影響條斑紫菜養殖產量的關鍵技術

單純

（鹽城市大豐區蘆葦開發公司，江蘇 鹽城 22410）

通過對鹽城市大豐區沿海多年的條斑紫菜養殖數據進行分析，總結了影響條斑紫菜養殖產量的關鍵因素，以期為后續條斑紫菜養殖生產提供參考。

1 網簾采苗和養殖前期苗簾的管理

1.1 網簾采苗管理

由附著于網簾上的紫菜苗萌發的葉狀體是紫菜養殖產量的基礎。網簾上紫菜苗采集的質量、密度是影響紫菜養殖高產的第一關鍵因素。江蘇中部沿海地區，紫菜的采苗時間一般為養殖區海水平均溫度下降到23℃以下時（9月下旬—10月上旬）。過早或過遲采集條斑紫菜苗，對養殖產量均有一定的影響。每家紫菜育苗場同一批次培育的貝殼絲狀體發育一般是同步的，因此，貝殼絲狀體在放苗時間上一般有一個相對集中期。

養殖經驗表明，在放苗高峰時采集的紫菜苗，附著率、成活率和生長情況較好，放苗高峰期前后放出的苗健康狀況不如高峰期，網簾上采苗密度依據養殖海區的海水流速、風浪大小靈活控制。鹽城近岸外側輻射沙洲，在海水流速快、含沙量高、風浪較大的養殖區域，采苗密度要較其他養殖海區適當高些，每個顯微視野（目鏡16×，物鏡40×）35個以上殼孢子。如果養殖經驗豐富，能準確預測到單孢子的放散時間，并能使養殖網簾很好附著于單孢子上，網簾的采苗密度可以適當降低（每個顯微視野20～25個）。

1.2 養殖前期苗簾的管理

剛采完苗的網簾，在出海掛網的運輸過程中，首先要防止被雨水淋濕，其次要防止風吹日曬。要使用鹽度與養殖海區基本一致的海水澆灌，保持網簾濕潤。苗網要及時運輸到養殖區，掛入海水中，防止過長時間的堆積。苗網下海暫養20 d左右，依據網簾上其他雜藻的生長情況，及時將網簾取回冷藏除雜。在幼苗單孢子放散前對苗網冷藏除雜，盡快將苗網溫度降到-10℃以下，以免苗網堆積，導致堆心溫度升高。經過10～15 d冷藏除雜處理后的苗網需及時下海，開始正常的養殖管理。

2 單孢子收集方法

養殖前期，跟蹤幼苗的單孢子發育進程，預測單孢子的準確放散時間，提前做好各項準備。單孢子的放散數量是基礎苗數量的20倍以上，如果能有效采集到單孢子，網簾苗量可以提高到基礎苗數量的2～3倍。

此外，在養殖初期苗網暫養期，將網簾重疊掛養，暫養區選擇在潮流較緩的海區，及時冷藏除雜等也是提高單孢子收集數量的有效措施。如果在殼孢子采苗時，養殖網簾的采集密度沒有達到上述要求，又沒有抓住單孢子放散時的二次采苗，網簾上紫菜苗的密度就不會很高，紫菜苗在空間上無法占據優勢，紫菜后期的養殖生產管理受限，直接影響單位面積的全年養殖產量。此外，網簾空間上的留白，為滸苔和其他雜藻的附著和生長提供了很好的生態位。滸苔的大量生長，不僅與紫菜爭搶營養鹽和光照，且增加了紫菜人工分揀的成本，嚴重影響成品紫菜品質。

3 保持合理的養殖密度

近年來，在鹽城沿海外側輻射沙洲養殖的條斑紫菜，發生爛菜病的現象越來越嚴重。除與海水溫度逐年升高有關外，可能還與目前紫菜養殖面積過大、養殖密度過高有關。2003年鹽城沿海剛開始養殖條斑紫菜時，養殖規模較小，養殖密度低，養殖單產較高，基本沒有發生過爛菜病現象。鹽城大豐外側輻射沙洲的紫菜養殖規模曾達到連片1.3萬hm。由于規模太大，影響了養殖區域的海水交換，養殖區域中心位置的紫菜無法得到充足的營養鹽補充，引起紫菜生理性營養缺乏，導致爛菜病的發生和擴散。

因此，控制紫菜養殖的連片規模，壓減養殖面積，同時降低網簾的布放密度，是提高養殖單產的有效措施。另外，可以由政府相關部門協調或行業協會組織，將整個連片養殖區劃分成若干養殖小區，擴大各養殖小區之間的間距，給海水交換留出足夠的通道。同時各養殖企業或個體養殖戶，要大力降低養殖筏架的設置密度，由現在的4 m左右的間距擴大到6～7 m，以保證海水的交換。