品種改良對推動畜牧業發展的重要性

文│坎吉白克·巴提亞［新疆維吾爾自治區哈密市伊吾縣前山鄉農業（畜牧業）發展服務中心］

品種改良是一項長遠有計劃的繁育工作內容，對提高養殖業的收入，滿足人們對肉蛋奶的需求，節約成本、保護環境都具有重要作用。推廣品種改良就是要淘汰養殖效益低的品種，引進培育高產品種，是品種改良的目標。通過自然交配、人工授精技術、胚胎移植等技術加快品種改良效率，形成高效的家畜品種。全面應用純種繁育和雜交改良技術對改變傳統家畜品種和養殖技術都具有長遠的推廣意義。

一、品種改良的優勢

1.品種改良可增加養殖業收入。推廣品種改良就是把生產效益低、落后的家畜品種通過引進產能高、適應性強的新品種進行技術繁育和雜交改良。推廣品種改良，首先要選擇適應性強、產能高的家畜禽品種作為改良推廣的示范品種。例如，當地的哈薩克牛經過北京荷斯坦奶牛雜交改良的后代雜改牛，對比高產肉牛各項指標，其生產效益明顯較低。主要表現出育肥周期長、日增重、出肉率、飼草料轉化率等缺點，選擇國內培育的西門塔爾高產肉牛公牛和當地繁殖母牛交配繁育的后代犢牛，外貌特征占到一代雜交遺傳基因公畜65%以上。初生重高于當地牛8～12千克，當地牛初生重28～33千克，改良犢牛初生重36～45千克。同等飼喂條件下，3月齡改良犢牛出售價格達到8000元以上，當地牛3500～4000元，價格差別明顯。育肥6個月以上屠宰率對比本地牛提高35%左右。改良后的肉牛后代或純種繁育的品種對增加養殖收入具有明顯的優勢，積極帶動了當地養殖業發展，對促進廣大養殖戶開展養殖具有很大的示范帶動作用。

2.品種改良改進養殖業的生產模式。通過推廣品種改良將當地繁殖率低的牛羊品種和高繁殖率生產性能好的品種進行雜交改良，品種效益明顯得到提高。當地羊一年一胎，季節性發情配種明顯，出肉率低，育肥周期長，飼草料投入成本高，短時間出欄效果不明顯。通過引進高產肉羊杜泊和薩福克種公羊，對當地羊進行雜交改良，一代出肉率、育肥日增重提高13%以上，每只出欄增加育肥收入200～300元，保證了兩年三胎，增加養殖存欄數。養殖方式從全放牧改為半放牧半舍飼或全舍飼。基礎設施投入加大，一批養殖專業合作社申報成立，棚圈、飼草料加工、機械設施等改變，形成了規模化標準化養殖場區，存欄頭數進一步擴大，牲畜品種形成奶牛場、肉牛肉羊養殖合作社、生豬養殖場、養雞場和飼草料加工廠。輻射帶動了廣大養殖戶，改進養殖的方式，年存出欄數明顯提高。形成了特色品種養殖業，給家庭養殖業增收提供了保障。

3.品種改良改變了農牧業生產結構。品種改良對改變品種結構起到了極大的推動作用。品種改良是一個長期科學的基礎性推廣工作，只有讓廣大養殖戶得到盈利才能全面得到推廣。在農牧結合的鄉村，養殖業是家庭三分之一的收入來源，通過逐步推廣高產品種，家畜品種逐年得到改良，特別是家畜品種結構得到改變。淘汰了養殖效益低的家畜品種，通過政府的獎補鼓勵政策，從飼養5頭以上高產奶牛每頭補助1000元，到現在引進購買一頭高產肉牛種公牛補助5000元，肉羊種公羊補助1000元的優惠政策，養殖品種結構多樣化、規模標準化的養殖方式全面推進養殖戶經濟發展。

二、品種改良的社會價值

1.品種改良節約了養殖成本。推廣高產品種使飼草料轉化率利用率提高，節約了飼草料和人工投入，養殖效益增加。推廣品種改良，種植青貯玉米和苜蓿，推廣青貯保存飼草大量維生素綠色營養，青干苜蓿補充家畜對粗干草的營養需求，加工利用各類秸稈，配方草料節約了飼草料成本。機械設施被推廣利用，形成了新的、科學的養殖格局，推動了新時期綜合科學農業開發，科學養殖進入新的發展階段。

