米面為啥憑空出現小蟲

米和面粉在存放的過程中很容易生蟲子，讓人疑惑的是，這些蟲子是從哪來的？密封保存為什么還會出現？這些蟲子會傳染疾病嗎？

米面里面的蟲并不是憑空出現的，而是通過蟲卵孵化出的幼蟲。

糧食通常在生長的時候就有蟲卵，成蟲在加工過程中會被殺死，但是剩下的部分仍帶有蟲卵，這些蟲卵在適宜的條件下便會孵化成幼蟲。在儲藏運輸過程中也會有蟲源，溫度和濕度達到合適的條件便會迅速繁殖。

米蟲也叫米象，成熟的米象會用口中利器將糙米挖出深孔，并在里面產卵。蟲卵發育成長主要靠谷粒，一步一步將谷粒咬穿，最終掏空米粒，并把蟲糞排到米粒外面。但是米象自身沒有病毒，也不會傳染疾病。

面粉里的蟲子叫擬谷盜，它也可以產卵，在氣溫較高時會迅速繁殖，但不具有傳染疾病的能力。

其實生蟲的米面如果采取合適的措施是可以吃的。

1.放在通風處晾曬，蟲子會慢慢爬出。

2.沒有爬出來的蟲子可通過篩子篩出，經過篩子得到的面幾乎不含有蟲，存放得當可安心食用。經過篩子得到的米可用清水淘洗，棄去水面上漂浮的空殼即可食用。但如果米面發生霉變，便不宜再食用了。