鄉村振興戰略背景下茶文化、茶產業的發展與實踐研究

朱風順

（河南工業貿易職業學院，河南 鄭州 451191）

隨著人民日益增長的美好生活需要，飲茶、學習茶文化不斷成為人們喜聞樂見和追求向往的事物，日益走入尋常百姓家，同時煥發了新的生機，產生了奶茶等茶文化、茶產業新業態，為茶文化、茶產業注入新的活力。尤其是隨著一帶一路發展戰略的不斷推進，古老的茶馬古道又煥發新的生機與活力，茶文化日益成為我國的文化自覺、文化自信的文化載體。在我國南方丘陵地區，茶為茶文化、茶產業的發展提供重要物質基礎，促進茶文化茶產業的發展。促進茶文化、茶產業與鄉村振興戰略深度融合將促進農村產業的發展和文化的振興，進而為實現農業現代化和中國民族偉大復興奠定堅實的文化和產業基礎。

1 茶文化、茶產業在鄉村振興中的作用

1.1 茶文化、茶產業促進農村產業振興

產業振興是目標，是著力點。可以說產業興旺是走好鄉村振興之路的首要任務，如何做大做強農村產業，需要我們深入推動農業供給側結構性改革，突出產業特色，突出三次產業不斷融合，讓更多農民群眾融入產業鏈，增加農業附加值，挖掘農業潛力。我國茶文化具有深厚的文化基礎，茶產業具有良好的廣闊市場，如何發展好利用好這些特有的優勢是擺在我們面前的重要課題。

如何壯大茶產業，是我們要實現鄉村振興的第一要務。實現鄉村振興首先要找到當地的資源優勢，開發農村的產業潛力，最重要的是將茶文化、茶產業變成實現鄉村振興的重要途徑。隨著城鎮化的發展，廣大農村地區嚴重缺少青壯年勞動力，更重要是缺少人才，無法吸引人才、留住人才，需要培養培訓大量職業農民、提高農民技能，用科技提高產業的生產力。只有讓農民形成現代產業意識，包括全面提升農民技能水平、農民產業意識、農民營銷意識，提高自身科技水平和文化水平才能真正實現鄉村振興，依靠科技下鄉使當地農民獲得農業專業知識，提高當地茶文化、茶產業發展水平，在農村產業升級中，實現茶文化、茶產業的發展和轉型，同時要立足市場尋找高附加值的茶產業新業態。

1.2 茶文化、茶產業促進農村文化振興

茶文化為茶產業的發展、鄉村振興的實現提供文化動力。只有充分挖掘、保護、傳承茶文化，立足當地的文化環境，挖掘當地的茶文化特色，促進茶文化創造性轉化，才能將農村當地的特色資源轉變為生產力，促進茶文化、茶產業和其他鄉村振興舉措協同推進。所以，茶文化促進鄉村振興需要挖掘、保護、傳承茶文化，促進茶文化與鄉村振興的融合發展，促進文化和產業的結合，用文化助力鄉村產業發展，實現鄉村振興。

茶文化起源于中國，早已與中華優秀傳統文化融為一體。“和諧”是中國傳統文化的核心，我們追求的是和諧境界。飲茶之人同樣追求這樣的境界，任何人都可以從品茶中找到自己的寧靜與和諧。實施鄉村振興戰略，鄉風對于鄉村的精神文明建設具有至關重要的作用，鄉風是鄉村的文明水平的重要文化體現，鄉風是否積極向上，關系著鄉村精神文明建設的成敗。鄉風建設對于鄉村的精神文明起到了潤物無聲、潛移默化的作用，積極向上的鄉風可以提高人的精神境界和思想水平，能夠促進鄰里關系的睦鄰友好，也可以陶冶情操，提高精神境界。科技是實現鄉村振興的重要武器，茶科學技術的推廣，可以帶動茶葉質量和產量的提高，為鄉村振興戰略插上科技的翅膀。

1.3 茶文化、茶產業促進茶旅融合

隨著經濟社會的快速發展和人民生活水平的日益提高，人民對茶文化的需要不斷增加，茶文化與茶旅游的融合發展也是鄉村發展重要方向。茶早已成為中國人的大眾飲料，具有幫助消化、美容養顏等多種養生功能。同時茶代表著一定的精神意志，是中國人的一種精神追求，，茶文化成為高雅、和諧、寧靜的象征，是一套完整的文化體系，可以說茶文化的傳承、弘揚凝結著中國人的文化自覺、文化自信。隨著一帶一路倡議的不斷推進和中華文化影響力的不斷提升，茶文化還將在世界上大放異彩，在全世界受歡迎，為世界人民服務。這些都為發展茶旅產業提供了條件和機遇，茶文化、茶旅融合能夠豐富茶文化的內涵，與此同時能夠帶動茶產業地區的旅游產業發展，促進三大產業融合發展。近年來，隨著鄉村振興戰略的大力實施，探索促進茶產業發展和茶旅融合發展，以此推動茶產業轉型升級，創造出新的文化鏈、產業鏈，實現文化發展帶動產業發展，為實現鄉村振興增添新動能。

