王銀的稻田米香魚優(yōu)

○李志安

（安康市長江流域重點(diǎn)水域禁捕辦公室 陜西安康 725000）

在最美鄉(xiāng)村陜西省安康市平利縣，大貴鎮(zhèn)是個(gè)好壩子，多水田、產(chǎn)好米，生養(yǎng)的男娃白白胖胖，生養(yǎng)的女娃細(xì)皮嫩肉。以前外地姑娘嫁到這里，娘家的鄰里都會(huì)嘖嘖夸贊說道：“這女娃有福氣！嫁了個(gè)好地方，大米飯管飽吃。將來生的孩子也是‘一碗米’長大！”農(nóng)村人說的“一碗米”長大，指的是好田好地對(duì)勤勞之道的庇蔭和饋贈(zèng)，人從小命好，衣食無憂、不遭饑寒。

王銀就是大貴鎮(zhèn)壩子上的嘉峪寺村人。認(rèn)識(shí)他的時(shí)候，是在2020年秋分時(shí)節(jié)。大地華彩，瓜果飄香，稻谷歸倉。他通過縣上工作人員認(rèn)識(shí)，見面后給他說，今年稻田養(yǎng)魚產(chǎn)業(yè)有了規(guī)模、成效不錯(cuò)，正在打谷子、捉肥魚，還搞了個(gè)簡單的豐收節(jié)活動(dòng)，想請(qǐng)我?guī)兔π麄骱椭笇?dǎo)。我以前沒見過稻田養(yǎng)魚，覺得有些好奇，于是立即答應(yīng)下來。但說心里話，在去稻田的路上，我內(nèi)心是有些“懷疑”的——王銀的稻田養(yǎng)魚是不是就是個(gè)噱頭，弄幾條魚放在稻田里而已？

到達(dá)稻田后，看到沉甸甸的稻穗，上面灑滿陽光，就像看到久違的老朋友。我習(xí)慣性地剝開兩粒稻谷，把米粒放進(jìn)嘴里嚼一嚼，滿嘴的香味兒。谷穗與拌桶撞擊發(fā)出的“嘭！嘭！嘭！”聲，在壩子上陣陣漾開，仿若大地的心跳。王銀正和幾個(gè)村民一起在稻田里的魚池子和深水溝里撈魚，田坎上已經(jīng)擺放了十幾箱子魚，條條體形肥大，煞是喜人。看來王銀所言不虛，真正把稻田養(yǎng)魚這件事兒弄成了。

忙得差不多了，王銀細(xì)細(xì)和我交流了起來。他高中畢業(yè)后就外出務(wù)工，先后在天津大港、遼寧本溪、廣東東莞、山西運(yùn)城從事建筑、裝潢、餐飲、煤炭等行當(dāng)，靠著辛苦努力，最終也小有積蓄。因?yàn)楦赣H早逝，母親歲數(shù)漸大獨(dú)居在家，王銀選擇回到大貴，開始經(jīng)營過一段時(shí)間的茶葉和絞股藍(lán)產(chǎn)業(yè)，2003年的時(shí)候開始在集鎮(zhèn)上做起豬肉生意。簡簡單單的豬肉生意，王銀也能弄出“花樣”來。沒有別的訣竅，一靠勤勞，起早貪黑不說，別人殺豬要請(qǐng)兩三個(gè)幫手，他只用請(qǐng)一個(gè)，自己一人都能扛得起兩百斤的豬肉。二靠心細(xì)，能準(zhǔn)確猜到買者需要什么類型的豬肉，下刀后大小適宜、肉形美觀，讓“頭回客”成為“回頭客”。讓王銀自豪的是，最多的一天，賣出過12頭豬1500kg豬肉。

