諺，解析其蘊(yùn)含的土壤學(xué)原理，農(nóng)諺的活用及收集，相關(guān)農(nóng)業(yè)文化的講解，啟發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和想象空間，線(xiàn)上線(xiàn)下農(nóng)諺總結(jié)考核等方式方法，幫助學(xué)生理解土壤學(xué)知識(shí)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)土壤學(xué)的興趣，提高學(xué)生的土壤科學(xué)素養(yǎng)，培養(yǎng)農(nóng)科學(xué)生的綜合素養(yǎng)。

1 教學(xué)內(nèi)容提升專(zhuān)業(yè)思政課程建設(shè)

課堂教學(xué)梳理全新的教學(xué)理念，不斷加強(qiáng)自身的思想政治素質(zhì)，將科學(xué)發(fā)展觀作為指導(dǎo)思想，引用及解讀“農(nóng)諺”在土壤重點(diǎn)難點(diǎn)章節(jié)及知識(shí)點(diǎn)實(shí)踐應(yīng)用。在授課開(kāi)端緒論部分，激發(fā)學(xué)生的學(xué)農(nóng)愛(ài)農(nóng)、學(xué)農(nóng)興農(nóng)的意識(shí)，我國(guó)自古以農(nóng)為本，“七十二行，莊稼人頭一行”“三百六十行，種田為上”。土壤學(xué)經(jīng)典內(nèi)容主要包括土壤物質(zhì)組成中的有機(jī)質(zhì)和礦物質(zhì)等，土壤性質(zhì)與過(guò)程包括土壤物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)，在以上教學(xué)環(huán)節(jié)第一步是土壤學(xué)相關(guān)農(nóng)諺收集，農(nóng)諺的收集對(duì)象主要是從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)民、農(nóng)技人員等一線(xiàn)人員，土壤等農(nóng)科課程教學(xué)的資深教師，并查閱文獻(xiàn)收集；第二步將收集的農(nóng)諺按照不同的章節(jié)內(nèi)容進(jìn)行分類(lèi)，并取其精華，棄其糟粕，篩選出與土壤教學(xué)緊密、較為優(yōu)質(zhì)的農(nóng)諺，將一些不登大雅之堂或封建文化糟粕痕跡明顯的去除。在備課過(guò)程中，將各個(gè)知識(shí)點(diǎn)對(duì)應(yīng)的農(nóng)諺，登記在課堂隨身教案中。

2 課堂教學(xué)典型案例融入專(zhuān)業(yè)思政課程建設(shè)

土壤物質(zhì)組成部分，土壤有機(jī)質(zhì)僅占土壤總量的一小部分，但有機(jī)質(zhì)是土壤主要的物質(zhì)組成，在土壤肥力環(huán)境保護(hù)等方面有重要的作用和意義。有機(jī)質(zhì)在土壤肥力方面農(nóng)諺較多，如“黃土變黑土，多打兩石五”“七十二行農(nóng)為首，百畝之田肥當(dāng)先”。化肥是現(xiàn)代工農(nóng)業(yè)的產(chǎn)物，而在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)時(shí)期，只有有機(jī)肥，主要的是畜禽糞便等，農(nóng)民對(duì)糞肥有很深的理解，“種地不上糞，好比瞎胡混”，“莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家”“一年牛糞三年猛”“糞是莊稼寶，沒(méi)糞長(zhǎng)不好，伏天能積三圈糞，明年麥子打滿(mǎn)囤。古代勞動(dòng)人民并不知道有機(jī)質(zhì)的定義，他們口耳相傳的肥和糞，是提升土壤有機(jī)質(zhì)、保持土壤肥力、確保實(shí)現(xiàn)糧食豐收的關(guān)鍵因素。在講到提升有機(jī)質(zhì)時(shí)，學(xué)生們能充分理解，為什么現(xiàn)在單施化肥缺少有機(jī)肥的施用，會(huì)增加環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)，也不利于土壤的可持續(xù)發(fā)展。

