安徽涇縣：茶香深處是茶鄉(xiāng)

◎ 文 《法人》全媒體記者 惠寧寧

安徽省涇縣，位于皖南山區(qū)，南依黃山，西臨九華山，襟抱太平湖。涇縣歷史悠久，漢初置縣，以涇水得名。自古即有“漢家舊縣，江左名區(qū)”之稱。

涇縣是全國十大魅力茶鄉(xiāng)之一，產(chǎn)茶的歷史可以追溯至漢代。據(jù)茶學(xué)泰斗陳椽教授所著《茶業(yè)通史》考證：東晉元帝時(shí)，涇縣已是我國有文字記載的最早貢茶產(chǎn)地。

涇縣的森林覆蓋率達(dá)90%，復(fù)雜的地貌構(gòu)成眾多相對封閉的獨(dú)特生態(tài)環(huán)境，為茶業(yè)的商品化生產(chǎn)提供了優(yōu)良的生態(tài)資源，讓該地盛產(chǎn)多種名優(yōu)綠茶。涇縣蘭香、涌溪火青、愛民翠尖深受市場青睞。

好山好水出好茶

涇縣的茶，香氣清新，回味甘甜。

這里的茶園大多位于海拔600米以上。每年清明前后，許多愛茶人士來到這里，感受田園的生活同時(shí)，泡上一杯明前綠茶，先品為快。

汀溪鄉(xiāng)是涇縣蘭香茶核心產(chǎn)區(qū)。其中以該鄉(xiāng)大南坑村茶葉最負(fù)盛名，這里山高林密，幽谷縱橫，氣候溫和，土壤肥沃。茶樹被群山環(huán)抱，以花香為伴，具有獨(dú)特的蘭花香味。我國著名茶葉專家、當(dāng)代茶圣陳椽教授指導(dǎo)研制并命名為“汀溪蘭香”。

生長在原生態(tài)自然環(huán)境的“汀溪蘭香”，保持了優(yōu)異的天然品質(zhì)，采用傳統(tǒng)工藝精制而成，其一芽一葉形如繡剪、翠綠顯毫、清香似蘭、滋味鮮爽、湯色明亮，現(xiàn)已成為涇縣的名片。

8月8日，安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長丁勇向《法人》記者介紹，“汀溪蘭香”有“五優(yōu)”：優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境、優(yōu)良的品種、優(yōu)質(zhì)的茶園、優(yōu)化的工藝、優(yōu)異的品質(zhì)。

涇縣是中國有文字記載以來最早的貢茶產(chǎn)地之一 資料圖片

“從營養(yǎng)學(xué)角度講，涇縣茶葉維生素C含量高，氨基酸在5%左右，葉酚氨比低，鮮爽度高。”中國科協(xié)首席傳播專家、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部綠色食品專家咨詢委員會委員魯成銀對記者說。

近年來，涇縣大力推廣茶園管理新技術(shù)、保護(hù)優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園、推動有機(jī)綠色認(rèn)證、加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)、規(guī)范生產(chǎn)、制茶加工標(biāo)準(zhǔn)等措施提升茶葉品質(zhì)。將茶產(chǎn)業(yè)作為重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)集群打造，培育良種茶園9萬畝，長三角茶香文化體驗(yàn)之旅示范點(diǎn)兩個(gè)，擁有農(nóng)業(yè)農(nóng)村部地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品3個(gè)、省名牌產(chǎn)品4個(gè)、省著名商標(biāo)5個(gè)，是全省唯一的“全國有機(jī)茶示范基地”。

涇縣縣委、縣政府大幅度提高對茶產(chǎn)業(yè)的支持力度，大力補(bǔ)助企業(yè)和茶農(nóng)新建良種茶園、繁殖苗圃、耕作機(jī)械、病蟲害綠色防控、購置制茶機(jī)械和茶園觀光旅游設(shè)施建設(shè)；截至2020年，全縣茶葉企業(yè)及經(jīng)營主體已有490多家，其中省級龍頭企業(yè)5家，帶動3萬多戶茶農(nóng)增收過億元。

