杭嘉湖地區(qū)設(shè)施甜瓜水肥一體化栽培技術(shù)

鮑飛飛 岳文俊 藍(lán)之羿 岳智臣

導(dǎo)讀：甜瓜反季節(jié)種植有著較高的經(jīng)濟(jì)效益，杭嘉湖地區(qū)已開始大面積推廣種植。從滴灌系統(tǒng)安裝、品種選擇、育苗移栽、水肥一體化管理及病蟲害防治等方面，對杭嘉湖地區(qū)設(shè)施甜瓜水肥一體化栽培技術(shù)進(jìn)行總結(jié)，并對設(shè)施甜瓜的經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行了分析。

近幾年，隨著設(shè)施農(nóng)業(yè)的大力發(fā)展，人們開始使用溫室大棚進(jìn)行蔬菜瓜果生產(chǎn)。其中設(shè)施甜瓜的種植效益好，農(nóng)戶的種植積極性很高，已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收的特色產(chǎn)業(yè)。而在實際種植中，為了追求高產(chǎn)，農(nóng)戶大量灌水、施肥，水肥資源浪費嚴(yán)重，同時還會造成品質(zhì)下降、環(huán)境污染等問題[1]。中央和地方政府大力推廣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，普及水肥一體化節(jié)水、節(jié)肥技術(shù)，積極探索水肥一體化技術(shù)在設(shè)施農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用[2]。結(jié)合杭嘉湖地區(qū)氣候條件，根據(jù)甜瓜需水需肥規(guī)律特點，配套相應(yīng)的種植模式。經(jīng)過多年田間試驗，形成了一套合理的水肥一體化栽培技術(shù)，為當(dāng)?shù)靥鸸系募s化、規(guī)模化管理提供技術(shù)支持和理論依據(jù)。

1 茬口安排

浙江嘉興楊渡區(qū)設(shè)施甜瓜春茬栽培，1月上旬育苗，2月中旬定植，從定植到授粉大概50天，果實發(fā)育需要40天左右，5月中下旬開始采收。

2 育苗

選擇高產(chǎn)、容易坐果且抗病性好的品種，如天蜜脆梨、西薄洛托、開甜5號等[3]。將種子晾曬4 h后，用25℃清水浸種20 min，撈出后用55℃溫水繼續(xù)浸種15 min，再用福爾馬林300倍液浸種0.5 h進(jìn)行消毒，最后用清水沖洗干凈后將種子晾曬2 h即可直接播種。為了保證秧苗健壯，宜采用72孔穴盤育苗，育苗基質(zhì)配方為蛭石∶珍珠巖∶泥炭土=1∶1∶2。春季育苗通常在1月上旬進(jìn)行，由于天氣較冷，需要在穴盤下鋪設(shè)電熱絲，電熱絲間相隔10 cm，呈“U”形排列。40天后移栽。

3 定植

春季每667 m2撒施有機(jī)肥（腐熟雞糞、餅肥）1 t、復(fù)合肥（氮∶磷∶鉀=15∶15∶15）50 kg，旋耕起壟，膜下滴灌栽培，壟上鋪設(shè)滴灌管后鋪地膜，1膜2行，寬窄行起壟種植，行距（120+40）cm，即寬行120 cm、窄行40 cm；株距40 cm，每壟鋪設(shè)2條滴灌管，1個滴頭對應(yīng)1株植株（圖1），選擇晴天上午定植，種植密度為2 083株/667 m2[4]。

圖1 滴灌管布置與甜瓜種植模式

秧苗于2月中旬，長至3葉1心后移栽到大棚內(nèi)，定植前將秧苗浸入由25%嘧菌酯懸浮劑10 g與30%噻蟲嗪懸浮劑20 g對水15 kg配制成的溶液中蘸根。移栽后灌緩苗水，保證整壟土壤含水率達(dá)到田間最大持水量，經(jīng)過2周緩苗后開始灌水施肥，直到甜瓜成熟。

4 水肥一體化系統(tǒng)建設(shè)

設(shè)施農(nóng)業(yè)水肥一體化系統(tǒng)主要由水源、過濾系統(tǒng)、施肥系統(tǒng)、輸配水管網(wǎng)和灌水器組成。

4.1 水源

水源為機(jī)井，配套1 kW離心泵，隨時供農(nóng)場灌水和施肥。

4.2 過濾系統(tǒng)

配備疊片式過濾器，過濾掉灌溉水中的固體顆粒和懸浮物，以防進(jìn)入灌溉系統(tǒng)后堵塞灌水器。

4.3 施肥系統(tǒng)

采用注射式施肥器，與管網(wǎng)入口處供水管道相連接。根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥李愋汀⑺此|(zhì)，確定肥料的種類和配比。通過綜合試驗，確定采用溶解性好、價格低的普通固體肥料作為水肥一體化滴灌用肥。氮肥選用尿素，磷肥選用磷酸銨，鉀肥選用磷酸二氫鉀、硝酸鉀，微量肥選用硼酸、硫酸錳等[5]。

4.4 輸配水管網(wǎng)

包括干管、支管、毛管和灌水器，按照中型大棚標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計，長70 m、寬8 m。干管東西向布置，管道采用PE管材，支管用滴灌管，滴頭間距40 cm，管徑16 mm，管壁厚1 mm，額定流量為3 L/h。

