對青海高原農(nóng)牧交錯地帶循環(huán)發(fā)展能力的思考

曹國成

（青海省貴南草業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司，青海 西寧 810000）

可持續(xù)發(fā)展是社會發(fā)展的重要目標(biāo)，其中：農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展是重要內(nèi)容，也是基礎(chǔ)條件，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的必由之路，隨著農(nóng)業(yè)生態(tài)生產(chǎn)能力的不斷提高，人們消費結(jié)構(gòu)改變和健康意識的提高，農(nóng)業(yè)發(fā)展方向和路徑成為研究的主要方面，北方農(nóng)牧交錯地帶是農(nóng)耕業(yè)與畜牧業(yè)交匯的地帶，是長期歷史過程中兩種文明相互交融所形成的獨特農(nóng)業(yè)經(jīng)濟地理區(qū)域，李博文、祝廷成也指出，該區(qū)的地理特征屬于草原分布區(qū)。區(qū)域內(nèi)的農(nóng)耕文化和牧養(yǎng)文化互為依托、相輔相成。因此，為了探索青海高原農(nóng)牧交錯地帶綜合產(chǎn)出能力，突出高海拔區(qū)位地域特色特性，形成草地和農(nóng)田大面積交錯合理分布為特點的生態(tài)系統(tǒng)，找出農(nóng)牧結(jié)合最佳著力點，鞏固農(nóng)牧業(yè)發(fā)展?jié)摿Γ_展對青海高原農(nóng)牧交錯地帶循環(huán)發(fā)展能力的新型探索性研究。

1.研究選取地點

該研究地點位于青海省海南藏族自治州貴南縣過馬營鎮(zhèn)貴南牧場，海拔3050-3300m，生產(chǎn)區(qū)域地形由東南向西北傾斜，靠近黃河上游龍羊峽庫區(qū)右岸，地理坐標(biāo)為北緯35°29′—35°53′、東經(jīng)100°25′—101°23′，屬于海南州轄區(qū)臺地平坦區(qū)域，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)邊際地帶，農(nóng)牧混存具有代表性。

2.研究方法選用

通過采用SWOT方法，分析該地區(qū)農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向。SWOT分析即優(yōu)勢（S）、劣勢（W）、機會（O）、威脅(T）分析，基于內(nèi)外部競爭環(huán)境和競爭條件下的態(tài)勢分析，就是將與研究對象密切相關(guān)的各種主要內(nèi)部優(yōu)勢、劣勢和外部的機會、威脅等，通過開展深入細(xì)致的調(diào)查列舉出來，并依照數(shù)學(xué)矩陣形式排列，然后用系統(tǒng)分析的思想，把各種因素相互匹配起來加以分析，從中得出一系列相應(yīng)的結(jié)論。

3.研究分析結(jié)果

3.1 優(yōu)勢分析

該地區(qū)屬典型高原大陸性氣候，溫涼寒冷，年平均氣溫是0.76℃-2.1℃，氣溫年較差平均是23.5℃-24.2℃，日較差是12.0℃-18.0℃。日照輻射量是＞110000kw/m2，年日照時數(shù)平均是2900.9h，年平均降水量300—550mm，其中：冬春季降水量占全年總降水的18%—21%，夏秋季降水量占全年總降水的79%—82%，年潛在蒸發(fā)量1583.3mm，雨熱同季，多年平均風(fēng)速3.0m/s，土壤以栗鈣土為主，耕地的有機質(zhì)含量為2%—4%，地下水埋深200米。該地區(qū)主要種植作物有青稞、油菜、牧草、豌豆、燕麥、披堿草、老芒麥、早熟禾等，燕麥青干草產(chǎn)量平均是6750kg/ hm2，糧油秸稈產(chǎn)量平均是2250kg/hm2。主要養(yǎng)殖牦牛、西門塔爾牛、黑白花奶牛以及高原藏羊、歐拉羊、半細(xì)毛羊等，具有農(nóng)牧交錯地帶的典型特征。

根據(jù)史料記載，“地多寒，宜種麥、菽、粟、莞菁、出馬、牦牛”。該地區(qū)農(nóng)業(yè)歷史悠久，從20世紀(jì)50年代就開展適宜作物種植，耕地面積從1956年的726.67 hm2擴展到1992年最高峰值為21525.8 hm2，距今累計有66年的經(jīng)驗，土地相對集中成塊連片，面積在15公頃——420公頃之間，地塊之間以土質(zhì)或砂石機耕路作為辨識標(biāo)志，易于進行機械化、規(guī)模化、集約化操作，為提高勞動生產(chǎn)率、發(fā)展高效農(nóng)牧示范產(chǎn)業(yè)打下基礎(chǔ)。該地區(qū)畜牧業(yè)是天然草地畜牧業(yè)和牛羊舍飼畜牧業(yè)的綜合體，擁有天然草原32853.3 hm2，優(yōu)勢作物主要是克氏針茅、短花針茅等，草產(chǎn)量平均是1868.9 kg/hm2，建立合理輪牧制度，維持草畜基本平衡，全部實現(xiàn)圍欄管護，畜群結(jié)構(gòu)趨于合理。區(qū)域范圍內(nèi)工業(yè)化生產(chǎn)企業(yè)稀少，具有天然、純凈、無污染綠色原料的獨特條件。

