茶文化背景下高職護生多元文化能力培養路徑

楊 慧，伍 青

（1.菏澤家政職業學院助產系；2.菏澤家政職業學院醫藥技術系，山東 菏澤 274300）

1 茶文化視域下高職護生多元文化素養的培養要求

1.1 人文素質

茶文化是多元文化的重要內容，在多元文化中茶文化具有自身獨有的教育價值，其中茶的思想、茶的精神、茶的道德，都可為護生人文素質的培養提供保障。同時，茶產品是人們日常的一種飲品，既在我國地區得到良好的發展，也在其他國家發展進程中得到良好的發展。通過茶產品與多國人民之間的交互，形成了多元的茶文化內涵。可以說，多國家中涵蓋茶文化信息，茶文化也是人們彼此交流與交互的媒介，促進中西方茶文化的傳達與傳播。所以，在多維文化視域下，護理人員要具有茶文化的意識性和敏感性，擁有茶文化護理能力，這樣才能以茶為導向將茶的健康信息與習慣滲透于護理計劃中。所以，護生要以茶文化的認知為導向，學習護理社會學和民族學等相關課程，掌握不同民族與地區人們的發展背景和生活方式，了解不同國家的民族信仰，明確茶文化在多元文化中的價值，提高茶文化護理能力，以此更好適應現代社會對護理工作提出的需求。

1.2 心理素質

人有七情六欲，在遭遇問題和挫折時均會出現情緒低落和絕望心理，護士同樣如此。護士主要服務對象是病患，病患正遭受著各種病痛折磨，因病患生理機能存在問題，極易形成心理障礙。基于此，護士不但要改變自身消極情緒，而且還應將情緒化為動力，明確患者情緒問題，緩解患者病痛，激勵患者勇于面對痛苦，戰勝疾病，消除患者恐懼心理，讓患者放松身心，以便于加快病情治療速度。據相關實踐研究，茶文化對個體的思想與情感具有引領功效，同時多元的茶活動，可調整人的情緒與心情，促進人的發展與成長，使人在茶的洗禮下身心健康發展。例如：護士在崗位工作中，通過飲茶緩解壓力，飲用紅茶、綠茶、花茶、烏龍茶等都對人體機能具有調理功效；又如：在面對工作壓力時，護士以茶文化為導向，開展多元的茶活動，諸如泡茶、品茶、茶話會等，護士群體一邊交流一邊飲茶，圍繞茶文化訴說自身心事，探究茶文化中的奧秘，并以茶文化解析護士生活與工作的困惑，加強護士心理建設，使護士更為積極向上的發展。同時，針對病患，護士以茶文化為題目進行交流，傳達茶健康信息。基于此，在培養護生多元文化能力中，以茶文化為導向，增強護生的調節情緒、自我控制和共情能力，只有這樣才能深刻體會到病患的痛苦，感受病患情緒變化，并將茶文化運用到崗位工作中提出針對性解決策略，達到用茶文化為病患更快康復提供幫助的作用。

2 茶文化視域下高職護生多元文化能力培養面臨困境

2.1 課程設置不夠合理

在護理模式與人才角色不斷變化的背景下，國內護理教育事業仍然走傳統老路。長時間以來，在傳統教學理念影響下，醫學專業課堂知識教學依舊以理論知識講解為主導，注重培育護生臨床實踐操作技能，如此在極大程度上影響了人文課程的設置。從課程內容角度而言，雖然部分院校開設了人文課程，但也只是在原有教育內容上增添與人文有關的知識，或將多元文化護理簡單融入到護理學導論課程中，在具體教學中卻未能明確多元文化護理具體培育要求，課程設置的欠缺會對護生學習多元文化護理知識、提升多元文化能力形成阻礙，不利于護生發展成現代社會所需的優質護理人才。例如：針對茶文化在高職護生多元文化能力培養中的融入，未能認知到茶文化及茶思想對護生發展的重要性，使茶文化的融入停留在形式，未能夠落實到護理學科多維度中，這影響到護理學科的良好實踐，也不利于茶文化的良好傳承與弘揚。

2.2 教師忽視文化教育

在高職教學體系中，教師是教育內容的主要實施者，其文化意識和觀念會對護生形成極大影響。在1995年相關學者提出，護理教師要掌握多元文化護理內涵與本質，明確其目標、理論與預期結果。而且，每個國家對護理教師要求均不相同，美國要求護理教師學歷達到碩士及以上，并且要具備豐富扎實的臨床護理經驗。但因國內護理教學理念陳舊，依舊將課程教育重點放置于基礎技能培訓和專業知識傳遞方面，對護理教師多元文化理念培育缺少重視，也未能推行多元文化知識教學。教師是高職護理知識教學不可缺少的組成部分，唯有教師真正掌握多元文化內涵，才可對護生多元文化素養培育產生深遠影響。同理，在以茶文化為導向培養學生多元文化能力中，需要教師對茶文化進行全面的認知，從而促進茶文化在教育工作中的實施。然而，當前部分教師多元文化教育意識相對薄弱，尤其對茶文化的認知，未能夠明確茶文化與多元文化之間的關聯，茶文化在其中融入與運用力度不足，難以利用多元文化知識講解強化護生綜合素養，從而影響護生多元文化能力的提升。