土壤水是土壤中的液相組成部分。關(guān)于土壤水，經(jīng)典的諺語(yǔ)有“低產(chǎn)變高產(chǎn)，水是第一關(guān)”“收多收少在于肥，有收無(wú)收在于水”，在保障糧食產(chǎn)量的前提條件中強(qiáng)調(diào)了水比肥更加重要。“鋤頭下有水，鋤頭下有活火”，進(jìn)一步鞏固毛管水的含義，通過(guò)這一諺語(yǔ)，讓學(xué)生們對(duì)土壤水分類(lèi)型劃分的理解不僅停留在文字概念，形象生動(dòng)地解析“毛管水”，這句諺語(yǔ)后半句是對(duì)土壤熱容量變化原理的認(rèn)識(shí)，就自然過(guò)渡到土壤熱量的知識(shí)。土壤熱量也是主要的肥力因素之一，通過(guò)鋤地，降低表層土壤的熱容量，促進(jìn)表層土壤增溫，有利于作物的生長(zhǎng)，所以說(shuō)“鋤頭下有火”。“早穿皮襖晚批紗，圍著火爐吃西瓜”“麥子要長(zhǎng)好，冬灌少不了”“冬無(wú)雨，把地澆，濕凍凍不死，干凍凍死了”等通俗易懂的諺語(yǔ)，讓人過(guò)目不忘，顯著提高了學(xué)生們的學(xué)習(xí)熱情，并欽佩勞動(dòng)人民的智慧，感受悠久農(nóng)業(yè)文明。

我國(guó)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)人口老齡化嚴(yán)重，平均務(wù)農(nóng)年齡50～60歲，現(xiàn)在的大學(xué)生甚至其父母，均缺乏農(nóng)業(yè)勞動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于區(qū)分黏土、壤土和沙土的概念及其生產(chǎn)利用特性缺乏實(shí)踐認(rèn)識(shí)，對(duì)于這一重要知識(shí)點(diǎn)學(xué)生們學(xué)習(xí)興趣不高。在授課過(guò)程中，先以諺語(yǔ)“買(mǎi)牛買(mǎi)個(gè)抓地虎，種地要種兩化(合)土”作為引子，讓同學(xué)們認(rèn)識(shí)傳統(tǒng)牛耕技術(shù)，傳統(tǒng)農(nóng)耕文明的畫(huà)卷徐徐展開(kāi)。最佳的土壤質(zhì)地類(lèi)型為“兩合土”，那么，什么是兩合土呢，提出疑問(wèn)，吸引同學(xué)們的注意，“兩合土”百姓俗語(yǔ)又稱(chēng)“兩化土”就是黏土和沙土兼?zhèn)洌爬ㄆ饋?lái)就是壤土。接著讓同學(xué)們根據(jù)前面學(xué)的黏粒和沙粒的概念，回憶黏土和沙土有什么優(yōu)缺點(diǎn)，從物理化學(xué)特點(diǎn)列舉。“黏土是冷土，沙土是暖土”，幫助同學(xué)們進(jìn)一步學(xué)習(xí)土壤質(zhì)地對(duì)土壤熱量的影響，對(duì)前期學(xué)習(xí)的土壤熱量知識(shí)進(jìn)行復(fù)習(xí)，做到融會(huì)貫通。通過(guò)諺語(yǔ)“沙地里看苗，淤地里吃飯”進(jìn)一步啟發(fā)對(duì)比沙土和黏土在生產(chǎn)實(shí)踐中的差異特點(diǎn)。最后，針對(duì)不同質(zhì)地土壤，要做到因地制宜，合理布局種植業(yè)結(jié)構(gòu)，都會(huì)取得較好的經(jīng)濟(jì)效益，告訴大家“沙地花生黏土麥”“田里沙，種西瓜”“瓜地鋪石沙，一棵結(jié)七八”。這樣通過(guò)幾個(gè)形象生動(dòng)的諺語(yǔ)串聯(lián)起來(lái)，結(jié)合線(xiàn)下視頻或其他多媒體教學(xué)，學(xué)生就把土壤質(zhì)地類(lèi)型、不同質(zhì)地土壤的肥力特點(diǎn)及應(yīng)用改良知識(shí)記牢。

