夏 天靜心慢生活

文：Suki 夏媛 盧寧 克萊爾 編輯：檀靜

快與慢，叮咚與嗚咽，盤旋與流動，四季與晨暮，冰凍與蒸騰，落花與游魚，晴好與雨雪，如此美妙的自然饋贈卻總是無法令我們放慢追逐“未來”的腳步。

于是，我們中的大多數一面感嘆時光飛逝，懷念慢時代的溫情，一面又肆意揮霍著手中的時間線，加緊快活，爭取活得更精彩。

或許，快慢之間只是假想敵關系，細化到具體生活，誰又能徹底擺脫快與慢？

生活需要節奏感，只是如何恰如其分地去掌握，那是細致活。

在燥熱的夏日來臨，何不以一種靜心的慢生活，來暫時抵抗快節奏的生活呢？

PART1 快點，慢生活

慢食

1986年，當麥當勞要在羅馬的西班牙廣場——那里曾是《羅馬假日》里公主邂逅英俊男記者的地方——開設意大利第一家分店時，引發了一群來自Arcigola組織的意大利人的抗議。他們表示，我們不要“快”餐，我們要“慢”餐！

其實“慢食”不只是要慢慢品嘗，更是一種懂得珍惜和欣賞的生活態度。我們吃的東西，應該是以更緩和的步調去培植、去烹煮和食用的。慢吞吞并非慢食的目標，慢的真義是指你必須能掌握自己的生活節奏。

“慢食”運動發展迅速，在瑞士、德國、美國等一百多個國家建立了專門的機構。細嚼慢咽可以使唾液分泌量增加，唾液里的蛋白質進到胃里以后，可以在胃里反應，生成一種蛋白膜，對胃起到保護作用。所以，“慢食”不僅讓你遠離消化道潰瘍病，還能節食減肥。

慢游

不知從何時開始，我們身邊多了群“慢游族”。他們一般不會選擇一天之內跑三四個景點的跟團游，而是隨心隨性地停停走走。每到一處，他們都會放慢腳步，從慢吃到慢聊，從慢慢購物到慢慢休閑，既適合高端自助游，也適合打工窮游。慢游族講究富得充實，窮得快樂。家底足夠厚的人，把精力更多的放在生活新理念的追求上。而對于窮游的人，也能游出個性和精彩，住幾十塊一晚的家庭旅館，買個IC卡坐公交車，吃飯專找當地人聚集的小食攤。一次日落，一場疾雨，都會令他們的旅程增添無窮樂趣，慢游也是漫游，不強調趕場式的旅游，而是隨心所欲地行走。

慢運動

慢運動由慢速度、慢動作組合而成，它能消耗一定的體力，又不讓你感覺很累，使人收獲心靈的寧靜和身體的健康。其形式包括慢跑、太極、瑜珈、高爾夫、釣魚等。在快節奏、高壓力的生活下，節奏過快、過于激烈的運動反而會造成身體關節的損傷。有時候我們片面地去理解運動的本質，將它等同于密集又高強度的訓練。其實，我們運動的目標并不是為了更疲憊，而是更健康。慢運動不失為達到身心平衡的方法，它能幫你排解煩惱，收獲心靈的寧靜和身體的健康。

慢時尚

“慢時尚”服飾的特點之一是崇尚自然，講究環保，同時貼身隨性，以“棉布、麻料”取代尼龍、樹脂材料，重新回歸。綠色的另外一層寓意則是環保，有機生活，“慢時尚”服飾的潛臺詞則是：shopping也可以拯救地球。慢時尚不但大張旗鼓地出現在MiuMiu、Fendi等大牌時裝秀場上，也在迅速地占領明星的衣櫥。

慢寫

而今，在資訊爆炸，人們注重時效、嘩然、轟動、猛料、私隱的時代，“慢寫”，不只是要慢慢寫、經過思考地寫，而是要懂得欣賞和理解，尋回失落的人文精神——好好讀一本書，寫一段感受；研究傳統的文化，不讓它們成廢墟；學習如何言之有物，讓文字具有靈魂。經常閱讀和制造快餐化文字，只會讓創造力越來越喪失。

慢愛

所謂的剩男剩女現象已經滲透到我們日常生活的方方面面，而快餐戀愛模式則是各種媒介應對這一現象的途徑。于是乎，電視相親真人秀、萬人相親大會層出不窮，大有你方唱罷我登場的態勢。關于電視相親真人秀，萬人相親大會，你有5分鐘的機會去了解你面前的這位先生或小姐，他的性格、人品或其他，對你來說，并不顯得那么重要，因為你還有很多次機會，下面還有很多場相親會、還有很多位對象等待著用一個個“5分鐘”去了解。不是有人說過嗎，“如果碰到結婚對象是概率問題，那就抓緊時間認識更多的潛在結婚對象，讓分母的數字盡快的擴大”。