政企攜手共度茶市“寒冬”

4月初的清晨，空氣中飄著茶香，遠(yuǎn)處茶山云霧繚繞，太陽像是披著一層輕紗，明媚，卻不耀眼。而張中青卻高興不起來。新冠肺炎疫情久未散去，眼看著到了采茶時(shí)節(jié)，卻找不到足夠的人手。張中青是涇縣汀溪鄉(xiāng)紅星村村民，和這里的大多數(shù)人一樣，種植茶葉是他們的主要收入來源。今年，受新一輪新冠肺炎疫情影響，“用工難”使得部分農(nóng)戶放棄了茶葉采摘，出現(xiàn)了“鮮葉來不及采摘”的現(xiàn)象。在當(dāng)?shù)卣亩喾脚ο拢皶r(shí)解決了茶工難招的問題，一筐筐新采摘的鮮葉運(yùn)出大山。

茶葉采摘的問題解決了，賣茶又成了茶農(nóng)們憂心的事。

每天凌晨三四點(diǎn)，張中青都要背著加工好的新茶，挨門挨戶詢問商家收購價(jià)格。他擔(dān)心茶葉賣不出去，也擔(dān)心賣不上價(jià)格。“工人等著結(jié)算工資，賣低了要虧本。”張中青焦急又無奈。

4月12日，涇縣及時(shí)采取“政府搭臺、企業(yè)唱戲”的模式，引導(dǎo)國有公司和民營公司合作，由縣供銷社牽頭，與縣茶葉協(xié)會和合圓建設(shè)有限公司聯(lián)合組建了安徽涇縣蘭香茶業(yè)供銷有限公司（下稱“涇縣蘭香供銷公司”），推行“一對一”“點(diǎn)對點(diǎn)”服務(wù)，協(xié)調(diào)解決茶葉滯銷難題，力爭把疫情對茶農(nóng)的影響降到最低。

“真的非常感謝，家里的茶葉賣上了好價(jià)錢。”張中青從涇縣蘭香供銷公司工作人員手中接過茶葉款，一張一張數(shù)著，喜悅都掛在了臉上。

8月9日，涇縣蘭香供銷公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，新成立的公司根據(jù)縣委、縣政府的要求，由縣供銷社牽頭，采用市場化手段，利用供銷系統(tǒng)渠道，通過定點(diǎn)收購和入戶收購等方式，幫助茶農(nóng)解決“銷售難”問題，同時(shí)重點(diǎn)對縣域內(nèi)監(jiān)測戶和脫貧戶給予政策關(guān)懷。

外商在產(chǎn)品推介會上品茶 資料圖片

“涇縣蘭香供銷公司在我們村的茶葉交易市場設(shè)立了茶葉收購中心，收購價(jià)格非常公道，貼心照顧困難農(nóng)戶的滯銷茶葉，對于特殊困難的群眾，收購價(jià)還高于市場價(jià)，受到了廣大茶農(nóng)的一致好評。”汀溪鄉(xiāng)紅星村黨總支部書記孫靜說。

“令我們欣喜的是，這段時(shí)間以來，涇縣蘭香供銷公司在涇縣茶葉市場中充分展現(xiàn)了‘鯰魚效應(yīng)’，進(jìn)一步激活整個(gè)市場活力。近期，茶葉價(jià)格每斤上漲40元，直接帶動了茶農(nóng)增收。”涇縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局工作人員告訴記者。

涇縣蘭香供銷公司堅(jiān)持政企攜手再發(fā)力，共度茶市 “寒冬期”，采取“短長結(jié)合”的措施，既立足當(dāng)下，切實(shí)解決茶葉滯銷難題；同時(shí)著眼長遠(yuǎn)，努力打造“涇縣蘭香”茶葉地標(biāo)區(qū)域公用品牌，做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)。截至目前，該公司已收購茶葉1.5萬余斤，惠及茶農(nóng)1200余戶，總價(jià)款320余萬元，已銷售茶葉9000余斤。

