3個不同因子對花牛蘋果樹體發育的影響研究

楊江生 馬建芳 李國英 趙 燕 謝凱文 王 穎

（天水果樹研究所，甘肅 天水 741002）

天水是花牛蘋果的主產區，面積達145萬畝，年產值50億元，是天水農業第一支柱產業。經過近50年發展，其栽培區域從海拔較低、溫暖濕潤的河谷川地逐漸大規模向海拔較高、干旱冷涼的山地擴展。因立地條件、小氣候、管理水平各不相同，導致天水花牛蘋果栽培的規范化、標準化、統一化缺乏科學依據。區域小氣候對蘋果生長發育影響研究報道較多，但針對影響花牛蘋果樹體發育因子的研究很少。本文選取對花牛蘋果生長發育及產量有重大影響的海拔高度、土壤類型、管理水平的3個包涵自然、人為因子，探討在3個不同因子條件下可從不同側面反映花牛蘋果樹體發育狀況的樹勢、一年生枝條長度、百葉重、葉片葉綠素含量、單株果個數變動規律，為花牛蘋果在不同立地條件下適地適栽，高產優質提供參考依據。

1.調查方法

1.1 調查地點、調查因子

在天水市花牛蘋果主產區，選擇具有不同區域典型立地條件的代表性果園47處。記錄果園海拔高度、土壤類型、管理水平、樹勢、一年生枝長、葉片葉綠素含量、單株果個數，各調查因子分級、計量單位見表1。

表1 3個不同因子、6個反映花牛蘋果樹體發育狀況的調查科目總體變動表

1.2 調查時間、調查方法及數據分析方法

2020年6月、8月2次對選定的47處果園進行調查。各果園選擇樹齡、樹勢基本一致的3株樹進行標記，隨后選定一株標記樹，在此植株四周隨機調查10枝一年生枝條，用鋼卷尺（0-3m，精度0.1m）測量一年生枝長度，另選一標記植株重復一次；從選定單株東西南北4個方位采集一年生枝中部葉20片，另選一標記植株重復一次，用電子數顯臺秤稱量（ 0-200g，精度0.01。深圳長協電子有限責任公司）稱重百葉重，用手持葉綠素儀（0.0-99.9SPAD，精度+-1.0SPAD 康佳集團股份有限公司）測定10片葉葉綠素含量；單株果個數用3-4個主枝的平均果個數乘以全部主枝數計量；海拔高度用手機海拔應用軟件顯示的數據計量；目測法判斷樹勢、土壤類型，綜合樹上、樹下及病蟲害管理成效管理水平判斷果園管理水平。調查數據使用Excel和SPSS22.0軟件進行統計分析。