5 水肥管理

移栽后，通過水肥一體化系統(tǒng)灌1次緩苗水，緩苗水需澆足澆透，每667 m2灌水25 m3。20天緩苗期后，每次灌溉最好結(jié)合施肥進(jìn)行，甜瓜生長需要的水分較多，通常情況下，10天左右灌溉1次（表1）。果實膨大期需水量較大，土壤含水量需控制在田間持水量的70%～85%；成熟期適當(dāng)控水，以提高果肉品質(zhì)，同時可以預(yù)防病蟲害的發(fā)生。滴灌施肥能夠?qū)⒎柿现苯邮┑教鸸细鶇^(qū)附近，所以要采取少施、勤施的策略（表1）。為了保證滴灌系統(tǒng)運行良好，固態(tài)肥料最好提前1天充分?jǐn)嚢瑁耆芙夂蠊_施。為了提高肥料利用效率，施肥分為3個時段，第1時段灌清水濕潤土壤，第2時段灌水和施肥同時進(jìn)行，第3時段灌清水沖洗管網(wǎng)，把管道中的肥渣和其他雜質(zhì)沖掉，以防堵塞滴頭[6]。由于果實膨大期養(yǎng)分優(yōu)先供給果實，植株抗病性能下降，容易感染病害，應(yīng)及時隨水灌藥和微量肥。

表1 設(shè)施甜瓜水肥一體化滴灌施肥制度

依據(jù)設(shè)施甜瓜生長特點將其生育期大致劃分為4個時期：伸蔓期（2月15日至3月30日）；開花坐果期（3月31日至4月7日）；果實膨大期（4月8日至5月18日）；果實成熟期（5月19～30日）。

6 田間管理

6.1 整枝

整枝前，在瓜秧正上方2 m處順壟方向拉好鐵絲，以備牽引瓜蔓所用。緩苗期過后即可吊蔓，先將尼龍繩固定在秧苗的莖基部，之后將尼龍繩拉直拴到正上方的鐵絲上，注意不要拉太緊。根據(jù)植株長勢疏果、留瓜，厚皮甜瓜長勢好的植株每株可留2個瓜。摘除主蔓10節(jié)位以下的側(cè)蔓，留11～16節(jié)位側(cè)蔓所開的雌花，用座果靈（0.1%氯吡脲可溶液劑）點花或人工授粉；當(dāng)幼瓜長到雞蛋大小時，留2個長勢較好的幼瓜，其他都打掉。17～19節(jié)位的側(cè)蔓全部摘除，留20節(jié)位的側(cè)蔓，主蔓在24葉時打頂。

6.2 保花保果

甜瓜需要授粉后才能坐住果，由于大棚內(nèi)缺少昆蟲難以自然授粉，所以需要用激素點花或者人工授粉。點花前，將座果靈5 mL對水700～800 mL，選擇當(dāng)天開放的健康雌花瓜胎，用稀釋好的藥液浸蘸1次，以2～3 s為宜，時間過長容易產(chǎn)生藥害。開花期人工授粉通常在8：00～11：00，摘雄花，去掉花瓣露出雄蕊，將花粉輕輕涂在雌花的柱頭上。

6.3 適時采摘

從坐果到成熟，春茬甜瓜需40天左右，采收時應(yīng)該按照甜瓜的品相和大小分級。

7 病蟲害防控

7.1 病害

水肥一體化技術(shù)可以顯著提高甜瓜產(chǎn)量，還能更好地控制設(shè)施甜瓜各個生育階段所需的水分和養(yǎng)分。設(shè)施栽培條件下，雖然甜瓜生長環(huán)境優(yōu)于露天，但仍然會受到病蟲害的影響。病蟲害采取“預(yù)防為主，綜合防治”的措施。甜瓜容易感染的病害有白粉病、蔓枯病和根腐病等。

①白粉病生產(chǎn)期大棚內(nèi)要控制濕度，施足基肥，發(fā)病初期及時噴藥防治，可以用50%甲基硫菌靈可濕性粉劑600倍液噴霧防治，噴勻噴足，每隔3～5天噴1次，連續(xù)2～3次，加入有機(jī)硅助劑可以提高防治效果。

②蔓枯病使用無病種子或者播前對種子消毒（用福爾馬林100倍液浸泡20 min），甜瓜生長過程中，及時整枝打杈，發(fā)現(xiàn)病株可用56%嘧菌·百菌清懸浮劑800～1 000倍液或50%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000～1 500倍液噴施。

③根腐病如有少量發(fā)病植株應(yīng)及時拔出，發(fā)病初期進(jìn)行藥劑防治，一般用10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 000～1 500倍+70%代森錳鋅可濕性粉劑500～800倍混合液噴霧防治，隔7～10天噴1次。

7.2 蟲害

設(shè)施甜瓜種植過程中，一定要做好蟲害防治。甜瓜生育期內(nèi)可能出現(xiàn)的蟲害有蚜蟲、飛虱、斑潛蠅、白粉虱等，及時針對性噴藥，能夠明顯控制蟲害。

①蚜蟲和飛虱當(dāng)發(fā)現(xiàn)大棚內(nèi)有蚜蟲和飛虱遷飛時，應(yīng)立即防治，可在大棚內(nèi)掛黃板（40 cm×25 cm），并高出甜瓜頂部15～20 cm為宜，隨著甜瓜的生長，不斷調(diào)整黃板懸掛高度，每667 m2掛30～40塊；或每667 m2用10%吡蟲啉可濕性粉劑10～15 g對水30 kg均勻噴霧防治。

②白粉虱清除棚內(nèi)及周邊雜草，可用黃板誘殺（用法同上）或用5%阿維菌素乳油1 500倍液均勻噴霧防治。

③斑潛蠅可選擇75%滅蠅胺可濕性粉劑3 000～4 000倍液或10%滅蠅胺可溶性液劑400～600倍液，1周1次，連續(xù)2～3次。為了提高藥效，需交替使用2種藥劑。