資源優(yōu)勢變產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢

皖南四月，山花爛漫，茶香萬里。自 2003 年以來，涇縣已在這個(gè)時(shí)節(jié)舉辦了 10 屆茶葉節(jié)，并組隊(duì)參加各類茶葉博覽會，創(chuàng)優(yōu)創(chuàng)牌。文藝表演、產(chǎn)品展示、“最美蘭香茶”評選，活動內(nèi)容豐富多彩。近兩年還增加直播推介、話題挑戰(zhàn)賽、線上搶購等環(huán)節(jié)。

在2021年4月舉辦的涇縣第十屆蘭香茶旅文化節(jié)上，各縣直單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的有關(guān)負(fù)責(zé)人，媒體、旅行社、茶商、少先隊(duì)員代表及當(dāng)?shù)馗刹咳罕姷?400 余人來到活動現(xiàn)場。為避免新冠肺炎疫情期間人群聚集，活動還通過抖音直播，累計(jì)觀看人數(shù)超過 10 萬人次。

目前，該縣已有“汀溪蘭香”等4個(gè)“安徽名牌產(chǎn)品”、 “涌溪火青”等5枚“省著名商標(biāo)”、 “涇縣蘭香”等兩個(gè)“地理標(biāo)志產(chǎn)品”、一個(gè)省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和4項(xiàng)發(fā)明專利、3項(xiàng)實(shí)用新型專利。

在涇縣茂林鎮(zhèn)山水村村民章旭輝的茶園里，漫山遍野的茶樹生機(jī)盎然，一株株綠油油的茶樹吐露新芽。茶園海拔約650米，四面環(huán)山，行走在茶樹間，一縷縷淡雅清新的茶香躥入鼻間，如同置身于天然氧吧。

采茶工人們在茶樹間穿梭，雙手熟練地采摘春茶，一片繁忙。來這里采茶的工人全是當(dāng)?shù)睾透浇l(xiāng)鎮(zhèn)的居民。這些因?yàn)檎疹櫦彝セ蚰挲g大而無法外出就業(yè)的村民，在家門口茶園務(wù)工成了他們增收的主要渠道。這里的茶葉主要銷售給位于茂林鎮(zhèn)南容村的涇縣霧林香農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的半山云茶廠，該公司有標(biāo)準(zhǔn)化加工廠房1200平方米，擁有蘭香茶清潔化流水線加工設(shè)備，建有標(biāo)準(zhǔn)化茶葉生產(chǎn)基地，形成統(tǒng)一加工、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一經(jīng)營的茶葉生產(chǎn)加工銷售企業(yè)，年產(chǎn)值達(dá)3000萬元。

近年來，茂林鎮(zhèn)依托自然資源優(yōu)勢，通過“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”經(jīng)營模式，念好“山字經(jīng)”，打好“生態(tài)牌”，做好“茶文章”，將茶葉做成助農(nóng)增收的大產(chǎn)業(yè)。截至目前，茂林鎮(zhèn)茶葉種植面積約10860畝，預(yù)計(jì)今年年產(chǎn)量達(dá)38萬斤，實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值1.4億元。

涇縣還通過引導(dǎo)消費(fèi)、打通內(nèi)外循環(huán)的方式拓展茶葉銷路。與杭州青狐鄉(xiāng)村振興直播產(chǎn)業(yè)科技集團(tuán)達(dá)成合作，在該縣注冊成立公司，開展直播帶貨試點(diǎn)助農(nóng)銷售。通過政府主導(dǎo)和企業(yè)參與，開展“線上＋線下”茶葉推介活動61起，參與人次達(dá)4.2萬。今年以來，新增茶葉線上經(jīng)營主體26戶，茶葉線上銷售額突破900萬元。

涇縣的茶香正從大山深處飄向遠(yuǎn)方。