基于用戶行為與聯(lián)覺(jué)的幼兒餐具形態(tài)設(shè)計(jì)研究

隨著國(guó)家生育政策調(diào)整，幼兒用品市場(chǎng)將會(huì)出現(xiàn)一定幅度上升，現(xiàn)今幼兒用品諸如幼兒餐具方面的設(shè)計(jì)，往往以純數(shù)據(jù)量化方法的人體工程學(xué)設(shè)計(jì)為主，雖然一定程度上提高了產(chǎn)品設(shè)計(jì)的人性化考量，但是針對(duì)幼兒這一特殊用戶群體的高品質(zhì)體驗(yàn)感，還存在吸引力不強(qiáng)、新穎力不夠、適應(yīng)性和科學(xué)性還需進(jìn)一步提升等問(wèn)題。目前，圍繞感官上的聯(lián)覺(jué)體驗(yàn)逐步成為設(shè)計(jì)趨勢(shì)，該設(shè)計(jì)是綜合感官的具象化表現(xiàn)，主要針對(duì)人的需求進(jìn)行產(chǎn)品研究。文章利用聯(lián)覺(jué)體驗(yàn)設(shè)計(jì)理念，在幼兒餐具設(shè)計(jì)中，依據(jù)感性工學(xué)意象詞對(duì)聚類，進(jìn)行用戶需求調(diào)研體驗(yàn)總結(jié)，形成設(shè)計(jì)前原始數(shù)據(jù)，在保證其安全性的基礎(chǔ)上，更好地在幼兒餐具設(shè)計(jì)上增加視覺(jué)吸引力，同時(shí)，促進(jìn)幼兒這一主要用戶的進(jìn)食積極性和效率，減少幼兒進(jìn)餐時(shí)集中度不夠等情況，引導(dǎo)幼兒健康成長(zhǎng)。

多媒體教學(xué)已經(jīng)走進(jìn)了課堂，但是老師所制作的教學(xué)課件還是書(shū)上的知識(shí)點(diǎn)，都是文字，這樣跟看書(shū)沒(méi)有任何區(qū)別。老師應(yīng)該合理的運(yùn)用多媒體進(jìn)行教學(xué)，例如把一個(gè)知識(shí)點(diǎn)拍成一個(gè)小動(dòng)畫(huà)，或者講述成一個(gè)小故事，這樣來(lái)提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

1 用戶行為與聯(lián)覺(jué)的關(guān)系

1.1 聯(lián)覺(jué)體驗(yàn)設(shè)計(jì)

聯(lián)覺(jué)被廣泛認(rèn)為是受外界情緒影響造成大腦某些區(qū)域的特殊活動(dòng)。在設(shè)計(jì)界中聯(lián)覺(jué)的概念被理解為人體由五大感官（視、聽(tīng)、味、嗅、觸）綜合交雜而成，它們彼此之間會(huì)交互影響形成聯(lián)動(dòng)轉(zhuǎn)移，當(dāng)一種知覺(jué)體驗(yàn)喚起另一種知覺(jué)體驗(yàn)，這就可以稱為聯(lián)覺(jué)體驗(yàn)。這種表現(xiàn)手法是設(shè)計(jì)師創(chuàng)造產(chǎn)品符號(hào)的基本活動(dòng)過(guò)程，同時(shí)也是用戶感受產(chǎn)品外界信息的主要方式。

由張玕

，張凱

，余森林

等人研究可得味覺(jué)和視覺(jué)之間的轉(zhuǎn)換性，視覺(jué)和觸覺(jué)之間的互通性在聯(lián)覺(jué)設(shè)計(jì)過(guò)程中起到重要作用。文章使用聯(lián)覺(jué)挪移元素這一名詞，用于代表聯(lián)覺(jué)表現(xiàn)的外部特征。聯(lián)覺(jué)挪移指在日常經(jīng)驗(yàn)里，視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、觸覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)往往可以彼此互通，眼、耳、舌、鼻、身各個(gè)官能的領(lǐng)域可以不分界限