3.2 劣勢分析

農(nóng)業(yè)受自然氣候影響較大，隨著水分帶的全面不定擺動，作物生長呈現(xiàn)明顯的擺動現(xiàn)象，由于地區(qū)性霜凍、干旱、雪災(zāi)災(zāi)害頻繁，農(nóng)牧業(yè)呈現(xiàn)起伏式交替，造成年度糧油產(chǎn)量不穩(wěn)定(見表1)。農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)配套設(shè)施還較滯后，產(chǎn)品庫房溫、濕條件檢測手段單一，田間缺乏灌溉條件，耕地周邊無防護林，是典型的雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)。農(nóng)業(yè)旱作試驗處于原始水平，檢驗檢測手段落后，缺乏高精度的專業(yè)性檢測設(shè)施。養(yǎng)殖牛羊品種相對單一、以高原型藏羊為主（見表2），個體退化嚴(yán)重，良種畜所占比例少，飼養(yǎng)水平參差不齊，缺乏統(tǒng)一化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的飼養(yǎng)技術(shù)，高標(biāo)準(zhǔn)設(shè)施較少。天然草場為山地荒漠草場類型，產(chǎn)草量持續(xù)降低，平均為880.0kg/hm2，植被稀少，毒雜草多，多為醉馬草、棘豆草、狼毒等，鼠害嚴(yán)重，多為高原鼢鼠、高原鼠兔。畜牧養(yǎng)殖小區(qū)管理滯后，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)制度不健全，缺乏合作性和組織性，飼草種植和飼草料儲備沒有統(tǒng)一規(guī)劃，受知識水平的限制，對于市場缺少深入、細(xì)致地了解。活畜輸出是地區(qū)牛羊交易的主要手段，配套屠宰設(shè)施簡陋，胴體冷凍、冷藏能力有限。

表1:2010-2019年糧油作物播種面積、產(chǎn)量統(tǒng)計表 單位：hm2，t

表2：2010—2019年牲畜存欄數(shù)量統(tǒng)計表 單位：頭，只

3.3 機會分析

根據(jù)世界農(nóng)業(yè)的走勢和國內(nèi)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，專家認(rèn)為未來我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)將呈現(xiàn)五大趨勢：一是從“平面式”向“立體式”發(fā)展。利用各種農(nóng)作物在生長過程中的“時間差”和“空間差”進行各種綜合技術(shù)的組裝配套，充分利用土地、光照和作物、動物資源，形成多功能、多層次、多途徑的高產(chǎn)高效優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)模式。二是從純農(nóng)業(yè)向綜合企業(yè)發(fā)展。以集約化、工廠化生產(chǎn)為基礎(chǔ)，以建設(shè)人與自然相協(xié)調(diào)的生態(tài)環(huán)境為長久的目標(biāo)，集農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖、環(huán)境綠化、商業(yè)貿(mào)易、觀光旅游為一體的綜合企業(yè)，引發(fā)“都市農(nóng)業(yè)”的興起。三是從單純生產(chǎn)向種植、養(yǎng)殖、加工、銷售、科研一體化發(fā)展。變單純的生產(chǎn)企業(yè)為繁殖、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、貯藏、加工、銷售一條龍產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，甚至許多企業(yè)都有自己的研究機構(gòu)、研究項目，興起一批產(chǎn)業(yè)化的龍頭企業(yè)。四是從機械化向電腦自控化、數(shù)字化方向發(fā)展，農(nóng)業(yè)機械化的發(fā)展，在減輕體力勞動、提高生產(chǎn)效率方面起到了重大作用。電子計算機的應(yīng)用使農(nóng)業(yè)機械裝備及其監(jiān)控系統(tǒng)迅速趨向自動化和智能化，計算機智能化管理系統(tǒng)在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程更科學(xué)、更精確。五是加大培育農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和聯(lián)合體，國家建設(shè)農(nóng)業(yè)“信息高速公路”，推進畜禽糞污、秸稈、農(nóng)膜等農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用，建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通、銷售產(chǎn)業(yè)鏈為基礎(chǔ)，集科技創(chuàng)新、休閑觀光、種養(yǎng)結(jié)合的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群。該地區(qū)地處高海拔區(qū)域，林、草、灌植被交錯分布，生物多樣性特征明顯，具有突出的過渡性和邊際優(yōu)勢，無工廠產(chǎn)出的有毒有害廢棄物，牲畜糞便等固體廢棄物有轉(zhuǎn)化為綠素肥料的潛力，是農(nóng)林牧耦合地帶，是發(fā)展健康糧油原料的天然基地。隨著植保無人機大型耕翻作業(yè)機等農(nóng)業(yè)機械的更新?lián)Q代、創(chuàng)新發(fā)展，北斗無人導(dǎo)航駕駛系統(tǒng)在農(nóng)機上的使用，小型自動氣象站和田間智能水分監(jiān)測應(yīng)用，以及精良播種、精準(zhǔn)靶向農(nóng)藥、平衡施肥、階段割曬等的先進技術(shù)采用，為農(nóng)業(yè)高效低耗發(fā)展提供了有利條件，草原劃區(qū)輪牧技術(shù)、牲畜人工授精技術(shù)和草原蟲鼠害、毒雜草防治技術(shù)等科學(xué)技術(shù)應(yīng)用，為畜牧業(yè)拓寬路徑發(fā)展打下基礎(chǔ)。

