2022年8月重慶市蔬菜產銷形勢分析

邸青 張誼模

重慶市農業科學院

1 7月蔬菜價格走勢特點

受天氣影響，蔬菜產地價格、零售價格略降，批發價格略漲。

重慶市蔬菜價格變化情況：監測的25 種蔬菜產地均價2.6 元/千克，環比略降2.98%，同比大幅上漲30%。從對雙福國際農貿城監測的批發價格數據來看（截至7 月25 日），大宗品種、所有品種環比、同比以上漲為主。其中，加權均價方面，大宗品種環比小幅上漲4.41%，同比明顯上漲15.18%，所有品種環比小幅上漲7%，同比明顯上漲15.63%；算數均價方面，大宗品種環比平穩，同比明顯上漲15.56%，所有品種環比小幅上漲15.63%，同比明顯上漲16.26%。與前三月相比，加權均價大宗品種低14.84%、所有品種低13.39%，算數均價大宗品種、所有品種低20.72%、14.52%。

據各區縣農貿市場22 個蔬菜監測品種的零售價格來看，7月重慶零售價格環比下降。

價格波動的主要原因：一是受高溫天氣影響，地產蔬菜上市量略降，7月中后期產地價格出現上漲；二是部分蔬菜如青椒、黃瓜等進入采收末期，上市量略減，價位略漲；三是高溫高濕天氣，蔬菜保存期較短，批發商易遭受損失，故批發價格略高；四是監測的批發市場中大宗品種11 漲9 跌3平，其中漲幅最大的品種為青椒65.67%、黃瓜56.71%、洗蔥54.53%，跌幅最大的品種為仔姜30.69%、南瓜30.44%、胡蘿卜20.22%。

2 8月蔬菜價格走勢特點

上市品種：低山平壩地區部分蔬菜陸續進入換茬期，蔬菜上市量略降，高山蔬菜上市量逐漸增加，主要上市品種有茄子、南瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、辣椒、空心菜、蓮藕等，高山地區的番茄、黃瓜、甘藍、萵筍等陸續上市，蔬菜上市量略減，但供應總體穩定；批發市場地產菜交易量有所減少。

價格走勢情況：8 月，地產蔬菜上市量略減，產地價格略有上漲，個別品種漲幅較大。批發價格方面，地產蔬菜上市量減少，交易量略減，價格上漲，外調蔬菜受全國范圍內市場影響，價格繼續上漲。

3 需關注的問題及建議

下一階段，即將進入階段性的晴熱少雨時段，同時或伴隨強對流天氣，建議根據天氣預測，加強各類蔬菜田間管理及芽苗菜生產，保障市場蔬菜供應。K