稻田養鴨模式關鍵技術探討

陳登陸

湖南省安鄉縣畜牧水產事務中心

稻田養鴨是指在水稻田間放養鴨子、既種又養的一種復合生態模式。在稻田養鴨模式中，稻田能為鴨子生長提供水源、食物以及活動場所，鴨子活動也能為水稻田間滅除雜草、滅食害蟲等，也可減少稻田農藥、肥料的投入，提高水稻產量和品質。

湖南省安鄉縣地處洞庭湖區西北部，素有“魚米之鄉”的美稱，近年來，該縣立足生態農業開發，把傳統技術與現代技術有機融合，建立起了具有水鄉特色的稻田復合種養模式及高標準稻鴨立體種養基地。

1 稻田準備

選擇水源條件好、排灌方便、保水保肥力強的稻田養鴨，以集中連片為宜。要求整田時做到下粗上細、田面平坦。有條件的地方，稻田里可安裝一些輔助性設施，如頻振式殺蟲燈等。插秧前，按坐北朝南方向，將鴨舍修建在近路邊的田角上，開口面向稻田，并挖1個1平方米左右、深約60厘米的水凼。為防止鴨子外逃或受野獸傷害，稻田四周用遮陽網圍成80厘米高的護欄，不可用網口較大的尼龍網，以防鴨子纏縊致死。

2 水稻培管

2.1 品種選擇

選擇株型適中、莖粗葉挺、分蘗力強、抗逆性好的優質高產常規品種，如黃華占等，也可選擇適宜當地種植的其他優質雜交稻品種（組合）。

2.2 合理密植

為便于鴨子田間活動，最好采用機插秧，株行距20~30厘米，每蔸插5～6株（常規稻）或1～2株（雜交稻）。若采取直播，由于鴨子在活動中會損傷部分幼苗，為保證有效穗，應適當加大播種量。

2.3 田間施肥

以施農家肥作基肥為主，酌情分期適量追肥。無農家肥的，每畝稻田可一次性施用生物有機肥300千克左右。

2.4 開溝保水

田間排水溝深15厘米，溝內始終保持8～10厘米水層，以供鴨洗澡用。鴨子在田間覓食期間，應保持淺水層，以便鴨腳踩到表土，起到中耕松土、促根生長、促進分蘗的作用。在水稻分蘗末期輕度曬田。

2.5 防治病蟲

鴨子能夠捕食、踩踏田間雜草，對于稗草等少量惡性雜草視情況人工拔除。若發生水稻二化螟、稻縱卷葉螟、稻飛虱、紋枯病等病蟲危害嚴重，可選用高效、低毒的對口藥劑，如20%氯蟲苯甲酰胺、25%吡蚜酮、10%烯啶蟲胺、20%井岡霉素等噴霧防治，在施藥后1～2天，要將鴨子集中圈養。

3 鴨子管理

3.1 選擇良種

選擇個體適中、露宿抗逆性強、適應性較廣、活動量大、食量較小的中小型品種，如可選用本地麻鴨與櫻桃鴨雜交的后代（四點麻鴨），其個體重2～2.5千克，適合稻田放養。

3.2 培育鴨苗

稻谷浸種時，鴨蛋起孵。鴨出殼后，先用全價飼料加米飯喂10天，再用米飯加農家飼料、適量菜葉喂食。趕入水中馴水2次，鴨齡15天左右注射疫苗。

3.3 放養鴨苗

當鴨苗個體重達150克以上，秧苗生根活蔸后，選晴天，每畝放養15只左右，讓幼鴨在田間活動取食。

3.4 適量添飼

幼鴨放養初期，早晚投喂雞鴨專用飼料。15天后，為達到“役鴨”效果，一般不補充飼料，促使鴨子田間取食。隨著田間雜草、昆蟲等食料減少，中期鴨子食量增大，應在傍晚給每只鴨子添喂稻谷50克。

3.5 日常巡查

常查看圍網下腳邊是否松動，防止鴨子外逃。定期鏟除鴨舍內的糞便并用生石灰消毒。

3.6 適時收鴨

從鴨苗到成年鴨上市，一般需要70天左右，在早稻田，稻鴨共生期約50天；在一季晚稻田，稻鴨共生期約70天。當稻穗勾頭散籽或發現鴨子吊食稻谷時，將鴨子從田間趕到鴨舍，達到商品性的直接上市，稍小的可集中圈養待售。