2.3 教學方式墨守成規

現階段，國內高職教育整體改革力度極大，通過翻轉課堂、微課與自主學習等全新方法的應用，可促進茶文化在護理專業教育中良好運用，使課程教學效率得到大幅度提升。但在現實開展進程中，因高職護生數量過多，班級規模大，新方法的應用推廣存在困難，影響到茶文化對學生多元文化能力的有效培養。因此，在教學活動開展中，教師仍然運用傳統滿堂灌教學手段，讓護生死記硬背專業知識和理論，未運用茶文化思想，忽略了對學生內在潛能的挖掘。而且，WFME組織對護生提出7個基本要求與標準，如臨床技能、人文關懷、交流技能、基礎醫學知識以及臨床思維等，這些對茶文化與護理專業教學融合提供契機。但在傳統護理教育中，教師在多元文化教育及茶文化、茶思想的方面缺少重視，使得護生只能接觸十分淺顯且表面的多元文化知識，難以深入了解多元文化及茶文化的內涵，無法提升自身多元文化護理、溝通能力，難以真正滿足社會對護理人才提出的要求，更何況提高護生的學習興趣。

3 高職護生多元文化能力培養路徑

3.1 高度重視傳承創新，回歸護理本質

長期以來，國內高職護理教育仍停滯在將醫學專業知識作為主導的教學層面，過于重視護理專業技能訓練，忽視人文關懷能力的培養，輕視護理本質，即人文關懷，這影響到茶文化在護理專業中的實踐。從本質角度而言，人文關懷指主動關懷他人的意愿與責任，并在行動中呈現出的價值觀與態度。護士對患者呈現的人文關懷，即指尊重生命價值，弘揚護理人文思想與理念。多元文化是護理人文素養教育的主要構成內容。茶文化作為多元文化中的重要內容，伴隨經濟全球化不斷推進，逐漸受到教育者的廣泛重視。由于世界文化交流日臻頻繁復雜，唯有真正實現文化對接，才能展開有效溝通，相互理解、相互配合。針對茶文化與多元文化的關聯，以茶文化為導向，促進學生多元文化能力的培養，為高職護理專業教育實施指明方向，也促進茶文化在高職護理專業教育中良好的實施。

當前，多元文化能力培養與護理教育已然成為高職護理專業發展面臨的必然趨勢。在2001年，澳大利亞相關組織制定了護士核心能力標準，將多元文化護理作為基礎教育課程，以提高護生多元文化能力為目標，其他專業護理團隊也應以此作為依據，提出具體開展策略，以此為茶文化融入到高職專業教育中提供保障。與此同時，護理教育者應立足于本土，挖掘本土的茶文化信息，對本土茶文化具有全面的了解，明確茶文化與我國中醫養生學之間的關系，發揮我國中醫養生健康和中醫文化等層面的資源優勢，將古代醫學和現代醫學有機融合，取長補短。在推助茶文化的弘揚過程中，融會儒家仁學思想和護理觀念，發掘護理內涵與實質，實現通過護理解決患者身體健康問題目標，彰顯茶文化的育人性。此外，要想提升多元文化教育成效，既要增添人文課程，又涉及到教學理念、方法和形式的革新，關注影響護生提升多元文化能力的各項因素，注重教育和實踐訓練有機結合，使多元文化教育的效用和價值得到充分發揮。因此，在茶文化視域下，注重多元文化教育，提升護生人文關懷與多元文化能力，已然成為國內護理教育的首要任務。

3.2 調整課程教學計劃，完善課程設置

茶文化視域下，高職護生多元文化能力的培養，重視調整課程教學計劃，將茶文化融入到課程教育體系中，凸顯茶文化的育人性。

一方面，以茶文化調整教學計劃。根據相關調查得知，大約只有1/3的青年護理人員在學校學習過多元文化知識，但調查對象均期望學校加強多元文化教育，如此就揭示了當前國內護理教育已無法滿足護理人員需要，無法更好適應現代社會發展。現階段，多數高職院校一般均是在《護理學導論》中向學生闡述多元文化護理知識，在相關理論知識教學時，未能將其列入到護生能力培養規劃中，同其他國家護理學科教育存有極大差距。基于此，高職院校要結合現代社會發展要求，立足茶文化體系，深挖茶文化內涵與思想，做到以茶文化調整課程教學計劃的模式，增添多元文化課程及茶文化課程內容，將茶文化融會貫通到必修課與選修課、課堂教學與講座、社團活動和實踐中，全面發揮顯隱性課程的效用和優勢，利用多種形式推行多元文化及茶文化知識教育，提升護生多元文化能力，促進護生知曉茶文化，以此更好適應現代社會對護理人才提出的要求。近些年，伴隨教改的持續推進，社會各界人士逐漸認識到茶文化的價值，了解茶文化在構建和諧友愛社會中的重要性。因此，在人文課程教學中不可回避茶文化及禮儀的介紹，應加強護生對各種茶文化的了解，尊重不同信仰和價值觀，在與他人相處溝通時，更好理解其茶文化素養，提高自身多元文化能力，呈現人文關懷。