2 鄉村振興戰略對茶文化、茶產業發展提出的新目標、新要求

黨中央提出全面實施鄉村振興戰略，要把鄉村振興戰略放在各項工作的重中之重，推動鄉村產業、人才、文化、生態、組織等全面振興，實現由農業大國轉變為農業強國。這為鄉村振興背景下農村工作指明了方向，也是發展茶文化、茶產業的新要求。

2.1 走出鄉村振興的特色道路

黨中央把鄉村振興戰略擺在優先發展位置，各地要把頂層設計與基層探索相結合，走出一條適合自己的鄉村振興之路。一是走出富民與強縣，改革與發展、城市與農村融合發展的鄉村振興之路。有些地區可以嘗試走茶文化、茶產業發展之路，圍繞產業發展、文化發展，促進當地經濟社會的發展，促進城鄉共同發展。二是突出產業關鍵。產業發展是首要任務，推動茶產業鏈發展壯大，以點帶面，推動農村全面發展。三是推進系統工程。支撐鄉村振興各項工程，以茶文化、茶產業為抓手，整體推進鄉村振興。

2.2 五大振興協同推進

當前，農村經濟社會社會發展正處于大變革、大調整、大轉型、大發展的關鍵時期。必須認真領會黨中央對鄉村振興和“三農”工作提出的新要求、新舉措，因地制宜，發揮優勢，謀劃和實施鄉村振興戰略。探索圍繞茶文化、茶產業，協同推進五大振興。

產業振興是關鍵和基礎，茶產業振興是走好鄉村振興之路的基石，壯大鄉村產業，需要深入推進茶文化、茶產業全鏈條發展，推動茶產業三大產業及上下游融合發展，讓農民適應并融入產業鏈。鄉村文化振興是鄉村的靈魂，需要打造茶文化品牌，厚植于本土茶文化，創造人民喜聞樂見的文化產品，弘揚優秀茶文化，為鄉村振興提供文化支撐。

鄉村文化振興是根和魂，必須牢牢把握鄉村文化建設的群眾性、科學性和創造性，探索實現物質財富和精神財富“雙豐收”的鄉村文化振興路徑。跟上時代、把握需求、根植本土文化，創造出人民喜聞樂見的文化產品，不僅豐富文化，而且促進農村增收。

鄉村生態振興是鄉村振興的重要法寶。推動鄉村振興，不僅要追求田園風光，走鄉村綠色發展之路，而且要充分發揮鄉村生態優勢，讓良好生態環境成為鄉村振興的重要法寶，保證農民持續增收，過上幸福美滿的生活。實踐已經證明，農村生態環境美，生態農業、鄉村旅游就會好。田園風光、綠水青山就會成為金山銀山。

組織振興是鄉村振興的重要保證。要堅持系統治理，充分發揮各級組織的重要作用，加強黨委領導，發揮政府主導作用，引導和支持社會力量參與，實現社會自我調節、居民自治良性活動。

人才是鄉村振興的第一資源，鄉村振興離不開人才的力量。要出臺多項政策引進人才尤其是青年人才到農村。加大農民培訓力度，培育新型技術農民，同時建立完善人才引進培養激勵等機制，充分挖掘人才潛力，通過人才的巨大作用推動鄉村活起來、動起來、強起來。

3 鄉村振興戰略背景下茶文化、茶產業的發展與實踐研究

3.1 全力加強科技支撐推動茶產業高質量發展

在政府主導下，加強與科研院校的相關權威專家、農業農技專家的溝通聯系,建立完善農業技術專家、農技推廣人員和茶文化、茶產業經營主體的聯動交流機制,打造一批茶產業技術研究院和技術創新中心等科技創新平臺,造就一批服務現代農業的創新創業團隊和科技領軍人才,建立科技成果轉化機制和信息定期發布制度,茶產業技術服務中心科技中心等成果孵化轉化平臺,加快科技成果轉化，全面提升茶文化、茶產業的核心競爭力和科技含量。依托現有互聯網技術，加快大數據、區塊鏈、智能制造、5G技術、智慧氣象等現代信息技術在涉茶領域的開發與應用。要依托當地資源優勢,突出科技支撐作用,推動科學技術在茶文化、茶產業全產業鏈的深度融合運用,發揮科技在鄉村振興中的支撐作用,發展現代化的茶產業，繼續用科技為鄉村振興助力賦能。

