甘肅祁連山國家級自然保護區大型真菌分布特征調查

孫小霞 張建奇 汪有奎

(甘肅祁連山國家級自然保護區管護中心，甘肅 張掖 734000)

真菌是自然界一類重要的生物資源，蘊藏著巨大的經濟潛力，長期以來受到人們的關注和應用，真菌作為食品和藥膳，很早在史籍中有記載。真菌除在森林生態系統的物質循環中起重要作用外，在經濟上也極為重要，是構成森林資源的重要組成部分[1]。

1 調查區基本情況

甘肅祁連山國家級自然保護區地處青藏、黃土2大高原蒙新荒漠的交匯處(E93°20′～103°，N36°30′～39°30′)，屬高寒干旱半干旱氣候，區內自然條件復雜，水熱條件差異大，形成了多種具有明顯垂直梯度和水平差異的植被類型和土壤類型。保護區內的森林資源，主要是以青海云杉(Picea crassifolia Kom)為主的天然水源涵養林，其次為祁連圓柏、山楊、樺樹、油松、華北落葉松等。保護區總面積198.72萬hm2，其中,喬木林17.48萬hm2，灌木林63.67萬hm2，草地面積98.62萬hm2，森林覆蓋率為22.56%。下屬22個自然保護站。由于祁連山氣候、地形、土壤及植被的特殊性，使其蘊藏著不同于其它地區的食用、藥用真菌資源，同時形成了祁連山藥用、食用真菌獨特的分布格局。

1.1 調查方法

2017—2021年調查期間每年分夏、秋2季進行采集，選擇祁連山具有代表性的大黃山、寺大隆、西水、康樂、古城、夏瑪、華隆等林區主要采集大型食用菌、藥用菌及菌根真菌標本，并走訪林區群眾，收集當地群眾采集的食用菌標本。進行真菌分布及區系研究，特別是不同真菌生態特征分析。2021年度完成大型真菌鑒定，分類和標本整理工作。5a共采集標本328份，初步鑒定出祁連山自然保護區分布的大型食用、藥用真菌52種，隸屬8目18科。

1.2 分類鑒定

根據形態特征和生態習性進行分類鑒定。采用Anisworth 和Singer分類系統，對所采集的真菌從形態特征、生長習性、采集地點、國內外分布狀況、經濟利用價值等方面進行了系統研究和鑒定。

2 祁連山保護區大型真菌種類及分布

2.1 大型真菌種類

根據調查統計，初步鑒定出祁連山自然保護分布的大型食用、藥用真菌52種，隸屬8目18科，見表1。其中食用真菌40種(兼有藥用的2種，抗癌作用的3種，1種有微毒)，如輪紋乳菇(Lactarius zonarius)、淡黃乳菇(Lactarius luteolus)、白毛口蘑(Tricholoma columbettum)、林地蘑菇(Agaricus silvaticus)等；藥用真菌10種，如烏芝菌(Amauroderma Sp.)、冬蟲夏草(Cordyceps sinensis)、貝狀木層孔菌(phellinus conchatus)、絨皮地星(Geastrum velutinum)等;有毒真菌4種,如糞銹傘(Bolbitius vitellinus)、長根鬼傘(coprinus macorhizus)等；保健真菌1種，即巴氏蘑菇(Agaricus blazei murr.)。

祁連山林區的真菌分布屬蒙新區，其大型真菌以白蘑科最多，依次為絲膜菌科、蘑菇科、紅菇科、地星科、馬勃科等。

2.2 不同森林群落食用、藥用真菌分布特征

由于祁連山特殊的地貌，植被類型隨地理位置的不同而有差異，其分布的食、藥用真菌在種類和數量上有很大差異。由于青海云杉分布在陰坡、半陰坡，呈塊狀或條狀與陽坡草地成犬牙狀交錯分布，林內溫、濕度適合真菌的生長，導致大部分真菌分布在陰坡及半陰坡的林內[2]。

云杉苔蘚林帶分布的大型真菌較多，海拔2800～3200m。分布的食用、藥用真菌48種，占92.3%；主要有白蘑科、絲蘑菌科、馬勃科(Lycoperdaceae)、地星科(Geastaceae)、鬼傘科(Coprinaceae)等。主要藥用真菌有馬勃、地星類。該林帶內真菌的種類和數量與降雨量有明顯關系，干旱少雨季節菌類很少。見表1。

表1 祁連山自然保護區食用藥用真菌及其經濟用途、生境、分布表

3 祁連山保護區分布的優勢類群

祁連山保護區屬于典型的大陸性氣候，降雨量由東到西逐漸減少，大型真菌以適應空曠、干旱生境的種類為多見。這次調查的大型真菌中，主要以白蘑科最多，占28.80%，依次為絲膜菌科占15.38%，蘑菇科占9.6%,地星科5.76%，馬勃科2.84%，其它如靈芝科、糞傘菌科、鬼傘菌科、靴耳科、灰錘科、鳥巢菌科等只采到1～2種。

根據調查，祁連山不同坡向真菌區系變化不同，大部分真菌分布在陰坡及半陰坡的林下生長。南坡及西南坡分布的種類、數量比北坡少。

4 祁連山大型真菌資源評價及其開發應用前景

4．1 真菌資源評價

大型真菌大多數生長于枯枝落葉及枯木、倒木上。不同濕度條件下真菌分布數量差異較大，一般林內真菌的種類和數量與濕度有很明顯的關系，在干旱少雨的季節，菌類很少以致很難發現，雨量充沛的季節，菌類很易采集。因此，可以依據真菌種類和數量多少預測該林分中降水情況和濕度條件，為森林立地、規劃造林作出預測，提供基礎性資料。云杉林、圓柏林中真菌分布數量較多，而且隨著降雨量增大而增加，真菌分布呈季節性變化。一般在春季5月分布數量較少，春末夏初雖有分布但仍然較少。夏季和秋季(7—9月)真菌出現的量較多，秋末真菌出現量逐漸減少。根據大型真菌菌蓋的卷曲，菌蓋表面出現表皮開裂等現象，可以預測現在、未來森林氣溫干燥，降水量稀少。同時，依據大型真菌含水量高低可以預測森林濕度大小。一般濕度低，真菌重量小，濕度大，真菌重量大[3]。

在含水量較高的云杉苔蘚林大型真菌出現比例較高，而在土壤含水量較低的牧坡草地上，真菌出現比例較低，主要原因是牧坡草地人為活動因素較多，如放牧等，造成大型真菌生長環境惡化而引起。

4.2 真菌資源開發前景

隨著現代科學技術的發展，真菌資源的經濟價值越來越顯現出來，人們將真菌作為林下經濟產品，呈快速發展態勢，尤其近十年我國在傘菌、多孔菌、腹菌及子囊菌等大型真菌的食用、藥用、醫療保健、衛生防疫、漆工發酵以及農林牧副業等方面的研究和發展較快，前景廣闊。祁連山地區大型真菌尤其是蘑菇屬真菌數量大，分布范圍廣，未進行人工馴化、栽培，有很大的開發利用價值?？蛇M行人工栽培實驗，亦可大量采收加工利用。馬勃類、靈芝類等種類在醫藥利用方面具有廣闊的發展前景，因此，著眼于菌物商品質量和栽培效益，對真菌種質資源的進行保護、利用和開發研究，不僅是發展食用菌生產的最佳投資方向，也是營林、造林恢復森林生態條件，避免種質資源遺失等方面具有重大意義的工作。