2.品種改良保護了草場等生態資源。推廣高產品種，部分養殖效益低的品種被淘汰，數量減少，天然放養模式得到改變，單位面積載畜量減少，特別是天然草場被實行禁牧、休牧、輪牧以后，草場植被得到休養生息，生態環境明顯變好。促進了草場植被的生長繁殖，防止了過度放牧對生態環境的破壞。養殖方式更加趨于科學化，基礎設施全面改變。

3.品種改良能培育優秀的地方品種。品種改良的目的就是培育優良高產的品種，滿足市場需求的前提下，增加養殖戶的養殖收入，改變廣大農牧民的生活條件。在推進脫貧攻堅如期實現的工作中，當地養殖因地制宜，持續引進高產肉牛肉羊等品種，實行獎補政策，推動品種改良工作的進程，逐步形成了適應本地氣候環境條件的畜禽品種，利用當地草場資源飼養出肉質鮮美、出肉率高的畜禽。品種改良率達到90%以上，全面淘汰效益低的地方品種，飼養高產品種家畜，增加養殖收入。

三、品種改良推廣的實用方法

1.引進活體公母畜加快品種改良步伐。推進品種改良必須利用科學的改良方法，加快改良的速度。利用活體種公畜進行自然交配一直是直接改良的原始方法，被沿用到各大養殖戶，也是品種改良最節省資源的方法。利用豐富的飼草資源，推廣引進高產品種的種公畜交配繁育就可以獲得改良的后代。在畜牧獸醫技術人員的指導下，一代雜改后代不留種全部育肥出欄，效益也非常高，對二代三代繼續改良繁育挑選外貌特征最突出的種畜留作種用，高產品種優勢得到選育提高，形成了高產的地方品種。其次，推廣人工授精技術，對繁殖母牛利用優質公畜的凍精進行人工授精，繁育后代純種改良率達到75%以上，保留了原種公畜的優良特征。還有利用藥物干擾同期發情后配種，對大型養殖場的高產品種牛羊改進繁育品種具有很大的優勢。胚胎移植技術也是養殖場培育優秀品種的科技繁育改良方法，是純種繁育改良方法之一。

2.推廣人工授精技術。人工授精技術是品種改良的主要推廣利用技術。人工授精技術減少了公畜的養殖成本，疫病發生風險。特別是人工授精技術凍精低溫保存后，操作簡單，方便廣大養殖戶對品種改良的推廣利用，被養殖戶積極接受，改良速度快、實效性高，是當前廣大農村最受歡迎的品種改良技術之一。

四、支持品種改良發展措施

1.對引進活體種公畜進行補助。推廣品種改良、加快改良是發展新的畜牧業的要求，要通過多種方法推進改良。對養殖戶引進優質的種公畜進行補助就是當地鼓勵發展養殖的一部分。通過政府將需要改良引進的品種招標后，對自愿引進高產品種的養殖戶給予補助，保證養殖戶的品種改良積極性加快了地方品種改良的速度。

2.對農牧民改良的品種進行補助。當前，繼續加大種間肉牛核心群品種改良的補助。根據各鄉鎮核心群改良的合格率，對農牧民養殖戶每頭牛給予飼草料補助，推動農牧民家畜的改良進度，淘汰落后的家畜品種。

3.提高養殖管理技術，推動品種改良。加強飼養人員養殖技術培訓，規范發展現代畜牧業科學養殖。做好異地引進種畜的檢疫報告制度，產地畜禽存在疫病隱患風險的堅決不能引進，如人畜共患病布魯氏菌病，必須有近1個月內布魯氏菌病化驗室檢測合格報告，有重大動物疫病口蹄疫、小反芻獸疫、禽流感、豬藍耳病等畜禽疫病防疫抗體檢測報告，對不在保護期或發生過疫病的區域堅決不得引進。要堅持自繁自育，通過人工授精、自然交配雜交改良培育高產品種，減少疫病的傳播。