高溫季節水產養殖注意事項

○游倩羽

（南平市農業農村局 福建南平 354200）

每年5～10月是水產養殖的旺季，此時的水產品生長能力比較強，但由于夏季高溫，養殖過程中的餌料殘留、排泄物多，造成水體惡化、含氧量降低、病害繁發，所以要重視夏季水產養殖的管理。

1.水質檢測和監管

良好的水質是水產養殖的基礎，因此保持良好的水體環境至關重要。高溫季節要定期檢測水質，正常每隔5～7天檢測1次，能見度達到30cm左右，pH值要求偏堿性在7.5～8.5之間，最高不得超過 9.0，池塘水中的氨氮含量要低于0.4mg/L，亞硝酸鹽的含量最高不超過0.1mg/L，白天溶氧≥5.0mg/L，夜間溶氧≥3.5mg/L。養殖池水中含有藻類植物，因此水體顏色偏黃色。為了補充微量元素以及淡化水里有害生物的數量，建議7～10天換一次水，換水量在20cm左右。在注水過程中，新水注入時需要緩慢，切勿將池塘底部的淤泥沖起。南平市建陽區鰻魚養殖較多，該品種對水質要求較高，通常養殖池水溫需維持在20～30℃，水質呈微酸性，氧氣含量在5～12mg/L。池中水源主要來自附近溪流，受生活飲水、農業用水、降雨等因素影響，含有一定氮、磷元素，可在一定程度上增加養殖池中氮、磷含量。為保證鰻魚養殖池水質純凈，每年還應當進行1～2次的淤泥清理。

2.保持水位

最佳水位根據不同的養殖品種存在差異，一般情況下需達到2.0m以上，不能低于1.2m。注水的時候，要注意水位的高度，若是水位過高，就需要進行相應的操作處理如打開增氧機，增加池塘中氧氣的含量。溫度較高的季節，一定要特別注意水位，如果水位下降過多，就會影響其自身的調節能力，嚴重時會造成病害發生。常規養殖中，魚苗培育池水位保持在1.2～1.5m；魚種培育池水位保持在1.5～2m；成魚養殖池水位保持在2～3m。鰻魚在適宜的水溫中活動比較活躍，新陳代謝好，生長也快。因此，在夏季高溫時可適當提高水位以降低溫度，促進生長。

3.水質處理

高溫季節中，不同類型的水體要采取不同的處理措施。對于偏酸性池塘的水質處理方法：1畝1m水深可以用生石灰5kg左右，浸泡1小時后潑灑均勻即可。如果堿性過強，亞硝酸鹽或氨氮偏高，可在晴天放入有益微生物（如光合細菌、芽孢桿菌等），達到凈化水質的目的。

4.科學喂養

投餌的時候還需要掌握一定的規則，不要喂多，嚴格按照定時、定量、定位的“三定”原則進行投喂，飼料要求新鮮、適口，并且盡可能多用全價顆粒性飼料。當然具體飼喂過程中還需結合天氣、養殖產品的進食狀態、水體情況等進行科學調整。在天氣比較好的時候，可以增加適當的餌料投喂；陰雨天氣時，餌料的投喂量就要相應的減少。預估到雷雨天氣即將來臨，最好停止投放餌料，以防大雨沖走食料。在炎熱的天氣中，應當減少白天投餌次數，并在溫度較低（如凌晨）的時間進行投餌，有利于養殖品種消化吸收餌食。

5.養殖密度

在高溫天氣時，養殖品種的生長速度加快會比較明顯，因此隨著體型不斷變大，導致池內養殖密度迅速變大，池塘負荷快速增加，池內的生態平衡極易被破壞。所以養殖戶應當密切關注養殖品種密度，根據養殖品種規格大小，及時調整養殖密度。如遇到連續高溫的天氣，一定要加強全天候的觀察，確保能夠及時采取措施，降低養殖風險。

在這種高溫天氣中，最好用抬網的方法進行捕撈。運用這種方法能夠最大程度的保障魚群，使其不受到機械損傷，還能確保養殖池不被攪亂，水體不被攪渾，底部沉積始終處于平穩狀。同時根據情況設計網眼大小，抬網捕魚做到捕大放小，進而高效地對魚的密度進行調節。

6.日常管理

在平時巡視中，及時清除干凈池水中存在有害的雜物，留意天氣變化、水的顏色、魚的進食情況，以便于及時采取措施，降低浮頭泛塘發生的可能性。池塘水中的氧氣含量缺少時，可通過增加換水次數以及在中午溫度最高的1～2小時時間段里打開增氧機等方式實現。遇到特殊情況時，還應加強巡邏，仔細觀察魚的活動情況。一旦發現個別魚獨游或者身體上表現出病癥時，及時將其捕撈起來，查清楚病癥并及時對癥治療，以免耽誤最佳治療時間，造成病害的大范圍發生。

7.合理用藥

夏季高溫天氣，一般會采用生石灰、漂白粉等藥品來預防病害、調節水質。通常會結合天氣、水產品種類等因素綜合使用。藥物使用要注意以下三點：一是藥物噴灑時段。早晨、雨天、低氣壓天氣不宜使用，一般藥物在上午10點或下午4點噴灑（光敏性比較強的藥物要晚上使用）。二是藥物噴灑條件。在水產品長時間沒有進食、浮頭期或浮頭剛消失時不能噴灑，容易引起中毒。三是噴灑的劑量。使用時一定要注意用量，噴灑后要及時觀察水產品的狀態，防止藥物過量引起中毒。

夏季環境溫度增高，給魚類養殖增加了難度，因此養殖戶能否運用科學的辦法來提高魚類的生存條件至關重要。一般情況下，通過改善水質環境，保護周圍的生態，合理的喂養等方面來增強魚類的抵抗力。日常管理中，把預防擺在第一位置，堅持預防重于防治的原則，這樣也能夠減少病害發生概率，同時也能節省開支。總的來說，關于夏季魚類的養殖，還有許多困難需要克服，接下來水產養殖工作中，仍需要在具體實踐操作中不斷摸索、學習、改進。