土壤耕性與耕作也是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本環(huán)節(jié)，耕地是農(nóng)事操作最為關(guān)鍵的一環(huán)，這方面的諺語(yǔ)也很多。耕作強(qiáng)度上有“累壞牲口累不壞犁”“耕地深一寸，頂上一層糞”“人要衣裳馬要鞍，土地深耕才增產(chǎn)”“養(yǎng)兒最好親生，種地最好深耕”；對(duì)于耕作時(shí)機(jī)及質(zhì)量要求上有“耕后灌垡，枉把力下”“坷拉耙不破，麥子受折磨”“種地不種細(xì)，凈是胡扯皮”“耕得細(xì)，耱得光，既抗旱，又保墑”，詳細(xì)描述了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精耕細(xì)作的先進(jìn)之處。在解讀諺語(yǔ)前，先啟發(fā)同學(xué)們?nèi)ニ伎贾V語(yǔ)的含義，再補(bǔ)充解讀，不僅增加同學(xué)們的思考能力，帶動(dòng)課堂氣氛，還讓大家銘記淳樸勞動(dòng)人民的智慧，中華民族傳統(tǒng)文化的先進(jìn)性和科學(xué)性。繼承和弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化，有利于增強(qiáng)全民族的文化自覺(jué)和文化自信。

土壤膠體溶液化學(xué)部分是土壤學(xué)的難點(diǎn)，需要扎實(shí)的化學(xué)基礎(chǔ)，不同專(zhuān)業(yè)背景的同學(xué)化學(xué)基礎(chǔ)參差不齊，教學(xué)難度更大。使用諺語(yǔ)教學(xué)法，可以讓不同基礎(chǔ)的同學(xué)形象的認(rèn)識(shí)和理解，如在土壤膠體部分知識(shí)點(diǎn)“離子飽和度”的概念，如果生搬硬套地只講化學(xué)的原理，無(wú)疑很難調(diào)動(dòng)學(xué)生們的學(xué)習(xí)熱情，學(xué)習(xí)過(guò)后也容易遺忘，諺語(yǔ)“施肥一大片不如施肥一條線(xiàn)，施肥一條線(xiàn)不如施肥一個(gè)蛋”，讓學(xué)生通過(guò)集中施肥的原理與實(shí)踐，輕松掌握該知識(shí)點(diǎn)，增強(qiáng)記憶，也便于日后復(fù)習(xí)，且在以后的生產(chǎn)中也能活學(xué)活用。

我國(guó)是鹽堿地大國(guó)，因此土壤溶液化學(xué)部分要求同學(xué)們重點(diǎn)掌握，包括鹽堿地土壤的概念、特性及生產(chǎn)改良等。“好地難得淤沙，堿地難得坷拉”，根據(jù)土壤質(zhì)地的學(xué)習(xí)容易理解“好地難得淤沙”“堿地為什么沒(méi)有坷拉”，提出此疑問(wèn)，先啟發(fā)同學(xué)們思考，或提問(wèn)，讓學(xué)生大膽想象，尤其是后半句啟發(fā)“鹽堿地什么離子多”，結(jié)合交換陽(yáng)離子的水合半徑大小的規(guī)律，會(huì)對(duì)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)有什么樣的影響，通過(guò)類(lèi)似的教學(xué)實(shí)踐，同學(xué)們都有一種“原來(lái)如此，豁然開(kāi)朗”的感覺(jué)，學(xué)習(xí)興趣更加濃厚。“春天白茫茫，夏天雨汪汪，十年九不收，糠菜半年糧”“鹽堿地的身苗，稀稀拉拉”等，結(jié)合我國(guó)氣候特點(diǎn)，讓學(xué)生們清楚地認(rèn)識(shí)到鹽堿地季節(jié)特點(diǎn)和生產(chǎn)力低下的現(xiàn)狀，“堿地壓沙土，保苗不用補(bǔ)”“堿地施層沙，強(qiáng)似把肥加”“鹽堿地勤中耕，才有年年好收成”，從諺語(yǔ)可知祖輩對(duì)鹽堿地的改良有豐富的經(jīng)驗(yàn)，給我們留下了很多寶貴的財(cái)富，很多農(nóng)諺背后的技術(shù)仍在應(yīng)用，并是領(lǐng)先在國(guó)際的土壤改良技術(shù)和方法。隨后根據(jù)最新的研究，補(bǔ)充最新的改良技術(shù)和科研成果，啟發(fā)學(xué)生們對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解和升華。

另外在其他章節(jié)，如水土保持這一部分，相關(guān)諺語(yǔ)“水土不出田，糧食吃不完，水土不下山，糧食定增產(chǎn)”“水土不下坡，谷子打得多”等，貫徹“綠水青山就是金山銀山”的生態(tài)文明理念、“把中國(guó)人的飯碗牢牢掌握在自己手里”的大政方針等，農(nóng)諺蘊(yùn)含了豐富的生態(tài)思維和理念，宏觀上構(gòu)成一個(gè)完整的生態(tài)敘事系統(tǒng)，貫穿著中華民族悠久深厚的傳統(tǒng)文化和終極關(guān)懷。