。

聯(lián)覺(jué)體驗(yàn)設(shè)計(jì)在不同程度上融入生活，影響用戶的生活、工作以及情感，并在產(chǎn)品設(shè)計(jì)中增加用戶體驗(yàn)感。其影響范圍在不斷擴(kuò)大，學(xué)者們也開(kāi)始系統(tǒng)研究用戶行為對(duì)聯(lián)覺(jué)轉(zhuǎn)譯元素的作用。良好的產(chǎn)品初印象是產(chǎn)品成功的起點(diǎn)，因此需要從用戶與消費(fèi)者心理體驗(yàn)出發(fā)，形成設(shè)計(jì)者對(duì)用戶需求的深入探析。

1.2 用戶行為與聯(lián)覺(jué)挪移元素的關(guān)系

感性工學(xué)原理是人們?cè)诮邮艿酵饨绱碳ぃㄐ畔ⅲr(shí)產(chǎn)生的一系列信息傳遞過(guò)程，大致為：外界刺激（信息）——感官感受——心理活動(dòng)——感性情緒

。聯(lián)覺(jué)是感性工學(xué)原理進(jìn)行的必要條件，感性工學(xué)的外界刺激（信息）是由聯(lián)覺(jué)中視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、味覺(jué)、嗅覺(jué)以及觸覺(jué)等匯集的信息綜合運(yùn)用而來(lái)。

2 幼兒用戶日常行為特征研究

2.1 幼兒典型用戶分析

為增強(qiáng)幼兒餐具用戶體驗(yàn)，在幼兒餐具設(shè)計(jì)中，以聯(lián)覺(jué)理論為基礎(chǔ)，采用用戶觀察法、情景故事法直觀獲得幼兒對(duì)產(chǎn)品的感知要素、非物質(zhì)要素、情趣化要素等需求。本次幼兒餐具設(shè)計(jì)通過(guò)用戶直接觀察法收集用戶基本信息及日常生活中使用餐具的特征，建立典型用戶畫(huà)像，分析幼兒餐具設(shè)計(jì)的大致需求點(diǎn)、創(chuàng)新點(diǎn)要素。同時(shí)，通過(guò)對(duì)典型用戶情境故事法捕捉幼兒餐具功能需求痛點(diǎn)，歸納主要設(shè)計(jì)需求點(diǎn)。

幼兒一般三餐由父母陪同獨(dú)自吃飯或者協(xié)助進(jìn)餐。相比男孩，女孩更擅長(zhǎng)語(yǔ)言，她們說(shuō)話、閱讀、靜坐、傾聽(tīng)和寫作都明顯優(yōu)于男孩

。在個(gè)人物品要求及日常生活中女孩也普遍比男生較早有自己要求，對(duì)事物的美感同樣比男孩較早敏感。課題組對(duì)安慶市某幼兒園的孩子們進(jìn)行了調(diào)研，且設(shè)計(jì)課題以王老師及其五歲的女兒為對(duì)象展開(kāi)用戶研究。在調(diào)研中，以非參與式觀察法跟蹤觀察王老師家人及其女兒一日生活，重點(diǎn)觀察每日正常三餐及孩子輔食加餐的吃飯行為活動(dòng)特征，隨后對(duì)參與孩子吃飯活動(dòng)的王老師深度訪談，初步形成其女兒使用餐具的生活軌跡圖1 所示。

受經(jīng)濟(jì)下行、市場(chǎng)需求低迷等多重不利因素影響，2018年家電市場(chǎng)整體遭遇寒冬，空調(diào)市場(chǎng)也沒(méi)能幸免——出貨量下降、庫(kù)存高企等現(xiàn)象日益突出。相關(guān)機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，2018年全行業(yè)增長(zhǎng)不會(huì)超過(guò)5%。對(duì)于2019年，大多數(shù)業(yè)內(nèi)人士也持謹(jǐn)慎悲觀的態(tài)度。而在這樣的背景下，新科空調(diào)卻制定了2019年實(shí)現(xiàn)200萬(wàn)套的銷售目標(biāo)。