3.4 威脅分析

與農(nóng)牧業(yè)銜接緊密的延伸加工業(yè)發(fā)展緩慢，尤其是沒有產(chǎn)品精深加工，糧油產(chǎn)品增值幅度小，長期處于優(yōu)質(zhì)低價銷售狀態(tài)，容易受到外來市場的沖擊；農(nóng)牧產(chǎn)品競爭力不高；農(nóng)牧業(yè)發(fā)展的低碳化程度不高，綠肥、農(nóng)家肥使用率低，土地單純依靠化肥增產(chǎn)現(xiàn)象嚴(yán)重。配套高原牛羊屠宰設(shè)施不完善，受環(huán)保條件限制等因素影響致使生產(chǎn)規(guī)模較小，高標(biāo)準(zhǔn)分割肉體系、市場沒有完全形成。可利用草原邊緣地帶趨向于退化，荒漠化、沙化地帶明顯，農(nóng)牧旅游資源開發(fā)利用率低下，沒有形成有效合力，文化底蘊為基礎(chǔ)的特色資源潛力沒有充分挖掘。作物和牲畜育種水平不高，基因技術(shù)應(yīng)用緩慢。

4.戰(zhàn)略組成

按照矩陣排列，戰(zhàn)略發(fā)展方向組成見圖1：

圖1

增長型戰(zhàn)略：采取增加投資、擴大生產(chǎn)、提高市場占有率和產(chǎn)品品牌知名度，創(chuàng)新應(yīng)用先進實用農(nóng)牧技術(shù)，建立產(chǎn)學(xué)研共同推進模式，實現(xiàn)規(guī)模化、集約化，全力推動智能高效農(nóng)牧業(yè)發(fā)展。

扭轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略：面臨外部機會，認(rèn)真尋找主客觀原因和阻礙發(fā)展的瓶頸因素，彌補自身缺乏條件和弱勢，利用好政府、協(xié)會平臺和政策機遇，改善企業(yè)不利局面。

防御型戰(zhàn)略：在面臨外部嚴(yán)峻和威脅條件、充分考慮自身存在問題的情況下，采取緊縮開支、降低成本等保守措施避開威脅、消除劣勢。

多元化戰(zhàn)略：企業(yè)具有較大的內(nèi)部優(yōu)勢，面臨巨大的外部挑戰(zhàn)，在資本融合介入的前提下，采取多方協(xié)作、團結(jié)有力措施降低和避免外部威脅的打擊，分散和防范、化解風(fēng)險，拓展新發(fā)展渠道和產(chǎn)業(yè)，以新的發(fā)展機會立足市場。

5.對策和建議

對于該地區(qū)的長遠(yuǎn)發(fā)展來看，采用增長性和多元化戰(zhàn)略是最適宜的選擇途徑，也就是說，抓住外部機會、發(fā)揮內(nèi)部優(yōu)勢和消除劣勢，才是根本出發(fā)點。

