早春茬塑料大棚津甘8號甘藍栽培技術

陳穎

陳穎，天津市薊州區農業發展服務中心，天津市薊州區文昌街28號（農業局院內），301900，E-mail：527618736@qq.com

導讀：津甘8號由天津市農業科學院蔬菜研究所培育，是薊州區甘藍生產的當家品種，該品種綜合性狀穩定，早春大棚種植定植后50～58天可收獲，株型緊湊，葉色深綠，葉面較平，葉球圓形、淺綠色，單球質量0.8～1.3 kg，質地脆嫩、味甜，深受薊州區廣大菜農喜歡。

薊州區作為京津兩大城市重要蔬菜供應基地，肩負著保障城市蔬菜供應和不斷增加農民收入的兩大重任。甘藍是日常生活中不可缺少的一種常見蔬菜，在薊州區種植多年。津甘8號是天津市農業科學院蔬菜研究所培育的品種，在薊州區種植有近20年歷史，雖然該品種不是當前最新品種，但由于該品種綜合性狀穩定，早春大棚種植定植后50～58天就可以收獲，株型緊湊，葉色深綠，葉面較平，葉球圓形、淺綠色，株高13 cm，球徑14.2 cm，球內中心柱長4.8 cm，葉球緊實度0.79，單球質量0.8～1.3 kg，質地脆嫩、味甜，而深受薊州區廣大菜農喜歡。該品種近幾年在薊州區的種植面積一直保持在200 hm2左右，依然是薊州區甘藍生產的當家品種。為了進一步擴大該品種的種植面積和效益，筆者根據多年種植經驗，特總結出該品種相關高產栽培技術，以便更好地為菜農提供借鑒和參考。

1 茬口安排

天津薊州地區宜1月上旬播種，2月下旬定植，每667 m2定植4 000株，從定植到收獲需要50～60天，一般4月中下旬收獲。

2 育苗

2.1 育苗方式

采用105或128孔穴盤育苗。每穴播2～3粒，生長至2～3片葉時間苗。

2.2 播種

甘藍播種時，基質的濕度要適宜，松緊程度是以裝盤后左右搖晃，基質不下陷為宜。壓孔深度為1 cm左右，播種時使種子正好落于孔的正中間，播種后均勻覆蓋蛭石，并用木板刮平。播種結束后，往育苗穴盤澆足水分，并噴霧15%噁霉靈水劑1 000倍液進行殺菌。后蓋上地膜，利于保濕和提高基質溫度，促進出苗整齊。

2.3 苗期管理

①溫度管理播種后白天溫度保持在20～25℃，夜間溫度保持在12～15℃，幼苗出齊至第1片真葉展開期間，降低溫室溫度，白天溫度控制在18～20℃，夜間溫度控制在7～10℃，3葉期前，白天保持在20～25℃，夜間不低于5～7℃，一般5～7天即可出苗。

②煉苗甘藍定植前要煉苗，使幼苗逐漸適應外界氣候，白天溫度控制在12～15℃，夜間溫度控制在5～8℃，定植前10天左右，風口從小到大，早揭晚蓋，直到定植。

③壯苗標準經過低溫鍛煉后，幼苗具4～5片，葉叢緊湊、葉片肥厚，葉色深綠，外莖短且粗壯，根系發達，無病蟲害，頂芽還沒有分化花芽，這樣的幼苗定植后緩苗快，產量高。

3 栽培管理技術

3.1 整地作畦

每667 m2施腐熟有機肥3 000～3 500 kg、硫酸鉀型復合肥50 kg，與土壤混勻。定植株距為40 cm×40 cm，每667 m2定植4 000～4 500株，甘藍苗適宜在陰天或晴天傍晚定植。定植前3天應覆蓋地膜，提高地溫，定植后澆透定植水。

3.2 蹲苗

甘藍定植后的管理至關重要，這一階段是形成產量的關鍵時期。定植后5～7天，澆1次緩苗水，然后蹲苗，促使幼苗進行養分積累，促進莖稈粗壯，一般蹲苗7～10天。

3.3 肥水管理

蓮座期要見干見濕，蓮座末期到結球期，水肥需求量會大一些，所以需要加強水肥管理。結合澆水，每667 m2分次隨水施全元素高鉀沖施肥40 kg，促使甘藍包心，迅速生長，并葉面噴施磷酸二氫鉀液和含鈣葉面肥。以后每5～8天澆1次水，保證肥水充足，才能促進葉片生長。收獲前5～7天停止澆水。

4 病蟲害防治

由于氣候原因，早春甘藍一般沒有蟲害發生，病害發生也很輕，不需要特別防治。

5 適時采收

定植后50～60天，甘藍植株健壯，結球飽滿，單球質量1 kg左右，667 m2產量在4 000 kg及以上時，依據市場行情即可收獲上市。