2022年9月重慶大宗淡水產品產銷形勢分析

何忠誼

重慶市水產技術推廣總站

1 8月市場運行特點

8月監測的大宗淡水魚均價，全國、湖北環比穩中略漲，重慶環比穩中有跌。同比各類型價格均大幅下跌（見下表）。

8月監測的重慶、湖北及全國大宗淡水產品綜合平均價格

8 月重慶大宗水產品產地價環比小幅下跌，同比大幅下跌。監測品種產地均價：草魚14.34元/千克、鯽魚14.96 元/千克、白鰱7.62 元/千克、花鰱18.02元/千克。

8 月19 日—29 日重慶井口批發市場因疫情防控市場停業。從8月上半月來看，各監測品種批發均價分別為：草魚14.48 元/千克、鯽魚16.77 元/千克、白鰱9.85 元/千克、鳙魚20.40 元/千克。綜合均價15.38 元/千克，較湖北同品種批發均價高23.53%，比全國同品種批發均價高5.34%。

8 月重慶大宗水產品零售價環比持平，同比下跌12.67%。各監測品種零售價：草魚20.67 元/千克、鯽魚23.37 元/千克、鰱魚12.87 元/千克、鳙魚26.07元/千克。

2 價格走勢

7—8月，重慶出現極端高溫天氣，氣溫高、降水少，高溫干旱持續時間長、范圍廣、強度大，對生產、流通和消費均產生極大影響。加上重慶多個地方出現疫情，對水產品餐飲消費造成較大影響，導致水產品市場消費量下降。另外，高溫天氣，“長途”活魚單車運輸量大幅下降，水產品批發市場出現價穩量縮態勢。

從生產端來看，由于高溫天氣，水溫上升至35℃以上開展捕撈作業，容易造成池塘魚死亡，風險加大，本地養殖戶也不愿意捕撈水產品上市。

以上多因素導致8月水產品市場消費疲軟，產地價格回落。

3 9月形勢分析

9月新魚上市增多，市場供應明顯增加，湖北等主產區大宗淡水魚調入量上升，水產品供應充足。9月大宗淡水魚價格仍繼續低位運行。

4 政策與建議

9月氣溫、水溫相對下降，適合魚類快速生長，但陰雨天也增多，要繼續加強池塘管理。一是適時補水。通過抽水、引水、打井等各種方式，抓緊補水，盡可能提高水位。加強滲漏檢查和維修工作，發現問題及時修閘堵漏。二是科學增氧。秋季陰天較多，強化增氧，晴天中午多開增氧機，促使水體上下對流。三是加強投飼。8 月因水溫過高和水位下降，投飼大幅減少，9月應抓緊飼養管理，強化投飼。四是預防魚病。隨著白露季節到來，氣溫、水溫變化劇烈，要采取調節水質等措施預防魚病，減少魚病帶來的損失。五是及時進行疏捕。根據池塘魚負荷量，進行適當疏捕。K