假定農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展分為四個階段：第一階段為農(nóng)牧獨立階段，即：作物種植、畜牧養(yǎng)殖分開操作，獨立生產(chǎn)。第二階段為農(nóng)牧聯(lián)合階段，即作物種植、畜牧養(yǎng)殖有一定的聯(lián)系，簡單理解就是牲畜糞便還田利用。第三階段為農(nóng)牧融合階段，即做優(yōu)農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，調(diào)配部分耕地種植飼料作物，發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)。第四階段為農(nóng)牧共生階段，即農(nóng)業(yè)種植的部分下腳料產(chǎn)品全部作為發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的飼料來源，牲畜加工的廢棄物還田利用全覆蓋，提高養(yǎng)地成效。目前，該地區(qū)就處于第三階段。那么，采取的對策是按照“政策引導(dǎo)、科技創(chuàng)新、資金投入”三位一體的原則，堅持農(nóng)牧共同發(fā)展的方針，采用增長性、多元化戰(zhàn)略為宜，完善產(chǎn)業(yè)加工鏈條，建立“產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、市場化、標(biāo)準(zhǔn)化”的發(fā)展模式，將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與天然草原放牧業(yè)、舍飼圈養(yǎng)畜牧業(yè)有機地結(jié)合起來，走新型農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展路子，能夠極大地推動區(qū)域土地資源、糧油產(chǎn)品、草畜產(chǎn)品、有機肥產(chǎn)品的綜合利用，可提高農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)能力和產(chǎn)品品質(zhì)，促進各種機械、勞務(wù)、運輸、加工、養(yǎng)殖生態(tài)全面發(fā)展，通過農(nóng)牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，提高畜牧業(yè)經(jīng)濟收益和土地資源利用效率，減輕天然草場放牧壓力，從而使廣袤的高寒草地生態(tài)系統(tǒng)得有效保護，促進生態(tài)保護和建設(shè)順利實施，為推動區(qū)域社會進步做出貢獻。

“一個得到并精通運用有關(guān)土壤、植物、動物和機械的科學(xué)知識的農(nóng)民，即使在貧瘠的土地上，也能生產(chǎn)出豐富的食物。他無須總是那么辛勤而長時間地勞動”。該地區(qū)農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢明顯是要在農(nóng)業(yè)科技現(xiàn)代化發(fā)展方面作出重大改變，將傾向于機械化、產(chǎn)業(yè)化、信息化、科技化、綠色化、特色化。只有通過技術(shù)變革——新的耕作技術(shù)、更好的種子品種、更有效的動力來源、更便宜的植物養(yǎng)料，有意義的增長機會才會成為可能，通過利用優(yōu)勢、消除劣勢；抓住機會、避免威脅的措施，合理分配種植、養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)比重，充分利用綠色生態(tài)旅游資源，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進農(nóng)牧共生、互補發(fā)展。一是發(fā)展智能化農(nóng)業(yè)，以保持土壤肥力和產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)為前提，通過大型農(nóng)機智慧化、擬人化操作，增強組織化和集約化程度，提高勞動生產(chǎn)率和農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量。二通過以糧油加工后形成的廉價糧油副產(chǎn)品和牧草飼喂牛羊，使其轉(zhuǎn)化成肉，提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值，實現(xiàn)銷售收入的增長，以企業(yè)扶持、引導(dǎo)為載體，注重舍飼牛羊圈建設(shè)，鼓勵廣泛開展牛羊育肥產(chǎn)業(yè)，建立健全機制保障制度，促進舍飼養(yǎng)殖發(fā)展，建立規(guī)模目標(biāo)，建成以公司引導(dǎo)、示范戶帶動、個人積極參與的模式。三是通過養(yǎng)畜促草，增加對草業(yè)的投入，增強發(fā)展草產(chǎn)業(yè)的信心。同時，將牲畜糞便集中收集后，通過酵素菌發(fā)酵定點處理技術(shù)，使其轉(zhuǎn)變?yōu)閮?yōu)質(zhì)有機肥，施用到耕地中，增加有效土壤養(yǎng)分含量，提高水土保持能力和抗逆性。四是進一步加大林草種植力度，通過植樹綠化、沙地種草等措施，加強耕地周邊區(qū)域的生態(tài)環(huán)境保護和治理，并且結(jié)合圍欄放牧、毒草和鼠害防治等措施，改良天然草原，增加植被覆蓋度，使降水增多，減少風(fēng)沙侵蝕危害，對于作物產(chǎn)量提高和品質(zhì)改善起到促進作用。五、配套農(nóng)牧產(chǎn)品加工業(yè)，以作物原料產(chǎn)品深加工為主線，帶動牛羊肉產(chǎn)品的深加工，以及輔料的后續(xù)加工，擴大牛羊胴體冷藏容量，以農(nóng)促牧、以畜哺農(nóng)，實現(xiàn)農(nóng)牧高效產(chǎn)出的目的。六是充分利用無污染、低能耗的農(nóng)牧資源優(yōu)勢，開展青稞、油菜等特色作物旅游資源開發(fā)，實行多產(chǎn)業(yè)橫向聯(lián)合，共同發(fā)力，打造產(chǎn)業(yè)綜合體。