2018年年初的一天，王銀的“牛脾氣”上來了，給媳婦“甩臉子”，就因?yàn)橐煌朊罪埖氖聝骸Ｋ灾眿D做的米飯，覺得一點(diǎn)兒都不香，嗔怪媳婦說：“你現(xiàn)在廚藝簡直不行了，連個(gè)米飯都煮不好了！”王銀媳婦一肚子委屈：“不是我煮得不好，是現(xiàn)在買的的米不好吃了。”王銀還是不信，過了兩天還專門找到柴火灶自己動(dòng)手煮了一大鍋米飯，果真沒法吃出以前的香味兒來。王銀陷入了思考，想吃味道好的米沒有，但村里的好水田很少有人種了，都說種田劃不來，如果把自己的勞力算進(jìn)去還要虧本。但水田荒蕪了，的確讓人覺得可惜。

回老家嘉峪寺村種田去！王銀不顧媳婦的反對(duì)和旁人的不解，毅然作出決定。說是種田，但王銀又是在田里掏深溝，又是在田邊挖池子，看到的人都懵了，說王銀不是在種田，是在瞎折騰。王銀沒有解釋過多，他在內(nèi)心堅(jiān)定信念：別人能搞成的稻田養(yǎng)魚，自己也一定能夠搞成！功夫不負(fù)有心人。通過兩年的努力，王銀把事情弄成了，平均下來，每畝田產(chǎn)稻谷800余斤，養(yǎng)魚千余斤，實(shí)現(xiàn)了“一田兩用、一水雙收、漁糧共贏”。村民都佩服起王銀來，還編了一句順口溜：王銀王銀，干啥都成！

2020年，王銀又有了更大的動(dòng)作，他牽頭成立了合作社，把村里連片的四五百畝水田流轉(zhuǎn)過來，推行稻魚共生全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)桨l(fā)展模式。在準(zhǔn)備實(shí)施水田改造、讓小田變大田的時(shí)候，王銀經(jīng)常一個(gè)人整天蹲在田邊上看，時(shí)而皺著眉頭，時(shí)而會(huì)心一笑。他媳婦擔(dān)心地問：“老王，你沒事兒吧？怎么變得神叨叨的了！”王銀默而不語，繼續(xù)著他的思考。經(jīng)過一段時(shí)間的施工，王銀將他學(xué)習(xí)到的、思考過的在田間地頭變成了現(xiàn)實(shí)。大田里的魚池子有圓的、有方的，中間是漏斗狀，可以排污，可以增氧。王銀自信滿滿地介紹著這些，嘴里不時(shí)說出一些專業(yè)術(shù)語，儼然是一個(gè)農(nóng)業(yè)專家。王銀還說，他準(zhǔn)備在田坎外建一個(gè)小的玻璃房子，可以坐在里面喝茶，看著連片的稻田，魚兒在里面嬉戲，陣陣稻香撲鼻而入……沒想到，粗漢子王銀也有如此細(xì)膩的詩情。

前一段時(shí)間，再次見到王銀，他正組織著對(duì)水田進(jìn)行翻整。夕陽映在水田里，泛著粼粼的黃暈，皴染著大地的膚色，預(yù)示著豐收的成色。在一處大田里，一側(cè)是機(jī)械在翻地平地，另一側(cè)是牛在犁地。耕牛遇上“鐵牛”，遠(yuǎn)處的炊煙裊裊升起，成為難得的鄉(xiāng)村圖景和田園記憶。犁地的人跟王銀打趣說：“老王，你這當(dāng)老板的人了，早都不會(huì)犁地了吧！”王銀聽了，立馬脫下鞋襪，挽起褲腿邁進(jìn)田里，扶起犁徑直將牛往前趕，“這是莊稼人吃飯的手藝，怎么可能丟呢！”

忙碌了一天，還沒換下滿是泥土的衣服，王銀就來到集鎮(zhèn)上的一家常去的小飯館，叫了一份炒面、一盤拍黃瓜和一碟油炸花生米，當(dāng)然兩瓶“二兩五”是必不可少的。就著簡單的吃食，幾口下肚后，幢景美好未來，王銀覺得周身的疲勞消了大半……