扁桃體術后如何科學飲食

□文/黃婷婷 寧波大學醫學院附屬醫院

我們口中經常念叨的扁桃體其實是腭扁桃體，是一對扁卵圓形的淋巴器官，位于消化道和呼吸道的交會處，是經常接觸抗原引起局部免疫應答的部位。它藏匿于扁桃體窩內，腭咽弓和腭舌弓之間的三角形凹陷區域。雖然扁桃體能產生淋巴細胞和抗體，防御細菌及病毒，保護人體。但如果扁桃體持續性的受外界感染，會引起炎癥，形成慢性扁桃體炎。甚至引起其他臟器變態反應，如風濕性關節炎、類風濕性心臟病、腎炎等。在某些情況下，不得不切除。

扁桃體被切除以后，因為傷口位于口咽部，創面暴露，如果飲食不當，很容易造成術后出血。而術后出血是扁桃體手術最常見的并發癥。按照發生時間和原因，分為原發性出血和繼發性出血。前者往往發生在術后24到48小時，這種情況往往出血量大，應及時處理。后者往往受飲食影響導致創面的白膜過早脫落。什么是白膜？白膜實際上是扁桃體術后，局部組織的修復，類似于皮膚受傷后形成的血痂，起到一定的保護作用，所以當你硬生生剝掉它，肯定會出血。

是不是為了避免出血，我們就必須因噎廢食？當然不是。

術后多久能吃東西

扁桃體手術大多是全身麻醉，術中全身肌肉松弛，容易出現吞咽和咳嗽反射減弱，過早進食容易導致誤吸，引起肺炎，出現呼吸困難。其次過早進食容易出現胃腸道反應，比如惡心、嘔吐、腹痛等。因此，一般來說，術后6小時左右，如沒有惡心嘔吐腹痛等情況，就可以試著進食常溫水，如無不適可以進食牛奶、豆漿等冷流質。主要是為了減少吞咽食物而造成的刺激，也利于消化功能的恢復。

術后能吃什么

扁桃體術后飲食常需掌握幾個原則：盡量精細，質地要求要軟，便于吞咽，防止劃傷創面引發出血。避免辛辣刺激性的食物，避免粗纖維的食物，如芹菜、筍、大葉蔬菜、堅果類等。食物盡量常溫、稀薄，方便吞咽，比如稀薄的粥、雞蛋羹、煮爛的面條、餛飩皮、藕粉、西紅柿湯等。不宜進食過于油膩的食物和過多甜食，否則易導致消化不良。術后不要因為疼痛拒絕進食，要鼓勵進食，少食多餐，這樣才能促進傷口愈合。

喝粥這件事情需要堅持多久

白膜正常術后5～7天脫落，2周左右全部脫落。而白膜脫落也是出血的高風險時期，應特別注意飲食忌口。千萬不要饑不擇食，至少堅持三周的半流質的生活狀態。待手術創面的白膜完全脫落，傷口愈合后方可恢復正常飲食。

術后飲食注意事項

盡量避免吮吸動作，注意口腔衛生。由于疼痛而不敢吞咽口水，會造成口咽自潔能力下降，甚至口臭，所以進食后要漱口保持口腔清潔，以減少食物殘留導致的創面感染。可以吃冷飲，例如冰牛奶、不含雜質的冰淇淋等，在吃的過程中需要先含在口中然后再慢慢咽下，這樣有助于止痛止血。