另一方面，以茶文化開展不同階段多元文化護理教育。從早期基礎課程階段來講，應將茶文化融入到《護理學導論》、《職業生涯規劃》與《中醫護理學基礎》等相關課程體系中，協助護生初步了解護理專業的教學特點，以茶文化為基點明確職業發展方向，做好職業規劃，并創建和多元文化知識有關的資料庫，便于護生進行自主學習，引導其學習多元文化，開拓眼界，擴充知識面，提高多元文化能力。早期階段注重護生三觀的樹立，引導護生深入思考“真善美”之間的關系，激勵其培育良好個性。在中期核心課程學習階段，融入茶文化信息，主要以護理專業知識作為主導，促進茶文化融入到《護理倫理學》、《護理教育學》與《多元文化與護理》等相關人文課程體系中，增強學生對學科茶文化的認知與了解，實現茶文化與學科內容的無縫銜接，促進學生對茶文化的全面了解與認知，從而培養學生茶文化自覺及茶德。因此，教師應結合學生文化背景和性格特征，進行茶文化融入與滲透，開展因材施教的茶文化活動，在護理課程教育教學中融入人文關懷理念及茶文化，讓學生樹立正確健康觀與疾病觀，更好地培育護生職業道德。

3.3 引進多元文化教育，滲透人文理念

茶文化視域下，高職護生多元文化能力的培養，應為學生開展多元的茶文化活動，以此將茶文化滲透到學生思想層面，促進學生對茶文化理念及思想的認知。

首先，以茶文化發揮榜樣作用。多元文化教育強調利用文化因素來照顧患者、關愛患者。相關學者提出“關愛”是護生專業精神學習的核心內容，如若缺少關愛，就無法展開護理。而茶文化是人們較為熟悉與熟知的文化內容，以茶文化為導向，可與患者構建良好的關系，通過闡述茶、議論茶、品味茶等，促進人們對茶文化的深層次認知，拉近護士與患者之間的交流距離。因此，在教學活動開展中，教師必須注重專業思想與職業道德的培育，立足茶文化體系，將茶文化融入其中，在實踐中強化護生人文精神，提升其人文關懷能力，促進學生對茶文化的了解。還有學者認為榜樣激勵在道德教育中尤為重要，是關懷教育開展不可缺少的因素，表明專業教師自身關懷行為示范可作為提升護生關懷能力的主要途徑。值得注意的是，教師要注重不同學生的文化背景特征，將茶文化教學觀念引入到課堂教學中，讓護生將教師作為榜樣，體會尊重他國文化的意義和價值。并且，在教學活動開展中，師生要創建起關愛關系，關注茶文化的教育，既要讓護生學習如何關愛他人，又要讓護生成為具有關愛能力的優質人才。

其次，以茶文化應用多元化教學手段。在具體教學中，可采用情景教學法，實現茶文化與專業教育的融合，讓護生體會“家屬”與“患者”的自我心理感受，引導護生學會換位思考，使學生在“角色”體驗中論茶、品茶，從而提升其人文關懷能力。在茶文化視域下，轉變傳統重視技能培訓，輕視人文教育的教學模式，創建模擬病房，增添真人實操項目，讓護生扮演護士與患者角色，將文化關懷與實踐訓練相融合，讓護生從文化背景入手，對患者展開護理評估，設定多元化護理方案和計劃，為患者提供個性化護理，使患者體會到尊重，從而提升其人文關懷能力。此外，茶文化融入到高職教育中，還要注重反思學習，推動護生對自身所經歷的實踐情景展開深刻分析與反省，提高自我認知，積累實踐經驗，學會傳遞關懷。

最后，以茶文化完成角色轉換。眾所周知，臨床實踐教學是護理教育中的關鍵環節，為多元文化教育及關愛教育提供了所需場所及機會。在具體實習中，護生作為“社會人”，會接觸到不同環境、生活習慣與宗教信仰的患者及家屬，體會各種痛苦情景，真正認識到安全有效協助患者恢復身體健康的意義和重要性，從而不斷提高自身多元文化能力。基于此，在高職護生多元文化能力培養中，茶文化融入其中是必要的，可以促進多元茶文化的有效開展，從而推助茶文化在高職教育中落實，也為高職茶文化教育體系的建構提供保障，使茶文化成為高職教育中的寶貴資源。

4 結語

綜上所述，護理屬于服務型職業，要求相關工作者工作作風良好、服務熱情、形象端正、責任心強等，這樣不但有利于構建良好和諧護患關系，并且還能給予病患溫暖與親和力。然而隨著時代發展變遷，病患對醫療服務所提要求并不只局限在生理方面，還涉及心理。由此，在茶文化視域下，高職臨床教學要注重培育護生多元文化能力，強化其多元文化意識，提升我國護理水平，增強學生對茶文化的了解及運用能力，通過茶文化與患者進行良好的交流，成為優秀的護士，從而使病患早日康復。