通過(guò)調(diào)查數(shù)據(jù)分析，可以得出幼兒餐具形態(tài)上具備類似童趣、舒適等聯(lián)覺(jué)因素。多變的外觀形態(tài)與個(gè)性色彩結(jié)合在一起可以給兒童們帶來(lái)更多的趣味，營(yíng)造溫暖、自然與和諧的感覺(jué)。通過(guò)啟發(fā)性的色彩設(shè)計(jì)，使他們?cè)谑褂卯a(chǎn)品時(shí)容易聯(lián)想到具體事物

。所以確定幼兒餐具設(shè)計(jì)要素需要關(guān)注以下幾點(diǎn)，一是色彩上偏向亮調(diào)為主，提升餐具對(duì)于幼兒視覺(jué)產(chǎn)生的親和力；二是形態(tài)上偏向童趣化、適宜符合幼兒人機(jī)尺寸，以圓潤(rùn)和舒適的自然形態(tài)為主，提升餐具的幼兒舒適性；三是結(jié)構(gòu)上采用不易摔碎不易變形的創(chuàng)新型結(jié)構(gòu)，保持幼兒在觸覺(jué)上的安全性；四是功能上不宜復(fù)雜，保溫易用即可，調(diào)動(dòng)幼兒聯(lián)覺(jué)體驗(yàn)性。

2.2 幼兒用戶行為分析

由于聯(lián)覺(jué)體驗(yàn)是與形、聲、聞、味、觸相對(duì)應(yīng)的感知體驗(yàn)，與人的感知緊密相連在具體的設(shè)計(jì)中，在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，按照用戶需求進(jìn)行深入地分析與思考，同時(shí)將視覺(jué)、觸覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)和味覺(jué)等“聯(lián)覺(jué)”體驗(yàn)進(jìn)行綜合考慮從而進(jìn)行協(xié)同創(chuàng)新，抓住重點(diǎn)感官體驗(yàn)進(jìn)行設(shè)計(jì)，才能做到有的放矢，形成良性循環(huán)

。

2.3 幼兒用戶行為總結(jié)

在問(wèn)卷調(diào)查中，運(yùn)用語(yǔ)義差分法對(duì)幼兒餐具的感性意象詞匯進(jìn)行篩選：40 組感性意象詞對(duì)進(jìn)行測(cè)試，例如“童趣—簡(jiǎn)約”的選項(xiàng)，采用里克特量表，依次取2，1，0，-1，-2 的分值，分別代表非常童趣、比較童趣、正常、比較簡(jiǎn)約和非常簡(jiǎn)約。以下為問(wèn)卷收發(fā)統(tǒng)計(jì)：實(shí)發(fā)70 份問(wèn)卷，有效問(wèn)卷68 份，統(tǒng)計(jì)各感性意象詞對(duì)得分平均值如表3 所示。