而與如今快餐般太快、太無原則的戀愛模式相反，“慢愛”則是強調樸實純真的愛情，是需要你自己先慢下來，懂得欣賞和贊美身邊的事物。否則，寂寞是永恒的。

PART2 慢中有真意

不如一頭扎進手藝的世界里

在手藝的江湖建一所包容開放的學校

要說云手藝課堂的緣起，非常純粹，就是“喜歡”二字。Eden 的前職業是媒體人，但在她的心里，始終都深藏著一份對于傳統手工藝的喜愛，而結婚生子的轉折剛好引發了契機。2013 年5 月，云手藝的蘇繡課開課了，在毫無前人經驗的情況下，第一次就招到了15 位志同道合的學員（一般一堂課為10 人左右），所有人幾乎都有著同樣的困擾 ：平時念書也好，上班也好，特別累特別費神，休息的時候就不想動腦只想動手，想好好學幾門手藝，卻不知道去哪兒學?！霸诔鞘校绕涫且痪€城市，經濟發達的地區，工作的節奏太快，壓力普遍很大，手藝作為一種靜心的生活方式，可以緩解壓力，又能帶來樂趣，享受自己動手的成就感，其實擁有極其強大的魅力和吸引力?！盓den 如是說。事實也證明確實如此，學員年齡分布廣泛，下至三四歲，上至五六十歲，不少都是從上海以外的城市甚至從國外而來，從蘇州、北京、巴黎等打著高鐵和飛的前來學習。Eden 笑稱：“手藝的世界其實很像一個江湖，即便同一門手藝也會分為各門各派，而我要做的，就是建立一所充滿包容心和開放心的學校，無門無派，讓想學手藝的人有地方去學手藝，讓有一技之長的手藝人可以收徒弟，讓一門手藝得以延續，并擁有新的發展?！?/p>

日日皆為工作日也可以成為快樂的一種

自從有了“校長”這個新身份，Eden 便將工作和生活的那根分界線慢慢地擦掉了。“對我而言，已經沒有什么工作日和休息日的區別了，每天，我都會抽一些時間來工作，從某種程度上講，每天都可以算作工作日，工作和生活完全地融合到了一起?！迸c一般意義中疲于奔波的工作狀態不同，Eden 的工作時刻充滿了快樂。云手藝課堂的草木染課程曾經因為一些客觀變故老師空缺，對染色興致濃郁的Eden 一頂就頂到了現在，從課程教材的編撰、籌備，到染料的開發、實踐等等，全都親自擔綱，堅信實踐出真知的她即便帶著女兒在家附近散步，看到植物都忍不住地聯想到課程上的染料，連女兒也跟著耳濡目染成了“撿樹葉小能手”。從茶花到香樟的小果子，甚至是傳言中絕對不可能染色的銀杏葉子等等幾乎都被她帶回家實踐過染色的可能性，她樂在其中。她若人在國外，一樣也不忘一顆手藝人的心，在旅行度假中，逛著逛著，看到什么跟手藝有關的工藝品，二話不說就想著往回帶，有時還會進店跟手藝人交流、咨詢，直接籌劃著如何轉化為教學課程。去年年底，為了草木染的中級班課程，她更是飛往日本京都染坊求學，一周的密集培訓后將前沿的草木染新技術引進到了自己的手藝課堂?！拔乙恢狈浅Ｏ矚g手藝，以前沒有人來做，那么我做，為了讓自己開心，做了之后，發現有很多人都很喜歡手藝，在云手藝課堂都很開心，學習并快樂著，真是太好了。”

與其被快生活吞噬不如學會把生活過慢

在Eden 的臉上，你看不到被工作壓迫的心煩氣躁，唯有笑意。她這樣解釋：“現在的生活狀態其實很好，當然你要運營一個學校一定也會有忙碌的時候，但你可以自己去控制速度，與其被快生活吞噬，不如學會把自己的生活過慢?！背鮿摰谋藭r，云手藝課堂還坐落于東平路上的一間玻璃房子里，隨著快速的發展和學員的增多，原先小小的面積已經完全容不下，現如今，嘉善老市內的全新教室才是來自各方的手藝愛好者的大本營。云手藝課堂里，凝結的是慢板的靜謐時光，老師和學員們在此一同靜心潛修，為心靈減躁去乏。雖然對于生活在快節奏的都市人來說，很少有誰能夠耐心地花三年五載去學習一門手藝，但至少你可以選擇在8 小時焦頭爛額的工作之外，抽出一些閑暇來，去做一些自己喜歡并且能夠由心底體會到開心的事，給整日連軸轉的大腦放會兒假，從鍵盤前把雙手解放出來，扎進靜心的手藝世界去，體會慢生活的真禪意。