3.2 充分依靠人才為茶文化、茶產業發展水平

鄉村振興，需要人才來實現。很多農村擁有外出進城務工的農村轉移人口。這些人出生在農村，具有鄉土情懷“三農”情結,在城市學習了農村沒有的先進技術和理念。還有高校畢業生、退伍軍人、科技人員，通過把這部分人吸引到農村，帶領農村提高科技創新、經營管理，甚至成為鄉村振興戰略的領路人。引導創新引領型企業、人才、大中專院校機構推動加快建設茶產業群，支持形成茶文化、茶產業群。加大對發展前景好的茶文化、茶產業支持力度，加強聯合組團，形成產業群，推動茶文化、茶產業整體發展共同發展。用好服務“三農”的各類培訓項目，全方位用現代技術和經營理念武裝農民，全面提高茶產業生產、經營和管理水平。利用回鄉人員的鄉土情懷和“三農”情結，通過以情感人、文化留人、激勵機制等多種方式,鼓勵智、技、德、富等不同特色的回鄉人員各盡其能，優勢互補，在鄉村振興中實現人生價值,成為鄉村振興的引領者和貢獻者,帶動鄉村共商共建共治共享水平的整體提升。

3.3 有效融通農村資源促進茶文化、茶產業三大產業暢通融合

鄉村振興的第一要務是產業振興,產業振興的根本出路在農村三大產業融合發展。很多傳統茶藝、茶技已被列為各級非物質文化遺產,展現出較為獨特的文化價值和顯著的經濟效益、社會效益。在茶產業機械發達的今天，傳統手工炒制技藝更具吸引力,要利用非物質文化遺產的重要影響力，加大在旅游開發、產業群建設中展示傳統茶手工藝、茶文化。同時，也可以通過建設茶博物館等，為當地茶文化、茶產業的留下可持續發展的資源。支持形成茶文化、茶產業群。加大對發展前景好的茶文化、茶產業支持力度，加強聯合組團，形成產業群，推動茶文化、茶產業整體共同發展。依托當地特有的文化資源和綠色生態資源,積極控掘茶文化豐富內涵和時代價值，建設茶園亮點工程,高質量打造一批精品茶文化、茶旅游休閑觀光帶，建設一批標準化、有特色的茶園、茶館、民宿等鄉村旅游項目,長期吸引更多城市人享受茶文化帶來的樂趣，深度推進茶旅融合，促進農村三大產業融合發展,在推進鄉村振興中創出特色。

3.4 用心擦亮茶文化、茶產業品牌提高茶產品市場競爭

品牌是現代經營主體的重要無形資產，在一定程度上代表著產品質量和競爭力。通過發展現代農業，建立農產品標準化、市場化機制,以消費者為中心，對消費者負責，打造口碑良好的茶文化品牌，共同維護好茶文化、茶產業的良好品牌形象。提高茶產業標準化經營水平,創立科學化的產業標準,打造和保護區域茶葉品牌特色,以龍頭企業整合資源、統一標準,增加更多消費者與品牌的粘合度。同時，茶品牌是茶產品質量與文化內涵的重要載體,加大茶文化、茶產業宣傳力度，充分展示產品的品牌特質和品牌形象,突出品牌個性化，用個性化贏得口碑，各茶文化、茶產業企業開展差異化、有序化營銷,共同擦亮品牌。

3.5 用力強化政策扶持服務茶產業持續發展

為使茶產業健康發展,必須形成各項政策協同發力、全方位政策扶持的新格局。一是加大財政資金投入，用好國家對三農的支持政策，確保財政資金投入推進鄉村振興戰略。各地要充分發揮資金政策的重要作用，集中資金重點支持茶葉機械化智能化投入、現代化茶種植采摘技術運用、茶葉質量標準規范體系構建、茶葉品牌推廣和茶葉市場開發等方面。二是完善相關金融服務，加大金融服務茶文化、茶產業發展的力度,推進農村金融聯結,將金融優勢、信息優勢、產業優勢、文化優勢相結合，更好符合和適應農村金融市場實際情況的內生機制，創新和增加農村金融服務供給。三是支持形成茶文化、茶產業群，加大對發展前景好的茶文化、茶產業支持力度，加強聯合組團，形成產業群，推動茶文化、茶產業整體發展共同發展。四是支持茶旅融合配套設施建設，提高茶文化旅游的知名度和美譽度，提高景區綜合服務能力，促進茶旅融合，提供更多就業機會，提高農民收入，實現經濟效益和社會效益“雙增長”。

4 小結

黨中央把鄉村振興戰略擺在優先發展位置，如何把藍圖變成現實，各地要把頂層設計與基層探索相結合，走出一條適合當地實際的鄉村振興之路。一是走出富民與強縣，改革與發展、城市與農村融合發展的鄉村振興之路。可以探索走茶文化、茶產業發展之路，圍繞產業發展、文化發展，促進當地經濟社會的發展，促進城鄉共同發展。二是突出產業關鍵。產業發展是首要任務，推動茶產業鏈發展壯大，以點帶面，推動農村全面發展。三是推進系統工程。支撐鄉村振興各項工程，以茶文化、茶產業為抓手，整體推進鄉村振興戰略。結合農村經濟社會發展的新情況、新特征和農村經濟發展的規律，基于此探討茶文化對鄉村振興的重要作用，挖掘開發茶文化、茶產業發展潛力，探索出茶文化、茶產業融入鄉村振興戰略的正確道路，助力鄉村振興，助力實現農業現代化。