2.結果與分析

2.1 3個不同因子、5個反映花牛蘋果樹體發育狀況的調查科目總體變動

表1表明：海拔是影響果樹分布的關鍵氣候因子，不同的海拔高度意味著不同的小氣候類型，不同的小氣候類型決定著差異巨大的果品品質。天水花牛蘋果栽培區域海拔分布在1000-1600m之間，平均海拔1448.9m，基本符合我市花牛蘋果在淺山干旱冷涼梯田或山地大面積栽植的現實情況。天水市近5年新建元帥系蘋果園以山地為主，10年前發展的元帥系蘋果主要集中在海拔1200M的川地河道，最高達到20%以上，1500-1600m的山地，占元帥系蘋果園的10%以上。這就說明，10年前元帥系蘋果在河谷川地和淺山高地同時得到了較大的發展，這些果園正處于生長發育的壯年期，15年以上果園，各個海拔高度下均有分布，但總的占比很低，僅僅占總面積的5%以下，現存老果園較多在海拔1400-1500m區域；土壤是果樹生產的基礎條件，也是果品生產最為關鍵的要素之一。地處黃土高原的天水市，作為元帥系蘋果最大的產區，土壤質地條件對元帥系蘋果生長發育具有重要影響作用。天水市元帥系蘋果產區土壤類型黃土占70.2%，沙土占29.8%，即黃土類型的土壤占絕對優勢比例。在調查中看到，以黃土為主的土壤類型中，土壤中或多或少的含有部分沙石，且部分果園土質緊密，板結現象嚴重，部分沙質土壤樹體葉片失綠發黃，枝條細弱徒長現象十分突出。本次試驗統計的土壤質地均值1.28，即表明黃土為花牛蘋果生長的主要土壤類型；果園管理水平均值2.21，表明天水花牛蘋果整體管理水平處于良好狀態，47個調查點管理優良的果園占比46.8%，管理良好的果園占比38.3%，管理差的果園占比14.9%，其中管理水平良好以上占比達到85.1%。從調查果園實際情況可以看出， 15%管理水平差的果園已基本失去生產能力， 40%管理水平良好的果園是今后天水元帥系蘋果經濟效益提升的根本點，如果管理措施不到位，不但果品提質、果園增效目的達不到，而且很有可能出現花牛蘋果生產水平的下滑趨勢；樹勢均值2.17，標準差0.868，即天水花牛蘋果園樹勢多處于中庸強健狀態。本次試驗調查統計我市花牛蘋果園樹勢中庸偏弱占38.3%，中庸占31.9%，中庸偏旺占27.7%，基本符合我市花牛蘋果園的現狀的，中庸（包括偏弱和偏旺）占比97.9%，衰弱果園占比只有2.1%；百葉重變動范圍62.9-135.25g，均值98.1g，標準差19g，即花牛蘋果葉片平均單葉重約1g，且單葉重變動較大。天水市花牛蘋果葉片偏小情況嚴重，其占整個調查點總數的57.4%，正常大小葉片占比21.3%，偏大葉片占比21.3%。正常大小葉片占比低，幾乎一半的葉片處于偏小的狀態是天水市花牛蘋果生產的嚴重制約因素；葉片葉綠素含量均值52.59spad，標準差3.98，即花牛蘋果葉片葉綠素含量整體變動幅度小;一年生枝條長度變動全距51.7cm，均值27.63cm，標準差10.62cm，即花牛蘋果一年生枝條整體變動幅度很大，一年生新發枝條長短不一；單株果個數均值220，變動全距318，標準差85.6，即花牛蘋果單株留果量總體變動幅度很大。

2.2 不同海拔高度對5個反映花牛蘋果樹體發育狀況的調查科目影響

表2表明：花牛蘋果園樹勢在海拔1400m時表現得最為強健；百葉重，一年生枝條長度在海拔1400-1500m時值最大；葉綠素含量在海拔1300m時最大；單株果個數在海拔1300m時最多。一年生枝條長度在海拔1500m處達到峰值，約為30.3cm，在海拔1200m為最低值，其值約為22.6cm。在海拔1500-1600m之間，花牛蘋果一年生枝條長度從峰值開始下降；單株產量在海拔1200m表現出最高值，在海拔1400m出現次高值；海拔1500m表現出最低值。綜合來看海拔1300-1500m范圍花牛蘋果樹體表現出了最好的發育水平。

表2 不同海拔高度對5個反映花牛蘋果樹體發育狀況的調查科目影響變動表

均值 98.46 2.57 28.86 54.68 214.71全距 62.75 3 40.43 12.07 286標準差 24.00 .97 13.19 4.51 101.60 1300m均值 93.62 2.33 25.45 53.58 239.78全距 54.85 1 22.67 10.05 152標準差 16.89 .50 6.96 2.95 49.35 1400m均值 101.44 2.08 30.31 51.58 198.17全距 59.50 3 51.13 18.25 300標準差 22.12 .99 14.92 5.04 105.59 1500m均值 96.93 2.00 27.90 52.37 216.71全距 72.45 2 32.75 12.70 318標準差 18.66 .78 8.19 3.21 86.45 1600m均值 97.67 2.17 27.63 52.59 220.43全距 72.45 3 51.70 21.20 318標準差 19.27 .86 10.62 3.98 85.68總計