3 幼兒餐具形態(tài)分析

3.1 萃取通感元素中意象詞匯

用戶行為是用戶在產(chǎn)品上產(chǎn)生的行為，一般較為具象化。在形成聯(lián)覺(jué)挪移具體表現(xiàn)中，文章主要以視覺(jué)、觸覺(jué)、味覺(jué)三個(gè)方面進(jìn)行闡釋聯(lián)覺(jué)挪移元素中各感官元素產(chǎn)生的作用，對(duì)用戶使用各產(chǎn)品的心理和行為方式有更多維度的體驗(yàn)。視覺(jué)創(chuàng)作表現(xiàn)主要是用戶對(duì)產(chǎn)品的形態(tài)、色彩等產(chǎn)生的情感體驗(yàn)。觸覺(jué)創(chuàng)作表現(xiàn)主要是用戶通過(guò)對(duì)產(chǎn)品外觀肌理的觸摸中感受產(chǎn)品材質(zhì)帶來(lái)的情感體驗(yàn)。味覺(jué)創(chuàng)作表現(xiàn)主要是觸覺(jué)和視覺(jué)相關(guān)聯(lián)后，形成各種神經(jīng)元，產(chǎn)生相對(duì)的味覺(jué)刺激。因此，用戶的認(rèn)知行為及實(shí)踐行動(dòng)會(huì)對(duì)聯(lián)覺(jué)轉(zhuǎn)譯的設(shè)計(jì)要素進(jìn)行多角度且相對(duì)獨(dú)特的詮釋，從而使用戶行為與聯(lián)覺(jué)產(chǎn)生部分精神與物質(zhì)的共鳴關(guān)系。

邀請(qǐng)8 位從事產(chǎn)品設(shè)計(jì)的人員組成研究組，其中：產(chǎn)品設(shè)計(jì)專業(yè)教師4 名，碩士研究生3 名，家居設(shè)計(jì)公司在職設(shè)計(jì)人員1 名。通過(guò)查閱幼兒餐具形態(tài)設(shè)計(jì)相關(guān)文獻(xiàn)、走訪市場(chǎng)及各類網(wǎng)絡(luò)媒體，初步歸納出描述幼兒餐具形態(tài)設(shè)計(jì)的感性意象詞匯136個(gè)。經(jīng)聚類分析得到40 組感性意象詞對(duì)，如表2 所示。

匯總幼兒餐具形態(tài)樣本并運(yùn)用KJ 法分析幼兒餐具形態(tài)特征與內(nèi)在的相互關(guān)系，以關(guān)聯(lián)相似為分組準(zhǔn)則，刪除部分雷同與研究?jī)r(jià)值較小的幼兒餐具形態(tài)，最終確認(rèn)31 款幼兒餐具形態(tài)作為樣本庫(kù)。從“現(xiàn)代簡(jiǎn)約—卡通益智”和“生態(tài)自然—活潑跳躍”兩個(gè)方向定義橫、縱坐標(biāo)軸，歸納出幼兒餐具形態(tài)設(shè)計(jì)的定位方向圖，如圖2 所示。根據(jù)餐具形態(tài)所處象限將其劃分為4 種設(shè)計(jì)風(fēng)格舒適、童趣、清新、創(chuàng)新。

3.2 建立幼兒餐具形態(tài)樣本庫(kù)

建立幼兒餐具初步樣本庫(kù)，選取近年國(guó)內(nèi)外各大家居展展出的套裝幼兒餐具（包含概念型和量產(chǎn)型）60 套。每套幼兒餐具選擇四種視角，進(jìn)行圖像技術(shù)處理，排除背景、品牌等干擾因素，保留餐具色彩、材質(zhì)，并使各類幼兒餐具圖片可以完整地反映餐具形態(tài)。

對(duì)初步草圖進(jìn)行修改并形成最終設(shè)計(jì)方案。具體效果圖細(xì)節(jié)展示如圖3 所示，以安全耐用，清新質(zhì)感好的原木為材質(zhì)，同時(shí)，在造型設(shè)計(jì)中，運(yùn)用草莓形態(tài)元素增強(qiáng)幼兒感官聯(lián)覺(jué)體驗(yàn)。在細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)上，注重幼兒進(jìn)餐特點(diǎn)，叉頭部分帶有小鋸齒，使食物不易從叉子上脫落。

圖3 表示反應(yīng)溫度30°C,反應(yīng)時(shí)間8 h,電流0.3 A,引發(fā)劑3 g,乳化劑用量變化范圍從1～4 g情況下分子量的變化.

