蘋果樹常見病害癥狀及防治技術

李師英

（德州市德城區行政審批服務局 山東德州 253000）

蘋果在我國的種植面積非常廣泛，山東是重要產區之一，適宜的氣候、溫度、濕度、水資源等條件，極適合蘋果樹生長，煙臺紅富士是山東蘋果的主要代表。在蘋果樹種植中病害是廣大果農比較頭疼的問題，也是影響蘋果產量與質量的關鍵，有效防治病害是保證蘋果增產增收、促進農業經濟發展的重要舉措。

1 蘋果白粉病

白粉病是一種常見病害，是白叉絲單囊殼菌導致，每年的4—5 月份溫暖干旱時是該病的第一個高發期，9 月秋梢生長期是第二個高發期。白粉病主要危害對象是蘋果的葉片，尤其是生長在頂部的嫩芽更加嚴重，持續發展還會危及幼果。冬季蘋果白粉病菌以菌絲的形態隱匿在蘋果樹的冬芽鱗片中越冬，產生的孢子隨風擴散。

1.1 白粉病的癥狀

在發病后葉片上會出現多個白色斑點或斑塊，葉片背面呈現白色粉末，任其發展會出現整個葉片萎縮直至干枯（圖1）。當新生葉片出現癥狀后長勢變慢，并變得狹長。如果蘋果幼果被病菌感染，就會在萼洼處或者梗洼處出現大量白色粉狀斑點，逐漸形成網狀銹斑，硬化后出現裂口或裂紋。

圖1 蘋果樹白粉病

1.2 白粉病的防治

（1）針對白粉病，應在冬季和早春時節將已經出現病癥的枝條剪除。春季在果樹萌芽的時候，受到病菌侵害的植株會出現芽體枯死的現象，應及時清除病芽枯枝，遠離果園后徹底銷毀，可有效阻止病菌危害。如果果樹發病嚴重，應連續幾年重剪，盡量減少發病的可能。（2）科學管理，合理修剪，保持良好的樹勢，增施有機肥，提高土壤有機質含量，可增強果樹抵抗病害的能力；注重氮、磷、鉀三種肥料的搭配使用，可增強果樹的樹勢。（3）灌溉方式應選擇滴灌或滲灌，盡量減少漫灌，避免果園濕度過大。（4）在春季發病初期噴灑3 波美度石硫合劑、15%三唑酮1000～1500 倍液、70%甲基硫菌靈（甲基托布津）1000倍液都可以起到良好的防治效果。（5）冬季應為來年做好準備，將果園內的雜草、落葉、病枝、落果等處理干凈，采取深耕的方式，防止病菌越冬。

2 蘋果銹病

近些年蘋果銹病的發生率越來越高，主要發病部位在葉片、嫩枝、果柄、幼果等處，嚴重影響果樹的正常生長，影響其品質和產量。

2.1 蘋果銹病的癥狀

初期癥狀是在葉片表面出現橘黃色圓點并逐步擴大，病變中心顏色加深，發展到后期會在葉片背部出現多個黃褐色銹孢子器，內含大量致病銹孢子粉末（圖2）。果實發病多在萼洼周圍，初期為橘黃色圓斑，后期也會形成銹孢子器，果實多為畸形并早落。但蘋果銹病有個特點，致病菌通常會以菌絲形態附著在松柏枝條上越冬，因此發生銹病的蘋果樹附近多有松柏。

圖2 蘋果銹病

2.2 蘋果銹病的防治方法

（1）由于蘋果銹病病菌喜歡寄生在松柏上越冬，隨風進行傳播，因此應清除果園周圍5 千米范圍內的松柏，可有效斷絕病菌傳播途徑。或者在春季果樹發芽前對松柏施用石硫合劑或三唑酮等藥物，可預防果樹感染。（2）果園內濕度過大會給銹病傳播創造條件，因此應注意果園排水良好，并合理修剪，保證通風、透光良好。（3）果園內有發病植株時應及時剪除病枝，并集中焚毀。（4）春季果樹發芽前對蘋果樹噴灑殺菌劑，可有效預防、治療蘋果銹病，噴灑氟硅唑、三唑酮、丙環唑、烯唑酮、甲基托布津等，能起到很好的防治效果，但需要注意藥物應輪替使用。