與植物對話，在生活美學中尋找最初的平靜

鮮花，并不只是盛開在花瓶中

為什么花一定要插在瓶子里呢？在研究插花藝術的過程中，她突發奇想。美麗的鮮花應該是無處不在的，于是，她嘗試著將各種各樣的家居用品與鮮花相結合，并創造出一件件獨特的花藝作品。張杰指著一管斜切開的粗大竹筒，“這是我在日本的路邊看到的，覺得不錯就撿回來了?！?順著她的手指，還能看到工作室的角角落落里，有質樸的進口日本陶器、標有英文的透明玻璃瓶、試管，以及看起來完全不起眼的小罐子或是盆。“這些都是花器，有些是我買的，有些是撿的。我家里有塊工地上的紅磚頭，也是我撿的，我搭配了一些植物后，朋友們都說沒想到磚頭還能秀美起來。”

素雅禪意，花藝能讓生活慢下來

在學習花藝前，張杰是一名在東京做貿易工作的OL，工作繁忙，沒有私人時間，為了舒緩工作壓力，她嘗試學插花。一開始她報讀的日式插花課，不僅規矩繁雜而且還要嚴格遵循老師的花道原則，直到后來她遇到Mami Flower Design School，才發現那是自己真正想要學的花藝?；氐缴虾：?，她在市區開設了屬于自己的花藝工作室J-flower。

工作室位于市中心一角，鬧中取靜很雅致。位于半閣樓的位置處還有個小花園，藤蔓垂掛，幾張桌子、幾把藤椅，時光像是回轉到孩提時的光陰，慢慢地將人帶離塵囂，浮躁的心情在綠意斜影中慢下來。在J-flower工作室里，到處擺放著各種陶器、木頭、干枯的花枝、果子，甚至被人遺棄的木板?！拔視荒切┵|樸、安靜的東西吸引。它們一眼望去并不那么美，可是卻有著一種力量讓你百看不厭，讓你能夠拋開浮躁沉淀下來。在做花藝的時候，它的安靜反而能激發很多靈感，讓你做出許多特殊的造型。”

師承日式花藝，張杰對植物本身就非常有愛并充滿呵護、尊重之心。她說，每朵花都有著它的生命及個性，所以要把每一朵花的美發揮到極致，給每一朵花足夠的呼吸空間，吸收充分的水分，只有讓每一朵花有了舒適的生存環境，它所呈現出來的美才是最自然、最舒展的。除了花的種類，花器的選擇與周圍環境的融合也非常重要。

會呼吸的花藝教室，傳遞生活真善美

跟著張杰學習花藝課程，選擇很多元化，可以是一對一的，也可以約上好友，甚至三五人成團，利用閑暇時間或周末空出1-2 個小時也可以，在那個放松身心的工作室內拋開煩心瑣事，與花草近距離接觸，制作屬于自己的花藝作品 ；如果你想精深細究，也可以選擇長期課程或參加興趣課程，學習針對各種節日、場合用的花藝。在她的花藝課程中，沒有重復、統一。擺脫國界的束縛，盡量發揮原材料的美，發揮想象力和創造力。從生活中取材，融入現代家居的整體風格。只要用隨處可以找到的素材，不要被流派所束縛，把花的美最大程度地表現出來，就能帶給人們最美好的感受。

在極富藝術與沉靜的氛圍里“拈花惹草”，快意人生，盡享集天地慧黠之氣的花朵的芬芳與驚喜，以花寄情，以花抒懷，以花觀心，以花會友，在一株花的引領下開始一場場不期而遇的花會，“聞花香，觀意境”——花藝，可以使人放慢生活的腳步，沒有功利心地專注。插花的過程能讓你煩躁的心情沉淀下來，靜靜體會自然的美。當你不再去追趕一些東西，你便能得到感悟，將生活演繹出脫俗的氣質。

美全然來自內心的感受

接受素胚的狀態

本職是平面設計師的李樂并沒有師從陶藝名門，而是受著畢業于陶瓷專業的舊友，一起練習陶藝的同學，以及家人的啟發，從愛好入門，發展到而今擁有了自己的個人陶藝展，這個過程，她花了四年的時間。