3.3 幼兒餐具設(shè)計(jì)要素與感性意象的符合度篩選

通過(guò)專家打分收集10 組調(diào)研結(jié)果，選擇四個(gè)品牌作為課題研究樣本，選取“好孩子”“貝親Pigeon”“Babycare”“黃色小鴨（PIYO PIYO）”4 種設(shè)計(jì)風(fēng)格的代表性幼兒餐具作為研究樣本，其中好孩子（gb）具有“舒適”風(fēng)格，貝親Pigeon 具有“創(chuàng)新”風(fēng)格，Babycare 具有“清新”風(fēng)格，黃色小鴨（PIYO PIYO）具有“童趣”風(fēng)格，運(yùn)用語(yǔ)義差分法

規(guī)劃語(yǔ)義詞匯篩選問(wèn)卷。

面向70 戶適齡家庭開(kāi)展問(wèn)卷調(diào)查。請(qǐng)受訪者對(duì)4 種幼兒餐具樣本與40 組從聯(lián)覺(jué)角度出發(fā)的感性意象詞對(duì)進(jìn)行量化評(píng)分。其中，被測(cè)試者母親年齡在25—40 歲，孩子年齡在4—6 歲，并且該年齡段的媽媽們是兒童餐具購(gòu)買的主力人群。

在用戶調(diào)研過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)首先在視覺(jué)上一整天食用餐具及擺放方式一成不變，食物對(duì)小朋友的誘惑力變低。其次觸覺(jué)感受上，幼兒的自覺(jué)性較差，容易調(diào)皮多動(dòng)。在餐具功能材質(zhì)上需要具備隔燙隔熱，不易碎的特點(diǎn)，更加需要具有趣味性及促進(jìn)兒童講衛(wèi)生守規(guī)矩的習(xí)慣。最后，餐具的形態(tài)設(shè)計(jì)也可以促進(jìn)味覺(jué)及嗅覺(jué)，這種聯(lián)覺(jué)體驗(yàn)可以聯(lián)想食物的美味，并且使人愉悅放松。因此，幼兒餐具設(shè)計(jì)的感知要素主要為視覺(jué)的靈敏度，兒童餐具的色彩及形態(tài)設(shè)計(jì)對(duì)孩子吃飯的專注力有很大影響。非物質(zhì)要素為技術(shù)上需具備質(zhì)輕易摔易用性。情趣化要素為童趣性和舒適性，整體功能和形態(tài)應(yīng)具有的特點(diǎn)。所以幼兒餐具根據(jù)幼童的特點(diǎn)應(yīng)進(jìn)行個(gè)性化和定制化設(shè)計(jì)。

典型用戶信息如表1 所示。從典型幼兒用戶的基本信息中可以發(fā)現(xiàn)幼兒聯(lián)覺(jué)的體驗(yàn)性。首先因?yàn)樾愿窈拖埠玫奶攸c(diǎn)視覺(jué)上關(guān)注形態(tài)和色彩的沖擊力，其次是年齡和性別影響味覺(jué)感受上以甜食的形態(tài)設(shè)計(jì)更受典型幼兒用戶青睞。這兩種元素可以使用戶有想象、聯(lián)想的空間感受力，針對(duì)此類特征可以在整合出幼兒餐具形態(tài)設(shè)計(jì)的偏向問(wèn)題。

青春期是學(xué)生生長(zhǎng)發(fā)育的第二高峰期，身體正處于快速生長(zhǎng)、發(fā)育完善階段，身體各部分的機(jī)能、比例由稚嫩逐漸趨向成熟。加上中學(xué)生生理和心理上的急劇變化，給他們帶來(lái)了更多的新問(wèn)題和困擾。在平時(shí)的教育教學(xué)工作中，我們注重加強(qiáng)對(duì)學(xué)生進(jìn)行心理健康輔導(dǎo)和思想教育工作，注重了心，忽略了身，并沒(méi)有實(shí)現(xiàn)真正的身心結(jié)合教育。