3 教學(xué)環(huán)節(jié)推動(dòng)專(zhuān)業(yè)思政課程建設(shè)

課后土壤學(xué)相關(guān)“農(nóng)諺”的收集整理及線(xiàn)上線(xiàn)下考核。要想使“農(nóng)諺”融入式教學(xué)法在農(nóng)科相關(guān)教學(xué)中起到顯著效果，課后作業(yè)及線(xiàn)上學(xué)如借助“學(xué)習(xí)通”等復(fù)習(xí)環(huán)節(jié)必不可少。因?yàn)槟切╋L(fēng)趣幽默的、朗朗上口的農(nóng)諺俗語(yǔ)雖然容易記憶，僅在課堂上一次講授，在活躍課堂氣氛上效果突出，但很難通過(guò)一次授課或短暫的教學(xué)環(huán)節(jié)讓學(xué)生形成穩(wěn)固的長(zhǎng)久記憶，并進(jìn)一步消化吸收，融會(huì)貫通，加以利用。我國(guó)地域廣博，農(nóng)業(yè)歷史悠久，土壤類(lèi)型多樣，文化差異較大，除老師課堂教學(xué)外使用的諺語(yǔ)，區(qū)域性農(nóng)諺還有很多，尤其是新中國(guó)成立后出現(xiàn)的新農(nóng)諺，具有科技含量，農(nóng)業(yè)諺語(yǔ)的內(nèi)容是隨時(shí)代的發(fā)展而變化的，只有人們不斷發(fā)現(xiàn)，不斷積累，農(nóng)業(yè)諺語(yǔ)才能不斷發(fā)展。因此還需要通過(guò)課后作業(yè)，讓學(xué)生多渠道，如網(wǎng)絡(luò)及文獻(xiàn)等查閱補(bǔ)充其他相關(guān)的農(nóng)諺，強(qiáng)化理解和應(yīng)用。并在線(xiàn)上用選擇題或判斷題，這些比較輕松的方式，讓學(xué)生通過(guò)熟悉農(nóng)諺，記住專(zhuān)業(yè)的土壤學(xué)知識(shí)點(diǎn)和土壤學(xué)原理。另外，在期中考試和期末考試環(huán)節(jié)，增加經(jīng)典農(nóng)諺在土壤學(xué)原理解釋方面的試題，可以提高學(xué)生土壤學(xué)復(fù)習(xí)考試中的效率和考核成績(jī)，對(duì)農(nóng)科大學(xué)生積極投身從事農(nóng)業(yè)科技工作有積極的推動(dòng)作用。

4 結(jié)語(yǔ)

在課程思政背景下，如何潛移默化地融入社會(huì)主義核心價(jià)值觀，是大學(xué)課堂教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，僅有系統(tǒng)的頂層設(shè)計(jì)是不夠的，他需要全員參與，在實(shí)踐中創(chuàng)建符合學(xué)科特點(diǎn)的多維度融合平臺(tái)和融合方法。在土壤學(xué)教學(xué)中，諺語(yǔ)是最生動(dòng)的思政教材，熠熠生輝的傳統(tǒng)文化中蘊(yùn)含著深厚的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，是滋養(yǎng)莘莘學(xué)子成長(zhǎng)的精神養(yǎng)料。課堂教學(xué)不是教師一個(gè)人的“獨(dú)唱”，而是師生間的“合唱”。大學(xué)教師應(yīng)在知識(shí)信息傳遞上保證與學(xué)生“共情共鳴”，努力培養(yǎng)教學(xué)語(yǔ)言的吸引力和節(jié)奏感。農(nóng)諺融入教學(xué)這種方式不僅能提升教學(xué)效果，對(duì)于增強(qiáng)學(xué)生文化自信、傳承傳統(tǒng)文化、增強(qiáng)民族自豪感和提高學(xué)生綜合素養(yǎng)都有積極的幫助。未來(lái)計(jì)劃進(jìn)一步豐富農(nóng)諺融入式教學(xué)法，以期為其他涉農(nóng)專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)提供相關(guān)教學(xué)參考。