農作物秸稈及食用菌菌渣等農業廢棄物資源化利用現狀分析

李 賀，郭海濱，魏雅冬

（綏化學院農業與水利工程學院 黑龍江，綏化 152061）

在農業生產過程中被丟棄的有機物質就被稱作農業廢棄物，其中主要包括農作物纖維性廢棄物、禽畜糞便、加工類廢棄物以及生活垃圾四大種類。隨著現如今化肥的使用量逐漸增多，導致農民對于農業廢棄物的再利用效率急劇下降。地下的農業廢棄物再利用效率不僅會浪費大量的資源，還會污染周圍環境，影響我國的可持續發展。我國自古以來就是農業大國，農業是我國經濟不可分割的一部分，但受傳統農業思維模式的影響，傳統農業一直在原地踏步，導致農業生產成本上升，農業利潤降低。因此本文主要從我國農業廢棄物的實際利用情況出發，對我國農業廢棄物再利用工作中存在的問題進行了反思，以此為基礎著重分析了發展戰略性新興產業推進農業可持續發展的具體措施。

1 農業廢棄物資源化利用存在的問題

1.1 方式單一，產業化水平低

隨著近幾年我國經濟的發展以及農業的不斷進步，產生的農業廢棄物數量和種類都有了大幅提升，但是在實際的排放過程中，我國農民對于農業廢棄物的再利用意識低。并且我國農村地區并沒有建立專門的農業廢棄物資源再利用部門，對于農業廢棄物再利用存在產業化水平低的問題。農民在生產生活過程中往往只看重當前利益，對于較難回收的農業廢棄物資源往往不引起重視。我國現在還沒有形成完整的系統化農業廢棄物資源統計對于每年生產和回收的農業廢棄物，怎樣總量沒有相關數據和完整的科學記錄。雖然我國環保意識不斷提升開始逐漸提高對農業廢棄物最大化利用的重視程度，但是現階段我國對農業廢棄物資源化利用的管理還不完善，對于相關資源總量的數據，信息真實性可靠性檢驗還有待提高。

1.2 政策法規執行力度低

由于西方國家對農業廢棄物資源化利用的研究起步較早，逐漸形成了一套完整的體系以及法律法規。但是截至目前為止，我國對于農業廢棄物資源化再利用的意識還是相對欠缺的。在農村農業的生產者沒有意思的農業廢棄物資源化利用的重要性和優勢，因此在實際使用過程中效率低下。從國家層面來看，雖然我國政府鼓勵對農業廢棄物的重復利用，但是目前還沒有出臺完善的法律法規，政策法規執法力度也較低。目前我國政府大多數還是注重農產品的生產和銷售情況，沒有出臺實際的明確的法律法規和管理方法，對其所生產的農業廢棄物利用上也沒有給予足夠的重視和技術支持。

1.3 技術及其設備發展落后

我國對農業有機廢棄物能源化的利用多是根據傳統經驗，而缺乏對相關技術的創新、引進和推廣，利用方式單一，主要是肥料化利用和沼氣利用。熱解氣化技術、秸稈燃燒發電等技術雖然得到開發應用，但存在著缺乏自主核心技術，相關技術和工藝不夠成熟，設備配套不完善等問題，導致農業廢棄物能源化利用效率低、能耗大、成本高。

2 國外對于農業廢棄物資源化利用途徑

2.1 秸稈資源化利用

以西方歐美發達國家為代表的秸稈利用技術研究起步較早，現階段較為成熟。發達國家對于秸稈資源的利用化結構較為簡單，從很多國家的利用途徑可以看出秸稈利用框架結構主要為“三化”利用，主要指的就是秸稈還田肥料化利用、秸稈在加工飼料化利用以及秸稈能源化利用，這其中有六成以上的秸稈直接還田肥料化利用。秸稈在加工飼料化利用以及能源化利用各自占到20%。在歐美國家中，英國對于秸稈還田肥料化的利用占到全年總結趕生產量的75%，是全世界秸稈還田率最高的國家，全球排名第二的國家為美國，秸稈還田占到70%左右。韓國是秸稈再加工飼料化利用率較高的國家，其稻麥秸稈飼料化利用率高達80%。很多發達國家幾乎都采用100%顆粒燃料供熱，在秸稈發熱方面，以丹麥為代表，其全年秸稈發熱等可再生能源已經占到全年消費量的30%左右。

2.2 糞便資源化利用

在國外對于糞便的資源化利用的主要途徑就是肥料好，根據不同的養殖模式，在國外糞便資源化利用也存在一定的不同。很多發達國家對于是禽養殖的基本原則定義為以土地消納能力來確定養殖規模。因此相繼提出了“農牧結合”以及“承載限量”的先進養殖模式。你西方發達國家為代表，對于糞便資源化利用主要有兩種模式，也就是肥料化利用和能源化利用。這其中大部分國家都實行糞便肥料化利用，少部分國家將其進行能源化利用。美國對于禽畜糞便肥料化利用較為突出，在北京舉辦的第一屆全國禽畜養殖廢棄物資源化利用培訓班上，美國有關專家介紹了相關廢棄物的資源化再利用，并且提到美國幾乎所有的養殖場都實現了零排放，集約化的養殖場生產模式幾乎將全部的糞便肥料直接還田。