2.3 不同土壤質地對5個反映花牛蘋果樹體發育狀況的調查科目影響

表3表明：沙土果園花牛蘋果樹勢比黃土果園更為強健，黃土果園百葉重高于沙土園，但變動較大（全距72.45g），黃土果園一年生枝條長度高于沙土果園，葉片葉綠素含量黃土、沙土果園基本相同，單株果個數黃土果園高于沙土果園。即黃土質地更加適合花牛蘋果的生長發育。進一步地對比分析可有看到，黃土質地下的花牛蘋果葉片百葉重達99.03g，生產實踐中達到這種百葉重水平的樹體均能表現出健康的樹相特征；沙土園花牛蘋果一年生枝條長度變動幅度生長（全距51.7cm）遠遠高于黃土質地條件下花牛蘋果一年生枝條生長量（全距40.23cm），這也符合生產實踐中天水地區花牛蘋果在沙土條件下一年生枝條長短不一且易發長枝、纖細枝條的實際情況；就單株果個數來看，黃土條件下果個數（223個/株）高于沙土條件下果個數（212個/株）但變動幅度（87.5個/株）大于沙土條件下變動幅度（83.3個/株）。出現這樣的結果可能來自兩個原因，一是黃土園花牛蘋果建園時間前后不一，樹體負載量相差較大；二是天水地區花牛蘋果老果園多存于河谷川地沙土質地土壤條件，調查的樹體樹齡基本相同，樹體負載量變化較小。就表3整體來看，黃土質地更加適合花牛蘋果的生長發育。

表3 不同土壤質地對5個反映花牛蘋果樹體發育狀況的調查科目影響變動表

2.4 不同管理水平對5個反映花牛蘋果樹體發育狀況的調查科目影響

表4表明：管理水平越高，花牛蘋果樹勢、葉片百葉重、一年生枝條長度、單株果個數均表現出最大值；葉片葉綠素含量不同管理水平下基本相同。即高水平的果園，能最大限度地發揮花牛品種優勢，展現出優良的樹體發育狀態。就不同管理水平下各個樹體發育指標來具體分析，百葉重在優秀的管理措施下，表現出了明顯的葉片大質量特征（百葉重114.7g），作為植物光合作用進行的主要場所，這種肥厚寬大的葉相，在一定程度上保障了豐產優質的果品生產基層；樹勢指標在管理水平良好以上和管理水平差條件下差異明顯，表明良好的管理技術措施很大程度上保障了樹勢的健壯，就本次試驗的具體過程來看，管理水平越差的花牛蘋果園，其植株多大小不一，甚至有高矮參差不齊，地上地下發育不協調，樹相多呈現干癟、無水水、小葉等發育特征差的特點；一年生枝條發育特征在以上3種管理措施下差異更是明顯，管理差（16.07cm），管理良好（26.78cm），管理優良（33.53cm），這種發育特質，對于基本全是短枝型的花牛蘋果來說，其意義顯得尤為突出。良好的管理技術措施，可保證花牛蘋果在豐產期樹體能夠發出足夠長的枝條，來制造足量的養分和維持樹體持續的豐產骨架；葉綠素值在各個管理水平下變化不大，可能其與植物本身的遺傳特性相關，外部條件的改變不足以帶來明顯的影響；單株果個數在不同的管理水平下表現差異巨大，從管理差（98.4個/株）到管理優良（276.1個/株）。這種強烈的變化表明，花牛蘋果要獲得較高的產量，果園管理技術措施必須達到良好以上水平。較差的管理水平，明顯不能帶來高產這種預期，這也提示我們，如何在生產實踐中科學合理地實施各種果園管理措施，是花牛蘋果生產成敗的關鍵因子。

表4 不同管理水平對5個反映花牛蘋果樹體發育狀況的調查科目影響變動表

3.討論與結論

在果樹生產中影響樹體發育的因素多種多樣，除樹種品種本身的遺傳因素之外，溫度、降雨量、日照時數、晝夜溫差、土壤質地及團粒結構、肥料的供給、修剪措施、病蟲害危害程度等因素都從不同的側面影響著特定區域的果樹樹體發育水平。本文探討的不同海拔高度，不同的土壤質地，不同的果園管理水平，意味著不同的溫度、降雨量、溫差、日照時長等重要的區域小氣候特征和不同的土壤保肥供肥能力及不同的修剪措施、病蟲害防控水平等果園科學合理的綜合管理能力，這3個因子對花牛蘋果樹體生長發育的影響表明：栽培在海拔1300-1500m范圍內的花牛蘋果樹體表現出了最好的發育水平；黃土質地更加適合花牛蘋果的生長發育；高水平的果園管理條件下花牛蘋果表現出了優良的樹體發育狀態。