4 基于用戶行為與聯(lián)覺(jué)的幼兒餐具形態(tài)設(shè)計(jì)實(shí)踐

4.1 幼兒餐具草圖推演

經(jīng)過(guò)典型用戶觀察分析，幼兒餐具使用行為特征的歸納以及有聯(lián)覺(jué)特征的感性意象詞對(duì)的提取。初步形成的幼兒餐具設(shè)計(jì)草圖，草圖設(shè)計(jì)思路主要切入點(diǎn)是童趣化，注重幼兒餐具對(duì)于幼兒刺激味覺(jué)及視覺(jué)感受。同時(shí)，按照吸引力法則，運(yùn)用仿生設(shè)計(jì)手法，在設(shè)計(jì)上以兒童喜愛(ài)的甜食草莓為仿生元素和巧克力形態(tài)的裝飾進(jìn)行餐具形態(tài)的初步草圖繪制，使餐具形態(tài)表面產(chǎn)生可視化美味，形成視覺(jué)到味覺(jué)的轉(zhuǎn)移，打開(kāi)幼兒的味蕾，促進(jìn)進(jìn)餐時(shí)的樂(lè)趣，以此解決幼兒進(jìn)食注意力不集中的問(wèn)題。

4.2 幼兒餐具設(shè)計(jì)實(shí)踐

隨著機(jī)械鐘表市場(chǎng)的復(fù)蘇，兩大防震器公司的生產(chǎn)量逐漸恢復(fù)。隨后在90年代，Incabloc SA公司為著名機(jī)心供應(yīng)商ETA公司開(kāi)始提供更為廉價(jià)的防震器：Etashoc防震器，又稱三角防震器（見(jiàn)圖5）。該防震器因?yàn)橥庑蚊菜泼坊ǎ直环Q為梅花形防震器或者三葉防震器。這是依照Novodiac防震器所重新改良的設(shè)計(jì)，同樣是具有三支點(diǎn)的彈簧片，不過(guò)簧片的彎曲程度與細(xì)致明顯與Novodiac防震器不同。由于價(jià)格較低廉，被廣泛用于ETA公司的各種機(jī)心上。

⑧謝開(kāi)云：《空靈含蓄的時(shí)空意象——兩首<釵頭鳳> 比較賞析》，劉建英《淺談陸游與 <釵頭鳳> 的前因后果》。

釵頭鳳

釵頭鳳

整體套裝幼兒餐具模型構(gòu)建的最終效果圖如圖4 所示，整套幼兒餐具包含餐盤、碗筷、叉子、湯勺等產(chǎn)品。整體的色彩感知偏暖色系，舒適感和親切感比較強(qiáng)烈。在餐具整體形態(tài)設(shè)計(jì)上易于抓住幼兒心理感染力。聯(lián)想某些味覺(jué)感知，通過(guò)聯(lián)想、感知、經(jīng)驗(yàn)達(dá)到對(duì)事物的認(rèn)知，并且多感官刺激促進(jìn)幼兒對(duì)食物的美好感及誘惑感。

5 結(jié)語(yǔ)

文章運(yùn)用聯(lián)覺(jué)挪移的具象化特征以及用戶體驗(yàn)理論，通過(guò)對(duì)幼兒用戶行為的觀察分析、感知經(jīng)驗(yàn)積累、重點(diǎn)信息歸納以及感性意象詞對(duì)餐具符合度聚類，設(shè)計(jì)了一套符合幼兒聯(lián)覺(jué)體驗(yàn)和調(diào)動(dòng)積極情緒的幼兒餐具。為以后幼兒這一特殊群體相關(guān)用品設(shè)計(jì)，提供了新的設(shè)計(jì)思路和方法途徑，可以更好把握住設(shè)計(jì)核心要素，拓展相關(guān)設(shè)計(jì)前沿研究方法、信息收集途徑，起到一定輔助作用。

（2）在初始參數(shù)均為地板厚度30mm；室外溫度-8℃；相對(duì)誤差0.001時(shí)，隨著電纜加熱功率的增大，室內(nèi)升溫越快。

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