3 秸稈資源化利用方向

3.1 秸稈的綜合利用

3.1.1 肥料化 將收獲后的農作物秸稈覆蓋在大田作物上讓其自然腐爛，或者將秸稈粉碎后進行堆肥和生產商品有機肥。

3.1.2 飼料化 將農作物秸稈與微生物活干菌混合后密封儲存，變成草食性動物的飼料。

3.1.3 基料化 利用秸稈來生產食用菌。

3.1.4 燃料化 也稱能源化，利用秸稈將其轉化為沼氣、固化燃料電能和生物質炭的技術。

3.1.5 原料化 也稱材料化、工業化，以秸稈為原料生產各種材料用途非常廣泛。

3.2 秸稈綜合利用的現狀及原料化利用難點

當前，秸稈高值化利用的攻克關鍵在于技術，只有實現秸稈三大組分的分級提取，才能真正實現秸稈高值化利用，才能利用其延伸產品鏈并打造全新的產業鏈集群。

4 食用菌菌渣資源化利用方向

4.1 食用菌菌渣的綜合利用

4.1.1 土壤修復劑 豐富植物根際微生物多樣性，提高其活性。

4.1.2 優質培養基 在土壤中可被分解成有較強通氣能力和蓄水能力的腐殖物質，作為優質培養基。

4.1.3 轉化生物質能源 作為新燃料，能夠解決環境污染問題等。

4.1.4 污水處理劑 通過多種方法改性后，衍生出污水處理劑。

4.2 食用菌菌渣綜合利用難點

我國每年能夠產出大量的食用菌菌渣，但是這一副產物的利用率較低，由于利用過程中存在諸多難點，導致人們很少對其進行再次利用，往往都是廢棄，造成環境污染。在將菌渣制成飼料時，由于其存在大量的細菌和病毒，還可能存在超標的重金屬，所以利用困難；在開發土壤修復劑以及肥料時，由于在土壤本身性質以及分解作用下，菌渣的實際利用價值不高；在生物能源開發方面還存在較多的技術壁壘。

5 農業廢棄物資源化利用途徑

5.1 廣泛試點，引進、創新先進技術

加強園區建設，鼓勵和引導縣工業園建設成為特色的產業園區，加強技術創新條件和平臺的建設，提升園區在資源資產、環境、技術、人才等方面的創造能力，推進當地的戰略性新興產業集聚式發展。作為新興產業發展的重要載體，園區是有戰略性意義的。其次就是要加支撐平臺進行完善，充分發揮園區在引領戰略性新興產業發展中的集聚帶頭作用。通過園區進行技術的研發檢測和信息咨詢等技術平臺的建設，將人才市場進行完善，技術市場進行擴張，促進現代物流服務體系的建設。最后就是要加大招商引資，加新興產業吸引進來，努力在產業集群龍頭帶動項目產業鏈。主要突破點就是培育和發展有正正力的戰略性新興產業，完善服務機制，增強跟蹤服務，加快項目的落實。

5.2 完善政策和法規，建立完善的生態文明建設體系

完善的生態文明建設體系是所有轉型工作的基礎。從現在的農業廢棄物利用情況來講，仍有部分農村缺乏生態文明建設意識，在農業生產的過程濫用化學農藥、化肥，不光影響了農產品的安全程度，還導致了生態污染。因此在以后的工作中應該加大生態文明建設等方面的宣傳，在發展農業經濟的同時做到農業與大自然和諧相處。從國家的角度來，有關部分要加強生態文明建設與農業產業轉型等相關方面工作的管理，通過建立完善的管理制度和明確的監督準則防止生態污染問題的發生；其次，從社會的角度來講，也要加大農民的教育和引導的頻率，通過下鄉宣傳教育和發放生態文明建設宣傳海報提高農民的生態文明建設意識，杜絕生態污染問題的再次發生。最后，針對已經出現環境污染的農村地區，國家也要積極采取恰當的措施對其進行整治和處理，加大恢復生態環境的工作力度，還農村綠水青山，讓農村用綠水青山打造出金山銀山。

5.3 合理利用先進科學技術，大力引進創新人才

科技是第一生產力，首先為了促進農業的保障需要發展新興產業，合理利用農業廢棄物。第一是要加強人才的培養和引進，作為創新的源泉，人才是發展培育戰略性新興產業的重要支撐，因此，需要引進高素質人才，同時也要培養自己的人才。通過人才隊伍的不斷壯大，為新興產業的發展提供智力保障。同時要結合當地的產業發展情況和未來發展需求，有戰略性的培養不同類的人才。對于本土優秀的企業家隊伍需要重點培養，并且以工人隊伍的建設力度也需要加大。堅持用政策和環境吸引人才，大力引進高端創新型人才。除此之外，為了加強企業的自主創新能力，應該推動企業和當地高等院校，科研組織等建立戰略聯盟，共同致力于項目的攻關成果的轉化以及產業化工作，切實提高戰略信息先產業的自主創新能力。

5.4 建立激勵補償機制

為了實現農業廢棄物資源化再利用，就必須投入足夠多的資金和運用先進的設備。但是當今的農民很難拿出足夠的資金，并且學習先進技術，也需要一定的人員幫助。這時政府就要站出來為解決農業廢棄物資源化利用的問題，了解農民的主要任務和責任，通過建立激勵補償機制扶持農業，大力發展廢棄物資源再利用。為了在農業產品市場管理范圍中加強農業廢棄物利用飛揚化利用的力度，通過加大補貼范圍和力度，出臺相應的管理辦法。同時還要加強加大專項補貼力度，例如秸稈還田補貼和沼氣菌種費補貼等。同時政府要加強資金支持，引導社會組織和相關企業籌集資金，推動廢棄物再利用技術的發展。

6 結束語

總地來說，我國農業廢棄物資源化利用的情況還是在可控范圍內，通過合理有針對性的措施，就能夠切實提高我國農業廢棄物資源化再利用的效率。為此政府要建立激勵補償機制，引導企業投資，并且鼓勵人才到農村去，這樣才能夠促進農業廢棄物無害化資源化的發展，減少對環境的威脅，建立農業發展可持續化。