在外人看來四年的光陰說長不長，說短也不短，但李樂卻認為，“有些速度太快了，但好在傳統陶瓷工藝很成熟，可以把精力聚集在感受力的積累與呈現上?！痹诙袷裁炊贾v求效率優先的俗世，依然有人耐心等待沉淀，靜候著季節、溫度、晴、雨、風、火這些“自然時間表”，宛若赤子般的真摯讓人為之動容。一如她曾說過的，“素胚在手里從柔和到平靜，立在木板上等待，比成器更脆弱、更感性、更溫和。所以，要享受素胚的狀態，我們將來都會懷念這個時刻?！?/p>

因著著迷于陶瓷土的柔韌與本身的啞色，李樂起初把陶藝作為一種愛好而一頭扎進去，也為著堅持個人的一點小創作埋頭而為。但真正改變她對陶瓷看法的原因卻源于每一次燒制的失敗?！疤沾芍谱髦芷诤苈斪罱K燒制無法控制，會讓人萌生徒勞無功的挫敗感，變得懊喪又無精打采。但也正是這個時刻，讓我突然明白了，陶泥此刻正在經歷的就像我要經歷的人生一樣。于是在開窯的時刻，學會了放下偏執，學會了接納與感受。我想未來我會一直與陶瓷為伴，每一件陶瓷作品都如同伙伴，更如同自身?！?/p>

接受一切可能的開放心態

在科技日新月異，新型材質層出不窮的當下，卻始終有那么一群手工匠人，依舊沉下心來花費時間與精力，用他們的雙手去打造獨一無二的作品，讓更多人能慢下腳步去親自觸摸自然的紋理與質感，而李樂也是他們中的一員。

喜歡收集樹葉和拍攝樹葉，維持著簡單的個人空間；最喜歡的偶像是李白，有他的詩句陪伴，便可仗劍遠游……在李樂身上，你看不到那些汲汲營營，被高速運轉的城市生活所束縛的生存模式，更多的是一份如同赤子般的熱誠與真意?！鞍l現美就是看和傾聽，創造就是順從材料的意愿，靜止的流動，靜默的吶喊，用創造讓流動被看到，讓吶喊被聽到?！痹谔沾山绲拇髱熇铮顦纷顬樾蕾p的就是Lucie Rie?！霸谒钠魑锢锟吹玫斤L格無分軒輊，你可以感受她從不簡單把任何造型及釉料元素當作玩味，卻又有著沒有什么不可以的那種多樣變化。我希望自己也可以像她一樣沒有束縛卻又成熟謹然。”沒有淺薄夸張的花紋，也不在乎姿態各異的外形，沒有刻意的堆砌，也沒有過多的表達，更多的是順從材料的意愿，無論是粗糙的，樸素的，沉重的，抑或是殘缺的，丑陋的，都有自己的語言，自己美麗的方式。于李樂而言，用手賦予陶瓷靈魂，待它來訴說。沒有煽情，沒有理論，只有屬于它們的美麗靜謐。所有的一切都無需被附加太多，那些陶瓷們如此，生活也如此。

安靜之中的樂趣

陶藝分為陶器和瓷器。陶土較松散，燒成溫度低一些，有著渾然天成的質樸之風 ；瓷土細膩，燒成溫度高，更精致一些。陶瓷在中國的文化中，是“生活的藝術”，而非“藝術的藝術”，陶瓷的材質對東方人而言是熟悉而安靜的。談及自己的作品特色，李樂笑言：“我的陶藝都是基于‘斗笠’這個宋時的經典型質，斗笠獨特的形狀會讓人自然而然用雙手捧著。而我目前的特色就是呈現‘安靜之中的樂趣’吧?！?/p>

從素胚到成器，從最初的造型到火煉，在陶瓷整個制作過程的每個步驟中，都將陶瓷的脆弱展現無疑，但神奇的是：它的強韌也同時伴隨?！斑@個過程就如同我看待自身一樣。人生之路和陶瓷工序何其相似，只可向前，無法回頭返工。”李樂如是說。

“陶瓷創作讓我領悟，要對生活中的‘瑕疵’有包容心，美全然來自內心的感受，而感受力來自‘包容’。領悟這些就是最大的收獲了?！痹谖覀儗で笊羁炻邪宓漠斚?，簡樸地生活，輕省地工作，懂得欣賞當下的一草一木，懂得月圓、藍天、柏樹的美妙，或許時間的長短快慢都變得不再重要。