2022年9月重慶市蔬菜產銷形勢分析

邸青 張誼模

重慶市農業科學院

1 2022年8月重慶市蔬菜價格走勢特點

受天氣影響，蔬菜產地、批發、零售價格均有不同程度的上漲。

重慶市蔬菜價格變化情況：監測的25 種蔬菜產地均價3.15 元/公斤，環比大幅上漲21.15%，同比大幅上漲34.04%。從對雙福國際農貿城監測的批發價格數據來看（截至8 月26 日），大宗品種、所有品種環比、同比以上漲為主。其中，加權均價方面，大宗品種環比略漲3.06%，同比明顯上漲14.19%，所有品種環比上漲7%，同比上漲9.36%；算數均價方面，大宗品種環比明顯上漲12.4%，同比明顯上漲10.35%，所有品種環比略漲5.77%，同比上漲8.74%。與前三月相比，加權均價大宗品種低3.24%、所有品種低3.98%，算數均價大宗品種、所有品種低3.99%、0.2%。據各區縣農貿市場22 個蔬菜監測品種的零售價格來看，8月重慶零售價格環比上漲9.7%，同比明顯上漲11.66%。

價格波動的主要原因：一是天氣影響，持續性高溫天氣，在田瓜類、豆類、茄果類蔬菜植株萎蔫，果實灼傷，產量下降甚至絕收；二是因新冠肺炎疫情影響，雙福農貿城閉市兩周，部分菜農因無法及時找到采購商，加上高溫天氣，蔬菜損耗率較高，蔬菜保鮮成本上漲，價格漲幅較大；三是監測的批發市場中大宗品種13 漲8 跌，其中漲幅最大的品種為茭白75.41% ，其 次 為 洗 蔥43.78%、白蘿卜37.67%、冬瓜37.77%，跌幅最大的品種為青椒37.64%、黃瓜27.95%。

2 后市展望

上市品種：受8月份高溫干旱天氣影響，河谷平壩地區蔬菜生產已進入尾聲，秋冬蔬菜尚未移植。下一階段，甘藍、花菜、大白菜等秋冬蔬菜大量定植移栽，上市量略減。高山地區蓮白、花菜、蘿卜等品種上市期略推遲。下一階段主要上市品種有絲瓜、辣椒、蘿卜、番茄、茄子、黃瓜、絲瓜、甘藍、大白菜等。批發市場方面，隨著學校開學、避暑人員回歸，市場消費回升，蔬菜交易總量預計有所增加。

價格走勢情況：9 月，地產蔬菜上市量略減，產地價格或繼續上漲，個別品種漲幅較大。批發價格方面，地產蔬菜上市量減少，交易量略減，價格上漲。全國范圍內，價格波動或較為頻繁，批發價格總體或繼續上漲。

3 需關注的問題及建議

下一階段，建議加強天氣預測，加強秋冬蔬菜定植，預防病蟲害發生；增加芽苗菜生產，確保蔬菜供應。K