3 蘋果輪紋病

目前輪紋病在我國蘋果種植園區內的發病率較高，一般可達到10%，甚至有的果園發病率超過30%。輪紋病主要危害果樹的枝干和果實，嚴重影響到果樹的生長與蘋果的品質。

3.1 蘋果輪紋病的癥狀

輪紋病的發病部位主要集中在蘋果樹的枝干和果實。當枝干部位感染，會形成以發病皮孔為圓心的褐色圓斑，圓斑的中心部位突起，周圍開裂，之后會翹起形如馬鞍，因此輪紋病也被稱為粗皮病。當果實感染，會以發病皮孔為圓心形成水漬狀褐色圓斑，隨著病勢發展逐漸擴大出現腐爛（圖3）。蘋果感染后腐爛處還是保持原來的果形，可能會出現黑色的分生孢子器，隨氣流散播。蘋果樹感染輪紋病之后會快速吸收果樹的營養成分，產生大量病菌后快速擴散，導致果樹勢弱、死亡。輪紋病菌以菌絲體、分生孢子器的形式依附在蘋果的病組織內，春天雨水增多時會隨著水流擴散，也可以隨著氣流擴散，且飄散的距離更遠。

圖3 蘋果輪紋病

3.2 蘋果輪紋病的防治方法

（1）科學管理，合理施肥，增強果樹抵抗病害的能力。輪紋病的發展規律是由基部主干向中心干，逐漸發展到果樹的上部后再侵害側枝，這是因為側枝的營養豐富，抵抗能力強，因此增強樹勢可增強果樹的抗病能力。（2）冬季果樹進入休眠期后刮除病皮，再涂抹50%多菌靈50 倍液，也可以直接在病皮部位涂抹10%果康寶15～25 倍液。（3）春季發芽前，對果樹枝干施用10%果康寶100～150 倍液或3～5 波美度石硫合劑等藥物；生長期在落花后3～7 天，選擇雨后噴灑殺菌藥物，可選擇50%多菌靈600 倍液、60%甲基托布津800 倍稀釋液等，之后間隔7～10 天施藥1 次，連續施藥3 次。6 月20 日后可以和波爾多液交替噴灑，果實成熟前40 天左右停止用藥，注意波爾多液的使用全年控制在3 次以內。（4）果實套袋可有效防止輪紋病的發生，一般選擇5 月末對幼果套袋，套袋前先噴灑多菌靈等殺菌藥劑（注意不能使用波爾多液），待干燥后套袋，對防治果實輪紋病效果較好。

4 蘋果炭疽病

近年來，我國很多地區都大力推廣蘋果樹種植，以提高農民的經濟收入，而炭疽病的發病率也越來越高，在各地均有發生，造成大量蘋果腐爛，因此也被稱為蘋果苦腐病或晚腐病，一般感染率能達到30%～70%。炭疽病可在一年內發生多次，應及時做好防治。

4.1 炭疽病的癥狀

炭疽病主要侵害蘋果的果實，也有枝干染病的情況發生。當蘋果感染炭疽病后，從感染部位向果心呈漏斗狀深入發展，發病后蘋果稍帶有苦味，果肉變成褐色。病斑邊緣部分呈現紫紅色或黑褐色，病變部位由中心處逐步向外擴散，呈現同心圓狀排列（圖4）。果肉局部壞死，一個病斑能夠擴散到蘋果的1/3～1/2，直至果心。枝干部位發病與果實發病的癥狀基本相同。當空氣濕度過大或者雨后，病變部位會孳生大量孢子，快速傳播病菌。如果在采收時病菌侵入到果實，在儲藏過程中會繼續發病腐爛。炭疽病與輪紋病的癥狀有些類似，有些果農會將兩者混淆，但兩者有著本質的區別，在發病時注意區分。一般國光和紅富士的發病率較高，也比較嚴重，而金冠、紅元帥、紅星、青香蕉等品種發病較輕。

圖4 蘋果炭疽病

4.2 炭疽病的防治方法

（1）科學的管理。果園內要深翻土壤，增加有機肥的使用量，合理控制氮肥，增強果樹樹勢。（2）清除致病源。秋冬季節徹底清理果園內的病僵果，染病的樹枝、果臺、樹皮要及時剪除，生長期及時清理染病果和落果并集中處理，避免致病源擴散。（3）果實套袋。套袋可有效預防果實染病，山東地區一般在5 月中下旬開始套袋，套袋前應先噴灑多菌靈，待干燥后再套袋，可有效防止病果出現。（4）藥物防治。果樹發芽前噴灑3～5 波美度石硫合劑，落花后10 天左右可噴灑多菌靈、甲基托布津等藥物，每隔15～20天用藥1 次，或幾種藥物交替使用，可提升防治效果。

5 結束語

綜上所述，蘋果是山東的重要經濟作物，在蘋果種植方面擁有得天獨厚的優勢條件，許多縣市都在大力推廣蘋果樹種植技術，以此來促進農業經濟發展，幫助農民增產增收。病害是影響蘋果產量和品質的主要因素，因此廣大果農朋友應了解本地區病害的發病規律與發病特點，做好蘋果樹的病害防治工作，提高蘋果的產量與質量，創造更高的經濟效益。